Bakwan Jagung khas Menado

30 menit
4
Menado
lauk pauk
Sebenarnya sering bikin bakwan jagung,tapi ingin coba yg ala Menado resep ibu Malka, terima
kasih ya bu. Dul...selengkapnya
+

Bahan-bahan
1. 2 buah jagung manis ukuran besar,dipipil
2. 3 lembar daun jeruk,buang tulang (tengah),iris halus
3. 2 batang daun bawang

4. 1 sdm ketumbar bubuk

5. secukupnya gula & garam (sesuai selera)
6. 7 sdm munjung tepung beras
7. 3 sdm munjung tepung terigu serbaguna (aku sasa)
8. 200 ml air (tuangnya sedikit demi sedikit ya)
9. 1 butir telur ayam
10. bumbu (ulek kasar):
11. 6 siung bawang merah
12. 4 siung bawang putih
+

Langkah
1.

Campur semua bahan menjadi satu. Aduk rata dan tes rasa. Panaskan minyak di wajan
teflon, ambil 1 sdm adonan, tuang ke wajan, bentuk bulat pipih. Goreng hingga matang

berwarna kuning keemasan.lalu angkat dan tiriskan dgn tissue dapur. Rasanya kriukkk
bingits.