BROWNIES FUDGE

By:Adamsufi Mazri

120 gram butter

130 gram tepung gandum *
1/2 sudu kecil baking powder *
30 gram serbuk koko *
1/2 sudu kecil garam halus *
3/4 cawn chocolate chips campuran putih /hitam *
225 gram chocolate masakan
160 gram gula perang
taburan chips or badam
3 biji telor gred A
1 sudu kecil essen vanilla

ayak semua bahan bertanda * last ayakkan tu akan tinggal chocolate chips yang telah
tersalut tepung yg di ayak . keluarkan and letak tepi

double boilkan chocolate masakan bersama butter , bila dah larut add sugar ..and biar sejuk

dlm satu bekas bersih dengan menggunakan SPATULA OR SENDUK beat telor and masukkan
semua bahan yang telah di double boil kan tu ,sebatikan then baru lah add semua bahan
ayak , kaup balik kan aje - part ni buat cincai aje ..jangan PULUN beat sangat nanti tk jadi
brownies ..jadi kek pula ...and add essen vanila, once semua dah sebati last baru add
chocolate chips , kacau sebati aje and tuang dlm loyang 10x10, yang dh di gris dengan
sedikit butter , boleh tabur dengan apa2 lagi yang uolls suka ..kecuali jangan TABUR
PASIR...muhahahaha

bakar pada suhu 160'c selama 25-30 mnti @ sehingga brownies masak ya ...guna api bawah
dlm masa 20 minit and selebih nya set oven api atas bawah ..

MEMO :
JANGAN OVER BAKED
JANGAN OVER MIXED ( CAMPAK GAUL AJE )
JANGAN TERTIDOR TIME BAKING YA ...RAJIN2 USHAR PERMUKAAN BROWNIES ANDA
- BROWNIES BOLEH TAHAN LAMA , BOLEH KEEP BUAT FROZEN .SO BILA NAK MAKAN JUST
BIARKAN DLM SUHU BILIK AND NGAP .
- BOLEH ADD ON KEKACANG KALAU SUKA
- PERMUKAAN BROWNIE YANG PERFECT PERLU BERKERAK LICIN ..AND ISI DALAM NYA
PERLU MOIST ..