hiasan dari timun

Bahan-Bahan yang Harus Dipersiapkan Untuk Membuat Garnish Dari Buah

Mentimun (Bentuk Bunga)

 3 buah tusuk gigi

 1 buah timun Jepang
 1 buah pisau ukir kecil
 1 buah piring atau alas
 1 buah talenan

Jika bahan-bahan diatas sudah anda persiapkan, anda bisa duduk didepan layar monitor dan siap
menyimak langkah demi langkah yang akan kami jelaskan pada tutorial food art kali ini.

Inilah Dia Cara Membuat Garnish Dari Buah Mentimun (Bentuk Bunga)

1. Langkah yang pertama, anda bisa memulai dengan terlebih dahulu mengambil timun
jepang kemudian letakan diatas talenan, kemudian potong tipis-tipis. Pastikan potongan
timun yang anda buat dari timun jepang ini dipotong setipis mungkin.
2. Buat beberapa potongan sesuai selera.
3. Selanjutnya, letakan potongan diatas talenan, kemudian sayat bagian timun yang
melingkar. Lakukan hal yang sama pada semua irisan timun yang sudah anda iris.
4. Berikutnya, siapkan tusuk gigi, dan bentuk seperti kerucut irisan timun yang sudah
diberikan sayatan.
5. Bentuk beberapa irisan, kemudian tusuk bagian yang tersayat yang ditumpukan dengan
bagian lainnya.
6. Lanjutkan melakukan hal yag sama dan susun irisan timun agar membentuk seperti
mahkota bunga.
7. Selain itu, buat beberapa tusukan bentuk bunga dan nantinya untuk mempercantik
penampilannya anda bisa menancapkannya pada satu buah apel utuh agar terlihat seperti
bunga yang asli.

Nah, kini garnish dari buah mentimun (bentuk bunga) sudah selesai, anda bisa
mengaplikasikannya dirumah setelah menyimak tutorial kali ini. Garnish kali ini akan sangat
cocok disertakan bersama dengan hidangan makanan nusantara seperti nasi kuning, atau menu-
menu lainnya.
 HIASAN DARI STROWBERRY

Cara Membuat :
1. Tempatkan strawberry pada papan pemotongan, dan letakkan dengan ujungbatang
bawah.
2. Gunakan pisau tajam, iris 1/8 inci, potong lurus ke bawah untuk membendung,tetapi
tidak sepenuhnya iris dengan tipis.
3. Tempatkan strawberry pada sisinya dan hati-hati kipas keluar irisan.

GARNIS DARI KULIT TOMAT

CARA KERJA
Membuat garnish bentuk bunga mawar menggunakan tomat
1. Ambil sebuah tomat ukuran sedang dan kupas kulitnya tipis-tipis secara melingkar
menggunakan pisau tajam. Kupaslah sampai panjang/habis, jangan sampai putus.
2. Gulung potongan kulit tomat sambil dibentuk.
3. Taruh mawar dengan hati-hati di atas piring dan siap dipakai untuk hiasan masakan Anda.
 HIASAN DARI WORTEL

1. Siapkan dulu 2 batang wortel

Kemudian Potong bagian pangkalnya Pilih satu wortel untuk dijadikan kembangnya
2. Ambil sedikit bagian pada wortel sekeliling wortel secara memanjang seperti pada gambar
3. Ambil wortel yang satunya lagi untuk dijadikan tiang.. potong tapi jangan sempai putus
sehingga ada celah
4. Kemudian pada bagian atas wortel irislah tipis-tipis sehingga nampak kotak-kotak
5. Terakhir selipkan kembang-kembang yang telah dibuat dengan wortelnya yang satunya tadi
ke dalam celah yg telah kita buat

HIASAN DARI APEL

1. Potong secara horizontal ¼ bagian apel, usahakan tangkainya jangan ikut

terbuang.Sisihkan.
2. Di bagian yang sudah terpotong tadi, iris ½ cm, hati-hati jangan sampai terputus (untuk
membentuk kupu-kupu). Usahakan tangkai apel juga ikut di bagian ini.
3. Belah dua tangkai apel untuk antene kupu-kupu.
4. Tempelkan potongan apel sebelumnya.
5. Susun kupu-kupu di atas potongan apel lainnya. Rekatkan dengan tusuk gigi.
 HIASAN DARI CABAI BESAR

a. Pilih cabe merah yang besar dan gemuk.

b. Tangkai cabe biarkan saja, kemudian gunting cabe sepanjang 3- 4 cm menurut panjangnya
kea rah tangkai menjadi delapan atau dua belas helai daun bunga, bergantung dari besarnya
cabe.
c. Agar tidak lekas putus sewaktu menggunting, sisakan 1,5 cm di atas pangkal cabe,dan
rendam di air.

HIASAN DARI KENTANG

1. Kupas kentang/bengkoang/lobak. Buat keratan membentuk lima kelopak di bagian

permukaan.
2. Sayat dibagian motif kelopak hingga terbentuk kelopak, keluatkan/buang bagian yang
terpotong sehingga terbentuk lekukan (lihat gambar).
3. Buat kelopak lebih kecil dibagian dalam dari kelopak pertama. Jumlah kelopak sebaiknya
lebih sedikit dan lebih kecil dari kelopak sebelumnya. Lakukan dengan hati-hati.
4. Agar Lebih menarik, hasil bunga mawar bisa direndam dengan larutan pewarna makanan
sesuai selera. Rendam garnis dalam air sebelum digunakan agar tidak berubah warna
menjadi kecokelatan. Jika garnis akan digunakan lama, sebaiknya disimpan dalam air di
kulkas. Merendam garnis ini dalam kulkas akan menghasilkan kelopak bunga yang semakin
mekar dan terbuka sehingga hasilnya lebih cantik.
 MEMBUAT GARNISH DARI KACANG PANJANG

- Kacang panjang dipotong, panjang disesuaikan

- Masukkan tusuk sate atau tusuk gigi ke dalam potongan kacang panjang untuk membuat
tangkai bunga.

GARNISH MAWAR KUNING

1 buah lemon, pisau tajam, daun mint. cara membuat :

a. pastikan jeruk dicuci dahulu dan bersih agar mawarnya juga terlihat bersih dan cantik.
b. buah lemon dikupas kulitnya tipis-tipis mengunakan pisau tajam, kupaslah secara
melingkar sampai habis dan jangan putus.
c. gulung kulit lemon sambil dirapikan.
d. letakkan diatas piring dan beri daun mint sebagai pelengkap.
e. garnish mawar kuning siap digunakan untuk menghias masakan anda.