MONITORING GARAM

BERYODIUM DI TINGKAT RUMAH

TANGGA
No.
:
Dokumen
No. Revisi : 0
SOP
Tanggal
:
Terbit
Halaman :
UPT
H. Kukun A. Kusaeri, S.Sos., S.Kep.,
PUSKESMAS Ners
BANJARWANG NIP 19690704 199103 1 004

1 Pengertian  Monitoring garam adalah proses kegiatan yang dilakukan

secara berkala pada keadaan (baik jenis maupun mutu, dll)
garam Natrium Chlorida (NaCl) yang dikonsumsi oleh rumah
tangga.
 Sasaran rumah tangga yang dimaksud adalah rumah tangga
sejumlah 300 sampel yang disebar ditiap desa.
2 Tujuan Prosedur ini bertujuan sebagai pedoman petugas gizi
Puskesmas dalam melaksanakan monitoring garam beryodium
tingkat rumah tangga.
3 Kebijakan SK Kepala Puskesmas Nomor ...
4 Referensi Buku Pedoman Pelaksanaan Pemantauan Garam beryodium di
tingkat masyarakat (Depkes RI th 2001).
5 Prosedur/ A. Persiapan
Langkah- 1) Petugas menentukan sampel dengan mengacu pada
langkah metodologi yang telah disepakati
2) Pertugas membuat rencana kegiatan
3) Petugas membuat jadwal kegiatan dan surat
pemberitahuan pada sektor terkait
4) Petugas menyiapkan alat dan bahan
B. Pelaksanaan
1) Petugas datang kelokasi yag ditentukan sesuai jadwal
2) Petugas menyampaikan maksud dan tujuan
3) Petugas melakukan pemeriksaan garam, yang dibawa
oleh ibu pemilik rumah tangga, dengan cara :
a. Petugas mengambil 1 sendok makan garam yang akan
diuji. Bila garam dalam bentuk bata, maka harus
dihaluskan terlebih dahulu.
b. Petugas meneteskan 2-3 tetes cairan/ iudin tes ke
permukaan garam tersebut.
c. Petugas memperhatikan perubahan warna yang terjadi
pada garam setelah ditetesi cairan uji garam beryodium.
d. Petugas membaca hasil dengan kriteria sebagai
berikut :
 Bila garam berubah warna menjadi ungu tua berarti
garam tersebut mengandung cukup iodium (≥ 30
ppm)

No. Dokumen : SOP Monitoring Garam Beryodium di Tingkat Halaman : 1/2

SOP/PRI/PCB/020 Rumah Tangga
  bila Bila berwarna ungu muda atau keputih-putihan
berarti garam tersebut mengandung yodium kurang
(< 30 ppm)
 Bila tidak berubah warna berarti garam tersebut
tidak mengandung yodium
e. Setelah selesai pemeriksaan, petugas memberikan
informasi tentang manfaat garam ber yodium pada ibu
pemilik rumah tangga.
6 Bagan Alir Persiapan :

Menentu Membuat Membuat jadwal

kan rencana kegiatan dan surat
sample kegiatan pemberitahuan ke
sektor terkait

Menyiapkan
alat dan
bahan
Pelaksanaan :

Menyampaikan Melakukan
Petugas
maksud dan pemeriksaan
datang ke
lokasi tujuan garam

Memperhatikan Meneteskan 2- Mengambil 1

perubahan 3 tetes iodin tes sendok makan
warna garam

Membacakan Memberikan
hasil informasi tentang
manfaat garam
beryodium

7 Hal-hal yang Garam yang digunakan sebaiknya disimpan di tempat tertutup,

perlu jauh dari sinar matahari dan tidak disimpan di dalam lemari es.
diperhatikan Karena akan menyebabkan hilangnya kadar iodium didalam
garam.
9 Unit terkait 1) Unit KIA
2) Penanggung jawab UKM
10 Dokumen TANGGAL
YANG DI
terkait NO ISI PERUBAHAN MULAI
UBAH
DIBERLAKUKAN

No. Dokumen : SOP Monitoring Garam Beryodium di Tingkat Halaman : 2/2

SOP/PRI/PCB/020 Rumah Tangga