RENCANA USAHA

BEDAK DINGIN EKSTRAK BENGKOANG DAN BERAS

DI SUSUN OLEH :

PINTE NI ATENI ( 5161144012 )

RAHMAWANI ( 5161144014 )

Dosen Pengampu :
Dra. Lina Pangaribuan, M.Pd

ARZULIA, SE

PRODI PENDIDIKAN TATA RIAS

JURUSAN PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
2019
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena dengan rahmat,
karunia, serta taufik dan hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan tugas ini dengan baik
meskipun banyak kekurangan didalamnya. Kami berterima kasih pada Ibu Dra. Marnala
Lumban Tobing, M.Pd dan Arzulia SE selaku Dosen mata kuliah Unit Produksi di
Universitas Negeri Medan yang telah memberikan tugas ini kepada kami.

Kami sangat berharap tugas ini dapat berguna dalam rangka menambah wawasan
serta pengetahuan kita mengenai apa saja yang diperlukan. Oleh sebab itu, kami berharap
adanya kritik, saran dan usulan demi perbaikan di masa yang akan datang, mengingat tidak
ada sesuatu yang sempurna tanpa saran yang membangun.

Semoga tugas ini dapat dipahami bagi siapapun yang membacanya. Sekiranya tugas
yang telah disusun ini dapat berguna bagi kami sendiri maupun orang yang membacanya.
Sebelumnya kami mohon maaf apabila terdapat kesalahan kata-kata yang kurang berkenan
dan kami memohon kritik dan saran yang membangun demi perbaikan di masa depan.

Medan, September 2019

Penulis
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Bengkoang merupakan buah yang biasa digunakan jika kita memakan rujak namun
didalamnya bengkuang mengandung banyak manfaat untuk kecantikan yang sudah
terkenal dari jaman dulu untuk perawatan kecantikan diantaranya mencegah penuaan
dini, mencerahkan warna kulit, dan mengandung vitamin c sebagai antioksidan,
mendinginkan kulit dari paparan sinar matahari.
Beras merupakan makanan pokok yang sangat mudah kita temui disebuah toko toko,
Namun selain manfaat yang sudah sering kita temui ternya banyak sekali manfaat
beras yang baik kesehatan wajah kita diantaranya mengurangi minyak berlebih,
mengurangi jerawat, memperkecil pori pori, mengencangkan kulit, pelindung alami
dari paparan sinar matahari
Dari penjelasan tersebut kami memilih untuk menyatukan kedua bahan bengkoang
dan beras menjadi sebuah bedak dingin kerena di tengah-tengah kemajuan ilmu
kedokteran untuk kecantikan kulit wajah, ada kecenderungan diantara masyarakat
kita, terutama yang tinggal di kota besar, untuk meninggalkan perawatan
tradisional. Salah satu yang mulai ditinggalkan adalah bedak dingin, yaitu
perawatan tradisional yang berkhasiat untuk membuat kulit wajah tetap lembab.
Walaupun sebenarnya di kota kecil atau bahkan di daerah-daerah, masih banyak
orang yang percaya akan khasiat perawatan tradisional ini Selain itu bedak dingin
alami ini mengandung banyak sekal manfaat yang menyehatkan kulit wajah kita
bahan beras dan bengkoang ini banyak mengandung vitamin B dan D yang bagus
untuk kesehatan wajah.
B. Tujuan
Adapun tujuan dari dibuatnya makalah ini adalah sebagai berikut.
1. Untuk mengetahui pembuatan bedak dingin ekstrak bengkoang dan beras.
2. Untuk mengetahui manfaat dari bengkoang dan beras.
Tujuan lain dari penulisan ini yaitu untuk meningkatkan kemampuan mahasiswa serta
mampu untuk menciptakan suatu inovasi baru dengan memanfaatkan permasalahan yang ada.
C. Manfaat
1. Dapat meningkatkan kemampuan mahasiswa dalam menciptakan sebuah ide dan karya
baru dengan mengembangkan produk yang multifungsi serta memiliki nilai jual yang
tinggi
2. Untuk melatih mahasiswa agar lebih tanggap dalam memecahkan suatu masalah dan
memanfaatkan masalah tersebut dengan menciptakan sebuah produk.
3. Untuk meningkatkan pengetahuan mahasiswa dalam melakukan proses pembelajaran di
dunia pendidikan dengan menggunakan sumberdayasecaraefektifdanefisien.
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Morfologi Bedak Dingin

Bedak dingin merupakan bedak tradisional yang di buat dari bahan-bahan alami yang
umumnya terdiri dari bahan beras, bengkoang, dan bunga-bungaan sebagai pengharum.
Bedak dingin sudah dikenal sejak zaman dahulu, dan saat ini sangat jarang masyarakat yang
menggunakannya karena mereka lebih memilih bedak modern. Kalaupun kita menjumpai
orang yang masih menggunakan bedak dingin, mereka adalah orang-orang tua (nenek-nenek).
Itu karena masyarakat tidak mengetahui manfaat menggunakan bedak dingin. Bedak dingin
memiliki cukup banyak manfaat untuk kesehatan dan kecantikan kulit kita, seperti dapat
menghaluskan dan melembutkan kulit, dapat mencegah timbulnya jerawat, dan mencegah
timbulnya garis keriput pada kulit. Berikut kandungan yang terdapat pada bahan dasar
pembuatan bedak dingin dari bengkoang dan beras.

100 grambengkoang

Protein 0,7 gram

Gula 1,8 gram
Serat 4,9 gram
Karbohidrat 8,8 mg
Kalsium 12 mg
Zat besi 0,6 mg
Potasium 150 mg
Magnesium 12 mg
Fospor 18 mg
Sodiu, 4 mg
Vitamin A 21 IU
Folat 12 mcg
Sumber

http://forum.um.ac.id/index.php?topic=17539.0

http://female.kompas.com/read/2010/08/21/08471363/bengkoang.efektif.mencerahkan.kulit

http://us.detikhealth.com/read/2010/02/16/130653/1300559/777/herbal-bengkoang?ld991107763
 Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz)

Energi 1527 kJ (365 kcal)

Karbohidrat 79 g

- Gula 0.12 g

- Serat pangan 1.3 g

Lemak 0.66 g

Protein 7.13 g

Air 11.62 g

Tiamina (Vit. B1) 0.070 mg (5%)

Riboflavin (Vit. B2) 0.049 mg (3%)

Niasin (Vit. B3) 1.6 mg (11%)

Asam Pantotenat (B5) 1.014 mg (20%)

Vitamin B6 0.164 mg (13%)

Folat (Vit. B9) 8 μg (2%)

Kalsium 28 mg (3%)

Besi 0.80 mg (6%)

Magnesium 25 mg (7%)

Mangan 1.088 mg (54%)

Fosfor 115 mg (16%)

 Kalium 115 mg (2%)

Zink 1.09 mg (11%)

Sumber . Data Nutrisi USDA

B. Pengadaan Alat dan Bahan

Beberapa hal yang dibutuhkan dalam kegiatan ini adalah sebagai berikut :
Alat yang dibutuhkan :
- Panci
- Kompor
- Pisau
- Parut
- Blender
- Saringan
- Mangkuk
- Ember
- Sendok
- Cetakan

Bahan yang dibutuhkan :

- Air
- Daun pandan, bunga melati, bunga mawar
- Buah bengkoang
- Beras

C. Teknik Pembuatan
a. Membuat air wangi : Merebus sedikit air dengan daun pandan, bunga mawar, dan bunga
melati.
b. Membuat air sari bengkoang : Mengupas buah bengkoang dan mencuci sampai bersih,
Kemudian menghaluskan dengan cara di parut / di blender. Mencampurkan hasil parutan
bengkoang tadi dengan sedikit air wangi, lalu diaduk sampai rata. Memeras parutan
bengkoang yang telah di beri campuran air wangi tadi hingga menghasilkan air sari pati
bengkoang yang wangi, menggunakan mangkuk untuk menampung air sari bengkoangnya.

c. Menyimpan air sari bengkoang tadi di tempat yang sejuk.

d. Membuat tepung beras : Menyiapkan dua genggam beras organik dan merendamnya dalam
ember berisi air selama satu malam agar beras menjadi lunak. Setelah proses perendaman
selesai, airnya ditiriskan, kemudian memiindahkan beras yang sudah lunak pada blender /
cobek untuk di haluskan. Memblender / menumbuk beras sampai benar-benar halus.
Menyaring bubuk beras dengan saringan untuk mendapatkan bubuk beras yang halus,
sedangkan bubuk beras yang agak kasar bisa dilakukan proses penghalusan kembali seperti
cara sebelumnya.

e. Setelah mendapatkan bubuk beras yang halus, kemudian mencampurkan dengan air sari
bengkoang yang telah di buat sebelumnya. Dan diaduk sampai rata, selanjutnya membuat
bentuk adonan membulat seperti sedang membuat kue, lalu dipipihkan sehingga berbentuk
seperti biskuit.

f. Menjemur adonanan tersebut sampai benar-benar kering, sehingga bisa lebih tahan lama.
 BAB III

PENUTUP

Kesimpulan

Bedak dingin merupakan bedak tradisional yang di buat dari bahan-bahan alami yang
umumnya terdiri dari bahan beras, bengkoang, dan bunga-bungaan sebagai pengharum.
Bedak dingin memiliki cukup banyak manfaat untuk kesehatan dan kecantikan kulit kita,
seperti dapat menghaluskan dan melembutkan kulit, dapat mencegah timbulnya jerawat, dan
mencegah timbulnya garis keriput pada kulit.
 DAFTAR PUSTAKA

Apriel,A.2O13.KOSMETIKA. http://aprilliapriel99.blogspot.co.id/2013/01/kosmetika.html?m=1
. Diakses tanggal 4 Oktober 2015.
http://forum.um.ac.id/index.php?topic=17539.0

http://female.kompas.com/read/2010/08/21/08471363/bengkoang.efektif.mencerahkan.kulit

http://us.detikhealth.com/read/2010/02/16/130653/1300559/777/herbal-bengkoang?ld991107763