PROPOSAL SKRIPSI

FORMULASI SEDIAAN TABLET HISAP

ANTIBAKTERI DARI EKSTRAK DAUN KECAPI
DENGAN BAHAN PENGIKAT AMYLUM MANIHOT
Disusun Untuk Melengkapi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi
(S.farm )

Disusun Oleh :
Adha oke
13040056

PROGRAM STUDI S1 FARMMASI

SEKOLAH TINGGI FARMASI MUHAMMADIYAH
TANGERANG
BANTEN
2016

LEMMBAR JUDUL
PROPOSAL SKRIPSI

FORMULASI SEDIAAN TABLET HISAP

ANTIBAKTERI DARI EKSTRAK DAUN KECAPI
DENGAN BAHAN PENGIKAT AMYLUM MANIHOT
Disusun Untuk Melengkapi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi
(S.farm )

Disusun Oleh :
Adha oke
13040056

PROGRAM STUDI S1 FARMMASI

SEKOLAH TINGGI FARMASI MUHAMMADIYAH
TANGERANG
BANTEN
2016

FORMULASI SEDIAAN TABLET HISAP

ANTIBAKTERI DARI EKSTRAK DAUN KECAPI
DENGAN BAHAN PENGIKAT AMYLUM MANIHOT

Di susun oleh :
Adha Oke
13040056

Pembingbing Utama

Pembingbing Pendamping

.............................

....................................

KATA PENGANTAR
Bismillahirahmanirrahim
Alhamdulillahrobbialalamin, segala puji bagi ALLAH SWT, karena atas
karunia dan izin-nya penulis dapat menyelesaikan peneletian dan penulisas skripsi
ini. Shalawat serta salam senantiasa tercurah kepada jungjungan kitaNAbi
Muhammad SAW.
Sripsi ini dengan judul Formulasi Sediaan Tablet Hisap Antibakteri Dari
Ekstrak Daun Kecapi Dengan Bahan Pengikat Pati Singkong ( Manihot Utilisima)
Di susun untuk melengkapi syarat-syarat guna memperoleh gelar Sarjana Farmasi
di Sekolah Tinggi Farmasi Muhammadiyah Tangerang Banten.
Penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan dan dukungan semua pihak.
Pada kesempatan ini penulisan ingin mengucapkan terima kasih yang sebenernya,
kepada :
a. Nita Rusdiana M.Sc,Apt selaku ketua Sekolah Tinggi Farmasi
Muhammadiyah Tanggerang
b. Dina Pratiwi S.Fram., M.Si, selaku ketua program Studi S1 Sekolah
Tinggi Farmasi Muhammadiyah Tanggerang.
c. M. Zaky.M. Farm, Apt, selaku Pembingbing Pendamping
d. Orangtua dan keluarga yang selalu mendoakan, saya selama ini
e. Seluruh teman seperjuangan dan seprnanggungan Farmasi terkushusnya
kepada Syifa Nurul Aini, Muhammad Sopiyan, dan Irfan Zuhri yang telah
membatu dan menyemangati dalam menyusun proposal iini.
f. Semua pihak yang tidak bsa di sebutkan satu persatu.
Akhirnya penulisan ini menyadari bahwa tak ada manusia yang sempurna,
begitu juga denganskripsi ini yang tak luput dari kekurangan karna yang
membuat skripsi ini manusia yang tak luput dari kekurangan. Sehingga di
3

butuhkan kritikan dansaran yanng mebangun untuk menciptakan karya

yang

lebih baaik di masa yang akan datang. Semoga ALLAH SWT

menilai ibadah yang penulis kerjakan dan senantiasa membingbing kita ke

jalan yang di Ridhoi-Nya Amin.

Tanggerang 30 Maret 2016

Penulis

DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ....................................................................................

HALAMAN PERSETUJUAN .....................................................................

ii

KATA PENGANTAR

............................................................................. iii

DAFTAR ISI ............................................................................................... vi

4

DAFTAR GAMBAR...................................................................................... viii

DAFTAR TABEL .......................................................................................... ix
BAB I PENDAHULUAN............................................................................... 1

I.1.

Latar Belakang

.....................................................................
I.2. Rumusan Masalah ...............................................................
I.3. Tujuan Penelitian ..................................................................
I.4. Manfaat Penelitian ...............................................................

1
3
3
3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA.................................................................... 4

II.1.

Kepustakaan
.........................................................................
Sejarah tumbuhan kecapi

............................................
Morfologi tumbuhan kecapi

II.1.2.

II.1.3.

.......................................
Sistematika Tumbuhan Kecap
...................................
Kandungan Pada Daun Kec

II.1.4.

........................................
Tablet

II.1.5.

II.1.6.

.........................................................................
Metode Pembuatan Tablet Hisap

II.1.1.

II.1.7.

............................... 11
Evauasi Fisik Tablet

II.1.8.

.................................................. 13
Ekstrak

II.1.9.

....................................................................... 15
Data Formulasi

II.1.10.

........................................................... 17
Bakteri...........

..........................................................
18
II.1.11. Faktor Yang Mempengaruhi Tumbuh Bakteri........
20
Fase Pertumbuhan Bakteri

II.1.12.

...................................... 22
5

II.2.

Kerangka Konsep

II.1.

................................................................ 24
Penelitian Relevan

II.2.

................................................................. 24
Hipotesis...........

.....................................................................

25

BAB III METODOLOGI PENELITIAN............................................... 26

III.1.

Deskripsi Obyek Penelitian

III.1.1.

......................................... 26
Subyek Penelitian

III.1.2.

........................................ 26
Obyek Penelitian

III.1.3.

........................................... 26
Tempat

III.1.4.

.......................................................... 26
Waktu
.......................................................... 26
Alat Dan Bahan

III.2.
III.2.1.

........................................................... 26
Alat

III.2.2.

................................................................. 26
Bahan
.............................................................. 27
Variabel Penelitian

III.3.
III.3.1.

.................................................... 27
Variabel Bebas

III.3.2.

............................................. 27
Variabel terikat

III.3.3.

............................................. 27
Vaeiabel terkendali
........................................ 27
Rancangan Penelitian

III.4.

.............................................. 27
Jenis Penelitian

III.4.1.

............................................... 27
6

III.4.2.

Prosedur penelitian
III.4.2.1.

...................................... 27
Pengajuan judul

III.4.2.2.

............................. 27
Studi Literatur

III.4.2.3.

.................................. 28
Pembuatan Proposal

III.4.2.4.

........................ 28
Pengajuan Izin Penelitian

III.4.2.5.

................. 28
Cara Kerja

......................................
Determinasi Tanaman ..............
Penyiapan simplisia ..................
Pembuatan Ekstrak ...................
Pembuatan Tablet Hisap ............

29
29
29
29
30

a. Formulasi tablet hisap

b. Penimbangan bahan ..
E. Evaluasi Sediaan Tablet ............
F. Uji Aktifitas Bakteri ..................
III.4.2.6.
Pengumpulan Data

30
31
33
35

A.
B.
C.
D.

III.4.2.7.

...................... 38
Analisa Data

III.4.2.8.

.................................. 38
Skema Penelitian

III.4.3.

........................ 39
Definisi Oprasional

III.4.4.

...................................... 40
Teknik Pengumpulan Data

III.4.5.

........................... 41
Analisis Data

III.4.6.

............................................ 41
Rencana Penelitian
.................................... 42

DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. 43

DAFTAR GAMBAR

Gambar II.1 Pohon Kecapi ......................................................................

Gambar II.2 Rumus Flavonid

................................................................

Gambar II.3 Bakteri Escherichia coli

.................................................. 18

Gambar II.4 Bakteri Staphylococcus aureus ............................................. 21

8

Gambar III.5 Skema Penelitian ................................................................... 36

DAFTAR TABEL

Tabel III.1 Formulasi Tablet hisap . 30

Tabel III.2 Penimbangan Formula 1 . 31
Tabel III.3 Penimbangan Formula 2 . 31
Tabel III.4 Penimbangan Formula 3 .. 32
Tabel III.5 Penimbangan Formula 4 . 33
Tabel III.6 Data Oprasional 42
9

10

BAB I
PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang
Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya
akan sumber daya alam hayati yang beraneka ragam
jenisnya. Keaneka ragaman hayati hutan tropis Indonesia
adalah

gudang

senyawa

organik

bahan

alam

yang

mempunyai struktur molekul beranekaragam dengan

aktifitas yang luar biasa . Salah satu diantaranya adalah
tumbuhan famili Meliaceae. Famili Meliaceae memiliki 50
genus dan 1400 spesies yang sebagian besar tumbuh di
daerah

tropis.

Keistimewaan

tumbuhan

ini

adalah

kayunya yang berkualitas tinggi, selain untuk keperluan

kayu lapis, mebel dan keperluan rumah tangga juga
diketahui

memiliki

ketahanan

hidup

terhadap

hama

serangga. Salah satu tumbuhan famili Meliaceae adalah

kecapi. Daun kecapi biasa digunakan untuk obat infeksi
kulit, menurunkan panas, obat diare dan sakit kepala.
Sudah sejak zaman dahulu masyarakat Indonesia mengenal dan
menggunakan tanaman berkhasiat obat sebagai salah satu upaya untuk
menanggulangi berbagai masalah kesehatan, jauh sebelum pelayanan
kesehatan formal dan obat-obatan modern menyentuh lapisan masyarakat.
Pemanfaatan tumbuhan obat di Indonesia secara tradisional semakin
disukai karena efek samping lebih kecil dari obat yang dibuat secara
1

sintesis. Mahalnya obat sintesis membuat masyarakat beralih ke tumbuhan

obat. Penggunaan tumbuhan obat di masyarakat terutama untuk mencegah

penyakit, menjaga kesegaran tubuh maupun mengobati penyakit (Mursito,

2001).
Salah satu tumbuhan yang telah dikenal berkhasiat untuk obat
tradisional adalah tumbuhan kecapi (Sandoricum koetjape Merr.). Tumbuhan
kecapi diperkirakan berasal dari Indocina dan Semenanjung Malaya.
Berabad-abad yang silam, tumbuhan ini dibawa dan dimasukkan ke India,
Indonesia (Borneo, Maluku) dan Filipina, dimana tanaman ini kemudian
menjadi popular dan ditanam secara luas. Tumbuhan ini sangat berguna, kulit
batang, akar, daun dan kulit buah digunakan untuk pengobatan (Verheij dan
Coronel, 1997).
Daun kecapi berkhasiat sebagai obat penurun demam dan peluruh
keringat (Perry, 1980), juga berkhasiat sebagai obat batuk, obat mulas dan
keputihan (Depkes dan Kessos RI, 1994). Bagian tumbuhan lainnya juga
sangat bermanfaat, kulit batangnya untuk pengobatan cacing gelang dan
kurap, akarnya untuk obat kembung, diare, sakit pinggang serta untuk
penguat tubuh wanita setelah melahirkan (Anonim, 2008).

I.2 Rumusan Masalah

I.2.1.
Bagaimana evaluasi sifat fisik sediaan tablet hisap ekstrak daun
kecapi (Sondoricum koetjape Merr.)?
I.3 Tujuan penelitian
I.3.1. Memformulasi sediaan tablet hisap yang mengandung ekstrak daun kecapi
(Sandoricum koetjape Merr.)

I.3.2. Mengetahui bagaimana aktivitas antibakteri dari sediaan tablet hisap yang dibuat
terhadap bakteri uji.
I.4 Manfaat Penelitian
Manfaat penelitian ini adalah sebagai pengembangan pemakaian
ekstrak etanol daun kecapi (Sandoricum koetjape Merr.) dalam formulasi
sediaan tablet hisap sebagai antibakteri

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
II.1

Kepustakaan
II.1.1
Sejarah tumbuhan kecapi
Sentul pohon kecapi berasal dari Indo Cina dan wilayah
Malesia bagian barat serta kini ditemukan liar atau dibudidayakan
di seluruh Asia tropik, khususnya di Indonesia, Malaysia, Filipina,
Thailand dan Vietnam. Di Pulau Jawa tumbuh pada tempattempat dengan ketinggian sampai 1200 m dpl. Sentul adalah
tanaman yang tahan terhadap lingkungan perairan di daerahdaerah yang musim kemaraunya berkepanjangan. Pohonnya akan
tumbuh baik di daerah- daerah yang distribusi curah hujannya
merata serta pada tanah liat yang longgar dan gembur dengan
banyak humus (Verheij dan Coronel, 1997).

II.1.2

Morfologi tumbuhan kecapi

Gambar II.1 Tumbuhan Kecapi

(Sandoricum koetjape Merr.)
( Hamid, 2014 )
Pohon, tinggi 30 m,memiliki cabang dan ranting yang
banyak. Batang melengkung, berkayu, bergetah, percabangan
mulai dari bagian pangkalnya. Daun majemuk, lonjong, berseling,
panjang 12-20 cm, lebar 9 -14 cm,tepi rata, ujung meruncing,
pertulangan menyirip, permukaan halus, mengkilat, tangkai bulat,
panjang 5-7 cm, hijau. Bunga majemuk berbentuk malai,
berambut di ketiak daun, menggantung, panjang 12-26 cm,
tangkai pendek, putik 4-5, putih, mahkota panjang 6-8 cm, kuning
kehijauan. Buahnya bulat, berambut dengan diameter 5-6 cm dan
berwarna kuning. Biji berbentuk bulat dan coklat.
Berbagai bagian pohon kecapi memiliki khasiat obat.
Rebusan daunnya digunakan sebagai penurun demam dan obat
keputihan ( penyakit yang disebabkan oleh bakteri ). Serbuk kulit
batangnya untuk pengobatan cacing gelang. Akarnya untuk obat
kembung, perut dan diare dan untuk obat batuk.Daun, batang dan

akar tumbuhan kecapi mengandung saponin, flavonoida, dan

polifenol (Hutapea,1994)
Kecapi adalah tumbuhan obat dari famili meliaceae yang
merupakan tumbuhan asli kawasan Asia Tenggara seperti
Indonesia, Malaysia, Kamboja, dan Laos Selatan. Nama lain
II.1.3

II.1.4

tumbuhan kecapi di Indonesia adalah sentul, sentulu.

Sistematika tumbuhan kecapi
Kingdom
: Plantae
Divisi
: Spermatophyta
Class
: Dicotyledoneae
Ordo
: Rutales
Famili
: Meliaceae
Genus
: Sandoricum
Spesies
: Sandoricum koetjape Merr.
Kandungan yang terdapat pada daun kecapi
Tumbuhan kecapi mengandung beberapa senyawa kimia,
seperti flavanoid, saponin, dan polifenol.
a) Flavonoid
Flavonoid adalah senyawa yang terdiri dari 15 atom
karbon yang umumnya tersebar di dunia tumbuhan. Lebih
dari 2000 flavonoid yang berasal dari tumbuhan telah
diidentifikasi, namun ada tiga kelompok yang umum
dipelajari, yaitu antosianin, flavonol, dan flavon. Antosianin
(dari bahasa Yunani anthos , bunga dan kyanos, biru-tua)
adalah pigmen berwarna yang umumnya terdapat di bunga
berwarna merah, ungu, dan biru . Pigmen ini juga terdapat di
berbagai bagian tumbuhan lain misalnya, buah tertentu,
batang, daun dan bahkan akar. Flavnoid sering terdapat di sel
epidermis. Sebagian besar flavonoid terhimpn di vakuola sel
tumbuhan walaupun tempat sintesisnya ada di luar vakuola.
Struktur Flavonoid

Gambar II.2 Rumus Flavonid

b) Saponin
Saponin merupakan senyawa dalam bentuk glikosida
yang tersebar luas pada tumbuhan tingkat tinggi. Saponin
membentuk larutan koloidal dalam air dan membentuk busa
yang mantap jika dikocok dan tidak hilang dengan
penambahan asam (Harbrone,1996). Saponin merupakan
golongan senyawa alam yang rumit, yang mempunyai massa
dan molekul besar, dengan kegunaan luas (Burger et.al,1998)
Saponin diberi nama demikian karena sifatnya menyerupai
sabun Sapo berarti sabun. Saponin adalah senyawa aktif
permukaan yang kuat dan menimbulkan busa bila dikocok
dengan air. Beberapa saponin bekerja sebagai antimikroba.
Dikenal juga jenis saponin yaitu glikosida triterpenoid dan
glikosida struktur steroid tertentu yang mempunyai rantai
spirotekal. Kedua saponin ini larut dalam air dan etanol,
tetapi tidak larut dalam eter. Aglikonya disebut sapogenin,
diperoleh dengan hidrolisis dalam suasana asam atau
hidrolisis memakai enzim (Robinson,1995).
c) Polifenol
Polifenol adalah kelompok zat kimia yang ditemukan
pada tumbuhan. Zat ini memiliki tanda khas yakni memiliki
banyak gugus fenol dalam molekulnya. Polifenol berperan

dalam memberi warna pada suatu tumbuhan seperti warna

II.1.5

daun saat musim gugur

Tablet
Tablet merupakan bahan obat dalam bentuk sediaan padat
yang biasanya dibuat dengan penambahan bahan tambahan yang
sesuai. Tablet dapat berbeda-beda dalam ukuran, bentuk, berat,
kekerasan, ketebalan, daya hancurnya, dan dalam aspek lainya
tergantung pada cara pemakaian dan metode pembuatan tablet
tersebut. Kebanyakan tablet digunakan pada pemberian obat
secara oral (Ansel.H.C, 1989).
A. Macam macam tablet
1. Tablet Oral : Tablet oral yang dimaksud disini adalah
tablet yang biasa diminum bersamaan dengan air,
ditujukan pada pelepasan obat di saluran cerna. Tablet oral
biasa yang tanpa disalut akan mengalami pelepasan obat
dilambung.
2. Tablet Sublingual dan Bukal : Merupakan tablet yang
disisipkan di pipi (bukal) dan di bawah lidah (sublingual),
biasanya memiliki bentuk yang berbeda dengan tablet
kebanyakan, yaitu berbentuk datar. Tablet ini juga
merupakan tablet oral yang direncanakan larut dalam
kantung pipi atau di bawah lidah untuk diabsorpsi melalui
mukosa oral

10

3. Tablet kunyah : Merupakan tablet segera hancur ketika

dikunyah maupun dibiarkan melarut dalam mulut.
Biasanya tablet ini ditujukan untuk anak-anak, memiliki
rasa

yang

baik,

dan

biasanya

produknya

berupa

multivitamin.
4. Tablet

Effervescent

Yaitu

tablet

berbuih

yang

mengandung garam effervescent atau bahan lain yang

dapat melepaskan gas ketika bercampur dengan air
5. Implan atau pelet : Yaitu tablet dengan massa padat steril
berukuran kecil, berisi obat dengan kemurnian tinggi
(dengan

atau

tanpa

eksipien).

Implan

atau

pelet

dimaksudkan untuk ditanam di dalam tubuh (biasanya

secara subkutan) dengan tujuan untuk memperoleh
pelepasan obat secara berkesinambungan dalam jangka
waktu lama.
6. Tablet hisap : Sediaan padat yang mengandung satu atau
lebih bahan obat, umumnya dengan bahan dasar beraroma
dan manis, yang membuat tablet melarut atau hancur
perlahanlahan dalam mulut. Tablet yang mengandung zat
aktif dan zat-zat penawar rasa dan bau, dimaksudkan
untuk disolusi lambat dalam mulut untuk tujuan lokal pada
selaput lendir mulut. Tablet ini dibuat dengan cara tuang
disebut

pastilles

atau

dengan

cara

kempa

tablet

11

menggunakan
Umumnya

bahan

dasar

mengandung

gula

disebut

antibiotic,

trochisi.
antiseptic,

adstringensia. Perbedaan antara tablet hisap dengan tablet

konvensional terletak pada sifat-sifat organoleptik, sifat
non-desintegrasi, dan laju disolusi yang diperpanjang pada
lidah. Tablet hisap seharusnya terkikis (bukan hancur)
selama berada di dalam mulut (Peters, 1989). Tablet hisap
dirancang agar tidak mengalami kehancuran di dalam
mulut, tetapi larut atau terkikis secara perlahan-lahan
dalam jangka waktu 5-10 menit (Peters, 1989). Adapun
keuntungan dari tablet hisap antara lain memiliki rasa
manis yang menyenangkan, mudah dalam penggunaan,
kepastian dosis, memberikan efek lokal,

dan

tidak

diperlukan air minum untuk menggunakannya (Banker

& Anderson, 1994).
Tablet hisap merupakan bentuk sediaan padat berbentuk
cakram yang mengandung bahan obat dan umumnya juga
bahan pewangi, dimaksudkan untuk secara perlahan-lahan
melarut dalam rongga mulut untuk efek efek setempat
dalam kecepatan yang wajar (Ansel, 1981). Karakteristik
tablet hisap memiliki bentuk yang halus setelah hancur
saat

dihisap,

mempunyai

rasa

enak

dan

tidak

meninggalkan rasa pahit/tidak enak. Di antara jenis produk

yang dibuat tablet hisap adalah obat-obat dalam bentuk

12

yang berisi vitamin I atau suplemen. Formulasi tablet

hisap yang baik adalah rasa dan kenyamanan pada mulut
yang enak serta dengan bahan tambahan yang normal yang
biasa digunakan sebagai stabilisator dan perbaikan dalam
desain formulasi. Substansi zat aktif tablet dalam jumlah
sedikit, bila rasanya tidak enak dapat ditutupi dengan
pemilihan zat tambahan yang dapat digunakan untuk
mempermudah formulasi (Ansel, 1981).
II.1.6

Metode pembuatan tablet hisap

II.1.6.1.
Metode peleburan
Tablet hisap yang diproduksi dengan cara peleburan
disebut dengan pastiles (Departemen Kesehatan RI, 1995).
Pembuatan tablet hisap hampir sama dengan tablet biasa.
Dalam pembuatannya dibutuhkan tekanan tinggi dan bahan
pengikat yang lebih banyak.
II.1.6.2.
Metode pengempaan atau kompresi
Tablet hisap yang diproduksi dengan cara pengempaan
atau kompresi disebut dengan troches (Lachman, Lieberman &
Kanig, 1994). Metode pengempaan atau kompres dibagi
menjadi tiga yaitu :
II.1.6.3. Metode Granulasi Basah
Tidak diragukan lagi bahwa metode granulasi basah
merupakan

yang

terluas

digunakan

orang

dalam

memproduksi tablet kompresi. Langkah-langkah yang

diperlukan dalam pembuatan tablet dengan metode ini
dapat dibagi sebagai berikut: (1) menimbang dan

13

mencampur bahan-bahan, (2) pembuatan granulasi basah,

(3) pengayakan adonan lembab menjadi pelet atau granul,
(4) pengeringan, (5) pengayakan kering, (6) pencampuran
bahan pelincir, (7) pembuatan tablet dengan kompresi
(Ansel, 1989).
II.1.6.4. Metode Granulasi Kering
Pada metode granulasi kering, granul dibentuk
oleh

pelembaban

atau penambahan bahan pengikat

kedalam campuran serbuk obat tetapi dengan cara

memadatkan massa yang jumlahnya besar dari campuran
serbuk dan setelah itu memecahkannya dan menjadikan
pecahan-pecahan kedalam granul yang lebih kecil. Metode
ini khususnya untuk bahan-bahan yang tidak dapat diolah
dengan metode granulasi basah, karena kepekaannya
terhadap uap air atau karena untuk mengeringkannya
diperlukan temperatur yang dinaikkan (Ansel, 1989).
II.1.6.5. Metode kempa langsung
Metode ini digunakan untuk bahan yang mempunyai
sifat mudah mengalir sebagaimana sifat kohesinya yang
memungkinkan untuk langsung dikompresi dalam tablet
tanpa memerlukan granulasi basah atau kering (Ansel,
1989).
II.1.7

Evaluasi fisik tablet

II.1.7.1.
Pemeriksaan Organoleptik (Ansel, 1989)
Pemeriksaan organoleptik meliputi bau,

warna,

penampilan, mengkilap atau kusam, tekstur permukaan ( halus,

kasar ) derajad kecacatan seperti serpihan dan kontaminasi

14

benda asing ( rambut, tetesan minyak, kotoran )

II.1.7.2.
Keseragaman Bobot (Depkes, 1979)
Pada tablet yang didesain mengandung sejumlah obat di
dalam sejumlah formula, bobot tablet yang dibuat harus
diperiksa secara acak untuk memastikan bahwa setiap tablet
mengandung obat dengan jumlah yang tepat. Syarat
keseragaman bobot menurut Farmakope Indonesia Jilid III
adalah bila bobot rata-rata lebih dari 300 mg, jika ditimbang
satu per satu tidak lebih dari 2 buah tablet yang masingmasing bobotnya menyimpang 5% dari bobot rata-ratanya,
dan tidak ada satu pun tablet yang bobotnya menyimpang
lebih dari 10% dari bobot rata-ratanya.
II.1.7.3.

Keseragaman Ukuran (Ansel, 1989)

Ukuran tablet meliputi diameter

dan

ketebalan.

Ketebalan inilah yang berhubungan dengan proses pembuatan

tablet, karena harus terkontrol sampai perbedaan 5% dari nilai
rata-rata. Pengontrolan ketebalan tablet diperlukan agar dapat
diterima

oleh

konsumen

dan

dapat

mempermudah

pengemasan.
II.1.7.4.
Friabilitas (Lachman, 1994)
Friabilitas dinyatakan sebagai persentase selisih bobot
sebelum dan susudah pengujian, dibagi dengan bobot mulamula. Tablet yang baik memiliki keregasan kurang dari 1%.
II.1.7.5.
Kekerasan (Parrot, 1971)
Tablet harus memiliki kekuatan atau kekerasan tertentu
agar tahan terhadap berbagai guncangan mekanik pada saat
pembuatan, pengepakan, dan transportasi. Tablet hisap

15

biasanya memiliki kekerasan lebih tinggi dibandingkan dengan

tablet biasa. Syarat kekerasan tablet hisap menurut literatur
2
adalah 10 20 kg/cm .
II.1.7.6.

Waktu Hancur (Lachman, 1994)

Waktu hancur adalah waktu yang dibutuhkan oleh

sediaan untuk melarut/terkikis perlahan-lahan di dalam mulut.

Untuk tablet hisap, syarat waktu hancur untuk tablet hisap
adalah terkikis perlahan-lahan dalam.
II.1.8

Ekstrak
Ekstrak adalah sediaan pekat yang diperoleh dengan
mengekstraksi zat aktif dari simplisia nabati atau simplisia hewani
menggunakan pelarut yang sesuai, kemudian semua atau hampir
semua pelarut diuapkan dan massa atau serbuk yang telah
ditetapkan (Anonim, 1995).
Ekstrak ada tiga macam yaitu ekstrak encer, ekstrak kental,
dan ekstrak kering. Ekstrak kental yang liat dalam keadaan dingin
dan tidak dapat dituang serta kandungan airnya berjumlah sampai
30%, ekstrak kering memiliki konsistensi kering. dan melalui
penguapan cairan pengektraksi dan sisanya berbentuk suatu
produk yang sebaiknya menunjukkan kandungan lembab tidak
lebih dari 5% (Voigt, 1984).
II.1.8.1. Metode ekstraksi
1. Meserasi
Maserasi adalah proses paling tepat untuk obat
yang sudah halus dan susunan sel sehingga zat-zat yang
mudah larut akan melarut. Obat yang akan diekstraksi

16

biasanya ditempatkan pada wadah atau bejana yang

bermulut

besar

bersama

menstrum

yang

telah

ditetapkan lalu bejana ditutup rapat isinya dikocok

berulang-ulang kemudian disaring (Ansel, 1981).
2. Perkolasi
Perkolasi merupakan proses penyarian serbuk
simplisia

dengan

pelarut

yang

cocok

dengan

melewatkan secara perlahan-lahan melewati suatu

kolom,

serbuk

simplisia

dimasukkan

kedalam

percolator. Penyarian ini dilakukan dengan mengalirkan

melalui kolom dari atas ke bawah melalui celah untuk
keluar ditarik oleh gaya berat seberat cairan dalam
kolom dengan pembaharuan yang terus menerusbahan
pelarut, memungkinkan berlangsungnya suatu maserasi
bertingkat (Ansel,1989).
3. Soxhletasi
Soxhletasi dilakukan dengan cara : bahan yang
akan disari berada dalam kantung ekstraksi (kertas,
karton) di dalam sebuah alat ekstraksi di gelas yang
diantara labu suling dan suatu pendingin balik dan
dihubungkan melalui pipet. Labu tersebut berisi bahan
pelarut yang menguap dan jika diberi pemanasan akan
menguap mencapai kedalam pendingin balik melalui
pipa pipet, pelarut ini berkondensasi didalamnya,
II.1.9

menetes ke bahan yang disari.

Data formulasi
Zat aktif
: Ekstrak daun kecapi
Zat Pengisi
: Laktosa, Glukosa, Avicel

17

Zat pengikat
: Amylum manihot
Pengembang
: CMC Na
Zat pewarna
: Carmy
Zat pengharum
: Oleum Mg Stearat
II.1.9.1.
Bahan pengikat (Binders )
Bahan pengikat adalah bahan yang digunakan untuk
mengikat serbuk menjadi granul. Yang biasa di gunakan
dalam pembuatan amylum manihot and Anderson).
II.1.9.2.
Bahan pelicin (Lubricant)
Bahan pelicin dapat meningkatkan aliran bahan
memasuki cetakan tablet dan mencegah melekatnya bahan
pada punch dan die serta membuat tablet menjadi bagus dan
berkilat (Ansel, 1981).
Beberapa bahan pelicin yang sering digunakan dalam
pembuatan tablet antara lain: talk, magnesium stearat, asam
stearat, garam-garam asam stearat, dan kalsium (Banker and
Anderson, 1986).
II.1.9.3.

Bahan pemanis
Pemanis terutama digunakan pada tablet hisap untuk

mengurangi penggunaan gula di dalam tablet. Contoh

pemanis: manitol, sukrosa, sakarin (Lachman, et al., 1986).
Manitol pada tablet hisap selain digunakan sebagai bahan 14
pemanis juga digunakan sebagai bahan pengisi, karena
manitol selain memberi rasa yang manis dapat juga
memberikan rasa yang enak dan nyaman.
II.1.9.4.
Bahan pengisi
Bahan pengisi menjamin tablet memiliki ukuran atau
massa yang dibutuhkan (0,1-0,8 gram) (Voigt, 1984). Bahan

18

pengisi yang umumnya digunakan adalah laktosa, glukosa,

II.1.10

manitol dan levolesa (Banker and Anderson, 1986).

Bakteri
Nama bakteri berasal dari kata bakterion (Bahasa
Yunani) yang berarti tongkat atau batang. Sekarang nama itu
dipakai untuk menyebut sekelompok mikroorganisme yang bersel
satu, tidak berklorofil, berkembang biak dengan pembelahan diri
serta demikian kecilnya sehingga hanya tampak dengan
mikroskop. Pembagian bakteri berdasarkan tahap pewarnaan
dibagi atas dua bagian, yaitu bakteri gram positif dan bakteri
gram negatif (Dwidjoseputro, 1990).
II.1.10.1.

Escherichia coli

Gambar II.3 Bakteri Escherichia coli

Merupakan bakteri gram negatif yang termasuk dalam
familia Enterobacteriaceae, bakteri ini merupakan flora
normal yang terdapat dalam usus merupakan kelompok besar
yang berbentuk batang, bersifat anaerob fakultatif dan habitat
alaminya adalah saluran usus manusia dan hewan. Bakteri
ini merupakan bakteri yang dibutuhkan oleh manusia dalam
jumlah tertentu, tetapi dapat juga menimbulkan penyakit

19

dalam jumlah besar. Morfologinya berupa koloni yang bundar,

cembung, tipis dengan tepi yang nyata (Jawetz, dkk., 2001).
Adapun sistematika dari bakteri Escherichia coli adalah
sebagai berikut:
Divisi
:Schizophyta
Kelas
: Schizomycetes
Ordo
: Eubacteriales
Suku
: Enterobacteriaceae
Genus : Escherichia
Spesies : Escherichia coli (Holt et al, 1966)
II.1.10.2. Staphylococcus aureus

Gambar III.4 Bakteri Staphylococcus aureus

Staphylococcus merupakan bakteri gram positif, yang
berbentuk

kokus,

dengan

penataan

berpasangan

dan

bergerombol. Mikroba ini bersifat aerob atau anaerob

fakultatif, tumbuh pada suhu 37C, katalase positif, oksidase
negatif, bersifat nonmotil, tidak membentuk spora dan
fermentatif. Salah satu bakteri yang termasuk ke dalam genus
II.1.11

ini adalah Staphylococcus aureus

Faktor faktor yang memengaruhi tumbuhnya bakteri
Secara umum ada dua fakor yang dapat mempengaruhi
pertumbuhan bakteri yaitu faktor lingkungan dan zat hara sebagai
nutrien yang sesuai untuk pertumbuhan optimum. Termasuk

20

dalam faktor lingkungan adalah suhu, pH, oksigen dan tekanan

osmotik.
II.1.11.1. Suhu
o
Pada umumnya bakteri tumbuh pada suhu 37 C, untuk
setiap spesies ada batasan suhu maksimum dan minimum
untuk pertumbuhan. Beberapa kelompok bakteri menurut
suhu optimum yaitu Psikrofil (Bakteri dapat tumbuh pada
o
o
suhu 5-30 C, mesofil (bakteri tumbuh pada suhu 15-50 C0
o- o
dan termofil (bakteri dapat tumbuh pada suhu 50 60 C).
II.1.11.2. pH
Pada umumnya bakteri tumbuh pada pH sekitar 7,0,
meskipun kisaran pHnya, untuk mengatur pH dapat
ditambahkan asam atau basa.
Bakteri dibagi dalam

kelompok

menurut

keperluannya akan oksigen yaitu aerob obligat (bakteri yang

memerlukan oksigen untuk pertumbuhannya), anaerob
obligat (bakteri yang hanya dapat tumbuh bila tidak ada
oksigen) dan fakultatif anaerob (bakteri yang dapat tumbuh
dalam keadaan dengan atau tanpa oksigen).
II.1.11.3. Tekanan osmotik
Bakteri pada umumnya dapat tumbuh dalam kisaran
tekanan

osmotik

yang

cukup

besar.

Bakteri

yang

membutuhkan tekanan osmotik yang disebut osmofilik.

Bakteri yang membutuhkan konsentrasi garam yang tinggi
disebut halofilik. Beberapa bakteri memerlukan konsentrasi
garam yang tinggi untuk pertumbuhannya.

21

II.1.12

Fase pertumbuhan bakteri

II.1.12.1.Fase penyesuaian
Fase Penyesuaian merupakan suatu masa dimana selsel, yang kekurangan metabolit dan enzim akibat keadaan
yang

tidak

menguntungkan dalam pembiakan terdahulu,

menyesuaikan diri dengan lingkungannya yang baru. Pada

fase ini tidak ada kenaikan jumlah sel, melainkan
peningkatan ukuran atau besar sel. Enzim-enzim dan zat
antara terbentuk dan terkumpul sampai mencapai konsentrasi
yang memungkinkan pertumbuhan dimulai.
II.1.12.2. Fase Eksponensial
Fase ini terjadi setelah sel bakteri menyesuaikan diri
terhadap lingkungannya. Pada fase ini, sel baru terbentuk
dengan laju yang konstan tetapi bahan yang baru itu sendiri
bersifat katalis sehingga sel bakteri bertumbuh secara
eksponensial, massa menjadi dua kali lipat.
II.1.12.3. Fase Eksponensial
Fase ini terjadi setelah sel bakteri menyesuaikan diri
terhadap lingkungannya. Pada fase ini, sel baru terbentuk
dengan laju yang konstan tetapi bahan yang baru itu sendiri
bersifat katalis sehingga sel bakteri bertumbuh secara
eksponensial, massa menjadi dua kali lipat.
II.1.12.4. Fase Eksponensial
Fase ini terjadi setelah sel bakteri menyesuaikan diri
terhadap lingkungannya. Pada fase ini, sel baru terbentuk
dengan laju yang konstan tetapi bahan yang baru itu sendiri
bersifat katalis sehingga sel bakteri bertumbuh secara
eksponensial, massa menjadi dua kali lipat.
II.1.12.5. Fase Stasioner

22

Pada fase ini terjadi kehabisan zat makanan atau

penumpukan hasil-hasil metabolisme yang beracun yang
menyebabkan

pertumbuhan

bakteri

berhenti.

Namun

kecepatan tumbuh sama dengan kecepatan mati sehingga

jumlah sel akan konstan.
II.1.12.6. Fase Eksponensial
Fase ini terjadi setelah sel bakteri menyesuaikan diri terhadap
lingkungannya. Pada fase ini, sel baru terbentuk dengan laju
yang konstan tetapi bahan yang baru itu sendiri bersifat katalis
sehingga sel bakteri bertumbuh secara eksponensial, massa
menjadi dua kali lipat.
II.1.12.7. Fase Stasioner
Pada fase ini terjadi kehabisan zat makanan atau penumpukan
hasil-hasil metabolisme yang beracun yang menyebabkan
pertumbuhan bakteri berhenti. Namun kecepatan tumbuh
sama dengan kecepatan mati sehingga jumlah sel akan
nkonstan.
II.1.12.8. Fase kematian
Pada fase ini tejadi akumulsai bahan toksik, zat hara yang
diperlukan oleh mikroorganisme juga berkurang, sehingga
bakteri mati. Fase ini merupakan kebalikan dari fase
eksponensial pertumbuhan. Jumlah sel menurun terus sampai
didapatkan jumlah sel yang konstan untuk beberapa waktu

II.2

Formulasi(Jawetz
tablet
dkk, 1996; Lay dan Hastowo, 1992).
hisap ekstraks daun
Kerangka
kecapi konsep
dengan
Variabel
variabel terikat
amylumbebasmanihot
Uji evaluasi sediaan
sebagai
bahan
Tablet
pengikat
dengan
metode
granulasi
1. Uji keseragaman
basah
Bobot
F1 = 0%
F2 = 10%
F3 = 20%

evaluasi

2. Kekerasan
3. Keseragaman
ukuran

4. Waktu larut

23

II.3

Penelitian relavan
Pada penelitian sebelunya yang di lakukan oleh DWI HASTUTI
KODARI Tablet hisap ekstrak daun peredengan Amylum Manihot sebagai
bahan pengikat menggunakan metode granulasi basah menyatakan bahwa
dengan meningkatnya konsentrasi Amylum Manihot menyebabkan
semakin cepat waktu alir sudut diam semakin kecil dan indeks pengetapan
semakin baik pada uji fisik tablet juga mununjukan bahwa dengan
menigkatnya konsetrasi Amylum Manihot menyebabkan semakin besar

II.4

kekerasan dan semakin kecil kerapuhan tablet.

Hipotesis
Ekstrak daun kecapi dapat di buat menjadi sediaan tablet denngan
bahan pengikat amylum manihot akan berpengaruh terhadap kekerasan
dan waktu melarut tablet , semakin tinggi konsentrasi amylum manihot
maka akan meningkatkan kekerasan tablet sehingga mempunyai tingkat
kerapuhan paling rendah dan waktu melarut paling lama.

24

BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
III.1.

Deskripsi Objek Penelitian

III.1.1. Subyek penelitian

Subjek penelitian ini adalah Daun Kecapi (Citratus (DC))
karena berinteraksi langsung dengan peneliti.
III.1.2. Obyek penelitian
Obyek penelitian ini adalah ekstrak daun kecapi sebagai antibakteri
yang di buat menjadi 5 formulasi, sediaan tablet hisap antibakteri dari
ekstrak daun kecapi dengan konsentrasi : 0%, 10%, 20%, 30%, 40%
III.1.3. Tempat
Penelitian ini akan dilakukan di Badan Penelitian Tanaman
Rempah dan Obat di Herbarium Bogoriensi, bidang Botani Pusat
Penelitian Biologi-LIPI Bogor .
Pengambilan sampel dilakukan pada kebun Kecapi() di Desa Babakan
Lor Kecamatan Cikedal Kabupaten Pandeglang Jawa Barat.
III.1.4. Waktu
Penelitian ini akan dilaksanakan selama 4 bulan pada bulan Maret
hingga Agustus 2016.
III.2.
Alat dan Bahan
III.2.1. Alat
Peralatan yang digunakan terdiri atas gelas
beker, gelas ukur, pipet volume, pipet ukur, corong
pisah, pipet tetes, penguap putar vakum,kertas
saring, blender, batang pengaduk, pipet tetes, pipet
mikro, pipet volume, botol sampel,

gelas arloji,

seperangkat alat KLT, seperangkat alat kromatografi

kolom, lampu UV, dan kromatografi gas-spektroskopi
massa.

25

26

III.2.2. Bahan
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah ekstrak
daun kecapi (Sondoricum Koetjape Merr), S. Aures, E.Coli, Nutrien
III.3.

agar, dan Nutrien Broth.

Variabel Penelitian
III.3.1.
Variabel Bebas
Variabel bebas dalam penelitian ini adalah variasi konsentrasi
yang terbagi menjadi 4 yaitu 0%, 10%, 20%, 30%
III.3.2.
Variabel Terikat
Variabel terikat dalam penelitian ini adalah uji fisik sediaan
tablet : uji keseragaman Bobot, Kekerasan, Keseragaman ukuran
dan Waktu larut
III.3.3.
Variabel Terkendali
Variabel terkendali dalam penelitian ini adalah metode
Maserasi dan konsentrasi senyawa Antibakteri daun kecapi.

III.4.
Rancangan penelitian
III.4.1. Jenis penelitian
Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah
eksperimen yang akan dilakukan pada bulan Maret sampai Agustus
2016 di Badan Penelitian Tanaman Rempah dan Obat di Herbarium
Bogoriensi, bidang Botani Pusat Penelitian Biologi-LIPI Bogor .
III.4.2. Prosedur Penelitian
III.4.2.1. Pengajuan judul
Langkah pertama dalam penelitian ini adalah
mengajukan judul penelitian ke BAAK Sekolah tinggi
Farmasi

Muhammadiyah

Tanggerang.

Judul

yang

diajukan kemudian disetujui oleh ketua Program

Pendidikan S1 Sekolah tinggi Farmasi Muhammadiyah
Tanggerang kemudian menentukan dosen pembingbing
untuk penelitian.
III.4.2.2. Studi Literatur
Studi literatur dilakukan dengan mngumpulkan
literatur-literatur yang terkait dengan penelitian yang
akan dilakukan. Literatur diambil dari berbagai sumber

27

seperti buku-buku, jurnal dan berbagai media lain.

Literatur penelitian bersifat relevan karena merupakan
landasan dari penelitian.
.
III.4.2.3. Pembuatan Proposal
Pembuatan proposal dilakukan dengan melakukan
bimbingan keada dosen pembimbing dan melakukan
pencarian literatur-literatur yang mendukung penelitian
ini.
III.4.2.4. Pengajuan Izin Penelitian
Sebelum melakukan penelitian, peneliti meminta
izin kepada pihak kampus untuk melakukan penelitian
ini di Badan Penelitian Tanaman Rempah dan Obat di
Herbarium Bogoriensi, bidang Botani Pusat Penelitian
Biologi-LIPI Bogor.

III.4.2.5. Cara Kerja

A. Determinasi Tanaman
Sebelum dilakukan proses ekstraksi, sampel
daun kecapi (Sondoricum Koetjape Merr) yang berasal
dari kebun yang berada di Desa Babakan lor
Kec.Cikedal Kabupaten Pandeglang , Jawa Barat di
determinasi terdahulu di LIPI Cibinong. Untuk
memastikan bahwa tanaman yang digunakan benar.
B. Penyiapan Simplisia
Sebanyak 300 gram serbuk kering daun
kecapi diekstraksi dengan cara maserasi
selama

24

jam

menggunakan

pelarut

28

etanol 70% dengan cara berulang-ulang

sampai diperkirakan semua metabolit habis
terekstraksi.

Ekstrak

kemudian

diupkan

yang

diperoleh

menggunakan

evaporator.
C. Pembuatan Ekstrak
Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi.
Keuntungan dari metode ini yaitu pengerjaan dan
peralatan yang digunakan sederhana dan mudah
didapatkan. Meserasi yang di peroleh diuapkan
kandungan

etanolnya

dengan

vacum

rotary

evaporator.
Selanjutnya dihilangkan sisa airnya dengan
waterbath

pada

suhu

<600C

untuk

mencegah

terurainya kandungan senyawa kimia pada ekstrak.

Cairan penyari yang digunakan adalah etanol 96%
yang merupakan campuran hidroalkohol antara pelarut
polar dan non polar, karena keduanya mudah
bercampur

dan

memungkinkan

kombinasi

yang

fleksibel untuk mengekstraksi bahan aktif (Ansel,

1989).
D. Pembuatan Tablet Hisap
a. Formula tablet dibuat dengan mengacu pada formula
Pharmacy tablet hisap (Idson dan Lazarus, 2008)
yang kemudian dimodifikasi
Tabel III.1. Formulasi tablet hisap

29

Sediaan (%)
No
1
2
3
4
5
6

Nama bahan
Ekstrak daun

F1
0

F2
10

F3
20

F4
30

kecapi
Lactosa

24

24

24

24

Amylum

manihot
CMC Na

Camry

0,4

0,4

0,4

0,4

Mg stearat

28

28

28

28

Purified water

ad

ad

ad

ad

100

100

100

100

b. Penimbangan bahan
1) Formula 1
Tabel III.2 Penimbangan Formula 1
N
o
1.
2.

Nama Bahan
Ekstrak daun
kecapi
Lactosa

Perhitungan Penimbangan
24%x 200gram = 48 gram

30

3.
4.
5.
6.

Amylum Manihot
CMC Na
Camry
Mg stearat

3%x200gram=6gram
2%x 200gram =4gram
0.4% x 200gram =0.8gram
28 x 200gram = 56 gram

7.

Purified water

200gram 114,8=

Total

85,2gram
200 gram

2) Formula 2
Tabel III.3 Penimbangan Formula 2
No

Nama Bahan
Ekstrak daun

Perhitungan Penimbangan
10% x 200 gram = 20

2.
3.
4.
5.
6.

kecapi
Lactosa
Amylum Manihot
CMC Na
Camry
Mg stearat

gram
24%x 200gram = 48 gram
3%x200gram=6gram
2%x 200gram =4gram
0.4% x 200gram =0.8gram
28 x 200gram = 56 gram

7.

Purified water

1.

Total

200gram 134,8 = gram

200 gram

3) Formula 3
Tabel III.4 penimbangan Formula 3
No

Nama Bahan
Ekstrak daun

Perhitungan Penimbangan
20% x 100 gram = 40

2.
3.
4.

kecapi
Lactosa
Amylum Manihot
CMC Na

5.

Camry

gram
24%x 200gram = 48 gram
3%x200gram=6gram
2%x 2000gram =4gram
0.4% x 200gram =

6.

Mg stearat

7.

Purified water

1.

Total

0.8gram
28 x 200gram = 56gram
200gram 154,8 =45,2
gram
200 gram

31

4) Formula 4
Tabel III.5 Penimbangan Formula 4
No

Nama Bahan
Ekstrak daun

Perhitungan Penimbangan
30% x 200 gram = 60

2.
3.
4.
5.
6.

kecapi
Lactosa
Amylum Manihot
CMC Na
Camry
Mg stearat

gram
24%x 200gram = 48 gram
3%x200gram=6gram
2%x 200gram =4gram
0.4% x 200gram =0.8gram
28 x 200gram = 56 gram

7.

Purified water

1.

Total

200gram 174.8 =
25,2gram
200 gram

E. Evaluasi Sediaan Tablet

1. Keseragaman bobot
Keseragaman bobot ditentukan berdasarkan
pada besar dan kecilnya penyimpangan bobot
tablet yang dihasilkan dibandingkan terhadap
bobot rata-rata tablet (Anonim, 1979).
2. Kekerasan tablet .

32

Tablet harus cukup keras untuk tahan pecah

waktu penanganan atau pembuatan, pengemasan
dan transportasi. Tetapi tablet juga harus cukup
lunak untuk melarut sehingga dapat hancur dengan
sempurna saat digunakan atau dapat dipatahkan di
antara jari-jari bila memang tablet ini perlu dibagi
pada saat pemakaiannya (Ansel, 1989).
Tablet yang baik mempunyai kekuatan
antara 4 8 kg, sedang untuk tablet hisap
mempunyai kekerasan minimal 7 kg dan maksimal
14 kg (Cooper dan Gunn, 1975).
3. Kerapuhan
Kerapuhan tablet berpengaruh

terhadap

kekuatan tablet dalam menahan adanya guncangan

mekanik. Kerapuhan tablet dihubungkan dengan
kekuatan fisik dari permukaan tablet. Batas
kewajaran kerapuhan yaitu tidak lebih dari 1%.
Kerapuhan

dinyatakan

sebagai

massa

yang

dilepaskan dari tablet akibat adanya beban penguji

mekanis (Voigt, 1984).
4. Waktu melarut
Waktu
melarut

adalah

waktu

yang

dibutuhkan tablet hisap untuk melarut atau terkikis

secara perlahan di dalam rongga mulut, karena
sediaan tablet hisap ini diharapkan mampu
memberikan

efek

lokal

pada

mulut

dan

tenggorokan, meskipun dapat juga dimaksudkan

33

untuk diabsorbsi secara sistemik setelah ditelan.

Waktu melarut yang ideal bagi tablet hisap adalah
selama kurang dari 30 menit (Banker and
Anderson, 1994).
Uji tanggapan rasa Uji tanggapan rasa
dilakukan dengan teknik sampling acak (random
sampling) dengan populasi heterogen sejumlah 20
responden dengan mengisi angket yang disediakan.
Setiap responden mendapatkan kesempatan yang
sama untuk merasakan sampel. Tanggapan rasa
dikelompokkan dari tingkat sangat enak, enak,
cukup enak, kurang enak dan tidak enak.
Kemudian data disajikan dalam bentuk tabel
menurut nilai responden dengan tanggapan yang
diberikan (Nugroho, 1995).
F. Uji Aktifitas Antibakteri
1. Uji Kadar Hambat Minimum
Sterilisasi alat dan bahan, alat-alat gelas
berupa cawan petri, tabung reaksi, erlenmeyer,
pipet volume, dan labu takar dicuci bersih dan
dibungkus kertas, dimasukkan ke dalam oven pada
pemanasan

175C

selama

90-120

menit

(pemanasan kering). Alat dan bahan yang tidak

tahan pemanasan kering seperti media, pipet tetes,
yellow tips, dan blue tips dimasukkan dalam
autoklaf pada suhu 121C selama 20 menit

34

(pemanasan basah).Alat yang telah disterilkan

dapat langsung dipakai atau disimpan dalam
keadaan tertutup rapat, sedangkan untuk media
yang tidak segera digunakan harus disimpan pada
suhu 4C (di dalam almari es) (Pratiwi, 2008).
Media yang digunakan telah tersedia dalam
kemasan, sehingga dalam pembuatannya hanya
dengan cara melarutkan dalam aquades sesuai
dengan instruksi yang terdapat pada masingmasing

kemasan.

Banyaknya

media

yang

ditimbang untuk tiap liternya adalah sebagai

berikut : media MH 64 gram, media BHI 37 gram.
Jumlah media yang ditimbang disesuaikan dengan
volume yang dibutuhkan. Pembiakan bakteri
E.Coli dan S,aureus
Escherichia Coli masing-masing digoreskan
pada media MH dan diinkubasi pada suhu 37oC
selama 24 jam. Setelah tumbuh koloni bakteri,
disimpan pada suhu 40C. Pengecatan Gram, koloni
bakteri diambil dari media agar, kemudian
diratakan pada gelas obyek yang sebelumnya telah
dipanaskan dengan lampu spiritus.
Pembuatan suspensi bakteri Escherichia
Coli dan Staphylococcus aureus masing-masing
diambil dari kultur, kemudian disuspensikan ke
dalam media BHI 1 mL dan di shaker incubator

35

pada suhu 37 0C dengan kecepatan 200 rpm selama

2 jam.
Selanjutnya
ditambah

dengan

kekeruhannya

suspensi
larutan

disetarakan

bakteri
salin

tersebut

steril

dengan

dan

standart

konsentrasi kuman 108 CFU/ml (Schwalble,

2007).
2. Uji Bioautografi
Untuk mendeteksi senyawa aktif yang
mempunyai aktivitas sebagai antibakteri digunakan
metode biautografi. Sebanyak 2 l ditotolkan pada
plat KLT, dielusi dalam bejana dengan fase gerak
heksan : kloroform: metanol = 11:3:6 v/v.
Kemudian disiapkan plat sebagai kontrol negatif,
di mana plat KLT dielusi tanpa penotolan sampel.
Plat KLT yang telah dielusi di tempelkan
pada media MH yang telah diinokulasi dengan 200
l bakteri. Didiamkan selama 20 menit, diberi
tanda pada bagian bawahnya, lalu plat diangkat.
Diinkubasi pada suhu 37o C selama 24 jam.
Diamati, bila ada bercak pada kromatogram
tersebut yang memiliki aktivitas antibakteri maka
dengan difusi akan terbentuk zona jernih yang
merupakan zona hambat.
III.4.2.6. Pengumpulan Data
Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah
konsentrasi ekstrak daun kecapi sebagai tablet hisap
antibakteri.

36

III.4.2.7. Analisa Data

Data yang diperoleh dalam penelitian ini dianalisis
menggunakan analisis deskriptif. Data dapat disajikan
dalam bentuk tabel dan grafik, kemudian diuji hedonik
data yang diperoleh kemudian akan diolah menggunakan
analisis one way anova SPSS 20.

III.4.2.8. Skema Penelitian

Gambar III.5 Skema Penelitian

Peneliti

Pengajuan judul penelitian

Penentuan dosen pembimbing
Persetujuan pengambilan judul
Pengajuan ijin penelitian

Pembuatan ekstrak kental

Formulasi sediaan tablet hisap
Uji Evaluasi fisik sediaan
tablet hisap

Determinasi tanaman
1. Uji
keseragam
an Bobot
2. Kekerasan
3. Keseragam
an ukuran
4. Waktu larut

37

=
Uji aktifitas antibakteri

1. Uji kadar
hambat
minimum
2. Uji
Bioautogra
fi

Penyusunan laporan
III.4.3. Definisi Opersional
Tabel II.2 Data Oprasional
No

Variabel

Definisi

Katagori

Skala

Operasional
1.

Ekstrak

Ekstrak daun

Memenuhi

minyak atsiri

kecapi, daun kecapi

semua kriteria

daun serai

merupakan objek

pengujian

Rasio

yang akan diteliti

2.

Organoleptis

Perubahan warna,

Terdapat

bau dan bentuk dari

perubahan

masing-tablet krim

atau tidak

Ordinal

38

3.

Keseragaman

Jumlah bobot yang

Tidak satupun

Bobot

menyimpang dari

tablet

ketentuan

menyimpang

Interval

dari 20%
bobot rata
rata atau tidak
ada dua
tabletpun
yang
menyimpang
dari 10%
bobot rata rata

4.

Kekerasan

Kekerasan tablet
yang di hasilkan

5.
6.

Kerapuhan
Waktu hancur

Presentasi

Kurang dari

kerapuhan tablet

1%

Interval
Interval

Waktu yang
dibutuhkan tablet
untuk hancur secara
seluruhnya dalam

7.

1-5 Kg

Waktu

media penghcur
Waktu yang di

pembasahan

butuhkan untuk

tablet

mebasahi seluruh

Kurang dari
60 detikv

Detik

Interval

Interval

tablet

III.4.4. Teknik Pengumpulan Data

Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini adalah
sekunder dengan data diperoleh dari literatur, studi kepustakaan,
jurnal-jurnal

penelitian yang berhubungan dan mendukung

39

penelitian seperti efektifitas daun kecapi sebagai antibakteri dan

formulasi sediaan tablet hisap dari suatu tanaman.
III.4.5. Analisa Data
Setelah melakukan pengumpulan data tahap selanjutnya
adalah menganalisis data tersabut dengan aplikasi SPSS 20 one
way ANOVA

III.4.6. Rencana Penelitian

Gambar III.6 Skema Penelitian
No.

Kegiatan
Mart

1.

Penyusunan

2.
3.

proposal
Seminar Proposal
Pelaksanaan

4.

Penelitian
Pengolahan
Analisis
Penyusunan

5.

Laporan
Seminar Hasil

Data,
dan

Apr

Bulan
Mei
Jul

Jun

Agust

40

DAFTAR PUSTAKA

Anonim, (2008), Sandoricum koetjape. Diakses 16 januari 2010

pukul 21:00 WIB
Ansel, H.C., 2008, Pengantar bentuk Sediaan Farmasi, Edisi
Keempat, Universitas Indonesia , Jakarta
Darwani, 2009, Pemeriksaan Spesimen Makanan Dan Kejadian
Luar Biasa, Balai Laboratorium Kesehatan, Yogyakarta.
Hamza, I. S., Sundus H. A., Hussaine A. 2009. Study
Antimocrobial Activity

of

Lemon

Grass

the

Leaf Extracts.

2:1
Haryanti

Farida,

Formulasi

Purwantini
Tablet

Indah,

Hisap

Sulaiman

Ekstrak

Domestica ) dengan kombinasi

Saifullah

Kunyit

Bahan

T.N

curcuma

Pengisimanitol-

Amilum Manihot Universitas Gajah Mada

Hidayat Syamsul,Ir., dkk., 2015, Kitab Tumbuhan Obat, Agriflo,
Jakarta.
http://www.bacteriainphotos.com/staph.html,

diakses

tanggal 15 Maret 2016, pukul 20:54 WIB.

Hutapea, J.R. (1994). Inventaris Tanaman Obat Indonesia III.,
Departemen Kesehatan RI, Jakarta. Hal 69.

pada

41

Jafari B, et al., 2012, Antibacterial Activities of Lemon Grass

Methanol Extract and Essence on Phatogenic Bacteria,
Journal Of American-Eurasian , 12 (8): 1042-1046
Lachman, L., Lieberman H.A., & Kanig J.L. (1994). Teori dan
Praktek Farmasi Industri, edisi III, Universitas Indonesia,
Jakarta
Mursito, B. 2001. Ramuan Tradisional Untuk Kesehatan Anak.
Penebar Swadaya, Jakarta.
Sulaiman H.A.,2006 Teknologi Dan Formulasi Sediaan Tablet,
laboratorium Teknologi Famasi Universitas Gajah Mada,
Yogyakarta.
Syamsuni, H.A., 2006, Ilmu Resep, Buku kedokteran : EGC, Jakarta.
Voight R, 1994, Buku Pelajaran Teknologi Farmasi, Edisi 5, Gajah
Mada University, Yogyakarta . Hal 170
Voight,R., 1984, Buku Pelajaran Teknologi Farmasi : edisi V, Gadjah Mada,
Yogyakarta.