IKHWATUN ABIDA / P27834015016

D3 ANALIS KESEHATAN / SEMT 3

NUGGET TAHU (TAU NUGGET)

Saat ini bisnis kuliner menjadi salah satu bentuk bisnis yang menjanjikan. Berbagai macam jenis makanan
bermunculan dengan ragam kreatifitas yang menarik. Makanan biasa di kreasikan menjadi makanan
yang memiliki cita rasa dan nilai jual tinggi. Salah satu makanan biasa yang sering kita jumpai adalah tahu
dengan kandungan protein yang tingggi. Namun, masyarakat mulai jenuh dengan bentuk dan rasa tahu
yang biasa-biasa saja, tidak adanya inovasi. Untuk itu diperlukan inovasi baru dalam mengolah tahu
tersebut sehingga penyajian tahu tidak monoton. Saya mencoba mengkreasikan tahu dengan mengolah
tahu tersebut menjadi nugget yang sehat, bergizi,serta bentuk yang dapat mengundang selera. Saya
menyebut nya TAU NUGGET. Kelebihan nugget yang saya buat adalah rasa yang bervariasi terdiri dari
beberapa varian rasa yaitu taubihun nugget, tauchicken nugget, taucheese nugget, taubeef nugget,
taucarrot nugget.

Alasan saya menawarkan produk ini adalah karena tahu rendah akan kolesterol sebab saat ini semakin
banyak masyarakat yang menderita kolestrol.selain itu banyak sekali manfaat yang dikandung oleh tahu
seperti menghambat proses penuaan dini, mengandung protein nabati, dan mencegah kanker payudara.
nah, disini saya membantu masyarakat untuk mencegah maupun meminimalisir penyakit kolestrol.
Nugget tahu ini memiliki peluang bisnis yang cukup menjanjikan. Karena makanan ini sangat dikenal dan
harganya yang ekonomis serta dapat dinikmati oleh semua kalangan. nugget tahu ini mampu bertahan
selama kurang lebih satu minggu (disimpan dalam freezer).

bahan yang dibutuhkan untuk 20 nugget dengan berbagai varian

1. Tahu : 5 kotak
@5000
1
2. Ayam : kg @
4
3. Wortel : 3 biji @
4. Keju : 5 lembar @
5. Bihun :
6. Sosis
7. Tepung maizena
8. Bawang putih
9. lada bubuk
10. Garam
11. Saus tomat
12. Minyak goreng