MONITORING GARAM

BERYODIUM TINGKAT RUMAH

TANGGA
No. Dok :
No. Revisi :
SOP
Tanggal Terbit :
Halaman : 2 halaman

PUSKESMAS dr. Nasar Radfan,

TANJUNG M.Ked.Trop
SELAYAR NIP.197009292003121003

Monitoring garam adalah proses kegiatan yang dilakukan secara

berkala pada keadaan (baik jenis maupun mutu, dll) garam
Natrium Chlorida (NaCl) yang dikonsumsi oleh rumah
Pengertian tangga.Sasaran rumah tangga yang dimaksud adalah rumah
tangga yang mempunyai anak SD/MI, karena kegiatan tersebut
melibatkan peran serta anak didik dan guru UKS di Sekolah
(SD/MI)

Sebagai pedoman petugas gizi puskesmas dalam melaksanakan

Tujuan
Monitoring garam beryodium tingkat rumah tangga

Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia no 23 tahun

Kebijakan 2014 Tentang Upaya Perbaikan Gizi

Referensi Buku pedoman pelaksanaan pemantauan garam beryodium di

tingkat masyarakat

ALAT :

1.Piring Kecil
2. Sendok
Alat / Bahan
BAHAN :
1.Garam
2.Iodium Tes

Instruksi Kerja
A. Persiapan

1
 - Petugas membuat jadwal kegiatan monitoring garam ke
sekolah SD/MI.
- Petugas mengirim surat pemberitahuan dan jadwal
kegiatan monitoring garam ke SD/MI
- Petugas menyiapkan alat dan bahan
B. Pelaksanaan
- Petugas datang ke sekolah SD/MI sesuai dengan jadwal.
- Petugas menyampaikan maksud dan tujuan.
- Petugas melakukan pemeriksaan garam, yang dibawa
murid (sampel), dengan cara :

1) Petugas mengambil 1 sendok makan garam yang akan

diuji. Bila garam berbentuk bata maka harus
dihaluskan terlebih dahulu.
2) Petugas meneteskan 2 – 3 tetes cairan/iodin tes ke
permukaan garam tersebut.
3) Petugas memperhatikan perubahan warna yang terjadi
pada garam setelah ditetesi cairan uji garam
beryodium.
4) Petugas membaca hasil dengan kriteria sbb:
 Bila garam berubah warna menjadi ungu tua berati
garam tersebut mengandung cukup yodium (≥ 30
ppm).
 Bila berwarna ungu muda atau keputih-putihan berarti
garam tersebut mengandung yodium kurang (< 30
ppm)
 Bila tidak berubah warna berarti garam tersebut tidak
mengandung yodium
Setelah selesai pemeriksaan, petugas memberikan informasi
tentang hasil pemeriksaan garam pada murid dan guru.

1. Sekolah yang besangkutan

Unit terkait

1. Absensi murid
Dokumen
Terkait 2. Laporan pemantauan garam beryodium