Daftar Sumber Lemak untuk Diet

Ketogenik
Sumber karbohidrat yang harus dihindari antara lain :

1. Segala jenis beras : beras biasa/organik, beras merah, beras hitam, ketan putih, ketan
hitam, dsb.
2. Turunan Beras : tepung beras, kue beras, dsb.
3. Sereal dan turunannya : gandum, oatmel dsb
4. Segala jenis tepung : tepung jagung, tepung tapioka, tepung sagu/kanji, dsb.
5. Turunan tepung : mie, krupuk, kue, roti, pasta, jajanan berbalut tepung, gorengan
(kulit dari tepung), dsb.
6. Gula : gula pasir, gula jawa, gula batu, gula aren, minuman kotak kemasan, minuman
botol, soda, permen, dsb.
7. Susu dan turunannya : susu full cream, susu skim, susu kental manis, susu UHT, susu
kedelai, yoghurt dengan rasa, es krim, dsb (kecuali susu yang sudah difermentasi
sehingga kandungan karbohidratnya berkurang/hilang seperti keju, whipped cream,
cream cheese, yoghurt plain, kefir).
8. Kacang-kacangan : kacang tanah, kacang merah, kacang koro, jagung, dsb (kecuali
kacang almond & macadamia).
9. Umbi-umbian : singkong, ubi jalar, kentang, bit, talas, dsb.
10. Buah-buahan : pisang, semangka, melon, durian, jeruk, apel, mangga, nanas, dsb
(kecuali berry2an pada fase maintenance).

Dari daftar di atas banyak sekali sumber karbohidrat yang harus dihindari, pasti timbul
pertanyaan terus bolehnya makan apa? Pada prinsipnya orang yang melakukan diet
Ketogenik bahan bakarnya bukan dari sumber karbohidrat lagi tapi dari sumber lemak.
Lemak ini akan diolah oleh liver menjadi free fatty acid dan selanjutnya diubah menjadi
Keton sebagai pengganti glukosa. Hanya Keton yang bisa menembus barrier di otak selain
glukosa.

Bersyukurlah kita hidup di Indonesia karena sumber lemak sangat mudah didapatkan. Buah
Kelapa bisa ditemukan dengan mudah dan dengan harga yang murah. Bandingkan dengan di
luaran sana, mereka hanya bisa menikmati kelapa dalam bentuk awetan. Contoh lain seperti
gajih, jeroan, kulit ayam, lemak, telur dsb juga dijual relatif murah bukan?

Kembali ke sumber lemak, berikut beberapa daftar sumber lemak untuk diet Ketogenik :

Telur Puyuh
Kulit Ikan Kuning Telur Ayam / Bebek
Kulit Ayam Mentega/Butter (bukan margarine)
Kulit Sapi Santan
Hati Ayam / Sapi VCO (Virgin Coconut Oil)
Seafood Minyak Kelapa
 Minyak Zaitun
Minyak Ayam / Bebek / Unggas Heavy Cream
Gajih / Lemak Daging Creme Fraiche
Minyak Wijen Yogurt Full Fat
Minyak Alpukat Sour Cream
Minyak Flaxseed Mascarpone
Minyak Chiaseed Ricotta
Minyak Macadamia Kacang Macadamia
Minyak Almond Shortening
Minyak Ikan (Omega 3) Susu Almond
Keju (Cheddar, Parmesan, Cottage, Kacang Almond
Mozarella) Flaxseed
Cream Cheese Chiaseed
Cooking Cream Alpukat
Whip Cream (yang dairy/cair) Buah Zaitun
Bila anda ingin menggantikan suatu bahan semisal anda masih ingin rasa manis, maka gula
bisa digantikan dengan bahan lain yang lebih aman. Berikut daftar substisi Ketogenik yang
bisa anda gunakan :

Gula Pasir Gula Stevia, Sucralose (Tropicana DIABTX, Diabetasol, Equal)

Kecap Manis Kecap Manis Tropicana Slim (maksimum 2 sdm /hari)

Minyak Sayur Minyak Kelapa, VCO, Minyak Zaitun, Minyak Macadamia

Margarin Mentega

Susu Cair Susu Almond, Santan, Cooking Cream, Whip Cream, Heavy Cream, Creme
Fraiche, Sour Cream, Yogurt

Susu Bubuk Whey Protein Isolate, Micellar Casein, Soy Protein Isolate, Egg White Powder

Tepung Terigu Keto-Flour, Tepung Almond, Tepung Flaxseed, Tepung Chiaseed,

Tepung Kelapa

Tepung Panir Keto-Crumbs Flour

Tepung Maizena / Tapioka Keto-Flour, Soy Protein Isolate, Micellar Casein, Wheat
Protein Isolate

Nasi Kembang Kol / Bunga Kol (kukus, cacah)

Cereal Flaxseed, Chiaseed, Sunflower Seed

Coklat Bubuk Cocoa, Dark Chocolate 85% 99%

Selai Kacang Keto-Almond Butter

Selai Buah Selai Mariza Low Calorie, Selai Tropicana Slim

Protokol Ketofastosis (KF)
menudietketogenik.com October 18, 2016
Program Ketofastosis terdiri dari 3 fase yaitu :
1. Fase Induksi
2. Fase Konsolidasi
3. Fase Maintenance

Ketiga fase ini harus dilalui secara bertahap agar diperoleh hasil yang maksimal. Adapun penjelasan dari
ketiga fase tersebut adalah sebagai berikut :

1) Fase Induksi (3 hari 2 minggu)

Fase Induksi adalah Fase yang bertujuan untuk memicu agar tubuh dapat beradaptasi untuk menggunakan
lemak sebagai energi. Fase ini dilakukan selama minimal 3 hari hingga 2 minggu (atau hingga gula darah
puasa < 80 mg/dL). Dalam Fase Induksi, jumlah asupan karbohidrat perhari ditekan hingga dibawah 10g
perhari sehingga mempercepat pengosongan Glycogen diliver yang akan membuat metabolisme tubuh
berubah ke Ketogenesis.

Fase Induksi mengkombinasikan puasa IF (Intermittent Fasting) selama 16 jam hingga 18 jam dengan
menu makanan yang sangat rendah karbohidratnya. Menu makanan dalam Fase Induksi bersumber dari
Hewani (bagian berlemak dan sedikit daging) dan Lemak Nabati (minyak kelapa, minyak zaitun, santan
dsb). Selama Fase Induksi menu makanan tidak mengandung unsur sayuran ataupun buah (walau yang
diizinkan seperti di daftar Sayur & Buah Ketogenic). Sumber utama menu makanan Fase Induksi hanya
berasal dari sumber Hewani seperti Ikan (Seafood), Ayam (Unggas), Telur dan Daging (Ternak). Proses
pemasakan menu makanan tersebut harus menggunakan atau menambahkan unsur lemak seperti minyak
kelapa, minyak zaitun, mentega, santan, gajih, krim susu (cooking cream / whip cream / heavy cream),
keju (cheddar, cream cheese, mascarpone, ricotta) dan sebagainya.

Penggunaan Immunator Honey dalam Fase Induksi dikonsumsi minimal 3x 5x sehari sebanyak 1/4
hingga 1/2 sendok teh.

2) Fase Konsolidasi (1 minggu 1 bulan)

Fase Konsolidasi adalah fase dimana unsur Nabati seperti sayur (Daftar Sayuran Ketogenic) mulai
dimasukkan dalam menu makanan. Unsur buah belum boleh dimasukkan pada Fase ini. Fase Konsolidasi
ini otomatis menambahkan jumlah karbohidrat perhari, namun harus tetap dibawah 15g perhari. Sayuran
yang dikonsumsi harus merupakan sayuran yang tinggi serat (daun / batang / bunga), contohnya seperti
Bayam, Sawi, Bok Choy, Kangkung, Kol, Buncis, Kacang Panjang, Brokoli, Kembang Kol dan
sebagainya.

Dalam Fase Konsolidasi, durasi puasa IF bisa ditambahkan menjadi 18 jam hingga 20 jam. Dalam Fase ini
tubuh sudah mulai menggunakan lemak sebagi bahan bakar utama metabolisme (gula puasa < 80 mg/dL)
dan gejala hypoglycemic (gejala gula darah rendah) sudah tidak muncul lagi.

Fase Konsolidasi ini dilakukan selama minimal 1 minggu hingga 1 bulan dengan selalu mengontrol gula
puasa 3 hari atau perminggu, untuk melihat efek terhadap penambahan karbohidrat dari sayuran ini (tidak
boleh menaikkan gula puasa lebih dari 80 mg/dL).

Jika penambahan sayuran dalam fase konsolidasi ini menyebabkan naiknya gula puasa dari zona optimal
gula puasa sebelumnya, maka harus kembali ke fase induksi untuk menurunkannya kembali.
Penggunaan Immunator Honey dalam Fase Konsolidasi dikonsumsi minimal 3x 5x sehari sebanyak
1/4 hingga 1/2 sendok teh.

3) Fase Maintenance (Selama Program Berlangsung atau menjadi gaya hidup sehat)
Fase Maintenance adalah Fase dimana unsur Nabati seperti buah (Daftar Buah Ketogenic) mulai
dimasukkan dalam menu makanan. Dalam Fase ini sayur dan buah harus memperhatikan jenis dan takaran
saji perhari sesuai dengan Daftar Sayuran dan Buah Ketogenic. Fase Maintenance ini merupakan Fase
dimana tubuh sudah terbiasa dengan menggunakan lemak sebagai bahan bakar utama metabolisme (gula
puasa < 80 mg/dL), dan penambahan jumlah asupan karbohidrat perhari dari buah (Daftar Buah
Ketogenic) bisa dilakukan dengan tetap menjaga total karbohidrat dibawah 20g perhari (berat buah
dibawah 100g dan dimakan dengan sumber lemak seperti whip cream / santan / cream cheese). Buah yang
dapat dikonsumsi merupakan buah yang tinggi serat dan rendah karbohidrat seperti alpukat, zaitun,
strawberry, blueberry, mulberry, raspberry, cranberry, blackberry, belimbing dan sebagainya. Buah alpukat
dan zaitun yang tinggi lemak dapat dikonsumsi dalam jumlah besar dan bisa dimasukkan disemua Fase
program i-KetoFast.

Dalam Fase Maintenance, durasi puasa IF bisa ditambahkan menjadi 20 jam hingga 23 jam. Dalam Fase
ini tubuh sudah terbiasa dan telah beradaptasi untuk menggunakan lemak sebagai sumber energi, dan
hormon insulin tidak mudah terpicu oleh karbohidrat dalam jumlah rendah (dibawah 20 gram perhari).
Dalam Fase ini tubuh sudah sangat optimal dalam penggunaan energi lemak, dan level kesehatanpun akan
meningkat drastis. Pengikisan lemak cadanganpun akan sangat optimal bila dikombinasikan dengan
olahraga. Tingkat energi dan kapasitas endurance akan lebih meningkat di fase ini, dan hormon-hormon
ditubuh akan bekerja dengan sempurna, seperti hormon Leptin (hormon rasa kenyang) dan hormon Ghrelin
(hormon rasa lapar).

Penggunaan Immunator Honey dalam Fase Maintenance dianjurkan minimal 3x 4x sehari sebanyak
1/2 sendok teh, kecuali untuk tujuan pengobatan yang dianjurkan untuk mengkonsumsi minimal 4x 6x
sehari untuk mempercepat proses Self-Healing pada tubuhnya.
CONTOH MENU FASE INDUKSI (Therapeutic / Pengobatan)
*Volume Menu dapat dimodifikasi sesuai kebutuhan kalori per hari & metode masak dapat dirubah seperti
goreng, panggang, kukus, rebus, dsb.

Hari ke 1 Jam 21.00 22.00

Jam 06.00 07.00
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
VCO 1 sdm
VCO 1 sdm
Hari ke 2
Teh Hijau / Kopi 1 cangkir Jam 06.00 07.00

Jam 09.00 10.00 Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt VCO 1 sdm

VCO 1 sdm Teh Hijau / Kopi 1 cangkir

Jam 12.00 13.00 Jam 09.00 10.00

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

VCO 1 sdm VCO 1 sdm

Makan Siang : Ikan Gurame Goreng, Telur Jam 12.00 13.00

Dadar (3 kuning + 1 putih), Kerupuk Kulit Sapi
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Teh Hijau 1 cangkir
VCO 1 sdm
Jam 15.00 16.00
Makan Siang : Sop Ikan Patin, Balado Telur
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt Puyuh, Kerupuk Kulit Sapi

VCO 1 sdm Teh Hijau 1 cangkir

Camilan : Jus Alpukat, Keju, Whip Cream dan Jam 15.00 16.00
Gula Subtitusi
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Jam 18.00 19.00
VCO 1 sdm
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Camilan : Jus Alpukat, Cream Cheese, Whip
VCO 1 sdm Cream dan Gula Subtitusi

Jam 19.30 20.00 Jam 18.00 19.00

Makan Malam : Ikan Bawal Goreng, Telur Orak- Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
arik, Kerupuk Kulit Ikan
VCO 1 sdm
Teh Hijau 1 cangkir
Jam 19.30 20.00
Makan Malam : Ikan Kembung Goreng, Sambal Jam 19.30 20.00
Teri, Kerupuk Kulit Ikan
Makan Malam : Tumis Ikan Sardin, Opor Ayam
Teh Hijau 1 cangkir (jeroan, paha atau sayap), Kerupuk Kulit Ikan

Jam 21.00 22.00 Teh Hijau 1 cangkir

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt Jam 21.00 22.00

VCO 1 sdm Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

Hari ke 3 VCO 1 sdm

Jam 06.00 07.00

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

* VCO = Virgin Coconut Oil
VCO 1 sdm

Teh Hijau / Kopi 1 cangkir

Jam 09.00 10.00

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

VCO 1 sdm

Jam 12.00 13.00

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

VCO 1 sdm

Makan Siang : Pepes Ikan Mas, Ayam Goreng

(jeroan, paha atau sayap), Kerupuk Kulit Sapi

Teh Hijau 1 cangkir

Jam 15.00 16.00

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

VCO 1 sdm

Camilan : Jus Alpukat, Cream Cheese, Whip

Cream dan Gula Subtitusi

Jam 18.00 19.00

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

VCO 1 sdm
CONTOH MENU FASE KONSOLIDASI Makan Malam : Ikan Bawal Goreng, Sayur
(Therapeutic / Pengobatan) Bayam, Kerupuk Kulit Ikan

*Volume Menu dapat dimodifikasi sesuai Teh Hijau 1 cangkir

kebutuhan kalori per hari & metode masak dapat
dirubah seperti goreng, panggang, kukus, rebus, Jam 21.00 22.00
dsb.
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Hari ke 4
Jam 06.00 07.00
VCO 1 sdm

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

Hari ke 5
Jam 06.00 07.00
VCO 1 sdm
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Teh Hijau / Kopi 1 cangkir
VCO 1 sdm
Jam 09.00 10.00
Teh Hijau / Kopi 1 cangkir
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Jam 09.00 10.00
VCO 1 sdm
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Jam 12.00 13.00
VCO 1 sdm
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Jam 12.00 13.00
VCO 1 sdm
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Makan Siang : Ikan Gurame Goreng, Tumis
Kangkung, Kerupuk Kulit Sapi
VCO 1 sdm

Teh Hijau 1 cangkir

Makan Siang : Balado Ikan Kembung, Tumis
Brokoli, Keripik Usus Ayam
Jam 15.00 16.00
Teh Hijau 1 cangkir
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Jam 15.00 16.00
VCO 1 sdm
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Camilan : Jus Alpukat, Cream Cheese, Whip
Cream dan Gula Subtitusi
VCO 1 sdm

Jam 18.00 19.00

Camilan : Jus Alpukat, Cream Cheese, Whip
Cream dan Gula Subtitusi
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Jam 18.00 19.00
VCO 1 sdm
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Jam 19.30 20.00
VCO 1 sdm
Jam 19.30 20.00 VCO 1 sdm

Makan Malam : Ikan Bandeng Presto, Tumis Jam 19.30 20.00

Bok Choy, Kerupuk Kulit Ikan
Makan Malam : Pepes Ikan Mas, Tumis Kacang
Teh Hijau 1 cangkir Panjang, Kerupuk Kulit Ikan

Jam 21.00 22.00 Teh Hijau 1 cangkir

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt Jam 21.00 22.00

VCO 1 sdm Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

Hari ke 6 VCO 1 sdm

Jam 06.00 07.00
Hari ke 7
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt Jam 06.00 07.00

VCO 1 sdm Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

Teh Hijau / Kopi 1 cangkir VCO 1 sdm

Jam 09.00 10.00 Teh Hijau / Kopi 1 cangkir

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt Jam 09.00 10.00

VCO 1 sdm Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

Jam 12.00 13.00 VCO 1 sdm

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt Jam 12.00 13.00

VCO 1 sdm Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

Makan Siang : Ayam Goreng (jeroan, paha atau VCO 1 sdm

sayap), Sayur Asam Tetelan, Kerupuk Kulit Sapi
Makan Siang : Sambal Teri, Sayur Sop Tetelan,
Teh Hijau 1 cangkir Kerupuk Kulit Sapi

Jam 15.00 16.00 Teh Hijau 1 cangkir

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt Jam 15.00 16.00

VCO 1 sdm Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

Camilan : Jus Alpukat, Cream Cheese, Whip VCO 1 sdm

Cream dan Gula Subtitusi
Camilan : Jus Alpukat, Cream Cheese, Whip
Jam 18.00 19.00 Cream dan Gula Subtitusi

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt Jam 18.00 19.00

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

VCO 1 sdm

Jam 19.30 20.00

Makan Malam : Balado Telur Puyuh, Gulai

Daun Singkong, Kerupuk Kulit Ikan

Teh Hijau 1 cangkir

Jam 21.00 22.00

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

VCO 1 sdm
CONTOH MENU FASE MAINTENANCE Makan Malam : Ayam Balado (jeroan, paha atau
(Therapeutic / Pengobatan) sayap), Gulai Pakis, Kerupuk Kulit Ikan

*Volume Menu dapat dimodifikasi sesuai Teh Hijau 1 cangkir

kebutuhan kalori per hari & metode masak dapat
dirubah seperti goreng, panggang, kukus, rebus, Jam 21.00 22.00
dsb.
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Hari Senin
Jam 06.00 07.00
VCO 1 sdm

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

Hari Selasa
Jam 06.00 07.00
VCO 1 sdm
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Teh Hijau / Kopi 1 cangkir
VCO 1 sdm
Jam 09.00 10.00
Teh Hijau / Kopi 1 cangkir
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Jam 09.00 10.00
VCO 1 sdm
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Jam 12.00 13.00
VCO 1 sdm
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Jam 12.00 13.00
VCO 1 sdm
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Makan Siang : Ikan Gurame Goreng, Tumis
Kangkung, Kerupuk Kulit Sapi
VCO 1 sdm

Teh Hijau 1 cangkir

Makan Siang : Sop Ikan Patin, Tumis Brokoli,
Keripik Usus Ayam
Jam 15.00 16.00
Teh Hijau 1 cangkir
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Jam 15.00 16.00
VCO 1 sdm
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Camilan : 1 potong Semangka / Jus Semangka
(<100g), Cream Cheese, Whip Cream dan Gula
VCO 1 sdm
Subtitusi
Camilan : 1 potong Pepaya / Jus Pepaya (<100g),
Jam 18.00 19.00
Cream Cheese, Whip Cream dan Gula Subtitusi

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

Jam 18.00 19.00

VCO 1 sdm
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

Jam 19.30 20.00

VCO 1 sdm
Jam 19.30 20.00 VCO 1 sdm

Makan Malam : Ikan Bawal Goreng, Tumis Bok Jam 19.30 20.00
Choy, Kerupuk Kulit Ikan
Makan Malam : Opor Ayam. (jeroan, paha atau
Teh Hijau 1 cangkir sayap), Tumis Kacang Panjang, Kerupuk Kulit
Ikan
Jam 21.00 22.00
Teh Hijau 1 cangkir
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Jam 21.00 22.00
VCO 1 sdm
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Hari Rabu
Jam 06.00 07.00 VCO 1 sdm

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt Hari Kamis

Jam 06.00 07.00
VCO 1 sdm
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Teh Hijau / Kopi 1 cangkir
VCO 1 sdm
Jam 09.00 10.00
Teh Hijau / Kopi 1 cangkir
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Jam 09.00 10.00
VCO 1 sdm
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Jam 12.00 13.00
VCO 1 sdm
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Jam 12.00 13.00
VCO 1 sdm
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Makan Siang : Ayam Goreng (jeroan, paha atau
sayap), Sayur Asam Tetelan, Kerupuk Kulit Sapi VCO 1 sdm

Teh Hijau 1 cangkir Makan Siang : Balado Ikan Tenggiri, Sayur Sop
Tetelan, Kerupuk Kulit Sapi
Jam 15.00 16.00
Teh Hijau 1 cangkir
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Jam 15.00 16.00
VCO 1 sdm
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Camilan : 1 buah Belimbing / Jus Belimbing
(<100g), Cream Cheese, Whip Cream dan Gula VCO 1 sdm
Subtitusi
Camilan : 5 6 buah Strawberry / Jus Strawberry
Jam 18.00 19.00 (<100g), Cream Cheese, Whip Cream dan Gula
Subtitusi
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Jam 18.00 19.00 Camilan : 10 15 buah Blueberry / Jus
Blueberry (<100g), Cream Cheese, Whip Cream
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt dan Gula Subtitusi

VCO 1 sdm Jam 18.00 19.00

Jam 19.30 20.00 Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

Makan Malam : Balado Telur Puyuh, Gulai VCO 1 sdm

Daun Singkong, Kerupuk Kulit Ikan
Jam 19.30 20.00
Teh Hijau 1 cangkir
Makan Malam : Balado Ikan Kembung, Tumis
Jam 21.00 22.00 Kol, Kerupuk Kulit Ikan

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt Teh Hijau 1 cangkir

VCO 1 sdm Jam 21.00 22.00

Hari Jumat Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

Jam 06.00 07.00
VCO 1 sdm
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Hari Sabtu
VCO 1 sdm Jam 06.00 07.00

Teh Hijau / Kopi 1 cangkir Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

Jam 09.00 10.00 VCO 1 sdm

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt Teh Hijau / Kopi 1 cangkir

VCO 1 sdm Jam 09.00 10.00

Jam 12.00 13.00 Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt VCO 1 sdm

VCO 1 sdm Jam 12.00 13.00

Makan Siang : Ikan Lele Goreng, Selada +
Mayonese, Kerupuk Kulit Sapi
Teh Hijau 1 cangkir
Jam 15.00 16.00
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
VCO 1 sdm
Makan Siang : Balado Ikan Tongkol, Gulai Daun
Singkong, Kerupuk Kulit Sapi

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt Teh Hijau 1 cangkir

VCO 1 sdm Jam 15.00 16.00

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

VCO 1 sdm Jam 12.00 13.00

Camilan : 4 5 buah Jambu Air (<100g), Cream
Cheese, Whip Cream dan Gula Subtitusi
Jam 18.00 19.00
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
VCO 1 sdm
Makan Siang : Steak Salmon, Salad + Mayonese,
Kerupuk Kulit Sapi

VCO 1 sdm Teh Hijau 1 cangkir

Jam 19.30 20.00 Jam 15.00 16.00

Makan Malam : Ikan Mas Goreng, Sayur Asam Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Tetelan, Kerupuk Kulit Ikan
VCO 1 sdm
Teh Hijau 1 cangkir
Camilan : 1 potong Melon / Jus Melon (<100g),
Jam 21.00 22.00 Cream Cheese, Whip Cream dan Gula Subtitusi

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt Jam 18.00 19.00

VCO 1 sdm Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

Hari Minggu VCO 1 sdm

Jam 06.00 07.00
Jam 19.30 20.00
Immunator Honey 1/4 1/2 sdt
Makan Malam : Sambal Teri, Tumis Buncis,
VCO 1 sdm Kerupuk Kulit Ikan

Teh Hijau / Kopi 1 cangkir Teh Hijau 1 cangkir

Jam 09.00 10.00 Jam 21.00 22.00

Immunator Honey 1/4 1/2 sdt Immunator Honey 1/4 1/2 sdt

VCO 1 sdm VCO 1 sdm

SAYURAN KETOGENIC (i-KetoFast)

Semua Sayuran Kacang Chestnut Kucai (30g 50g /

Berdaun (Bebas) (15g 30g / hari) hari)
Asparagus (100g Kacang Hazelnut Kunir / Kunyit (50g
200g / hari) (30g 50g / hari) 100g / hari)
Asam Jawa (15g Kacang Kedelai (30g Labu Air / Labu
30g / hari) 50g / hari) Sayur (Bebas)
Bawang Bombay Kacang Macadamia Lada / Merica (5g
(50g 100g / hari) (100g 200g / hari) 10g / hari)
Bawang Putih (20g Kacang Merah (30g Lengkuas / Laos
30g / hari) 50g / hari) (50g 100g / hari)
Bawang Merah Kacang Mede (15g Lobak Merah
(Bebas) 30g / hari) (Bebas)
Bayam (Bebas) Kacang Panjang Lobak Putih (Bebas)
Belimbing Sayur (100g 200g / hari) Labu Siam (100g
(100g 200g / hari) Kacang Pecan (100g 200g / hari)
Brokoli (300g 500g 200g / hari) Lembayung (Bebas)
/ hari) Kacang Tanah (30g Oncom (30g 50g /
Buncis (100g 200g 50g / hari) hari)
/ hari) Kacang Walnut / Pakis (Bebas)
Cabai (30g 50g / Kenari (100g 200g Pala (5g 10g / hari)
hari) / hari) Pegagan (Bebas)
Cengkeh (10g 30g Kailan (Bebas) Paprika (100g 200g
/ hari) Kangkung (Bebas) / hari)
Daun Bawang Kapri / Kacang Kapri Sawi (Bebas)
(Bebas) (30g 50g / hari) Selada (Bebas)
Daun Jeruk (Bebas) Kapulaga (5g 10g / Selasih (30g 50g /
Daun Pandan hari) hari)
(Bebas) Kayu Manis (5g Serai (Bebas)
Daun Salam (Bebas) 10g / hari) Tabasco (30g 50g /
Daun Seledri (Bebas) Kecambah / Tauge hari)
Jamur (100g 200g / (100g 200g / hari) Tahu (300g 500g /
hari) Kecipir (100g 200g hari)
Jahe (50g 100g / / hari) Tempe (30g 50g /
hari) Kemiri (100g 200g hari)
Jeruk Purut (30g / hari) Temu Kunci (50g
50g / hari) Kencur (50g 100g / 100g / hari)
Jeruk Limau (30g hari) Terong (100g 200g
50g / hari) Ketumbar (10g 15g / hari)
Jintan (5g 10g / / hari) Wijen (30g 50g /
hari) Kubis Bunga / hari)
Kacang Almond Kembang Kol (300g Wortel (50g 100g /
(50g 100g / hari) 500g / hari) hari)
Kacang Buncis Kubis / Kol (Bebas)
(100g 200g / hari)

Catatan :

* Sayuran yang dianjurkan dalam jumlah tinggi (bebas) adalah sayuran berdaun dgn berbagai warna

* Unsur sayur seperti batang sayur dan bunga sayur dapat dikonsumsi dengan jumlah cukup besar (hingga
300g / hari)
* Disarankan untuk memakan sayuran ketogenic dengan unsur lemak seperti santan, mentega, mayonese
dsb. Hal ini penting untuk menghindari respon insulin saat mengkonsumsi sayuran ketogenic tersebut.

* Semua umbi-umbian didalam tanah tidak diperbolehkan kecuali wortel dan akar seledri dengan jumlah
sedang (30g 50g / hari)

* Semua yang mengandung tepung (Pati) seperti beras, ketan, gandum, jagung, kentang, ubi, singkong,
talas, tapioka, kacang hijau, sagu, dsb, tidak diperbolehkan dan wajib dihindari

* Kacang-kacangan padat dapat dikonsumsi dalam jumlah rendah (30g 50g / hari)

* Biji-bijian dapat dikonsumsi dalam jumlah sedang (50g 100g / hari)

* Bahan-bahan untuk bumbu dapur dapat digunakan dalam jumlah secukupnya untuk tiap jenis bumbu
(30g 50g / hari)

BUAH KETOGENIC (i-KetoFast)

Alpukat (Bebas) Jambu Biji / Klutuk Pepaya (30g 50g /

Apel (30g 50g / (30g 50g / hari) hari)
hari) Jeruk (30g 50g / Raspberry (100g /
Aprikot (30g 50g / hari) hari)
hari) Jeruk Nipis (30g Semangka (100g /
Belimbing (100g / 50g / hari) hari)
hari) Jeruk Lemon (30g Strawberry (100g /
Blewah (100g / hari) 50g / hari) hari)
Blueberry (100g / Kelapa Parut Kering Naga / Buah Naga
hari) (100g / hari) (30g 50g / hari)
Blackberry (100g / Ketimun (100g / Nanas (30g 50g /
hari) hari) hari)
Cranberry (100g / Kiwi (30g 50g / Terong (100g / hari)
hari) hari) Tomat (100g / hari)
Jambu Air (30g Labu (100g / hari) Zaitun / Buah Zaitun
50g / hari) Melon (30g 50g / (Bebas)
hari)
Catatan :

* Takaran penyajian untuk konsumsi 1 hari maksimum 2 jenis buah dengan mengikuti volume / berat
maksimum dari tiap buah tersebut dan disarankan untuk tidak melebihi 100g perhari untuk konsumsi buah-
buahan ketogenic ini

* Penyajian buah disarankan menambahkan sumber lemak seperti Cream Cheese, Whip Cream, Santan,
dsb. Hal ini penting untuk menghindari respon insulin saat mengkonsumsi buah-buahan tersebut

* Hindari semua buah yang tidak tercantum didalam daftar diatas karena kandungan gula buah (Fructose)
yang terlalu tinggi

* Untuk semua buah yang tidak tercantum didalam daftar diatas maksimum konsumsi dibawah 30g perhari