KEMAMPUAN KERJA HEWAN

Work Ability Of Animals

Julita1*), Reva Aulia Qorri2), Muthya Oktaviani Anugerah3), Salsabila Luqyana4), Afif Aidil
Saputra5), Indah Fadhila6)

1) 1710423022, Kelompok IB, Praktikan Fisiologi Hewan, Biologi, FMIPA UNAND

2) 1710421014, Kelompok IB, Praktikan Fisiologi Hewan, Biologi, FMIPA UNAND
3) 1710422002, Kelompok IB, Praktikan Fisiologi Hewan, Biologi, FMIPA UNAND
4) 1710422023, Kelompok IB, Praktikan Fisiologi Hewan, Biologi, FMIPA UNAND
5) 1710423006, Kelompok IB, Praktikan Fisiologi Hewan, Biologi, FMIPA UNAND
6) 1710423032, Kelompok IB, Praktikan Fisiologi Hewan, Biologi, FMIPA UNAND
*)
Koresponden : jvlita2@gmail.com

ABSTRACT
The experiment about activity of digestive system was held on Friday, November 1st 2019 at Teaching
Laboratory II, Biology Department, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Andalas
University. The purpose of the experiment was to known maximal works of animals in muscle system
and to known relationship between weight and work ability. The method that used in this experiment
was direct observation of animals work ability. The result of this practice was work that takes on a
male Mus musculus faster than in female Mus musculus. The result is the average speed of male Mus
musculus at each level was 0.26 m/s, 0.29 m/s, 0.11 m/s and 0.12 m/s, respectively. While the average
speed of female rats were 0.22 m/s, 0.17 m/s, 0.093 m/s and 0.092 m/s, respectively. The conclusion,
animal weight and weight can affect the work ability of animals.
Keywords : Muscle, Movement, Muscular System, Mus musculus

PENDAHULUAN
Seluruh reaksi kimia yang bekerja pada akan menghasilkan energi dalam bentuk
makhluk hidup disebut dengan ATP yang digunakan untuk kelangsungan
metabolisme. Beberapa dari reaksi kimia hidupnya. (Wulangi, 1990). Energi
itu menghasilkan pemecahan atau sebagai hasil dari metabolisme seluler
penguraian molekul organik (karbohidrat, (glikolisis, siklus krebs hingga transpor
lemak, protein) (Wulangi, 1990). elektron) dan metabolisme anaerob
Metabolisme berarti perubahan yang merupakan suatu aktivitas penting yang
digunakan untuk menunjukkan semua diperlukan dalam proses kerja pada
transformasi kimiawi dan tenaga yang hewan. Produksi energi pada tubuh
timbul dalam badan. Metabolisme individu dipengaruhi oleh berbagai faktor
meliputi proses sintesis dan proses seperti usia, jenis kelamin yang
penguraian senyawa atau komponen mempengaruhi bobot atau berat badan,
dalam sel hidup yang disebut anabolisme keadaan fisik dari hewan serta kondisi
dan proses penguraian disebut fisiologis hewan tersebut. Kapasitas
katabolisme. Faktor yang dapat energi ini dihasilkan oleh proses
mempengaruhi laju metabolisme adalah metabolisme seluler yang merupakan
aktivitas, suhu lingkungan, musim, umur, proses penggabungan dan pengubahan zat
jenis kelamin, berat badan, ukuran tubuh, didalam tubuh untuk memelihara
stress, dan nutrisi (Ganong, 1995). kelangsungan hidup dan menjaga
Semua hewan vertebrata dan keseimbangan dalam tubuh hewan
invertebrata melakukan proses meta- (Ville,dkk, 1984).
bolisme di dalam tubuhnya yang nantinya
 Kemampuan kerja hewan
tergantung seberapa besar kapasitas
produksi energi selulernya. Secara umum,
pada vertebrata seperti mamalia, hewan
jantan memiliki kapasitas energi seluler
yang lebih besar karna laju metabolisme
yang tinggi dibanding dengan betina.
Hewan yang memiliki asupan nutrisi
cukup akan mampu melaksanakan
metabolisme selulernya secara baik
sehubungan dengan ketersediaan bahan
baku metabolisme. Kapasitas energi
seluler akan bervariasi antara jenis
kelamin yang berbeda, umur, bobot
badan, dan kondisi fisik serta fisiologis
hewan. (Tim Fisiologi Hewan, 2018).
Kemampuan kerja hewan juga
berkaitan dengan daya kerja otot dimana
otot memiliki tanggung jawab untuk
semua aktivitas serta otot merupakan alat
aktivitas kerja aktif Yatim (1987). Otot
adalah sebuah jaringan dalam tubuh
dengan kontraksi sebagai tugas utama.
Otot menyebabkan pergerakan suatu
organisme maupun pergerakan dari organ
dalam organisme tersebut. Jaringan otot
bertanggung jawab untuk pergerakan
tubuh yang terdiri atas sel-sel otot yang
terspesialisasi untuk melaksanakan
konstraksi dan berkonduksi (menghan-
tarkan impuls). Di dalam sitoplasmanya
terdapat sejumlah besar elemen-elemen
kontraktil yang disebut miofibril yang
berjalan menurut panjang serabut otot.
METODE PRAKTIKUM
Waktu dan Tempat
Praktikum Kemampuan Kerja Hewan
dilaksanakan pada Jumat, 1 November
2019 di Laboratorium Teaching II,
Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan
Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas
Andalas.
Pada beberapa jenis otot, miofibril terdiri
atas lempeng-lempeng terang dan gelap
secara bergantian. Semua segmen gelap
letaknya bersesuaian, demikian pula
dengan segmen terangnya. Miofibril
tersusun atas protein-protein kontraktil
yaitu aktin dan miosin (Amir, 2001).
Sistem kerja otot saling ber-
koordinasi dengan sistem lainnya,
terutama sistem aktivitas kerja yang
mendominasi kemampuan kerja hewan.
Semakin besar daya kerja otot hewan
maka semakin besar kemampuan kerja
hewan serta sebaliknya, semakin kecil
daya kerja otot hewan maka semakin kecil
pula kemampuan kerja hewan tersebut
(Scanlon, dkk, 2000). Adapun sifat-sifat
otot, antara lain, kontraksibilitas yaitu
kemampuan otot untuk memendek dan
lebih pendek dari ukuran semula, hal ini
teriadi jika otot sedang melakukan
kegiatan. Ektensibilitas yaitu kemampuan
otot untuk memanjang dan lebih panjang
dari ukuran semula dan elastisitas yaitu
kemampuan otot untuk kembali pada
ukuran semula (Razak, 2004).
Adapun tujuan dari pratikum kali
ini yaitu untuk mengetahui kemampuan
maksimal suatu hewan dalam bentuk kerja
angkat beban dan gerak otot serta untuk
mengetahui hubungan antara status
metabolisme dengan kemampuan kerja
hewan.
Alat dan Bahan
Adapun dan bahan yang digunakan dalam
praktikum kemampuan kerja hewan ini
yaitu Kandang mencit, bak berisi air,
sarung tangan, logam beban (ring) yang
diketaberatnya, tali pengikat beban,
timbangan, stopwatch, alat ukur, alat tulis
dan Mus musculus.
Cara Kerja mencapai sisi lainnya yang
Sediakan mencit yang diketahui umurnya, berseberangan. Hitung kecepatan mencit
jenis kelamin, dan timbang berat untuk mencapai sisi lainnya tersebut
badannya. Mencit pertama dalam kondisi dalam satuan detik. Lakukan secara
dipuasakan (fasted) selama 12 jam, berulang sesuai variasi beban yang
sedangkan mencit kedua dalam kondisi ad digunakan. Catat waktu dan hitung
libitum. Selanjutnya pada masing-masing kecepatan mencit dalam berenang dengan
mencit pasangkan beban yang bervariasi beberapa level beban lalu analisis data dan
beratnya (minimal 4 level beban) di sajikan dalam bentuk grafik hubungan
bagian ekor. Setelah beban terpasang, beban dengan kecepatan gerak mencit.
tempatkan mencit di dalam bak air Bandingkan kecepatan renang untuk tiap-
(kedalaman 5-10 cm) di satu sisi dan tiap level beban antara mencit puasa dan
amati kemampuan renangnya untuk adlibitium.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Berdasarkan praktikum yang telah dilaksanakan, didapatkan hasil sebagai berikut :
Tabel 1. Rata-Rata Kecepatan Renang Mencit dengan Variasi Bobot Beban
No Perlakuan Jantan Betina
Lv 1 Lv 2 Lv 3 Lv 4 Lv 1 Lv 2 Lv 3 Lv 4
1 Rata-rata 0,29 0,26 0,11 0,090 0,27 0,22 0,081 0,042
adlibitum (m/s)
2 Rata-rata 0,26 0,29 0,11 0,12 0,22 0,17 0,093 0,092
puasa(m/s)
0.35
0.3
Kec Renang (m/s)

0.25
0.2
0.15
0.1
0.05
0
Level 1 Level 2 Level 3 Level 4

Adlibitium Fasting

Grafik 1. Hubungan Bobot Beban Terhadap Kecepatan Renang Pada Mencit Jantan

0.3
Kec Renang (m/s)

0.25
0.2
0.15
0.1
0.05
0
Level 1 Level 2 Level 3 Level 4

Adlibitium Fasting

Grafik 1. Hubungan Bobot Beban Terhadap Kecepatan Renang Pada Mencit Betina
Berdasarkan grafik dan tabel di atas, dapat
diketahui kemampuan kerja (renang)
mencit pada perlakuan fasting dan
adlibitium dengan berbagai level beban.
Pada perlakuan adlibitum Mus musculus
jantan didapatkan kecepatan tertinggi pada
beban level 1, yaitu 0,29 m/s dan kecepatan
terendah pada beban level 4, yaitu 0,090
m/s. Begitupun perlakuan adlibitum pada
Mus musculus betina didapatkan kecepatan
tertinggi pada beban level 1, yaitu 0,27 m/s
dan kecepatan terendah pada beban level 4,
yaitu 0,042 m/s. Sementara pada perlakuan
puasa, Mus musculus jantan menghasilkan
kecepatan tertinggi pada beban level 1,
yaitu 0,26 m/s dan kecepatan terendah pada
beban level 4, yaitu 0,092 m/s. Sedangkan
perlakuan puasa pada Mus musculus betina
didapatkan kecepatan tertinggi pada beban
level 1, yaitu 0,22 m/s dan kecepatan
terendah pada beban level 4, yaitu 0,092
m/s. Selanjutnya, dapat diketahui bahwa
kecepatan renang pada perlakuan adlibitum
lebih tinggi daripada pada perlakuan
fasting. Hal ini menunjukkan bahwa
semakin bertambahnya bobot beban maka
kecepatan renang mencit baik pada betina
maupun jantan akan melambat. Selain itu,
perbedaan perlakuan menunjukkan bahwa
kemampuan kerja mencit dipengaruhi oleh
laju metabolisme yang berbeda saat mencit
dalam keadaan fasting ataupun adlibitum.
Pada perlakuan fasting, kecepatan
renang mencit tidak lebih besar daripada
pada perlakuan adlibitum. Hal ini
dikarenakan, pada saat puasa, mencit akan
mengurangi pengeluaran energinya untuk
mempertahankan keadaan tubuhnya agar
tetap stabil. Asupan nutrisi yang masuk
kedalam tubuh yang sedikit, akan
mendorong perlambatan dari kontraksi otot
dan melemahkan daya tahan otot.
Melemahnya daya tahan otot memicu
rendahnya laju metabolisme mencit. Hal ini
sesuai dengan literatur, bahwasannya
menurut Genuth (1990) pada saat puasa
akan terjadi penurunan output energi yang
bertujuan untuk menjaga cadangan
energinya. Pada keadaan puasa tubuh tidak
mendapatkan nutrisi yang maksimal yang
akan menyebabkan penurunan laju
metabolisme yang berdampak pada
aktivitas mencit. Total pengeluaran energi
selama puasa akan berkurang 10-20 %.
Dengan total pengeluaran energi tersebut
akan memperkecil pengeluaran energi
panas, sehingga laju metabolisme menurun.
Sementara itu, terdapat perbedaan
kecepatan renang antara mencit jantan dan
mencit betina dimana kecepatan renang
pada mencit jantan lebih tinggi daripada
mencit betina. Hal ini dikarenakan mencit
jantan memiliki laju metabolisme yang
lebih tinggi daripada mencit betina. Laju
metabolisme yang tinggi pada mencit jantan
menghasilkan kemampuan kerja yang lebih
besar daripada mencit betina. Hal ini sesuai
dengan pendapat Scanlon dkk (2000) yang
menyatakan bahwa mencit jantan memiliki
kemampuan kerja yang lebih besar daripada
mencit betina karena hasil metabolise
seluler menghasilkan energi yang
dibutuhkan dalam kerja otot. Pada mencit
jantan hasil metabolisme seluler lebih
besar, sehingga semakin besar energi yang
dihasilkan, semakin banyak energi yang
diberikan pada otot untuk melakukan
kerjanya. Hasil ini menyebabkan kapasitas
kerja otot mencit jantan jauh lebih besar
daripada mencit betina.
Parakkasi (1995) menyebutkan
bahwasannya metabolisme mencit sangat
dipengaruhi oleh komposisi tubuh mencit
tersebut. Mencit dengan massa otot lebih
besar dan komposisi lemak yang rendah
memiliki tingkat metabolisme yang lebih
tinggi. Dan kebalikannya,mencit dengan
jumlah sel lemak lebih banyak dan massa
otot sedikit akan memiliki tingkat
metabolisme yang rendah. Mencit jantan
memiliki kecenderungan untuk memiliki
tingkat metabolisme lebih tinggi dari
mencit betina karena mencit betina
memiliki kecenderungan lebih tinggi untuk
menyimpan jaringan lemak.
Selanjutnya pada grafik dapat
diketahui adanya penurunan kecepatan
renang mencit seiring bertambahnya bobot
beban. Hal ini dikarenakan pertambahan
beban pada mencit mengakibatkan
terjadinya penurunan daya tahan otot
karena kelelahan otot yang dipaksa untuk
mengangkat beban berat setelah
berkontraksi maksimal. Sehingga pergerak
mencit akan melambat seiring ber-
tambahnya beban. Hal ini didukung oleh
KESIMPULAN
Adapun kesimpulan yang didapat dari praktikum ini adalah :
1. Kemampuan kerja mencit jantan lebih
besar dibanding kemampuan kerja
mencit betina
2. Kemampuan kerja hewan sebanding
dengan status metabolismenya,
DAFTAR PUSTAKA
Amir, L. 2001. Bahan Ajar Fisiologi
Hewan I. Universitas Lampung.
Bandar Lampung.
Ganong,F.G. 1995. Buku Ajar Fisiologi
Kedokteran Edisi 14. Buku
Kedokteran Hewan. EGC. Jakarta.
Genuth, E.R. 1990. Animal Energetics
and Temperature in: Animal
Physiology Mechansm and
Adaptation. 2nd Edition. WH
Freeman and Company. New York.
Parakkasi, A. 1995. Ilmu Nutrisi dan
Makanan Ternak Ruminansia.
Universitas Indonesia Press.
Jakarta.
pernyataan William (1995) bahwasannya
suatu otot akan berkontraksi lebih cepat
apabila suatu beban lebih ringan. Otot yang
mengangkat beban lebih ringan memiliki
kecepatan yang relatif lebih besar, tetapi
apa bila otot diberi beban yang lebih berat
maka kecepatan otot akan menurun dan
semakin berat beban yang diberikan
kepada otot maka, otot akan mengalami
kelelahan otot. Hal ini dikarenakan otot
sudah berkontraksi maksimal, sehingga
ketika sudah kontraksi maksimal dan otot
dipaksa mengangkat beban maka hasilnya
otot tidak bisa mengangkat beban tersebut.
dimana kemampuan kerja pada hewan
kondisi adlibitum jauh lebih besar
dibanding kemampuan kerja pada
hewan kondisi fasting
Razak, D. 2004. Bagian Anatomi Fakultas
Kedokteran Unhas. Gitamedia.
Jakarta.
Scanlon, Valerie C. dan Tina Sanders.
2000. Buku Ajar Anatomi dan
Fisiologi. Kedokteran EGC. Jakarta
Tim Fisiologi Hewan. 2018. Diktat
Praktikum Fisiologi Hewan.
Universitas Andalas.Padang.
Ville, Claude A, dkk. 1984. Zoologi
Umum. Erlangga. Jakarta
William, M.H. 1995. Nutrition for fitness
and sport. Brown & Benchmark
Publishers. USA
Wulangi, K. S. 1990. Prinsip-Prinsip
Fisiologi Hewan. UGM Press.
Yogyakarta.
LAMPIRAN
1. Tabel hasil pengamatan praktikum shift pagi
Jantan Betina
Kel Perlakuan Level Level Level Level Level Level Level Level
1 2 3 4 1 2 3 4
1 0,23 0,07 0,05 0,04 0,26 0,12 0,08 0,04
2 0,12 0,06 0,04 0,03 0,09 0,06 0,05 0,03
3 0,35 0,19 0,14 0,063 0,25 0,072 0,04 0,016
4 Adlibitum 0,26 0,16 0,14 0,14 0,117 0,104 0,08 0,038
5 (A) 0,53 0,85 0,07 0,11 0,56 0,94 0,08 0,08
6 0,43 0,39 0,17 0,078 0,43 0,31 0,18 0,073
7 0,12 0,16 0,10 0,14 0,27 0,08 0,04 0,01
8 0,26 0,2 0,18 0,12 0,20 0,19 0,09 0,06
Rata-Rata 0,28 0,26 0,11 0,09 0,27 0,23 0,08 0,04
1 0,21 0,15 0,10 0,45 0,12 0,21 0,05 0,03
2 0,11 0,08 0,04 0,05 0,20 0,09 0,08 0,08
3 0,28 0,19 0,15 0,08 0,23 0,21 0,18 0,14
4 0,17 0,14 0,07 0,041 0,09 0,08 0,015 0,112
Puasa (P)
5 0,5 0,49 0,11 0,08 0,31 0,24 0,17 0,12
6 0,38 0,19 0,09 0,064 0,34 0,26 0,09 0,056
7 0,2 0,9 0,12 0,16 0,26 0,11 0,01 0,13
8 0,24 0,17 0,13 0,10 0,10 0,16 0,08 0,06
Rata-Rata 0,26 0,29 0,10 0,12 0,22 0,17 0,09 0,09
(AD-P) 0,026 0,028 0,01 0,038 0,055 0,056 0,012 0,05

2. Dokumentasi saat praktikum

Gambar 1. Pemasangan beban pada Mus musculus

Gambar 2. Mus musculus setelah perlakuan (renang)