DISTRIBUSI MAKAN PASIEN RUANG RAWAT INAP

KELAS VIP DAN KELAS I

RSUD BERKAH No. Dokumen : No. Revisi : Halaman :

Kab. Pandeglang 31.13.18.02 - 1/2

DITETAPKAN OLEH
Tanggal Terbit : DIREKTUR
RSUD BERKAH KAB. PANDEGLANG
02 JUNI 2017
STANDAR
PROSEDUR
OPERASIONAL

dr.H. FIRMANSYAH, M.Kes

Pembina/IV.a
NIP. 19690610 200212 1 007
Serangkaian kegiatan penyaluran makanan pasien dimulai dari
persiapan alat distribusi, pembagian makanan sesuai dengan
PENGERTIAN jumlah porsi dan jenis diet ( diet biasa maupun diet khusus ) yang
ada pada etiket diet pasien lalu disajikan dalam alat makan sesuai
dengan Bon permintaan makan untuk kemudian dibagikan ke
pasien.
Klien mendapatkan makanan yang higienis sesuai dengan diet da
TUJUAN
waktu pemberian makanannya.
Proses distribusi yang tertib dan teratur sehingga tidak terjadi
KEBIJAKAN
kesalahan pada pemberiann diet pasien.
1. Diet pasien hasil visit disalin ke bon permintaan makan pasien
oleh petugas distribusi Instalasi Gizi untuk makan siang dan sore
kemudian diisi ke dalam etiket diet pasien sesuai dengan
ruangan, kelas, nama, dan diet pasien.
2. Untuk makan pagi bon permintaan makan pasien diisi oleh
perawat jaga masing-masing ruangan untuk diorderkan ke
Instalasi gizi.
3. Etiket diet pasien diletakkan di atas nampan yang telah berisi alat
makan lalu mempersiapkan makanan matang di ruang distribusi.
4. Petugas distribusi membagikan makanan sesuai dengan diet
PROSEDUR klien yang diawasi oleh ahli gizi, kemudian ditutup dengan
wrapping platic lalu dimasukkan satu persatu ke dalam trolley
makanan.
5. Makanan didistribusikan ke ruangan VIP dan Kelas I,kemudian
dibagikan sesuai dengan nama, ruangan, dan diet pasien.
6. Jika ada pasien baru perawat jaga menginformasikan melalui air
phoneke Instlasi Gizi, sebagai buktinya dibuatkan bon makan
pasien baru oleh perawat jaga dan diambil oleh petugas
distribusi.
7. Apabila ada keterlambatan dalam pemberitahuan makan pasien
baru maka makanan akan diambil oleh perawat jaga masing-
 DISTRIBUSI MAKAN PASIEN RUANG RAWAT INAP
KELAS VIP DAN KELAS I

RSUD BERKAH No. Dokumen : No. Revisi : Halaman :

Kab. Pandeglang 31.13.18.02 1/2

masing ruangan.
8. Petugas distribusi mengambil dan membawa alat bekas makan ke
Instalasi Gizi untuk dibersihkan lalu disimpan di rak.
9. Petugas distribusi melalukan serah terima dengan petugas shift
berikutnya.
UNIT TERKAIT Instalasi Gizi