“LUMPIA BASAH ISI BIHUN

(MODIFIKASI)”

DISUSUN OLEH :

FARIZ ARDI KUSUMA

XII MULTIMEDIA 2/4

 Pengertian dan Penjelasan
Lumpia atau terkadang dieja sebagai lun pia (Hanzi: 潤餅 / 润饼, POJ: lūn-
piáⁿ, hanyu pinyin: rùn bǐng, Bahasa Inggris: long pia) adalah
sejenis jajanan tradisional Tionghoa. Lumpia yang dikenal oleh orang Indonesia
merupakan lafal Bahasa Hokkian.

Bahan Bahan

1. 2 papan bihun putih

2. 3 siung bawang putih di cincang halus
3. 1 buah wortel di parut
4. 1 batang daun bawang dicincang halus
5. 2 sdm kecap asin
6. Secukupnya garam
7. Secukupnya gula
8. Minyak untuk menumis
9. Secukupnya air hangat
 Langkah Langkah
1. Bihun di rendam pakai air mendidih. Setelah mengembang tiriskan.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan bihun,
wortel dan daun bawang aduk. Masukkan kecap asin, garam dan gula secukupnya.
Aduk2. Koreksi rasa. Bihun ini untuk isian lumpianya.

3. Siapkan air hangat. Ambil kulit lumpia rendam ke air hangat sampai lunak angkat.
Masukkan isian bihun kemudian dibungkus rapih.

4. Lumpia siap di goreng atau dikukus. Disini, lumpia saya goreng. Tapi saya sarankan
lebih bagus pakai air fryer (goreng tanpa minyak). Lumpia siap di santap.

Kandungan Gizi
Jumlah Kandungan Energi Lumpia = 133 kkal
Jumlah Kandungan Protein Lumpia = 3,43 gr
Jumlah Kandungan Lemak Lumpia = 0,47 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Lumpia = 28,14 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Lumpia = 8 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Lumpia = 44 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Lumpia = 0,49 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Lumpia = 1 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Lumpia = 0,04 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Lumpia = 1 mg

Manfaat
1. Menjaga kesehatan sel-sel dalam tubuh
Khasiat lumpia yang pertama dapat menjaga kesehatan sel-sel dalam tubuh.
Kandungan protein yang ada di dalamnya dapat bermanfaat untuk menjaga dan
melindungi sel-sel yang terdapat di dalam tubuh sehingga semua sel bisa
berfungsi dengan baik. Oleh karena itu, konsumsilah makanan ini.
 2.Mengurangi resiko stroke
Stroke merupakan penyakit kronis yang ditandai dengan rusaknya sebagian dari
otak. Untuk mengurangi resiko stroke anda bisa mengkonsumsi lumpia ini.
Kandungan protein dan vitamin C yang ada dalamnya dapat mencegah resiko
stroke.

3. Mengurangi resiko kanker

Kanker menjadi salah satu penyebab kematian terbesar sampai saat ini. Untuk
mengurangi resiko kanker anda bisa mengkonsumsi lumpia. Kandungan vitamin
C yang ada di dalamnya terbukti mampu melawan sel kanker dalam tubuh
sehingga anda bisa terbebas dari resiko kanker.

Kesimpulan
Makanan Khas Daerah Jawa Tengah yaitu lumpia mengandung gizi dan manfaat
yang banyak sekali,Lumpia yang kami buat disini kami modifikasi dengan isian
bihun.Sehingga sangat patut untuk dicoba,selain rasanya yang enak dan
mengandung banyak manfaat,harganyapun juga sangat terjangkau