PROFIL USAHA

Nama Usaha / Merk : Mie Soeltan

Slogan

: Pelopor Mie Ayam Cassava Khas Jogja

Belum ke Jogja kalau belum makan Mie Soeltan

Visi

: Menjadi perusahaan kuliner mie ayam terbaik khas Jogjakarta, berbasis

pangan lokal dengan mutu produk dan pelayanan kelas dunia yang diridhoi dan
diberkahi Allah SWT.

Misi

: 1. Menyajikan Olahan Mie Ayam yang Halal dan Thayyib, Sehat dan Lezat.
2. Meningkatkan kualitas hidup masyarakat melalui penyediaan produk
makanan sehat berbasis pangan lokal dan memiliki nilai tambah.
3. Memberikan pelayanan terbaik untuk konsumen.
4. Membantu upaya mewujudkan Ketahanan Pangan Nasional.
5. Membantu upaya meningkatkan kesejahteraan petani singkong lokal.
6. Mengurangi konsumsi gandum/ terigu di Indonesia khususnya untuk mie.

Bidang Usaha

: Kuliner

Gambaran Usaha

: Mie Soeltan merupakan nama brand usaha kuliner berupa kedai / warung makan
yang dirintis pada bulan Juli 2015. Produk makanan yang ditawarkan adalah menu
utama berupa mie ayam. Mie ayam ini mie ayam luar biasa kerena mie dibuat dari
bahan baku tepung cassava modifikasi (MOCAF) yang diproduksi oleh masyarakat
gunungkidul. Mie mocaf memiliki karakteristik rendah gluten, rendah lemak, kaya
serat, vitamin dan mineral, mengandung antioksidan, antikanker, dan mie nya lebih
lembut. Mie ini merupakan mie sehat karena kaya gizi, tidak menggunakan bahan
pengawet maupun pewarna sintetik sehingga lebih aman dikonsumsi. Selain itu Ayam
bumbu yang dijadikan pelengkap Mie Soeltan ini juga dapat divariasikan jenisnya
yaitu ceker, bakso, sosis, jamur, telur, pangsit. Varian pengolahannya terdiri dari mie

ayam kuah dan mie ayam goreng dan mie ayam bakar. Mie Soeltan diolah dari bahanbahan berkualitas, ayam segar, bumbu dan rempah alami, diracik dengan resep
istimewa sehingga tersaji Mie Ayam kental citarasa Jogjakarta. Mie Soeltan
mengusung tema Go Pangan Lokal, yaitu upaya untuk meningkatkan konsumsi
pangan berbasis pangan lokal hasil petani lokal. Selain itu, Mie Soeltan mengusung
konsep kuliner baru khas Yogyakarta, sebagai kuliner tujuan para wisatawan yang
berkunjung ke jogjakarta. Mie mocaf yang diolah Mie Soeltan diproduksi oleh
masyarakat Gunungkidul yang terkenal dengan hasil singkongnya yang melimpah.
Untuk mendukung konsep tersebut, maka ke depan kedai Mie Soeltan tidak hanya
sebagai tempat makan, tetapi juga menjadi gallery memajang dan menjual kerajianan,
pernak-pernik khas Jogjakarta bekerjasama dengan IPEMI Jogjakarta. Mie Soeltan
cocok dikonsumsi oleh masyarakat umum, mulai anak-anak, remaja, dewasa hingga
orangtua. Mie Soeltan dijual dengan harga terjangkau 10.000 15.000 rupiah per
porsi. Saat ini mie Soeltan buka di Gerai Pangan Lokal, di Komplek Kantor Badan
Ketahanan Pangan dan Penyuluhan (BKPP) DIY. Dalam waktu dekat Mie Soeltan
akan membuka cabang baru kawasan Jalan Parangtritis, daerah yang merupakan
kawasan wisata, sehingga sesuai dengan konsep Mie Soeltan.

Menu Makanan :
Mie Soeltan (Kuah/ Goreng/ Bakar)
Aneka Topping : Ayam, Ceker, Bakso, Sosis, Jamur, Telur, Pangsit
Aneka Rasa

: Original, Keju, Blackpepper

Menu Minuman :
Teh, Jeruk (Es/ Panas)
Essibu (Es, Sirup Tebu, Cincau Hitam, Selasih, Jeruk Nipis)
Essilas (Es, Sirup, Selasih, Nata de Coco, Cincau Hitam)
Escape (Es, sirup, cicau, tape)
Alamat Usaha

: MS #1 : Jl. Gejayan CT.X No.15E Pelemkecut, Depok, Sleman, Yogyakarta

(Kitchen Only)
MS #2 : Gerai Pangan Lokal di Kompleks Kantor BKPP (Badan Ketahanan
Pangan dan Penyuluhan) DIY Jl. Gondosuli No. 6 Baciro (Timur
Stadion Mandala Krida).
MS #3 : Jl. Mangkuyudan, Yogyakarta (Depan Hotel Pramesti)
(tahap perencanaan)

Alamat Email

: miesoeltanjogja@gmail.com

Sosial Media

: IG : @miesoeltan_jogdja
FB : Mie Soeltan Jogdja

Kontak Person

: SMS/WA 087736157282
FB : Hariyani Dwi Anjani
Email : hariyani.d.anjani@gmail.com

LAMIRAN
Foto Menu Mie Soeltan

Pengunjung Mie Soeltan