Kelompok 5

Garnis apel bentuk angsa

Berikut Alat dan Bahan yang Harus Dipersiapkan

 1 buah apel
 1 buah pisau ukir kecil
 1 buah tusuk gigi
 1 buah piring alas
 1 buah talenan

Inilah Dia Cara Membuat Garnish Dari Buah Apel (Bentuk Angsa)

1. Langkah pertama, ambil buah apel yang sudah disiapkan dan belah menjadi satu
perempat bagian. Sisihkan terlebih dahulu bagian yang seperempat.
2. Selanjutnya, ambil buah apel dengan tiga perempat bagian, kemudian potong kedua
sisinya dan sisakan dibagian tengah kira-kira setebal 2 cm.
3. Sementara itu, ambil potongan apel yang dipotong dari bagian sisi, kemudian potong
bagian tengahnya sehingga meninggalkan bentuk kosong dibagian tengah. Lakukan hal
yang sama pada kedua potongan apel.
4. Untuk bagian seperempatya, kita belah menjadi dua bagian, ambil bagian dalamnya,
kemudian bentuk paruh angsa menyerupai bentuk angka 7.
5. Berikan mata angsa dengan menancapkan biji buah apel dibagian kepalanya.
6. Selanjutnya, anda bisa mengambil piring saji dan mulai merangkai. Caranya, tempatkan
buah apel yang pertama pada piring saji, kemudian susun bagian sayap angsa dengan
menumpuk bagian potongan mulai dari bentuk yang paling besar hingga bentuk paling
kecil dengan penempatan sedikit kebagian luar. Jika sudah selesai, tempatkan tumpukan
sayap ini dibagian samping apel pertama.
7. Dan tempatkan pula bagian sayap disamping lainnya.
8. Sementara untuk merekatkan leher angsa, gunakan tusuk gigi dibagian apel pertama,
kemudian barulah tusukan kepala angsa.

Alat dan Bahan yang Harus Dipersiapkan

 1 buah aple berwarna merah berukuran sedang

 1 buah pisau ukir khusu
 1 buah piring untuk menyimpan garnish
 1 buah talenan

Inilah Dia Cara Membuat Garnish Bentuk Kepiting

1. Pertama, tempatkan apel diatas talenan atau tatakan, kemudian belah apel menjadi dua.
Jangan membuang biji apel, biji ini bisa kita gunakan untuk dijadikan mata dari kepiting
yang akan kita buat kali ini, agar terlihat lebih nyata.
2. Selanjutnya, ambil salah satu bagian apel dan potong bagian dalamnya kira-kira setebal 1
cm.
3. Sementara itu, bagian luarnya, potong kembali menjadi dua bagian. Ambil satu bagian,
dan potong segitiga bagian atasnya. Begitupun dengan potongan yang kedua, potong bagian
atasnya membentuk segitiga seperti penjepit kepiting.
4. Dan bagian buah apel dengan ketebalan 1 cm tadi belah menjadi dua bagian. Ambil satu
bagian kemudian iris menjadi dua bagian lagi.
5. Ambil bagian berwarna merah dan potong menjadi dua, begitupun dengan irisan yang
lainnya. Hanya saja, potong bagian merah ini menjadi 4 bagian kecil.
6. Bagian kecil yang dibutuhkan untuk membuat garnish kali ini sebanyak 7 potong bagian
kecil, sisanya anda bisa memotongnya dari bagian apel yang lain.
7. Selanjutnya, siapkan piring. Sementara itu, dibagian apel yang masih utuh setengah
bagian, berikan bentuk bulatan 2 buah untuk membuat mata kepiting. Berikan biji buah
apel untuk membuat bola matanya.
8. Selanjutnya, ambil 2 bagian kecil dan tempatkan didepan apel setengah bagian atau
badan kepiting dan tempatkan juga capitannya, yakni dari buah apel yang bagian atasnya
dipotong segitiga.
9. Sementara itu, berikan kaki kepiting dengan memberikan bagian-bagian kecil
dipinggirnya, susun bagian, mulai dari bagian panjang hingga kebagian lebih pendek.
Garnis paprika bentuk bunga

Langkah kerja :

1. Cuci bersih paprika,

2. Mulai potong paprika dari bagian ujung atas. Potongan ini berfungsi untuk
membuang tangkai paprika, jadi tidak perlu terlalu tebal. Cukup tipis-tipis saja
supaya tidak banyak bagian paprika yang terbuang.
3. Potong pinggir-pinggir paprika berbentuk segitiga atau berbentuk lancip agar
paprika dapat berbentuk bunga
4. Dan berikan sedikit motif pada paprika dengan mengupas kulitnya sedikit dan
dibiarkan setengah dikupas agar seperti berbentuk daunnya.
5. Lalu hias dalam piring saji