Rendang Daging

Bahan Rendang Daging :

 daging sapi lulur 500 gram, potong melebar kurang lebih 12 bagian
 daun kunyit 2 lembar
 daun jeruk 2 lembar
 serai 2 batang, memarkan
 pekak 1 buah
 kelapa parut sangrai 2 sendok makan
 santan 1000-1500 ml dari 2 butir kelapa
 minyak goreng 2 sendok makan

Resep Bumbu Halus Rendang Daging :

 bawang merah 10 butir

 bawang putih 6 siung
 cabai merah 150 gram
 cabai rawit sesuai selera
 kemiri 5 butir
 jinten 1/2 sendok teh
 ketumbar 1 sendok teh
 kunyit 1/2 cm
 jahe 1 cm
 garam secukupnya
Alat-alat :

 Blender
 Wajan penggorengan
 Sodet
 Pisau
 Sendok

Langkah-langkah :

 Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai dan pekak hingga
harum.
 Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
 Tuang santan dan tambahkan kelapa parut sangrai, masak di atas api sedang sambil
diaduk perlahan hingga mendidih.
 Kecilkan api, masak hingga daging matang, berminyak dan kecoklatan.
 Angkan dan sajikan.

Tujuan Membuat Rendang :

1. Memperkenalkan masakan nusantara
2. Dapat dijadikan usaha sampingan
3. Menambah menu makanan di rumah
 TUGAS BAHASA INDONESIA
PEMODELAN TEKS PROSEDUR

RENDANG DAGING

NAMA : DEVI
KELAS : VIII-F