1.

Puding Susu Meises

Bahan :

· 1 kg Susu Bubuk

· 1 kg Gula Pasir

· ½ kg Gula Merah

· Agar – agar 15 bungkus

· 7500 ml air

· Meises Secukupnya

Cara Membuat :

· Lapisan pertama : campurkan susu bubuk, air, gula pasir, agar – agar, dimasak hingga mendidih dan
matang.

· Lapisan kedua : campurkan susu bubuk, air, gula merah, agar – agar, dimasak hingga mendidih dan
matang.

· Setelah adonan matang, pudding untuk lapisan pertama dituangkankan ke dalam cetakan pudding,
biarkan pudding lapisan pertama mengeras.

· Setelah pudding lapisan pertama mengeras tuangkan adonan pudding yang kedua, biarkan
mengeras.

· Taburkan meises diatas pudding tersebut. Sajikan

KANDUNGAN NILAI GIZI PMT PER PORSI

Kalori : 61,45 Kalori

Karbohidrat : 9,7 gram

Protein : 1,75 gram

Lemak : 1,5 gram

2. Puding Kacang Hijau

4. RESEP PMT

Puding Kacang Hijau

Bahan :

· 1 kg Kacang Hijau, rebus matang

· 10 bungkus agar – agar bubuk hijau

· 1,5 kg susu bubuk

· 6500 ml air

· I kg gula pasir

Cara Membuat :

1. Campurkan Kacang hijau yang sudah direbus, gula pasir, susu bubuk dan air, haluskan dengan
menggunakan blender.

2. Setelah halus dan menyatu campurkan dengan agar-agar dan masak hingga mendidih

3. Adonan pudding yang telah mendidih kemudian di tuangkan ke dalam wadah. Biarkan pudding
mengeras.

4. Siap dan sajikan.

5. KANDUNGAN NILAI GIZI PMT PER PORSI

Kalori : 87,2 Kalori

Karbohidrat : 6,9 gram

Protein : 1,8 gram

Lemak : 3,8 gram

LAPORAN HASIL PENYULUHAN PMT (PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN)

6. MENU PMT

Puding Susu Meises

7. WAKTU DAN TEMPAT

Penyuluhan PMT dilaksanakan pada pukul 09.00 sd 10.00 tanggal 13 Juni 2011 di Posyandu RW. 17

8. PESERTA

PMT Penyuluhan diikuti oleh 57 peserta yang merupakan ibu balita

9. RESEP PMT

Puding Susu Meises

Bahan :

· 1 kg Susu Bubuk

· 1 kg Gula Pasir

· ½ kg Gula Merah

· Agar – agar 15 bungkus

· 7500 ml air

· Meises Secukupnya

Cara Membuat :

· Lapisan pertama : campurkan susu bubuk, air, gula pasir, agar – agar, dimasak hingga mendidih dan
matang.

· Lapisan kedua : campurkan susu bubuk, air, gula merah, agar – agar, dimasak hingga mendidih dan
matang.
· Setelah adonan matang, pudding untuk lapisan pertama dituangkankan ke dalam cetakan pudding,
biarkan pudding lapisan pertama mengeras.

· Setelah pudding lapisan pertama mengeras tuangkan adonan pudding yang kedua, biarkan
mengeras.

· Taburkan meises diatas pudding tersebut. Sajikan

10. KANDUNGAN NILAI GIZI PMT PER PORSI

Kalori : 61,45 Kalori

Karbohidrat : 9,7 gram

Protein : 1,75 gram

Lemak : 1,5 gram

LAPORAN HASIL PENYULUHAN PMT (PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN)

MENU PMT

Puding Karamel

WAKTU DAN TEMPAT

Penyuluhan PMT dilaksanakan pada pukul 09.00 sd 10.00 tanggal 13 September 2011 di Posyandu RW.
26

PESERTA

PMT Penyuluhan diikuti oleh 100 peserta yang merupakan ibu balita

RESEP PMT

Puding Karamel
Bahan :

· 1 ½ kg Susu Bubuk

· 1 kg Gula Pasir

· 2 kg Gula Merah

· Agar – agar 20 bungkus

· 15000 ml air

Cara Membuat :

· Campurkan susu bubuk, air dan agar – agar, dimasak hingga mendidih dan matang.

· Untuk caramel : panaskan gula merah dan gula pasir hingga meleleh dan menjadi caramel.

· Campur caramel dan adonan pudding menjadi satu, aduk adonan pudding hingga adonan pudding
matang.

· Setelah adonan matang, tuangkan ke dalam cetakan pudding, biarkan pudding mengeras.

· Sajikan

KANDUNGAN NILAI GIZI PMT PER PORSI

Kalori : 61,45 Kalori

Karbohidrat : 9,7 gram

Protein : 1,75 gram

Lemak : 1,5 gram

LAPORAN HASIL PENYULUHAN PMT (PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN)

MENU PMT

Puding Maizena
WAKTU DAN TEMPAT

Penyuluhan PMT dilaksanakan pada pukul 09.00 sd 10.00 tanggal 12 September 2011 di Posyandu RW.
6A

PESERTA

PMT Penyuluhan diikuti oleh 100 peserta yang merupakan ibu balita

RESEP PMT

Puding Maizena

Bahan :

· Susu Kental Manis 3 kaleng

· Gula Pasir 2 kg

· Tepung Maizena 1 kg

· Agar – agar 20 bungkus

· Biji Selasih

· 15000 ml air

Cara Membuat :

· Campurkan susu kental manis, agar-agar dan air kemudian masak dan aduk hingga tercampur rata.

· Ambil sebagian adonan pudding kemudian tambahkan maizena sedikit demi sedikit hingga
tercampur .

· Masukan adonan maizena yang sudah tercampur rata tersebut ke dalam adonan pudding aduk
hingga kedua adonan menyatu. Masak hingga mendidih dan matang.

· Tuangkan adonan pudding ke dalam cetakan.

· Sementara itu masukan biji selasih ke dalam air mendidih, setelah biji selasih mengembang,
masukan kedalam adonan pudding biarkan mengeras. Sajikan
KANDUNGAN NILAI GIZI PMT PER PORSI

Kalori : 61,45 Kalori

Karbohidrat : 9,7 gram

Protein : 1,75 gram

Lemak : 1,5 gram

LAPORAN HASIL PENYULUHAN PMT (PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN)

MENU PMT

Puding Cokelat dan Bolu Pelangi

WAKTU DAN TEMPAT

Penyuluhan PMT dilaksanakan pada pukul 09.00 sd 10.00 tanggal 17 September 2011 di Posyandu RW.
32

PESERTA

PMT Penyuluhan diikuti oleh 68 peserta yang merupakan ibu balita

RESEP PMT

Ø Puding Susu Meises

Bahan :

· 1 kg Susu Bubuk Rasa Cokelat

· 1 kg Gula Pasir

· Agar – agar 15 bungkus

· 10000 ml air

Cara Membuat :

· Campurkan susu bubuk rasa cokelat, air, gula pasir, agar – agar, dimasak hingga mendidih dan
matang.

· Setelah adonan matang, agar-agar dituangkankan ke dalam cetakan agar-agar, biarkan agar-agar
mengeras. Sajikan

KANDUNGAN NILAI GIZI PMT PER PORSI

Kalori : 61,45 Kalori

Karbohidrat : 9,7 gram

Protein : 1,75 gram

Lemak : 1,5 gram

RESEP PMT

Ø BOLU KUKUS PELANGI

Bahan :

· 4 Butir telur ayam.

· 3 sdm susu kental manis.

· 1 sdm susu bubuk.

· 150 ml santan cair.

· 200 gram gula pasir.

· ½ sdt ovalet (atau 1 sdt baking powder).

· 1 sdt vanili essence/bubuk.

· 200 gram tepung terigu, ayak.

· Margarin untuk mengoles loyang.

· Pewarna merah.
· Pewarna hijau.

Pelengkap:

· Loyang berukuran diameter 19 cm.

· Kertas Roti, dipotong seukuran dengan loyang.

Cara Membuat:

· Olesi Loyang dengan margarin, tipis-tipis saja, kemudian lapisi dengan kertas roti, sisihkan
sementara.

· Campur susu kental dengan santan, aduk sampai tercampur, sisihkan.

· Kocok telur, gula, ovalet, susu bubuk dan vanila sampai mengembang, kira-kira 5 - 7 menit.

· Masukkan tepung terigu, aduk perlahan dengan sendok kayu atau dengan mixer kecepatan
rendah.

· Tuangkan campuran santan ke dalam adonan tepung, aduk rata.

· Siapkan kukusan, biarkan airnya mendidih.

· Bagi adonan menjadi 3 bagian, sisihkan satu bagian berwarna putih. Teteskan pewarna merah ke
satu bagian lain lalu aduk rata, dan pewarna hijau ke bagian ketiga dan aduk rata.

· Masukkan adonan Merah kedalam loyang yang telah diolesi mentega tadi, kukus selama ± 15
menit sampai permukaan kue mengering.

· Tuangkan adonan putih ke atasnya, kukus hingga permukaan mengering.

· Terakhir masukkan adonan hijau.

· Kukus kembali selama ± 45 menit, sampai bolu matang.

· Angkat dan keluarkan dari loyang.

KANDUNGAN NILAI GIZI PMT PER PORSI

Kalori : 61,45 Kalori

Karbohidrat : 9,7 gram

Protein : 1,75 gram

Lemak : 1,5 gram

LAPORAN HASIL PENYULUHAN PMT (PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN)

MENU PMT

Bolu Pandan

WAKTU DAN TEMPAT

Penyuluhan PMT dilaksanakan pada pukul 09.00 sd 10.00 tanggal 5 September 2011 di Posyandu RW.
6B

PESERTA

PMT Penyuluhan diikuti oleh 80 peserta yang merupakan ibu balita

RESEP PMT

Bolu Pandan

Bahan:

· 1000 gr mentega

· 20 butir telur

· 1000 gr terigu
· 900 gr gula pasir

· 400 gr susu kental manis

· 1 sdt baking powder

· 1 sdt essence vanilla

· Essens hijau pandan

Cara Membuat :

· Kocok telur, gula hingga mengembang

· Masukkan terigu bersama dengan baking powder. Aduk rata

· Kocok mentega dan susu diwadah lain hingga mengembang .

· Masukkan cairan mentega ke dalam adonan telur. Aduk rata.

· Tuang adonan di loyang bulat 20 cm yang telah diolesi minyak dan dialasi kertas roti. Kukus
setengah jam hingga matang

KANDUNGAN NILAI GIZI PMT PER PORSI

Kalori : 61,45 Kalori

Karbohidrat : 9,7 gram

Protein : 1,75 gram

Lemak : 1,5 gram

LAPORAN HASIL PENYULUHAN PMT (PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN)

MENU PMT

Risoles segitiga isi Ragout

WAKTU DAN TEMPAT

Penyuluhan PMT dilaksanakan pada pukul 09.00 sd 10.00 tanggal 22 September 2011 di Posyandu RW.
7

PESERTA

PMT Penyuluhan diikuti oleh 100 peserta yang merupakan ibu balita

RESEP PMT

Risoles segitiga isi Ragout

rogout / isi

bahan:

· 500 gr wortel dipotong dadu-dadu kecil

· 1000 gr ayam filet dipotong dadu-dadu kecil

· 20 buah kentang dipotong dadu-dadu kecil

· tambahan sayuran : jagung, buncis,jamur

· 750 ml susu cair

· 12 siung bawang bombay di potong dadu-dadu kecil

· 12 siung bawang putih di iris tipis-tipis

· 10 batang daun bawang

· 10 batang seledri

· merica secukupnya

· garam secukupnya

· pala secukupnya
· gula pasir secukupnya

· 8 sdm tepung terigu untuk pengental

· telur rebus di potong dadu-dadu kecil

Cara membuat :

· tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum

· masukkan ayam, tumis hingga matang.

· kemudian masukkan susu cair, wortel, kentang, garam, gula pasir, pala, aduk-aduk. tunggu hingga
semua bahan matang.

· kemudian masukkan tepung terigu (dgn cara ditaburi merata). Bila sudah mengental matikan api.
Kemudian masukkan daun bawang, seledri, dan potongan telur.

kulit

bahan :

· 1000 terigu

· 750 susu cair (atau bisa campuran air dan susu)

· 4 butir telur

· 4 sdm minyak goreng

· garam secukupnya.

Cara Membuat :

· semua bahan di aduk hingga tercampur,

· panaskan wajan yang telah diolesi dengan minyak.

· masukan adonan sedikit demi sedikit hingga permukaan wajan tertutup.

· tunggu kira-kira 2 menit.

· lepaskan kulit dari wajan dan isi dengan ragout dan bentuk sesuai selera.

Cara membuat risoles :

· kocok putih telur

· isi kulit dengan ragout.

· lipat-lipat.

· masukkan ke dalam kocokan putih telur

· kemudian masukkan panir ( masukkan kedalam tepung panir)

· simpan dalam kulkas kira 1 jam biar tepung panir ga mudah lepas

· goreng dengan minyak banyak (sampe risoles terendam).

· kemudian goreng.

KANDUNGAN NILAI GIZI PMT PER PORSI

Kalori : 300 Kalori

Karbohidrat : 50.3 gram

Protein : 7.2 gram

Lemak : 7.3 gram

LAPORAN HASIL PENYULUHAN PMT (PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN)

MENU PMT

Cracker Goreng Isi Rogut

WAKTU DAN TEMPAT

Penyuluhan PMT dilaksanakan pada pukul 09.00 sd 10.00 tanggal 16 September 2011 di Posyandu RW.
27
PESERTA

PMT Penyuluhan diikuti oleh 100 peserta yang merupakan ibu balita

RESEP PMT

Cracker Goreng Isi Rogut

Bahan:

· 100 buah cracker

· 20 butir telur ayam, kocok lepas

· 2000 gr tepung panir

· 5000 ml minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

· 500 gr wortel

· 500 gr buncis

· 1 buah bawang bombay, cincang

· 2 siung bawang putih, cincang

· 5 sdm tepung maizena larutkan dengan 5 cangkir air matang

· 500 gr mentega

· 5 sdt merica halus

· 5 sdt garam

Cara membuat isi:

· Isi: Panaskan mentega. Tumis bawang bombay dan bawang putih, aduk rata

· Masukkan sayuran, aduk rata, masak hingga matang

· Tambahkan garam dan merica, aduk rata

· Tambahkan larutan maizena, aduk hingga

Cara membuat:

· Oleskan rogut pada satu sisi cracker, tutup dengan cracker yang lain

· Celupkan ke dalam kocokan telur, lalu balut dengan tepung panir

· Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat

· Sajikan

KANDUNGAN NILAI GIZI PMT PER PORSI

Kalori : 235 Kalori

Karbohidrat : 40.5 gram

Protein : 4.8 gram

Lemak : 5.5 gram

LAPORAN HASIL PENYULUHAN PMT (PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN)

MENU PMT

Bubur Susu Kacang Hijau + Pisang

WAKTU DAN TEMPAT

Penyuluhan PMT dilaksanakan pada pukul 09.00 sd 10.00 tanggal 15 September 2011 di Posyandu RW.
33

PESERTA

PMT Penyuluhan diikuti oleh 93 peserta yang merupakan ibu balita

RESEP PMT

Bubur Susu Kacang Hijau

Bahan :

· 2000 gram Kacang Hijau

· 1500 gram Gula Pasir

· 1000 gram Susu Bubuk

· 500 ml santan

· Air

· Buah Pisang

Cara Membuat :

· Rendam kacang hijau selama ± 3 jam.

· Masak kacang hijau hingga matang dan mekar.

· Masukkan gula dan santan hingga mendidih.

· Setelah bubur kacang hijau matang, diamkan.

· Campur bubur kacang hijau dengan susu.

· Sajikan dengan buah pisang.

KANDUNGAN NILAI GIZI PMT PER PORSI

Kalori : 168 Kalori

Karbohidrat : 34,5 gram

Protein : 1,75 gram

Lemak : 2 gram
LAPORAN HASIL PENYULUHAN PMT (PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN)

* MENU PMT

Puding Pandan Selasih Strawberry

* WAKTU DAN TEMPAT

Penyuluhan PMT dilaksanakan pada pukul 09.00 sd 10.00 tanggal 8 April 2013 di Posyandu Kasturi RW.
6A

* PESERTA

PMT Penyuluhan diikuti oleh 100 peserta yang merupakan ibu balita

* RESEP PMT

Puding Pandan Selasih Strawberry

Bahan :

· Gula Pasir 1000 gram

· Pudding Santan Pandan 3 bnks

· Susu Bubuk Vanilla 1600 gram

· Agar – agar 5 bnks

· Buah Strawberry 500 gram

· Biji Selasih secukupnya

· Ultra UHT 3 Liter

· Air

Cara Membuat :

· Rendam Biji Selasih dengan menggunakan air panas sampai mengembang.

· Potong buah Strawberry menjadi 4 potong tiap buah.

· Masukkan Gula, Agar – agar, Susu Bubuk, Puding Santan Pandan, ke dalam susu UHT dan air aduk
rata, didihkan sambil diaduk rata.

· Setelah mendidih, angkat, tuangkan ke dalam wadah agar-agar plastic kemudian masukkan
potongan strawberry dan selasih.

· Biarkan adonan dingin dan mengeras.

· Setelah mengeras simpan dilemari pendingin.

· Pudding siap disajikan

* KANDUNGAN NILAI GIZI PMT PER PORSI

energy 134.3 kcal

water 4.5 g

protein (13%) 4.5 g

fat (27%) 4.2 g

carbohydr. (59%) 20.0 g

dietary fiber 0.1 g

alcohol (0%) 0.0 g

PUFA 0.1 g

cholesterol 8.2 mg

Vit. A 84.1 µg

carotene 0.0 mg

Vit. E 0.0 mg

Vit. B1 0.1 mg

Vit. B2 0.2 mg

Vit. B6 0.1 mg
folic acid eq. 0.8 µg

Vit. C 9.5 mg

sodium 67.9 mg

potassium 204.6 mg

calcium 159.1 mg

magnesium 15.3 mg

phosphorus 125.0 mg

iron 1.4 mg

zinc 0.7 mg

LAPORAN HASIL PENYULUHAN PMT (PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN)

* MENU PMT

Puding Susu Cokelat Pepaya

* WAKTU DAN TEMPAT

Penyuluhan PMT dilaksanakan pada pukul 09.00 sd 10.00 tanggal 18 April 2013 di Posyandu RW. 14

* PESERTA

PMT Penyuluhan diikuti oleh 75 peserta yang merupakan ibu balita

* RESEP PMT
Puding Susu Cokelat Buah Pepaya

Bahan :

· Gula Pasir 1000 gram

· Susu Bubuk Cokelat 1600 gram

· Agar – agar 5 bnks

· Pudding Cokelat Bubuk 3 bnks

· Buah Pepaya 2 kg

· Ultra UHT 3 Liter

· Air

Cara Membuat :

· Potong dadu buah pepaya.

· Masukkan Gula, Agar – agar, Susu Bubuk, Puding Cokelat Bubuk, ke dalam susu UHT dan air aduk
rata, didihkan sambil diaduk rata.

· Setelah mendidih, angkat, tuangkan ke dalam wadah agar-agar plastic kemudian masukkan
potongan pepaya.

· Biarkan adonan dingin dan mengeras.

· Setelah mengeras simpan dilemari pendingin.

· Pudding siap disajikan

* KANDUNGAN NILAI GIZI PMT PER PORSI

energy 140.5 kcal

water 0.0 g

protein (13%) 4.5 g

fat (26%) 4.2 g

carbohydr. (61%) 21.6 g

dietary fiber 0.4 g

alcohol (0%) 0.0 g

PUFA 0.1 g

cholesterol 8.2 mg

Vit. A 110.7 µg

carotene 0.0 mg

Vit. E 0.0 mg

Vit. B1 0.1 mg

Vit. B2 0.2 mg

Vit. B6 0.1 mg

folic acid eq. 0.0 µg

Vit. C 18.6 mg

sodium 68.4 mg

potassium 248.8 mg

calcium 162.6 mg

magnesium 16.5 mg

phosphorus 124.8 mg

iron 1.3 mg

zinc 0.7 mg

LAPORAN HASIL PENYULUHAN PMT (PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN)

* MENU PMT
 Puding Susu Cokelat Beras Merah

* WAKTU DAN TEMPAT

Penyuluhan PMT dilaksanakan pada pukul 09.00 sd 10.00 tanggal Mei 2013 di Posyandu RW. 17

* PESERTA

PMT Penyuluhan diikuti oleh 75 peserta yang merupakan ibu balita

* RESEP PMT

Puding Susu Cokelat Buah Beras Merah

Bahan :

· Gula Pasir 1000 gram

· Susu Bubuk Cokelat 1600 gram

· Agar – agar rasa cokelat 3 bnks

· Agar – agar plain 4 bnks

· Cereal Beras Merah 720 gram

· Ultra UHT 2 Liter

· Susu Kental Manis 2 kaleng

· Air

Cara Membuat :

· Adonan kesatu : campur cereal beras merah dengan air panas, aduk rata hingga menjadi bubur.

· Adonan kedua : Gula, Agar – agar cokelat, Susu Bubuk rasa cokelat, ke dalam susu UHT dan air aduk
rata.

· Adonan ketiga : campur gula, agar – agar plain, susu kental manis, kedalam susu UHT dan air, aduk
rata, didihkan.

· Masukkan adonan kesatu kedalam adonan yang kedua aduk rata diatas api sedang hingga
mendidih.
· Adonan ketiga yang sudah mendidih, tuangkan ke wadah agar plastic yang sudah disiapkan,
tuangkan sebagian, biarkan hingga mengeras.

· Setelah agar lapisan pertama mengeras tuangkan adonan kedua, biarkan mengeras.

· Ulangi terus, hingga adonan habis.

· Biarkan adonan dingin dan mengeras.

· Setelah mengeras simpan dilemari pendingin.

· Pudding siap disajikan

* KANDUNGAN NILAI GIZI PMT PER PORSI

energy 175.2 kcal

water 0.0 g

protein (13%) 5.6 g

fat (25%) 5.0 g

carbohydr. (62%) 27.2 g

dietary fiber 0.0 g

alcohol (0%) 0.0 g

PUFA 0.1 g

cholesterol 9.5 mg

Vit. A 98.1 µg

carotene 0.0 mg

Vit. E 0.0 mg

Vit. B1 0.1 mg

Vit. B2 0.2 mg
Vit. B6 0.1 mg

folic acid eq. 0.0 µg

Vit. C 7.7 mg

sodium 81.2 mg

potassium 242.9 mg

calcium 192.4 mg

magnesium 19.0 mg

phosphorus 154.5 mg

iron 1.7 mg

zinc 0.9 mg

LAPORAN HASIL PENYULUHAN PMT (PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN)

* MENU PMT

Puding Susu Cokelat Beras Merah

* WAKTU DAN TEMPAT

Penyuluhan PMT dilaksanakan pada pukul 09.00 sd 10.00 tanggal 20 Mei 2013 di Posyandu RW. 17

* PESERTA

PMT Penyuluhan diikuti oleh 50 peserta yang merupakan ibu balita

* RESEP PMT

Puding Susu Cokelat Buah Beras Merah

Bahan :

· Gula Pasir 1000 gram

· Susu Bubuk Cokelat 1600 gram

· Agar – agar rasa cokelat 3 bnks

· Agar – agar plain 4 bnks

· Cereal Beras Merah 720 gram

· Ultra UHT 2 Liter

· Susu Kental Manis 2 kaleng

· Air

Cara Membuat :

· Adonan kesatu : campur cereal beras merah dengan air panas, aduk rata hingga menjadi bubur.

· Adonan kedua : Gula, Agar – agar cokelat, Susu Bubuk rasa cokelat, ke dalam susu UHT dan air aduk
rata.

· Adonan ketiga : campur gula, agar – agar plain, susu kental manis, kedalam susu UHT dan air, aduk
rata, didihkan.

· Masukkan adonan kesatu kedalam adonan yang kedua aduk rata diatas api sedang hingga
mendidih.

· Adonan ketiga yang sudah mendidih, tuangkan ke wadah agar plastic yang sudah disiapkan,
tuangkan sebagian, biarkan hingga mengeras.

· Setelah agar lapisan pertama mengeras tuangkan adonan kedua, biarkan mengeras.

· Ulangi terus, hingga adonan habis.

· Biarkan adonan dingin dan mengeras.

· Setelah mengeras simpan dilemari pendingin.

· Pudding siap disajikan

* KANDUNGAN NILAI GIZI PMT PER PORSI

energy 175.2 kcal

water 0.0 g

protein (13%) 5.6 g

fat (25%) 5.0 g

carbohydr. (62%) 27.2 g

dietary fiber 0.0 g

alcohol (0%) 0.0 g

PUFA 0.1 g

cholesterol 9.5 mg

Vit. A 98.1 µg

carotene 0.0 mg

Vit. E 0.0 mg

Vit. B1 0.1 mg

Vit. B2 0.2 mg

Vit. B6 0.1 mg

folic acid eq. 0.0 µg

Vit. C 7.7 mg

sodium 81.2 mg

potassium 242.9 mg

calcium 192.4 mg

magnesium 19.0 mg

phosphorus 154.5 mg

iron 1.7 mg
zinc 0.9 mg

LAPORAN HASIL PENYULUHAN PMT (PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN)

* MENU PMT

Puding Susu Cokelat Kacang Hijau

* WAKTU DAN TEMPAT

Penyuluhan PMT dilaksanakan pada pukul 09.00 sd 10.00 tanggal 18 Mei 2013 di Posyandu RW. 15

* PESERTA

PMT Penyuluhan diikuti oleh 67 peserta yang merupakan ibu balita

* RESEP PMT

Puding Susu Cokelat Kacang Hijau

Bahan :

· Gula Pasir 1000 gram

· Susu Bubuk Cokelat 1600 gram

· Agar – agar rasa cokelat 3 bnks

· Agar – agar plain 4 bnks

· Cereal Kacang Hijau 720 gram

· Ultra UHT 2 Liter

· Susu Kental Manis 2 kaleng

· Air

Cara Membuat :

· Adonan kesatu : campur cereal beras merah dengan air panas, aduk rata hingga menjadi bubur.

· Adonan kedua : Gula, Agar – agar cokelat, Susu Bubuk rasa cokelat, ke dalam susu UHT dan air aduk
rata.

· Adonan ketiga : campur gula, agar – agar plain, susu kental manis, kedalam susu UHT dan air, aduk
rata, didihkan.

· Masukkan adonan kesatu kedalam adonan yang kedua aduk rata diatas api sedang hingga
mendidih.

· Adonan ketiga yang sudah mendidih, tuangkan ke wadah agar plastic yang sudah disiapkan,
tuangkan sebagian, biarkan hingga mengeras.

· Setelah agar lapisan pertama mengeras tuangkan adonan kedua, biarkan mengeras.

· Ulangi terus, hingga adonan habis.

· Biarkan adonan dingin dan mengeras.

· Setelah mengeras simpan dilemari pendingin.

· Pudding siap disajikan

* KANDUNGAN NILAI GIZI PMT PER PORSI

energy 175.2 kcal

water 0.0 g
protein (13%) 5.6 g

fat (25%) 5.0 g

carbohydr. (62%) 27.2 g

dietary fiber 0.0 g

alcohol (0%) 0.0 g

PUFA 0.1 g

cholesterol 9.5 mg

Vit. A 98.1 µg

carotene 0.0 mg

Vit. E 0.0 mg

Vit. B1 0.1 mg

Vit. B2 0.2 mg

Vit. B6 0.1 mg

folic acid eq. 0.0 µg

Vit. C 7.7 mg

sodium 81.2 mg

potassium 242.9 mg

calcium 192.4 mg

magnesium 19.0 mg

phosphorus 154.5 mg

iron 1.7 mg

zinc 0.9 mg
LAPORAN HASIL PENYULUHAN PMT (PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN)

* MENU PMT

Puding Susu Pandan Mangga

* WAKTU DAN TEMPAT

Penyuluhan PMT dilaksanakan pada pukul 09.00 sd 10.00 tanggal Juni 2013 di Posyandu RW. 34

* PESERTA

PMT Penyuluhan diikuti oleh 68 peserta yang merupakan ibu balita

* RESEP PMT

Puding Susu Pandan Mangga

Bahan :

· Gula Pasir 1000 gram

· Susu Bubuk 1600 gram

· Pudding santan pandan 2 bnks

· Agar – agar plain 5 bnks

· Jus Mangga 3 Liter

· Air

Cara Membuat :

· Adonan kesatu : campur jus mangga, gula, dan agar – agar plain, aduk rata diatas api sedang,
didihkan.

· Adonan kedua : campur gula, susu bubuk, pudding pandan bubuk dan air aduk rata diatas api
sedang, didihkan.
· Adonan pertama yang sudah mendidih, tuangkan ke wadah agar plastic yang sudah disiapkan,
tuangkan sebagian, biarkan hingga mengeras.

· Setelah agar lapisan pertama mengeras tuangkan adonan kedua diatas adonan pudding pertama,
biarkan mengeras.

· Biarkan adonan dingin dan mengeras.

· Setelah mengeras simpan dilemari pendingin.

· Pudding siap disajikan

* KANDUNGAN NILAI GIZI PMT PER PORSI

energy 166.1 kcal

water 0.0 g

protein (11%) 4.7 g

fat (22%) 4.2 g

carbohydr. (67%) 27.9 g

dietary fiber 0.3 g

alcohol (0%) 0.0 g

PUFA 0.1 g

cholesterol 5.0 mg

Vit. A 114.0 µg

carotene 0.0 mg

Vit. E 0.0 mg

Vit. B1 0.1 mg

Vit. B2 0.1 mg

Vit. B6 0.1 mg
folic acid eq. 0.0 µg

Vit. C 10.2 mg

sodium 64.6 mg

potassium 212.7 mg

calcium 155.5 mg

magnesium 16.3 mg

phosphorus 126.4 mg

iron 1.7 mg

zinc 0.8