BAB 1

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Usaha adalah suatu kegiatan yang dilakukan dengan tujuan memperoleh
hasil berupa keuntungan atau upah. Keuntungan tersebut dapat menghasilkan
uang yang dapat meningkatkan taraf hidup seseorang.
Saat ini usaha di bidang makanan ringan berkembang dengan pesat.
Karenanya kami mencoba mendirikan usaha yang bergerak dalam bidang
tersebut berupa Bola-bola Pisang Crispy yang kami beri merek “BolBol
Meerrr”. “BolBol Meerrr” dihadirkan dengan toping cokelat
Bola-Bola Crispy dapat diartikan sebagai makanan ringan yang
mempunyai rasa manis dengan bahan utama pisang. BolBol Meerrr ini bisa
dikonsumsi sebagai cemilan untuk mengganjal perut ketika lapar. Selain itu
“BolBol Meerrr” dijual dengan harga yang terjangkau dan digemari oleh
masyarakat di beragam kalangan dan usia.
B. Tujuan
Tujuan proposal ini adalah membuat sebuah produk yang dapat dinikmati
tanpa harus mengeluarkan biaya yang mahal, yaitu Bola-Bola Pisang Crispy
yang dapat di buat sendiri di rumah dan bahan- bahan yang mudah didapatkan.
Menjadikan Bola-Bola Pisang Crispy menjadi cemilan favorit di jaman
milenial ini.
C. Manfaat
Proposal ini dibuat agar bermanfaat untuk :
a. Membantu kami mengembangkan usaha yang sedang kami jalankan.
b. Membantu kami untuk berpikir kritis dan obyektif atas bidang usaha yang
sedang kami jalankan.
c. Membantu kami dalam pengembangan usaha kami seperti, penambahan
modal dari pihak lain.
d. Sebagai alat komunikasi dalam memaparkan dan meyakinkan usaha yang
sedang kami jalankan kepada pihak lain.
D. Visi dan Misi
1. Visi
Menjadikan usaha “BolBol Meerrr” ini unggul dalam bidang
perdagangan makanan ringan dan membantu perekonomian mahasiswa.
2. Misi
Misi kami dalam usaha ini sebagai berikut :
a. Memberikan pelayanan optimal bagi pelanggan.
b. Memberikan kualitas yang terbaik.
c. Menciptakan inovasi terbaru guna menarik pelanggan.
 BAB II
ISI
A. Aspek Produksi
1. Aspek Bahan
“BolBol Meerrr” :
Pisang Kepok
Tepung terigu
Tepung panir
Gula pasir
Garam
Cokelat batang
Air
Minyak goreng
2. Aspek Alat
Panci
Penggorengan
Pencapit
Sendok
Kompor
Gas
Timbangan tepung
Pengaduk
Piring
Parutan keju
Gelas
Rp
Total
Belum diisi

3. Aspek Kemasan
Pada aspek kemasan kami menggunakan kemasan dari cup. Harga cup
Rp. belum diisi berisi belum diisi cup.
4. Aspek Pembuatan
Alasannya bahannya yang mudah didapat dan proses yang lebih cepat.
Lama pembuatan Bola-Bola Pisang Crispy adalah sekitar 1 jam. Banyaknya
pembuatan sesuai dengan jumlah pesanan. Berikut ini proses produksi
pembuatan “BolBol Meerrr”:
Pembuatan Bola-Bola Crispy Lumer :
a. Masukkan air 250ml yang telah disediakan ke dalam panci lalu panaskan
hingga mendidih.
b. Kukus pisang selama 25 menit
c. Angkat pisang dari kukusan lalu kupas pisang
d. Pindahkan kewadah lalu dihaluskan sampai halus menggunakan sendok
atau penumbuk lainnya
e. Potong coklat batang berbentuk dadu kecil
f. Ambil 1 sendok pisang lalu pipihkan ditangan
g. Letakkan potongan coklat diatas pisang yang sudah dipipihkan
h. Bentuk adonan sampai menjadi bulat seperti bola pingpong
i. Buat adonan basah yaitu campur tepung, gula pasir, garam, dan air
samapai kekentalan yang diinginkan
j. Siapkan tepung panir di wadah terpisah
k. Masukkan bola pisang ke adonan basah lalu ke tepung panir
l. Nyalakan kompor tuangkan minyak kedalam wajan lalu tunggu hingga
minyak panas
m. Goreng selama 5-8 menit dengan api sedang hingga warna bola-bola
pisang crispy kuning keemasan
n. Kemudian matikan kompor dan tiriskan adonan
5. Aspek Tenaga Kerja
Berjumlah 8 orang, 6 orang bertugas membuat Bola-Bola Pisang
Crispy, 2 orang bertugas dalam pengemasan dan pemasaran. Dalam
pendistribusian dan pembelian bahan dilakukan bersama-sama.
 6. Aspek Promosi dan Pemasaran
Untuk promosi, kami menggunakan media media sosial. Tujuannya
untuk mengenalkan produk kepada masyarakat luas tanpa mengeluarkan
banyak biaya,
Sasaran penjualan biasanya kami mempromosikan pada para
mahasiswa dan para dosen. Berikut ini media-media yang kami gunakan:
a. Label
Tiap 1 pcs Bola-Bola Pisang Crispy akan di berikan label dalam bentuk
gambar yang merupakan ciri khas dari produk yang kami buat
b. Media internet
Kami menggunakan sosial media seperti instagram dan whatsapp.
c. Harga Penjualan
Berikut ini harga yang kami tetapkan untuk produk kami:
1) “BolBol Meerrr” coklat harga Rp. Belum diisi
d. Distribusi
Bola-Bola Pisang Crispy tersebut kami jual di area sekitar kampus
V Poltekkes Kemenkes Semarang. Namun, terkadang terdapat pembeli
di luar kampus seperti pembeli daerah Kota Magelang. Dalam
pendistribusian, kami menggunakan sepeda motor.

B. Analisis SWOT
Dalam program ini analisis peluang usaha yang dilakukan menggunakan
analisis SWOT. Adapun analisis SWOT yang dijelaskan sebagai berikut :
1. Strenght (kekuatan yang mendukung usaha)
a. Harga terjangkau sesuai dengan target pasar kami yaitu kalangan pelajar
juga masyarakat pada umumnya dari semua kalangan dan usia.
b. Penampilan yang tampak lezat dan menarik
c. Struktur “BolBol Meerrr” yang Crispy diluar dan lumer didalamnya
hingga rasanya cukup memberikan efek kenyang.
d. Kandungan karbohidrat, vitamin & Serat yang bermanfaat bagi tubuh.
e. Dengan mengonsumsi coklat, seseorang dapat meningkatkan mood dan
mengurangi rasa stress.
 2. Weakness (kelemahan yang menghambat usaha)
a. Produk mudah ditiru.
b. Rasa kurang beragam.
c. Pemasaran masih dalam lingkup kecil.
3. Opportunity (Peluang dapat ditemukan)
a. Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempermudah
kami untuk memasarkan produk.
b. Permintaan pasar yang semakin meningkat. Banyak diminati setiap orang
dari mulai anak-anak, dewasa maupun orang tua.
4. Threat ( Ancaman usaha )
a. Banyaknya pesaing yang menjual produk ini dengan kemasan yang lebih
menarik.
b. Munculnya kreasi produk baru yang lebih unggul.
C. Target penjualan
No Nama Harga/cup Target Total

Rp. Belum
1 “BolBol Meerrr” 20 cup Rp. Belum diisi
diisi

Total Rp. Belum diisi

D. Keuangan dan Permodalan

1. Penggunaan Modal Usaha (untuk 20 cup)
Pengadaan Alat dan Bahan : Rp. Belum diisi
Jadi, total modal yang dibutuhkan adalah Rp. 104.500,00

2. Sumber modal
Modal/anak : Rp. 15.000,00
Total : Rp. 105.000,00
3. Perkiraan Pengeluaran

Modal sejumlah Rp. 105.000,00 mampu untuk memproduksi 20 cup untuk

sehari.

HPP = Modal : Produksi

= Rp. 104.500,00 : 20

= Rp. 5,00  Rp 3.900,00

4. Perkiraan Laba/Rugi

Laba yang diinginkan 25% = Laba x HPP

= 25% x Rp. 3.900,-

= Rp. 975,00

Harga Jual = Total Laba (Rp) + HPP

= Rp. 975,- + Rp. 3.900,-

= Rp. 4.875

= Rp. 5.000,00 (dibulatkan)

Laba/ hari = Total Pendapatan – Modal

= 5.000 x 36 – 141.600

= Rp 38.400,00

Laba/bulan = 30 x 38.400

= Rp 1.152.000,00
5. Perkiraan Pendapatan

Target per-hari = 18 pcs cokelat & 18 pcs strawbery

Pendapatan = 36 x 5.000

= Rp.180.000

Pendapatan per-bulan = 30 x 180.000

= Rp. 5.400.000,00

Pendapatan per-tahun = 12 x 5.400.000,00

= Rp. 64.800.000,00

6. Perhitungan BEP

BEP = Total Biaya : Harga jual rata-rata

= 141.600 : 5.000

= 28,32 pcs

= 28 pcs (pembulatan)

Total Per Hari = BEP : Target penjualan per hari

= 28 : 36

= 7/9 / hari

Jadi, untuk mencapai BEP harus menjual 28 pcs yang dapat di capai
selama 1 hari.
 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
Dengan selesainya penyusunan proposal usaha ini dapat ditarik kesimpulan
bahwa dalam pembuatan/penyusunan proposal usaha hendaknya harus
mengumpulkan data-data yang valid dan lengkap agar memudahkan dalam
penyusunan proposal usaha. Selain itu, tugas penyusunan proposal ini
menjadikan kami mengerti bagaimana cara mengelola usaha “BolBol Meerrr”
dengan baik dan benar.
B. Saran
Dengan dibuatnya proposal kewirausahaan ini, diharapkan dapat dijadikan
motivasi untuk membuka usaha baru dan kreatif. Agar pelaksanaan usaha dapat
berjalan dengan baik dan lancar, kami memiliki beberapa saran, di antaranya:
1. Percaya dan yakin bahwa usaha dapat dilaksanakan,
2. Mempunyai etos kerja yang tinggi,
3. Pandai berkomunikasi dengan orang lain,
4. Tidak mudah berpuus asa,
5. Mau mendengarkan kritik dan saran dari orang lain,
6. Mampu menghasilkan produk yang berkualias,
7. Disiplin dan beranggung jawab,
8. Mengutamakan kepuasan pelanggan.
 DAFTAR PUSTAKA

http://nurul-farikhatir.blogspot.com/2012/02/pengertian-pudding-dan-macam-
macam.html

http://tokopastri.com/blog/pengetahuan-tentang-puding-dessert-yang-
menyegarkan

https://id.wikipedia.org/wiki/Puding