HIASAN DARI TIMUN HIASAN DARI STRAWBERRY

Cara membuat Cara Membuat :

1. Langkah yang pertama, anda bisa memulai dengan terlebih 1. Tempatkan strawberry pada papan pemotongan, dan
dahulu mengambil timun jepang kemudian letakan diatas letakkan dengan ujungbatang bawah.
talenan, kemudian potong tipis-tipis. Pastikan potongan 2. Gunakan pisau tajam, iris 1/8 inci, potong lurus ke
timun yang anda buat dari timun jepang ini dipotong bawah untuk membendung,tetapi tidak sepenuhnya
setipis mungkin. iris dengan tipis.
2. Buat beberapa potongan sesuai selera. 3. Tempatkan strawberry pada sisinya dan hati-hati
3. Selanjutnya, letakan potongan diatas talenan, kemudian kipas keluar irisan.
sayat bagian timun yang melingkar. Lakukan hal yang
sama pada semua irisan timun yang sudah anda iris. Sumber:
4. Berikutnya, siapkan tusuk gigi, dan bentuk seperti kerucut http://dapurekaece.blogspot.com/2014/11/macam-
irisan timun yang sudah diberikan sayatan. macam-garnish-pendahuluan-dunia.html
5. Bentuk beberapa irisan, kemudian tusuk bagian yang
tersayat yang ditumpukan dengan bagian lainnya.
6. Lanjutkan melakukan hal yag sama dan susun irisan timun GARNIS DARI KULIT TOMAT
agar membentuk seperti mahkota bunga.
7. Selain itu, buat beberapa tusukan bentuk bunga dan
nantinya untuk mempercantik penampilannya anda bisa
menancapkannya pada satu buah apel utuh agar terlihat
seperti bunga yang asli.

Sumber: http://dapurekaece.blogspot.com/2014/11/macam-
macam-garnish-pendahuluan-dunia.html

Cara Membuat:
· Membuat garnish bentuk bunga mawar menggunakan tomat
1. Ambil sebuah tomat ukuran sedang dan kupas kulitnya
tipis-tipis secara melingkar menggunakan pisau tajam.
Kupaslah sampai panjang/habis, jangan sampai putus.
2. Gulung potongan kulit tomat sambil dibentuk.
3. Taruh mawar dengan hati-hati di atas piring dan siap
dipakai untuk hiasan masakan Anda.

Sumber: http://dapurekaece.blogspot.com/2014/11/macam-
macam-garnish-pendahuluan-dunia.html
 HIASAN DARI WORTEL HIASAN DARI BAWANG BOMBAY

Cara Membuat: 1. Sayat kulit bawang menjadi 5 bagian atau lebih (dalam
1. Siapkan dulu 2 batang wortel jumlah ganjil).
Kemudian Potong bagian pangkalnya Pilih satu wortel 2. Tarik kulit bawang sampai mekar,jangam sampai putus.
untuk dijadikan kembangnya
2. Ambil sedikit bagian pada wortel sekeliling wortel secara HIASAN DARI CABAI BESAR
memanjang seperti pada gambar
3. Ambil wortel yang satunya lagi untuk dijadikan tiang..
potong tapi jangan sempai putus sehingga ada celah
4. Kemudian pada bagian atas wortel irislah tipis-tipis
sehingga nampak kotak-kotak
5. Terakhir selipkan kembang-kembang yang telah dibuat
dengan wortelnya yang satunya tadi ke dalam celah yg
telah kita buat

Sumber: http://dapurekaece.blogspot.com/2014/11/macam-macam-
garnish-pendahuluan-dunia.html
Cara Membuat:
HIASAN DARI APEL 1. Pilih cabe merah yang besar dan gemuk.
2. Tangkai cabe biarkan saja, kemudian gunting cabe
sepanjang 3- 4 cm menurut panjangnya kea rah tangkai
menjadi delapan atau dua belas helai daun bunga,
bergantung dari besarnya cabe.
3. Agar tidak lekas putus sewaktu menggunting, sisakan 1,5
cm di atas pangkal cabe,dan rendam di air.

Sumber: http://dapurekaece.blogspot.com/2014/11/macam-
macam-garnish-pendahuluan-dunia.html

Cara Membuat:
1. Potong secara horizontal ¼ bagian apel, usahakan tangkainya
jangan ikut terbuang.Sisihkan.
2. Di bagian yang sudah terpotong tadi, iris ½ cm, hati-hati
jangan sampai terputus (untuk membentuk kupu-kupu).
Usahakan tangkai apel juga ikut di bagian ini.
3. Belah dua tangkai apel untuk antene kupu-kupu.
4. Tempelkan potongan apel sebelumnya.
5. Susun kupu-kupu di atas potongan apel lainnya. Rekatkan
dengan tusuk gigi.

Sumber: http://dapurekaece.blogspot.com/2014/11/macam-
macam-garnish-pendahuluan-dunia.html
 HIASAN DARI KENTANG

Cara Membuat:
1. Kupas kentang/bengkoang/lobak. Buat keratan
membentuk lima kelopak di bagian permukaan.
2. Sayat dibagian motif kelopak hingga terbentuk
kelopak, keluatkan/buang bagian yang terpotong
sehingga terbentuk lekukan (lihat gambar).
3. Buat kelopak lebih kecil dibagian dalam dari kelopak
pertama. Jumlah kelopak sebaiknya lebih sedikit dan
lebih kecil dari kelopak sebelumnya. Lakukan dengan
hati-hati.
4. Agar Lebih menarik, hasil bunga mawar bisa
direndam dengan larutan pewarna makanan sesuai
selera. Rendam garnis dalam air sebelum digunakan
agar tidak berubah warna menjadi kecokelatan. Jika
garnis akan digunakan lama, sebaiknya disimpan
dalam air di kulkas. Merendam garnis ini dalam
kulkas akan menghasilkan kelopak bunga yang
semakin mekar dan terbuka sehingga hasilnya lebih
cantik.
Sumber:
http://dapurekaece.blogspot.com/2014/11/macam-macam-
garnish-pendahuluan-dunia.html