Resepi Kuih Bom

BAHAN-BAHAN:
800 gm tepung pulut
Air
100 gm bijan

INTI :
100 gm gula merah
1/2 biji kelapa parut
1/2 cawan air
Gula pasir secukup rasa

CARA MEMASAK:
1. Untuk membuat intinya, satukan gula merah dan gula pasir dengan air. Kacau
rata.
2. Kemudian didihkan adunan sebelum dimasukkan kelapa parut ke dalamnya.
Masak sehingga adunan kering dan ketepikan.
3. Setelah itu, buat pula adunan kuihnya dengan membancuh tepung pulut bersama
dengan air. Jangan sampai lembik dan pastikan ianya boleh diuli dan dibulatbulatkan.
4. Masukkan inti di dalamnya dan golekkan pula bijan sebelum digoreng di dalam
minyak yang panas sehingga kekuningan.
5. Sedia untuk dinikmati.

CUCUR ROTI BERUDANG

Masalah Anak Pelat? Klik Ragam Anak
.
Bahan-bahan:

Beberapa keping kulit roti yang keras

10 ekor udang - sedarhana besar
1 cawan tepung gandum
1 labu bawang besar ~ dihiris
1 biji lada merah ~ diracik
1 ikat daun bawang ~ dihiris
1 sudu teh sebuk kari ikan
1 biji telur
secubit garam

Cara:

Kepingan roti keras dipotong kecil. Rendam dalam sedikit air suam hingga kembang.
kemudian toskan airnya
Udang dibuang kulit dibasuh dan ditoskan
Campurkan roti dengan tepung gandum dan digaul rata. (tepung dicampur air)
Tambahkan sedikit garam
Campurkan semua bahan yang diracik dan dihiris
Gaul hingga menjadi adunan cucur jemput2 atau cekodok.
Panaskan minyak. Masukan senduk leper dan direndam dalam minyak panas
seketika.
Letakkan sedikit adunan ke dalam senduk dan letakkan udang di atasnya.
Rendam dalam minyak panas hingga tertanggal adunan tadi dari senduk.

Goreng hingga keemasan dan siap untuk dihidangkan bersama sos cili.
.