ANALISIS KUALITAS AIR MASJID AL-JAMI’AH STUDENT CENTER

UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA

BERDASARKAN PARAMETER FISIK DAN KIMIA

Laporan Praktikum
Sebagai Salah Satu Tugas Untuk Memenuhi Mata Kuliah Praktikum Kimia
Lingkungan
Dosen Pengampu: Ihya Sulthonuddin, M.Si

Disusun Oleh:

Afni Nazwal Fuaida Sadikin (11170960000046)

Arian Rizki Wardana (11170960000056)
Damai Senja Hari (11170960000062)
Amalia Nur Fauziah (11170960000068)
Alma Aulia Sahara (11170960000075)

PROGRAM STUDI KIMIA

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA
2019
 BIODATA SINGKAT PENULIS

Arian Rizki Wardana

Penulis biasa dipanggil Iyan yang lahir di Banyumas pada tanggal 18
November 1999. Penulis bertempat tinggal di Tangerang dan sedang menjalani
studi S1 di Jurusan Kimia Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.
Minat penulis pada bersosialisasi, beladiri dan bernyanyi serta berharap di
kemudian hari akan menjadi Kimiawan yang baik.
Afni Nazwal Fuad Sadikin
Penulis biasa dipanggil Afni, lahir di Denpansar pada tanggal 20 Juni 1999.
Saat ini penulis bertempat tinggal di Senen, Jakarta Pusat. Dan sedang menyenyam
studi S1 di Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta. Minat penulis
pada olahraga beladiri Taekwondo serta kesenian di bidang tari.
Amalia Nur Fauziah
Penulis bernama Amalia Nur Fauziah. Lahir di Cimahi, 24 April 1998 dari
ayah M Husni dan ibu Rai Solihat. Penulis adalah putri pertama dari dua bersaudara.
Tahun 2016 penulis lulus dari MAN Darussalam Ciamis dan pada tahun 2017
penulis lulus pada SPMB mandiri UIN Syarif Hidayatullah. Diterima pada Program
Studi Kimia Fakultas Sains dan Teknologi.
Alma Aulia Sahara
Penulis bernama Alma Aulia Sahara, lahir di Kuningan tanggal 4 Oktober
1998. Saat ini penulis sedang menempuh pendidikan S1 di Jurusan Kimia
Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta. Minat penulis yaitu pada
bidang olahraga dan juga kesenian di bidang tari. Penulis berharap, bisa menjadi
orang yang bermanfaat dimanapun berada dan semoga penulis selalu bisa berbagi
kebahagian dengan semua orang khususnya dengan para pembaca.

Damai Senja Hari

Penulis bernama Damai Senja Hari, biasa dipanggil Damai. Lahir di
Tangerang pada tanggal 4 November 1999. Penulis sedang menempuh perkuliahan
di Jurusan Kimia Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta. Minat
penulis yakni bidang Kimia Organik. Hobi penulis yakni suka bermain gitar dan
suka tentang hal yang berbau sinematografi. Penulis berharap laporan praktikum ini
bisa bermanfaat terutama bagi penulis sendiri dan bagi pembaca.

i
 KATA PENGANTAR

Assalamualaikum wr.wb.
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, karena rahmat dan
karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan laporan praktikum kimia lingkungan.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak Ihya Sultonuddin,
M.Si dan Ibu Nurmaya Arofah, M.Eng selaku dosen praktikum kimia lingkungan
yang telah banyak memberikan bimbingan serta pengarahan kepada penulis dalam
menyelesaikan laporan praktikum kimia lingkungan.
Laporan ini berjudul “Analisis Kualitas Air Dengan Parameter NH3, NO2,
dan Logam Fe di Student Center”. Diharapkan dengan disusunnya laporan ini,
semoga dapat memberikan manfaat dan pengetahuan kepada para pembaca
umumnya, dan bagi penulis khususnya. Penulis menyadari makalah ini masih jauh
dari sempurna, oleh karenanya penulis mengharapkan ada kritik dan saran yang
membangun.
Wassalamualaikum wr.wb.

Ciputat, Desember 2019

Penulis

ii
 ANALISIS KUALITAS AIR DI MASJID STUDENT CENTER
UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA
Afni Nazwal F., Arian Rizki W., Damai Senja H., Amalia Nur F, Alma Aulia S
Program Studi Kimia Fakultas Sains dan Teknologi UIN Syarif Hidayatullah
Jakarta, Ciputat Banten 15412, Indonesia

ABSTRAK

Analisis kualitas air di Student Center (SC) bertujuan untuk mengetahui apakah
air yang dipergunakan di student center ini sesuai dengan ambang batas kadar
kandungan air baku mutu yang ditetapkan. Analisis kualitas air menggunakan
berbagai macam parameter uji antara lain Water Quality Checker (WQC) sebagai
pengukuran parameter secara insitu seperti pH, suhu, DHL, DO, kekeruhan, TDS,
dan Salinitas. Pengujian exsitu terdiri dari analisis ammoniak dengan metode
Phenat, analisis posfat dengan metode Askorbat menggunakan alat spektroskopi
Uv-Vis, dan analisis logam Fe menggunakan AAS. Penelitian ini menunjukkan
bahwa kualitas air di Student Center masih memenuhi baku mutu yang telah
ditetapkan menurut PERMENKES No.492 Tahun 2010 dengan hasil kadar NH3
sebesar 4,696 mg/L, kadar NO2 sebesar 0,0040 mg/L, dan kadar logam Mn dan Fe
secara berturut-turut sebesar -0,221 ppm dan -0,7468 ppm.

Kata Kunci: Student Center, Kualitas air, Nitrit (NO2), Amonia (NH3), logam Fe

iii
 DAFTAR ISI

BIODATA .................................................................................................................i
KATA PENGANTAR ............................................................................................ ii
ABSTRAK ............................................................................................................. iii
DAFTAR ISI ...........................................................................................................iv
DAFTAR TABEL ................................................................................................. ivi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... ivii
BAB I (PENDAHULUAN) ..................................................................................... 1
1.1. Latar Belakang ................................................................................................ 1
1.2. Rumusan Masalah ........................................................................................... 2
1.3. Tujuan ............................................................................................................. 2
1.4. Manfaat ........................................................................................................... 2
BAB II (TINJAUAN PUSTAKA) ........................................................................... 3
2.1. Air ................................................................................................................... 3
2.1.1. Baku Mutu Air .................................................................................... 4
2.2. Pencemaran Air ................................................................................................ 7
2.2.1. Bahan Pencemar Air .......................................................................... 8
2.2.2. Komponen Pencemaran Air ............................................................... 9
2.2.2.1. Amonia (NH3) ..................................................................... 9
2.2.2.2. Nitrit (NO2) ....................................................................... 10
2.2.2.3. Besi (Fe) ............................................................................ 11
2.2.2.4. Mangan (Mn) .................................................................... 12
2.3 Parameter Kualitas Air ..................................................................................... 12
2.3.1. Turbiditas atau kekeruhan................................................................. 13
2.3.2. Suhu (temperatur) ............................................................................ 13
2.3.3. Konduktivitas................................................................................... 14
2.3.4. Total Dissolved Solid (total padatan terlarut) .................................. 14
2.3.5. pH .................................................................................................... 14
2.3.6. Oksigen terlarut (DO) ...................................................................... 15
2.3.7. Salinitas............................................................................................ 15

iv
 2.3.8. Kedalaman ....................................................................................... 16
2.1 Instrumentasi................................................................................................. 16
2.4.1. Spektrofotometer UV-Vis ................................................................ 16
2.4.2. Spektrofotometer Serapan Atom (AAS) .......................................... 17
BAB III (METODE PENELITIAN) ...................................................................... 19
3.1. Waktu dan Tempat ........................................................................................ 19
3.2. Alat dan Bahan ............................................................................................. 19
3.2.1. Alat.................................................................................................... 19
3.2.2. Bahan ................................................................................................ 19
3.3. Prosedur Kerja .............................................................................................. 20
3.3.1. Sampling Air dan Pengukuran Parameter Insitu ............................... 20
3.3.2. Analisis Ammoniak ( N-NH3 ) Dalam Air Metode Phenat.............. 21
3.3.3. Penetapan Nitrit (NO2) dalam Air metode UV-VIS ......................... 23
3.3.4. Penetapan Kadar Logam Fe dan Mn metode AAS ........................... 26
BAB IV (HASIL DAN PEMBAHASAN) ............................................................. 29
4.1. Sampling Air dan Pengukuran Parameter Insitu .......................................... 29
4.2. Analisis Ammoniak ( N-NH3 ) Dalam Air Metode Phenat ......................... 31
4.3. Penetapan Nitrit (NO2) dalam Air Metode UV-VIS .................................... 34
4.4. Penetapan Kadar Logam Fe dan Mn dengan Metode AAS .......................... 36
BAB V (KESIMPULAN DAN SARAN) .............................................................. 42
5.1. Kesimpulan ................................................................................................... 42
5.2. Saran ............................................................................................................. 42
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 43
LAMPIRAN ........................................................................................................... 46

v
 DAFTAR TABEL
Tabel 1. Baku Mutu Air ...........................................................................................4
Tabel 2. Hasil Pengamatan Sampling Air ..............................................................29
Tabel 3. Nilai Hasil Konsentrasi dan Absorban Penetapan Kadar Ammoniak
dalam Sampel Air ...................................................................................................31
Tabel 4. Nilai Hasil Konsentrasi dan Absorbansi Penetapan Kadar Nitrit dalam
Sampel Air .............................................................................................................34
Tabel 5. Nilai Hasil Konsentrasi dan Absorbansi Penetapan Kadar Logam Fe
dalam Sampel Air ...................................................................................................36
Tabel 6. Nilai Hasil Konsentrasi dan Absorbansi Penetapan Kadar Logam Fe
dalam Sampel Air ...................................................................................................37
Tabel 7. Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air .................41

vi
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Instrumentasi Spektrofotometer UV-Vis .............................................16

Gambar 2. Instrumentasi Spektrofotometer AAS ..................................................17
Gambar 3. Kurva Perbandingan Nilai Konsentrasi vs Absorbansi NH3 ...............31
Gambar 4. Hubungan Konsentrasi dengan Absorbansi Larutan standar Nitrit ......34
Gambar 5. Senyawa Sulfanilamida ........................................................................35
Gambar 6. Grafik Konsentrasi Larutan Standar Fe dan absorbansinya .................37
Gambar 7. Grafik Konsentrasi Larutan Standar Mn dan absorbansinya ...............38

vii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Air merupakan suatu kebutuhan pokok yang senantiasa digunakan oleh umat
manusia di muka bumi ini sehari-harinya disegala aspek kehidupan, sehingga
keberadaannya memang sangat penting, bahkan pemanfaatannya tidak hanya oleh
manusia melainkan hewan maupun tumbuhan juga tidak terlepas dalam kebutuhan
air untuk melangsungkan kehidupan sehari-harinya.

Air memiliki banyak fungsi, sebagai pelarut umum, air digunakan oleh
organisme untuk reaksireaksi kimia dalam proses metabolisme serta menjadi media
transportasi nutrisi dan hasil metabolisme. Bagi manusia, air memiliki peranan yang
sangat besar bukan hanya untuk kebutuhan biologisnya, yaitu bertahan hidup. Air
tawar diperlukan manusia untuk keperluan masak dan minum, mencuci, mengairi
tanaman, untuk keperluan industri dan lain sebagainya sehingga tidak terpungkiri
terkadang keterbatasan persediaan air untuk pemenuhan kebutuhan menjadi pemicu
timbulnya konflik sosial di masyarakat.

Menurut Soerjani dkk. (2005), kebutuhan akan air bersih oleh manusia
semakin meningkat seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk. Kenyataan
yang terjadi sekarang ini, kualitas dan kuantitas air semakin menurun serta
mengalami penyimpangan tatanan sebagai dampak dari eksploitasi secara
berlebihan dan perilaku mahluk hidup terutama aktivitas manusia yang tidak
memperhatikan aspek lingkungan, sehingga tidak mencapai peruntukan dan
mutunya bagi berbagai segi kehidupan.

Air merupakan suatu anugerah yang sangat besar diberikan oleh Allah SWT
kepada kita semua, sehingga kita sepatutnya untuk dapat bersyukur terhadap apa
yang telah Allah SWT anugerahkan kepada kita. Adapun berbagai kandungan zat
yang terkadung didalamnya menjadi hal yang sangat fundamental, karena hal ini
berhubungan dalam kualitas air yang akan digunakan.

1
 Beberapa kandungan yang terdapat dalam air diantaranya yaitu, ammoniak,
nitrit, hingga logam Fe maupun Mn perlu untuk diketahui, sehingga peneliti
melakukan analisis terhadap sampel air yang terdapat sekitaran Ciputat, yaitu lebih
tepatnya air yang bersumber dari Masjid Student Center dimana air tersebut
digunakan sehari-harinya untuk berwudhu, oleh karena itu untuk menunjang dalam
segi kualitas air tersebut, maka peneliti mengambil sampel air tersebut untuk lebih
lanjut dilakukan proses analisis dengan menggunakan metode-metode baku yang
telah ditetapkan, sehingga air yang setiap harinya digunakan oleh para mahasiswa
tersebut dapat dikategorikan baik.

1.2. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas, maka munculah sejumlah masalah.

Berikut ini diuraikan rumusan masalah yang berkaitan dengan latar belakang di
atas.

1. Bagaimana cara menganalisis dan menentukan kadar dari parameter

pencemar air (NH3, NO2, dan Logam Fe) di Masjid Student Center
Universitas Islam Negeri Jakarta?
2. Bagaimana kualitas air di Masjid Studi Center berdasarkan baku mutu
menurut PERATURAN PEMERINTAH No. 82 Tahun 2001?

1.3. Tujuan

Mengacu rumusan masalah di atas, maka penelitian ini bertujuan:

1. Untuk mengetahui cara menganalisis dan menentukan kadar dari parameter

pencemar air (NH3, NO2, dan Logam Fe) di Masjid student Center
2. Untuk mengetahui kualitas air di Masjid Student Center berdasarkan baku
mutu menurut PERATURAN PEMERINTAH No.82 Tahun 2001

1.4. Manfaat

Dari hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan sumber informasi

ilmiah kualitas air atau kandungan logam besi (Fe), nitrit (NO2) dan amoniak (NH3)
dalam air di Masjid Student Center

2
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Air

Air merupakan substansi kimia dengan rumus molekul H2O satu molekul air
tersusun atas dua atom hidrogen yang terikat kovalen pada satu atom oksigen. Air
tidak berwarna, tidak berasa dan tidak berbau pada keadaan standar yaitu pada
tekanan 100 kpa (1 bar) dan pada temperatur 273.15°K (0℃). Air merupakan unsur
yang tidak dapat dipisahkan dari kehidupan manusia. Bahkan bisa dipastikan tanpa
pengembangan sumber daya air secara konsisten peradaban manusia tidak akan
mencapai tingkat yang dinikmati sampai saat ini. Oleh karena itu pengembangan
dan pengolahan sumber daya air merupakan dasar peradaban manusia. (Ratih,
2016)

Air menutupi sekitar 70% permukaan bumi dengan jumlah sekitar 1.368 juta
km3. Dari jumlah tersebut 97.23% adalah air laut. 2.15% es dan salju dan sisanya
0.625 adalah air tawar yang berada di daratan (danau, sungai dan air tanah).
Prosentase bentuk air tawar terhadap air di bumi adalah air tanah 0.695%, air
permukaan 0.027%, air atmusfer 0.001% dan salju 2.063%. di dalam perairan,
terdapat ion utama (major ion), ion renik (trac) dan minor ion atau ion yang terdapat
dalam jumlah sedikit dalam perairan. Ion utama terdiri dari Kalsium (Ca2+),
Magnesium, (Mg2+), Natrium (Na+), Kalium (K+), Klorida (Cl-), Bikarbonat
(HCO), dan Sulfat (SO42-). Di perairan kandungan ion-ion tersebut dinyatakan
dalam satuan mg/liter. (Yaswir & Ferawati, 2012).

Air permukaan yang mengandung bahan organik mudah terurai dalam

konsentrasi tinggi secara normal akan mengandung bakteri dalam jumlah yang
tinggi pula yang mempunyai pengaruh cukup besar terhadap kualitas air
permukaan. Faktor biotik air yang terdapat di dalam air terdiri dari bakteria, Fungi,
Mikroalgae, Protozoa dan Virus, serta tumbuhan-tumbuhan lainnya yang
kehadirannya dapat menguntungkan tetapi juga dapat merugikan. Ada keterkaitan
yang sangat kuat antara lapisan air dimana air berada dengan lapisan tanah, dimana
keduanya dipengaruhi oleh kegiatan manusia. Air juga merupakan pelarut universal

3
 karena dapat melarutkan berbagai macam zat kimia, seperti garam-garam, gula,
asam, dan beberapa jenis gas dan banyak macam molekul organik (Hardyanti,
2006).

Menurut R.H. Perry (1997), sifat fisik air antara lain:

- Rumus molekul : H2O

- Berat molekul : 18,016 gr/mol

- Bentuk/warna : Cair/tidak berwarna

- Spesifik gravity : 1,00 (cair) dan 0,915 (padat)

- Titik leleh : 0°C

- Titik didih : 100°C

2.1.1. Baku Mutu Air

Berdasarkan Peraturan Pemerintah Nomor 82 Tahun 2001 Tentang

Pengelolaan Kualitas Air Dan Pengendalian Pencemaran Air.

Tabel 1. Baku Mutu Air

PARAMETER SATUAN KELAS KETERANGAN

I II III IV
FISIKA
Deviasi
o devia deviasi temperatur dari
Tempelatur C deviasi 3 deviasi 3
si 3 5 keadaan
almiahnya
Residu Terlarut mg/ L 1000 1000 1000 2000
Bagi pengolahan
air minum secara
konvesional,
residu
Residu Tersuspensi mg/L 50 50 400 400
tersuspensi 
5000 mg/ L

KIMIA ANORGANIK

4
 Apabila secara
alamiah di luar
pH 6-9 6-9 6-9 5- rentang
9 tersebut, maka
ditentukan
berdasarkan
kondisi
alamiah
BOD mg/L 2 3 6 12
COD mg/L 10 25 50 10
0
DO mg/L 6 4 3 0 Angka batas
minimum
Total Fosfat sbg P mg/L 0,2 0,2 1 5
NO3 sebagai N mg/L 10 10 20 20
Bagi perikanan,
NH3-N mg/L 0,5 (-) (-) (-) kandungan
amonia bebas
untuk ikan yang
peka 
0,02 mg/L sebagai
NH3
Arsen mg/L 0,05 1 1 1
Kobalt mg/L 0,2 0,2 0,2 0,2
Barium mg/L 1 (-) (-) (-)
Boron mg/L 1 1 1 1
Selenium mg/L 0,01 0,05 0,05 0,05
Kadmium mg/L 0,01 0,01 0,01 0,01
Khrom (VI) mg/L 0,05 0,05 0,05 0,01
Bagi pengolahan
Tembaga mg/L 0,02 0,02 0,02 0,2 air minum secara
konvensional, Cu 
1 mg/L
Bagi pengolahan
Besi mg/L 0,3 (-) (-) (-) air minum secara
konvensional, Fe 
5 mg/L
Bagi pengolahan
Timbal mg/L 0,03 0,03 0,03 1 air minum secara
konvensional, Pb 
0,1 mg/L
Mangan mg/L 0,1 (-) (-) (-)
Air Raksa mg/L 0,001 0,002 0,002 0,005
Bagi pengolahan
Seng mg/L 0,05 0,05 0,05 2 air minum secara
konvensional, Zn 
5
mg/L
Khlorida mg/l 600 (-) (-) (-)

5
Sianida mg/L 0,02 0,02 0,02 (-)
Fluorida mg/L 0,5 1,5 1,5 (-)
Bagi pengolahan
Nitrit sebagai N mg/L 0,06 0,06 0,06 (-) air minum secara
konvensional,
NO2-N 
1 mg/L
Sulfat mg/L 400 (-) (-) (-)
Khlorin bebas mg/L 0,03 0,03 0,03 (-) Bagi ABAM tidak
dipersyaratkan
Bagi pengolahan
Belereng sebagai H2S mg/L 0,002 0,002 0,002 (-)
air minum secara
konvensional, S
sebagai
H2S <0,1 mg/L
MIKROBIOLOGI
jml/100 Bagi pengolahan
Fecal coliform ml 100 1000 2000 2000
air minum secara
konvensional,
-Total coliform jml/100 ml 1000 5000 10000 10000 fecal coliform 
2000 jml / 100 ml
dan total
coliform
 10000 jml/100
ml
RADIOAKTIVITAS
- Gross-A Bq /L 0,1 0,1 0,1 0,1
- Gross-B Bq /L 1 1 1 1
KIMIA ORGANIK
Minyak dan Lemak ug /L 1000 1000 1000 (-)
Detergen sebagai ug /L 200 200 200 (-)
MBAS
Senyawa Fenol ug /L 1 1 1 (-)
sebagai Fenol
BHC ug /L 210 210 210 (-)
Aldrin / Dieldrin ug /L 17 (-) (-) (-)
Chlordane ug /L 3 (-) (-) (-)
DDT ug /L 2 2 2 2
Heptachlor dan ug /L 18 (-) (-) (-)
heptachlor epoxide
Lindane ug /L 56 (-) (-) (-)
Methoxyclor ug /L 35 (-) (-) (-)
Endrin ug /L 1 4 4 (-)
Toxaphan ug /L 5 (-) (-) (-)
Sumber: Peraturan Pemerintah RI no 82 Tahun 2001

6
Keterangan :
- mg = miligram
- ug = mikrogram
- ml = militer
-L = liter
- Bq = Bequerel
- MBAS = Methylene Blue Active Substance
- ABAM = Air Baku untuk Air Minum
- Logam berat merupakan logam terlarut
- Nilai di atas merupakan batas maksimum, kecuali untuk pH dan DO.
- Bagi pH merupakan nilai rentang yang tidak boleh kurang atau lebih dari nilai
yang tercantum.
- Nilai DO merupakan batas minimum.
- Arti (-) di atas menyatakan bahwa untuk kelas termasuk, parameter tersebut
tidak dipersyaratkan
- Tanda ≤ adalah lebih kecil atau sama dengan
- Tanda < adalah lebih kecil

2.2. Pencemaran Air

Pencemaran linkungan dapat menyebabkan berbagai dampak pada
lingkungan perairan, yang menyebabkan tercemarnya suatu badan air misalnya
limbah industri pengolahan pangan. Komponen limbah cair industri pangan
sebagian besar adalah bahan organik antara lain karbohidrat, protein, lemak, garam-
garam mineral serta sisa-sisa bahan kimia yang digunakan dalam proses pengolahan
dan pembersihan. Kandungan bahan organiknya yang tinggi dapat bertindak sebgai
sumber makanan bagi organisme yang akan berkembangbiak dengan cepatdan akan
mereduksi oksigen yang terlarut dalam air. Bila okksigen terlarut dalam air rendah
dan kadar bahan organiknya tinggi, maka akan timbul bau busuk dan warna menjadi
gelap (Janie dan Rahayu, 1993).

7
 Pencemaran air merupakan masuknya makhluk hidup, zat, energi atau
komponen lain didalam air, sehingga kualitas air turun sampai ke tingkat tertentu
yang menyebabkan air tidak berfungsi lagi sesuai dengan peruntukannya
(Wardhana,1995).Menurut Solihin dan Darsati (1993) Pencemaran Air dapat
diklasifikasikan tiga yaitu:

1. Pencemaran kimia berupa senyawa karbon dan senyawa anorganik.

2. Pencemaran fisika yang dapat berupa materi terapung dan materi tersuspensi,
3. Pencemaran biologi yang dapat berupa mikroba phatogen, lumut dan tumbuh-
tumbuhan air.

2.2.1. Bahan Pencemar Air

Saeni (1989) menyatakan, bahwa pencemaran yang terjadi di perairan dapat

dikelompokkan menjadi tiga jenis, yaitu: (1) pencemaran kimiawi berupa bahan -
bahan organik, mineral, zat-zat beracun dan radioaktif, (2) pencemaran fisik berupa
lumpur dan uap panas, dan (3) pencemaran biologis berupa berkembangbiaknya
ganggang, tumbuh-tumbuhan pengganggu air, kontaminasi organisme mikro yang
berbahaya atau dapat berupa gabungan ketiga pencemaran tersebut. Dewasa ini
permasalahan ekologis yang menjadi perhatian utama adalah menurunnya kualitas
perairan oleh masuknya bahan pencemar yang berasal dari berbagai kegiatan
manusia seperti, sampah pemukiman, sedimentasi, industri, pemupukan dan
pestisida. Bahan pencemar yang berasal dari pemukiman pada umumnya dalam
bentuk limbah (organik dan anorganik) dan sampah.

Bahan pencemar yang terdapat dalam air limbah dapat berupa bahan terapung,
padatan tersuspensi atau padatan terlarut. Selain itu, air limbah juga dapat
mengandung mikroorganisme seperti virus, bakteri dan protozoa. Komposisi air
limbah domestik sangat benvariasi tergantung pada tempat sumber dan waktu.
Limbah organik yang mencemari air sungai, berdasarkan asalnya dapat dibedakan
menjadi limbah organik yang berasal limbah industri, domestik, pertanian, dan sisa
pelet dari kegiatan budidaya ikan. Menurut Haryadi (2003), limbah organik yang
masuk ke sungai umumnya berasal dari sisa makanan, ekskresi, deterjen, bahan

8
pembersih, minyak dan lemak, bahan-bahan tersuspensi, sisa insektisida, pestisida
dan bahan-bahan sintetik lainnya.

2.2.2. Komponen Pencemaran Air

2.2.2.1. Amonia (NH3)

Ammoniak merupakan senyawaan anorganik yang diperlukan sebagai sumber

energi dalam proses nitrifikasi bakteri aerobik, di dalam air ammonia berada dalam
dua bentuk yaitu ammonia tidak terionisasi yang bersifat racun dan ammonia
terionisasi yang daya racunnya lebih rendah. Daya racun ammonia dalam air akan
meningkat saat kelarutan oksigen rendah. Keberadaan bakteri pengurai sangat
berpengaruh terhadap persediaan oksigen yang secara alami terlarut dalam air
tambak.
Amoniak terdapat dalam atmosfer bahkan dalam kondisi tidak tercemar.
Berbagai sumber, antara lain : mikroorganisme, perombakkan limbah binatang,
pengolahan limbah, industry amoniak, dan dari system pendingin dengan bahan
amoniak. Konsentrasi yang tinggi dari amoniak dalam atmosfer secara umum
menunjukkan adanya pelepasan secara eksidental dari gas tersebut.
Amoniak dihilangkan dari atmosfer dengan affinitasnya terhadap air dan
aksinya sebagai basa. Ini merupakan sebuah kunci dalam pembentukan dan
netralisasi dari nitrat dan aerosol sulfat dalam atmosfer yang tercemar. Amoniak
bereaksi dengan aerosol asam ini untuk membentuk garam ammonium.
NH3 + HNO3 → NH4NO3
NH3 + H2SO4 → NH4HSO4
Amoniak merupakan persenyawaan kimia anorganik yang berbentuk gas,
tidak berwarna, berbau spesifik yang sangat menyengat. Sangat mudah larut dalam
air membentuk amonia cair. Selain larut dalam air, amonia juga larut dalam etil
alkohol, etil eter dan pelarut organik lainnya. Sifat amoniak adalah gas yang tidak
berwarna, lebih ringan dibandingkan udara, mempunyai titik lebur -75oC dan titik
didih -33,7oC. Amoniak terkenal dengan sifat kelarutannya, dengan logam alkali
akan mudah membentuk larutan berwarna dan mengalirkan elektrik dengan baik.
Mudah terbakar, bila bercampur dengan oksigen akan menyala hijau kekuningan
dan dapat meledak jika tercampur udara. Pada industri, amoniak banyak digunakan
sebagai pendingin dan di produk-produk seperti pupuk, peledak dan plastik

9
 2.2.2.2. Nitrit (NO2)

Nitrit (NO2) adalah ion-ion anorganik alami, yang merupakan bagian dari siklus
nitrogen. Aktifitas mikroba di tanah atau air menguraikan sampah yang
mengandung nitrogen organik pertama-pertama menjadi ammonia, kemudian
dioksidasikan menjadi nitrit dan nitrat. Oleh karena nitrit dapat dengan mudah
dioksidasikan menjadi nitrat, maka nitrat adalah senyawa yang paling sering
ditemukan di dalam air bawah tanah maupun air yang terdapat di permukaan.
Pencemaran oleh pupuk nitrogen, termasuk ammonia anhidrat seperti juga sampah
organik hewan maupun manusia, dapat meningkatkan kadar nitrat di dalam air.
Senyawa yang mengandung nitrat di dalam tanah biasanya larut dan dengan mudah
bermigrasi dengan air bawah tanah. (Amanati. 2016)

Nitrit biasanya ditemukan sangat sedikit di perairan alami, kadarnya lebih keci
ldari nitrat karena bersifat tidak stabil. Nitrit merupakan senyawa antara hasil
oksidasiamonia. Nitrit merupakan bentuk peralihan antara amonia dan
nitrat(nitrifikasi), antaranitrat dan gas nitrogen (denitrifikasi). Keberadaan nitrit
menggambarkan berlangsungnya proses biologis dari perombakan bahan organik
yang memiliki kadar oksigen terlarut yang sangat rendah. Sumber nitrit dapat
berupa limbah industri dan limbah domestik. Kadar nitrit pada perairan relatif kecil
karena segera dioksidasi menjadi nitrat. Perairan alami mengandung nitrit sekitar
0,001 mg/L. (Effendi. 2003)

Pada daerah dimana pupuk nitrogen secara luas digunakan, sumur-sumur

perumahan yang ada disana hampir pasti tercemar oleh nitrat. Pada daerah
pertanian, pupuk nitrogen merupakan sumber utama pencemaran terhadap air
bawah tanah yang digunakan sebagai air minum. Sumber nitrat lainnya pada air
sumur adalah pencemaran dari sampah organik hewan dan rembesan dari septic
tank. (Amanati. 2016).

10
 2.2.2.3. Besi (Fe)

Istilah mengenai logam biasanya diberikan kepada unsur-unsur kimia dengan

ketentuan atau kaidah-kaidah tertentu. Unsur ini dalam kondisi suhu kamar tidak
selalu berbentuk padat melainkan ada yang berbentuk cair (Palar, 1994).

Dalam air besi tersuspensi dan berwarna kecoklatan. Suspensi yang terbentuk
akan segera menggumpal dan mengendap di dasar badan air (Suciastuti dan
Sutrisno, 2002). Besi (Fe) termasuk dalam golongan logam transisi. Suatu sifat khas
logam ini, ialah kebanyakan logam ini cenderung untuk memperlihatkan beberapa
keadaan oksidasi. Sifat-sifat yang lain adalah unsur-unsur transisi memiliki orbital
d atau f yang belum terisi penuh.

Di alam besi dalam bentuk senyawa-senyawa antara lain sebagai hematite

(Fe2O3), magnetit (Fe2O4), pirit (FeS2), siderite (FeCO3). Besi murni diperoleh dari
proses elektroforesis dari larutan besi sulfat (Sunardi, 2006). Fungsi bahan yang
mengandung besi adalah mengangkut oksigen dan mediasi dalam rantai
pemindahan elektron (Cotton, 2007)

Pada air permukaan jarang ditemui kadar Fe > 12 mg/l, tapi dalam air tanah
kadar Fe dapat jauh lebih tinggi. Konsentrasi Fe yang tinggi dapat dirasakan dan
dapat menodai kain ataupun perkakas dapur. Air yang tidak mengandung O2 seperti
air tanah yang sering kali berada sebagai Fe2+ yang terlarut, sedangkan pada air
sungai mengalir terjadi aerasi, Fe2+ teroksidasi menjadi Fe3+. Fe3+ sulit larut pada
pH 6-8, dapat menjadi ferihidroksida atau salah satu jenis oksida yang merupakan
zat padat dan bias mengendap. Dalam air sungai besi berada sebagai Fe2+, Fe3+
terlarut, dan Fe3+ dalam bentuk senyawa organis berupa koloid (Kusnaedi, 1995)

Kadar besi dalam perairan alami berkisar antara 0,05-0,2 mg/L. Pada air tanah
dalam dengan kadar oksigen yang rendah, kadar besi dapat mencapai 10-100 mg/L,
pada air hujan mengandung besi sekitar 0,05 mg/L, sedangkan pada air laut sekitar
0,01 mg/L (Effendi, 2003).

11
 2.2.2.4. Mangan (Mn)

Mangan adalah kation logam yang memiliki karakteristik kimia serupa dengan
besi. Mangan berada dalam bentuk manganous (Mn2+) dan manganik (Mn4+). Pada
perairan dengan kondisi anaerob akibat dekomposisi bahan organik dengan kadar
tinggi, Mn4+ pada senyawa mangan dioksida mengalami reduksi menjadi Mn2+ yang
bersifat larut. Mangan merupakan nutrien renik yang esensial bagi tumbuhan dan
hewan. Logam ini berperan dalam pertumbuhan dan proses metabolisme, serta
merupakan salah satu komponen penting pada sistem enzim. Defisiensi mangan
dapat mengakibatkan pertumbuhan terhambat, serta sistem saraf dan proses
reproduksi terganggu (Effendi, 2003).

Kehadiran ion logam-logam berat seperti kromium (Cr) dan mangan (Mn)
dalam perairan dengan konsentrasi yang relatif tinggi, dapat meracuni kehidupan
organisme perairan, sedangkan dalam konsentrasi yang relatif rendah, akan diserap
oleh organisme perairan tingkat rendah, seperti plankton yang kemudian
terakumulasi di dalam plankton (Forstner and Wittman, 1983). Apabila logam berat
tersebut terakumulasi dalam tubuh manusia, dapat menyebabkan gangguan
kesehatan yang serius seperti gangguan syaraf otak pada anak-anak, gangguan
ginjal yang akut, dan dapat menyebabkan kematian (Palar, 1994).

Toksisitas mangan sudah dapat terlihat pada konsentrasi rendah. Berdasarkan

Peraturan Pemerintah No. 82 Tahun 2001, diketahui bahwa konsentrasi mangan
yang dianjurkan dalam air yang digunakan untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari
adalah kurang dari 0,5 mg/L. Terhirupnya logam mangan secara terus-menerus
dalam jangka waktu yang lama dapat mengakibatkan kerusakan pada sistem saraf
pusat. Efek toksisitas logam mangan (Mn) antara lain gangguan kejiwaan,
perlakuan kasar, kerusakan saraf, gejala kelainan otak serta tingkah laku yang tidak
normal (Palar, 1994)

2.3. Parameter Kualitas Air

Kelayakan suatu sumber air untuk digunakan dapat dilihat dan diuji dari
kualitas airnya. Kualitas air menyatakan tingkat kesesuaian air terhadap
penggunaan tertentu dalam memenuhi kebutuhan hidup manusia (Suripin 2002).
Kualitas air juga dapat didefenisikan sebagai sifat air dan kandungan makhluk

12
hidup, zat,energi, atau komponen lain di dalam air yang dinyatakan dalam tiga
parameter yaitu parameter fisika, parameter kimia dan parameter biologi (Effendi,
2003).

Parameter analisa air baik fisika maupun kimia meliputi:

2.3.1. Turbiditas atau kekeruhan

Turbiditas merupakan suatu ukuran yang menyatakan sampai seberapa jauh

cahaya mampu menembus air, dimana cahaya yang menembus air akan mengalami
"pemantulan" oleh bahan bahan tersuspensi dan bahan koloidal Satuannya adalah
Jackson Turbidity Unit (JTU), dimana 1 JTU sama dengan turbiditas yang
disebabkan oleh 1 mg/l SiO2 dalam air.

Prinsip dari pengukuran kekeruhan (turbiditas) dapat ditentukan berdasarkan

banyaknya cahaya yang diserap dan dipancarkan oleh bahan-bahan yang terdapat
dalam air. Pengukuran nilai turbiditas ini dapat diukur dengan menggunakan
turbidimeter dengan metode turbidimetri dimana sumber cahaya dilewatkan pada
sampel dan intensitas cahaya yang dipantulkan oleh bahanbahan penyebab
kekeruhan diukur dengan menggunakan suspensi polimer formazin sebagai larutan
standar dengan satuan NTU. Semakin tinggi nilai padatan tersuspensi, nilai
kekeruhan juga semakin tinggi. Akan tetapi tingginya padatan terlarut tidak selalu
diikuti dengan tingginya kekeruhan. Dan semakin tinggi nilai turbiditas maka
kualitas sample air semakin buruk (Hong & Wei Sheng, 2013).

2.3.2. Suhu (temperatur)

Suhu pada perairan tambak ini tergolong optimum dikarenakan suhu yang baik
bagi suatu perairan untuk pertumbuhan fitoplankton dan organisme lainnya yaitu
antara 27°C sampai 31°C, dan suhu yang berubah-ubah dapat mempengaruhi
pertumbuhan fitoplankton dan organisme yang ada diperairan tersebut (Irianto,
2005)

Suhu tinggi tidak selalu berakibat mematikan tetapi dapat menyebabkan

gangguan kesehatan untuk jangka panjang, misalnya stres yang ditandai dengan
tubuh lemah, kurus, dan tingkah laku abnormal. Pada suhu rendah, akibat yang
ditimbulkan antara lain ikan menjadi lebih rentan terhadap infeksi fungi dan bakteri
patogen akibat melemahnya sistem imun. Pada dasarnya suhu rendah

13
memungkinkan air mengandung oksigen lebih tinggi, tetapi suhu rendah
menyebabkan menurunnya laju pernafasan dan denyut jantung sehingga dapat
berlanjut dengan pingsannya ikan-ikan akibat kekurangan oksigen (Irianto, 2005).

2.3.3. Konduktivitas

Nilai konduktivitas merupakan ukuran terhadap konsentrasi total elektrolit di

dalam air. Kandungan elektrolit yang pada prinsipnya merupakan garam-garam
yang terlarut dalam air, berkaitan dengan kemampuan air di dalam menghantarkan
arus listrik. Semakin banyak garam-garam yang terlarut semakin baik daya hantar
listrik air tersebut. Air suling yang tidak mengandung garam-garam terlarut dengan
demikian bukan merupakan penghantar listrik yang baik. Selain dipengaruhi oleh
jumlah garam-garam terlarut, konduktivitas juga dipengaruh oleh nilai temperatur.
(Qadafi, 2015)

2.3.4. Total Dissolved Solid (total padatan terlarut)

Total Dissolved Solid atau TDS adalah benda padat yang terlarut meliputi semua
mineral, garam, logam, serta kation dan anion yang terlarut dalam air. TDS terukur dalam
satuan Parts per Million (ppm) atau perbandingan rasio berat ion terhadap air. Prinsip dari
analisa parameter ini adalah dengan menggunakan metode gravimetric. (Ana, 2014).
Menurut DEPKES RI melalui Permenkes No: 492/Menkes/Per/IV/2010 standar TDS
maksimum yang diperbolehkan 500 mg/l.

Effendi (2003) menambahkan bahwa TDS adalah bahan terlarut yang berdiameter <
10-6 mm dan koloid yag berdiameter 10-6 mm-10-3 mm yang berupa senyawa-senyawa
kimia serta bahan lain yang tidak tersaring pada kertas saring berdiameter 0,45 μm. Nilai
TDS dipengaruhi oleh pelapukan batuan, limpasan tanah dan pengaruh antropogenik.

2.3.5. pH

pH adalah derajat keasaman yang digunakan untuk menyatakan tingkat

keasaman atau kebasaan yang dimiliki oleh suatu larutan. pH merupakan suatu
pernyataan dari konsentrasi ion hidrogen (H+) di dalam air, besarannya dinyatakan
dalam minus logaritma dari konsentrasi ion H. Derajat keasaman atau pH air
menunjukkan aktivitas ion hidrogen dalam larutan tersebut dan dinyatakan sebagai
konsentrasi ion hidrogen (dalam mol per liter) pada suhu tertentu (Richard dkk,
2013). Besaran pH berkisar antara 0–14, nilai pH kurang dari 7 menunjukkan

14
lingkungan yang asam sedangkan nilai lebih besar dari 7 menunjukkan lingkungan
yang basa, untuk pH dengan nilai 7 disebut sebagai netral (Hardjojo dan
Djokosetiyanto, 2005). Nilai pH pada banyak perairan alami berkisar 4 sampai 9 (
Richard dkk, 2013).

2.3.6. Oksigen terlarut (DO)

Kandungan oksigen yang terlarut adalah parameter kimia yang menunjukan

banyaknya oksigen terlarut dalam air. DO dapat dijadikan sebagai ukuran untuk
menentukan mutu air bagi organisme perairan. Kehidupan di air dapat bertahan jika
ada oksigen terlarut minimum sebanyak 5 mg oksigen setiap liter air (5ppm),
selebihnya bergantung kepada ketahanan organisme, derajat aktivitas, kehadiran
pencemar, suhu air dan sebagainya (Brotowidjoyo dkk.,1995)

Efek langsung yang ditimbulkan akibat perubahan konsentrasi oksigen terlarut

adalah dapat berakibat pada kematian organisme perairan. Sedangkan pengaruh
tidak langsung adalah dapat meningkatkan toksisitas bahan pencemar yang pada
akhirnya dapat membahayakan organisme itu sendiri. Hal ini disebabkan karena
oksigen terlarut digunakan untuk proses metabolisme dalam tubuh (Anwar, 2008)

2.3.7. Salinitas

Salinitas dapat didefinisikan sebagai total konsentrasi ion-ion terlarut dalam air
yang dinyatakan dalam satuan permil (o/oo) atau ppt (part per thousand) atau gram /
liter. Di perairan samudera, salinitas berkisar antara 340/00 – 350/00. Salinitas disusun
atas tujuh ion utama, yaitu sodium, potasium, kalium, magnesium, chlorida, sulfat,
bikarbonat (Ambardhy, 2004). Salinitas menggambarkan padatan total di dalam air,
setelah semua karbonat dikonversi menjadi oksida, semua bromide dan iodide
digantikan oleh klorida, dan semua bahan organik telah dioksidasi. Nilai salinitas
sangat dipengaruhi oleh suplai air tawar ke air laut, curah hujan, musim, topografi,
pasang surut, dan evaporasi (Sumarno, 2013)

Keputusan MENLH No.51 Tahun 2004, menyebutkan bahwa baku mutu

salinitas yang layak untuk kehidupan biota laut adalah 25-30 ppt. Khusus untuk
budidaya perikanan, nilai salinitas yang dibutuhkan sesuai dengan jenis ikan yang
akan dibudidaya. Hal ini disebabkan ikan tertentu membutuh salinitas tertentu
(Junaidi, 2012)

15
2.3.8. Kedalaman

Kedalaman perairan merupakan suatu kondisi yang menunjukan kemampuan

organisme untuk berinteraksi dengan cahaya, kedalaman antara organisme dengan
substrat merupakan hal yang penting untuk diketahui karena berkaitan dengan
kondisi substrat perairan yaitu berkarang, berlumpur atau berpasir (Anwar, 2008).

Kedalaman suatu perairan akan berpengaruh terhadap masuknya cahaya

matahari kedalam perairan tersebut, semakin dalam perairan maka akan
berpengaruh pada kemampuan fitoplankton dalam berfotosintesis. Hal ini akan
mempengaruhi nilai produktivitas primer dalam perairan.(Suryanti, Rohmah, &
Muskananfola, 2016)

2.4. Instrumentasi

2.4.1. Spektrofotometer UV-Vis

Alat pengukuran panjang gelombang dan intensitas sinar ultraviolet dan cahaya
tampak yang diabsorbsi oleh sampel. Sinar ultraviolet dan cahaya tampak memiliki
energi yang cukup untuk mempromosikan elektron pada kulit terluar ke tingkat
energi yang lebih tinggi. Spektrum UV-Vis mempunyai bentuk yang lebar dan
sangat berguna untuk pengukuran secara kuantitatif. Konsentrasi dari analit di
dalam larutan bisa ditentukan dengan mengukur absorban pada panjang gelombang
tertentu dengan menggunakan hukum Lambert-Beer. Sinar Ultraviolet mempunyai
panjang gelombang antara 200-400 nm, sementara sinar tampak mempunyai
panjang gelombang 400-800 nm (Dachriyanus et al., 2004)

Gambar 1. Instrumentasi Spektrofotometer UV-Vis

16
2.4.2. Spektrofotometer Serapan Atom (AAS)

Gambar 2. Instrumentasi Spektrofotometer AAS

Spektroskopi adalah suatu metode analisis kuantitatif yang pengukurannya
berdasarkan banyaknya radiasi yang dihasilkan atau yang diserap oleh atom atau
molekul analit. Salah satu bagian dari spektroskopi ialah Spektroskopi Serapan
Atom (SSA). Spektroskopi Serapan Atom (SSA) merupakan suatu jenis
spektroskopi yang menggunakan metode analisis unsur secara kuantitatif yang
pengukurannya didasarkan pada penyerapan cahaya dengan panjang gelombang
tertentu oleh atom logam dalam keadaan bebas (Ansori, 2005).
Prinsip dasar Spektroskopi Serapan Atom (SSA) adalah interaksi antara
radiasi elektromagnetik dengan sampel. Spektroskopi Serapan Atom (SSA)
merupakan metode yang sangat tepat untuk analisis suatu zat pada konsentrasi
rendah. Spektroskopi Serapan Atom (SSA) menggunakan teknik-teknik yang
didasarkan pada emisi dan absorbansi dari uap atom. Komponen kunci pada
metode SSA adalah sistem (alat) yang dipakai untuk menghasilkan uap atom
dalam sampel (Khopkar, 1990).
Menurut Darmono (1995), sistem kerja SSA ini adalah berdasarkan atas
penguapan larutan sampel yang kemudian logam yang terkandung di dalamnya
diubah menjadi keadaan atom bebas. Atom tersebut mengabsorbsi radiasi dari
sumber cahaya yang dipancarkan dari lampu katoda (Hollow Chatode Lamp)
yang mengandung unsur yang akan ditentukan. Banyaknya penyerapan radiasi
kemudian diukur pada panjang gelombang tertentu menurut jenis logamnya.
Apabila atom dari suatu unsur pada keadaan dasar (ground state) dikenai
radiasi akan menyerap energi dan mengakibatkan elektron pada kulit terluar naik
ke tingkat energi lebih tinggi disebut keadaan tereksitasi (exited state). Perbedaan

17
energi antara keadaan dasar dan keadaan tereksitasi sama dengan besarnya energi
yang diserap (Hayati dan Dewi, 2009).
Menurut Day dan Underwood (2002), apabila suatu cahaya dengan panjang
gelombang tertentu dilewatkan pada suatu sel yang mengandung atom bebas
yang bersangkutan maka sebagian cahaya tersebut akan diserap dan intensitas
penyerapan tersebut akan berbanding lurus dengan banyaknya atom bebas logam
yang berada di dalam sel. Hubungan antara absorbansi dengan konsentrasi
didasarkan pada Hukum Lambert dan Hukum Beer:
1. Hukum Lambert: Apabila suatu sumber sinar monokromatik melewati
medium transparan, maka intensitas sinar yang diteruskan berkurang
dengan bertambahnya ketebalan medium yang mengabsorbsi.
2. Hukum Beer: Intensitas sinar yang diteruskan akan berkurang secara
eksponensial dengan bertambahnya konsentrasi suatu spesi yang menyerap
sinar tersebut.

Adapun dari kedua hukum tersebut diperoleh persamaan:

A = ε . b .C atau A = a . b . C

Dimana:

A = Absorbansi

ε = a = Absorptivitas molar (mol/L)

b = Tebal nyala (nm)

C = Konsentrasi (ppm)

18
 BAB III

METODE PENELITIAN

3.1. Waktu dan Tempat

Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Kimia Lingkungan Universitas

islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta pada bulan September-November 2019.
Penelitian menggunakan sampel yang diambil dari Masjid Student Center pada
tanggal 14 September 2019 pukul 13.00.

3.2. Alat dan Bahan

3.2.1. Alat

Alat yang digunakan dalam percobaan ini adalah alat-alat gelas, botol sampel,
Water Quality Checker (WQC), timbangan analitik, penangas air, plastik polietilen,
membran filter 0,45µm, spektrofotometer UV-Vis, Atomic Absorption
Spectroscopy (AAS).

3.2.2. Bahan

Bahan yang digunakan dalam percobaan ini adalah aquades, asam nitrat,
sampel air, larutan baku Ammoniak 1000 mg/L, larutan Fenol, Natrium
Nitroprusida ( C6FeN6Na¬2O ) 0,5 %, larutan Alkalin Sitrat ( C6H5Na3O7), Natrium
Hipoklorit 5 %, larutan pengoksidasi, larutan standar Nitrit 250 mg/L, larutan
Sulfanilamida H2NC6H4SO2NH2, larutan NED Dihidroklorida, Asam nitrat
(HNO3), Asam klorida (HCl), larutan Asam Klorida (1:1), larutan logam Fe 1000
mg/L, larutan logam Mn 1000 mg/L.

19
3.3. Prosedur Kerja
3.3.1. Sampling Air dan Pengukuran Parameter Insitu
3.3.1.1. Sampling Air

Pengambilan sampel digunakan botol sampler

yang sudah bersih

Dibiarkan air keran masjid mengalir selama ±

2 menit

Diambil air keran masjid dengan botol

sampler

Dibiarkan air keran masjid mengalir selama ±

2 menit

3.3.3.2. Pengawetan Sampel

Ditambahkan asam nitrat pekat 1% dari

volume sampel

Disimpan sampel di dalam pendingin tidak

sampai beku

20
 3.3.3.3. Uji Fisik dengan Water Quality Checker (WQC)

Dinyalakan WQC dengan menekan tombol

power

Dinyalakan WQC dengan menekan tombol

power

Diletakkan elektroda ke dalam sampel

Ditekan tombol MEAS dan ditunggu sampai

angka stabil

Dicatat nilai pH, suhu, daya hantar listrik,

kekeruhan, TDS, DO, salinitas

3.3.2. Analisis Ammoniak ( N-NH3 ) Dalam Air Metode Phenat

3.3.2.1. Pembuatan Kurva Kalibrasi

Dipipet 0; 2,5; 5,0; 7,5; 12,5; dan 15 mL larutan baku ammonia 1 mg

N/L

Ditempatkan masing-masing larutannya ke labu ukur 25 mL

Ditepatkan sampai tanda tera sehingga diperoleh kadar ammonia : 0;

0,1; 0,2; 0,3; 0,5 dan 0,6 mg N/L

21
 Alat Spektrofotometer dioptimalkan

Dipipet 25 mL larutan kerja dan dimasukan masing-masing

larutan ke erlenmeyer

Ditambahkan 1 mL larutan Fenol dan

dihomogenkan

Ditambahkan 1 mL larutan natrium nitroprusid dan

dihomogenkan

Ditambahkan 2,5 mL larutan pengoksid dan dihomogenkan

Erlenmeyer ditutup dengan plastic atau parafin film

Dibiarkan selama 1 jam untuk pembentukan warna

Dimasukan kedalam kuvet pada spektrofotometer dan diatur

pada panjang gelombang : 640 nm

Dibuat kurva kalibrasi dari data tahap diatas atau ditentukan

persamaan garis lurusnya

22
 3.3.2.2. Pengukuran Sampel

Larutan sampel sebanyak 25 mL ke dalam labu ukur 50 mL.

Ditambahkan 1 mL larutan fenol, dihomogenkan,

ditambahkan 2 ml larutan natrium nitroprusid dan
dihomogenkan

Diukur serapan dengan spektrofotometer pada panjang

gelombang 550 nm dan Konsentrasi Sampel dicatat (µg)

Erlenmeyer ditutup dengan plastic atau parafin film

Dibiarkan selama 1 jam untuk pembentukan warna

Dimasukan kedalam kuvet pada spektrofotometer dan diatur

pada panjang gelombang : 640 nm

3.3.3. Penetapan Nitrit (NO2) dalam Air metode UV-VIS

3.3.3.1. Pembuatan Larutan Standar Nitrit 250 mg/L

Dilarutkan 1,232 g NaNO2 dalam air suling bebas nitrit dan tepatkan sampai
1000 mL kemudian dihomogenkan

Ditambahkan 1 tetes CHCl3 sebagai pengawet.

Larutan Standar Nitrit 250 mg/L

23
3.3.3.2. Pembuatan Larutan Sulfanilamida H2NC6H4SO2NH2

B.
Dilarutkan 5 g sulfanilamid dalam campuran 300mL air suling dan 50 mL
HCl pekat.

Diencerkan dengan air suling sampai 500 mL

Larutan Sulfanilamida H2NC6H4SO2NH2

3.3.3.3. Pembuatan Larutan NED Dihidroklorida

Dilarutkan 500 mg N-(1-naftil)-etilen diamin dihidroklorida (NEDH) dalam

500mL air suling

Disimpan dalam botol gelap dalam refrigerator. Diganti setiap bulan atau
bila berwarna coklat

Larutan NED Dihidroklorida

3.3.3.4. Pembuatan Larutan Baku Nitrit 1 mg/L

Diambil 4 mL larutan baku kemudian ditambahkan air suling sampai volume

100 mL dari larutan standar 250 mg/L.
aquades sampai tanda tera.

Larutan Baku Nitrit 1 mg/L

24
 3.3.3.5. Pembuatan Larutan Kerja Nitrit
Dibuat larutan standar 0 mg/L; 0,01 mg/L; 0,1 mg/L; 0,3 mg/L; 0,5 mg/L; 0,8
mg/L dari larutan baku nitrit 1 mg/L masing-masing ke dalam labu ukur 50 mL

Ditambahkan air suling sampai tepat tanda tera dan

dimasukkan ke dalam gelas piala 100 mL

Ditambahkan 1 mL larutan Sulfanilamida, di homogenkan

Ditambahkan 1 mL larutan NEDH, dikocok dan dibiarkan selama 10 menit

dan segera dilakukan pengukuran (tidak boleh dilakukan lebih dari 2 jam)

Dibaca absorbansinya pada Panjang gelombang 543 nm

3.3.3.6. Uji Sampel

Dipipet 50 mL contoh uji dimasukkan ke dalam gelas piala

100 mL

Ditambahkan 1 mL Larutan Sulfanilamida dan 1 mL Larutan NEDH dikocok dan

dibiarkan selama 10 menit dan segera dilakukan pengukuran (tidak boleh dilakukan
lebih dari 2 jam)

Dibaca absorbansinya pada Panjang gelombang 543 nm

25
3.3.4. Penetapan Kadar Logam Fe dan Mn metode AAS
3.3.4.1. Untuk Penentuan Kadar Logam Terlarut

Contoh disaring dengan membran filter berukuran 0,45 µm

pada saat pengambilannya. Filtrat ditampung pada botol yang
bersih.

Ditambahkan HNO3 pekat sampai pH lebih kecil dari 2

Larutan siap untuk dianalisis

Catatan: Untuk contoh air minum, biasanya dilakukan pemekatan

konsentrasi logam sampai 10 kali dengan cara penguapan di atas penangas
air.
3.3.4.2. Untuk Penentuan Kadar Logam Total

Contoh asli (tanpa penyaringan) yang telah diawetkan

dengan HNO3 digunakan langsung untuk dianalisis

Contoh yang diterima di laboratorium dikocok

sampai serba sama kemudian dipipet 50-100 ml
dan dimasukkan ke dalam gelas piala

Ditambahkan 5 ml HNO3, ditutup dengan kaca arloji

dan dipanaskan kembali di atas pelat pemanas sampai
hampir kering hingga warna residu menjadi bening

Ditambahkan 1-2 ml HNO3 (1:1), ditutup

dengan kaca arloji dan dipanaskan dengan
api kecil hingga seluruh residu larut kembali

26
 Dinding gelas piala dan kaca arloji dibilas dengan akuades, larutan
contoh disaring dengan kertas saring Wathman no. 40 atau sejenis
(untuk menghindari terjadinya penyumbatan atomizer oleh silikat atau
senyawa lain yang tidak larut). Hasil saringan (filtrat) ditampung ke
dalam labu ukur 50 ml

Ditambahkan akuades sampai tanda

batas dan dikocok sampai homogen

Larutan siap untuk dianalisis

3.3.4.3. Pembuatan Kurva Kalibrasi Fe 100 mg/l

Larutan induk logam besi 1000 mg/l dipipet sebanyak 10

ml kemudian dimasukkan ke dalam labu ukur 100 ml

Ditepatkan dengan larutan

pengencer sampai tanda tera

Larutan induk Fe 100 mg/l

3.3.4.4. Pembuatan Kurva Kalibrasi Fe 10 mg/l

Larutan induk logam besi 100 mg/l dipipet sebanyak 50

ml kemudian dimasukkan ke dalam labu ukur 500 ml

Ditepatkan dengan larutan

pengencer sampai tanda tera

Larutan Fe 10 mg/l

27
3.3.4.5. Pembuatan Larutan Kerja Logam Besi

Larutan baku besi 10 mg/l dipipet sebanyak 0 ml; 5 ml;

10 ml; 20 ml; 23 ml; 40 ml; dan 60 ml dan dimasukkan
masing-masing ke dalam labu ukur 100 ml

Ditepatkan dengan larutan pengencer sampai tanda tera

sehingga diperoleh konsentrasi logam besi 0,0 mg/l; 0,5
mg/l; 1,0 mg/l; 2,0 mg/l; 3,0 mg/l; 4,0 mg/l; dan 6,0 mg/l

Larutan standar Fe

Catatan: Pembuatan kurva kalibrasi dan larutan kerja logam Mn sama

seperti logam Fe

3.3.4.6. Prosedur dan Pembuatan Kurva Kalibrasi

Alat spektrofotometer AAS dioptimalkan sesuai

petunjuk dan penggunaan alat

Masing-masing larutan kerja yang telah dibuat diukur

pada panjang gelombang 248,3 nm untuk logam Fe
dan panjang gelombang 279,5 nm untuk logam Mn

Contoh uji yang telah dipersiapkan diukur

untuk mendapatkan nilai absorbansi

Kurva kalibrasi dibuat untuk

mendapatkan persamaan regresi linier

Absorbansi contoh uji

28
 BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Sampling Air dan Pengukuran Parameter Insitu

Tabel 2. Hasil Pengamatan Sampling Air

No. Parameter Hasil pengamatan

1 Suhu 25,50ºC
2 pH 6,33
3 Kekeruhan 1,0 NTU
4 DO 9,85 mg/L
5 TDS 0,138 g/L
6 Salinitas 0,01 %
7 DHL 0,212 ms/cm
8 Kedalaman 0,0
9 Warna Bening

Pengujian analisis sifat fisik air dilakukan dengan menggunakan alat WQC
(water quality checker).di laboratorium Kimia Lingkungan PLT UIN Syarif
Hidayatullah Jakarta. Alat WQC ini menunjukan hasil dengan beberapa parameter
dari sampel air yang dianalisis. Parameternya yang diamati adalah suhu, pH,
kekeruhan, DO, TDS, salinitas, DHL, dan kedalaman.. Hasil pengukuran pH dari
air sampel berada pada rentang baku mutu yaitu 6,33. Hasil pengukuran suhu yaitu
25,50ºC. Berdasarkan Baku mutu nasional Peraturan Pemerintah nomor 82 tahun
2001 tentang pengendalian kualitas air dan pencemaran air, pH air berkisar antara
6–9.

Nilai kekeruhan (NTU) yang didapat sebesar 1,0 NTU dan sampel air ini tidak
berwarna. Kualitas air yang baik adalah jernih dan tidak keruh. Batas maksimum
kekeruhan air layak minum menurut Permenkes sebesar 5 NTU. Kekeruhan air
dapat disebabkan oleh partikel-partikel yang terperangkap dalam air.

29
 Pada pengukuran Dissolved Oxygen (DO) didapatkan hasil 9,85 mg/L.
Berdasarkan baku mutu air yang ditetapkan batas minimum DO yang ditetapkan
yaitu sebesar 6 mg/L sehingga dapat dilihat bahwa nilai DO untuk sampel cukup
tinggi jika dibandingkan dengan nilai baku mutu. Semakin rendah kadar oksigen
yang terlarut dalam air maka akan semakin berbahaya dan tidak layak karena berarti
semakin tinggi pula toksisitas Zn, Co, Pb, sianida, hydrogen sulfida dan juga
amonia.

Hasil TDS (total dissolved solid) adalah 0,138 g/L atau 138 mg/L. TDS
merupakan jumlah zat padatan yang terlarut di dalam air. Berdasarkan standar
kualitas air minum yang ditetapkan oleh Amerika Serikat dan PERMENKES RI
2010, kadar TDS yang diperbolehkan adalah maksimum 500 mg/L Nilai TDS dari
sampel air termasuk dalam kategori baik dan layak dikonsumsi. Semakin tinggi
nilai TDS maka kesadahan akan semakin bertambah.

Nilai salinitas sampel adalah 0,01%. Salinitas menunjukkan kadar garam (ion-
ion) terlarut dalam air. Selanjutnya pnilai DHL yang didapatkan adalah 0,212
ms/cm. Nilai DHL ini masih masuk kedalam nilai baku mutu air. Menurut APHA,
AWWA (1992) dalam Effendi (2003) pengukuran DHL berguna dalam hal berikut:

1. Menetapkan tingkat mineralisasi dan derajat disosiasi dari air destilasi.

2. Memperkirakan efek total dari konsentrasi ion.
3. Mengevaluasi pengolahan yang cocok dengan kondisi mineral air.
4. Memperkirakan jumlah zat terlarut dalam air.
5. Menentukan air yang layak di konsumsi atau tidak.

30
4.2. Analisis Ammoniak ( N-NH3 ) Dalam Air Metode Phenat

Tabel 3. Nilai Hasil Konsentrasi dan Absorban Penetapan Kadar Ammoniak

dalam Sampel Air

No. Konsentrasi (ppm) Absorbansi

2. Standar 0,0 0

3. Standar 0,1 0,001

4. Standar 0,2 0,014

5. Standar 0,3 0,055

6. Standar 0,6 0,113

7. Sampel 0,007

Kurva Larutan Standar Amonia

0,12
y = 0,2033x - 0,0128
0,1 R² = 0,9535
0,08
Absorbansi

0,06

0,04

0,02

0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7
-0,02
Konsentrasi (ppm)

Gambar 3. Kurva Perbandingan Nilai Konsentrasi vs Absorbansi NH3

Aspek kali ini adalah kadar amonia pada sampel Air Wudhu SC (student
center). Amonia adalah senyawa nitrogen anorganik yang bersifat gas dan cair yang
tak berwarna dan memiliki bau yang khas. Amonia merupakan kontaminan yang
terdapat di tanah maupun air limbah yang memiliki konsentrasi 5-10 mg/L (Ekasari,
2013). Amonia di perairan berasal dari sisa metabolisme (ekresi) hewan dan proses
dekomposisi bahan organik oleh mikroorganisme. Menurut Effendi (2003), sumber

31
amonia di perairan adalah gas nitrogen dari proses difusi udara yang tereduksi di
dalam air.

Pada dasar perairan kemungkinan amonia dalam jumlah yang lebih banyak
dibandingkan perairan dibagian permukaan karena oksigen terlarut pada bagian
dasar relatif kecil (Wibowo, 2009). Kesetimbangan antara amonia dan ion amonium
bergantung pada kondisi pH dan suhu perairan (Midlen dan Redding, 2000).
Berikut ini adalah bentuk kesetimbangan amonia dan ion amonium di perairan:

NH3+ + H2O ———> NH4+

Prinsip metode ini adalah amonia bereaksi dengan hipoklorit dan fenol yang
dikatalisis oleh natrium nitroprusida membentuk senyawa biru indofenol.
Pembentukan warna dari reaksi amonia dengan fenol dan hipokrat pertama kali
dijelaskan oleh Berthelot 1859. Metode ini lebih luas diteliti oleh Russel yang
menggunakan ion mangan (II) untuk mempercepat reaksi, sedangkan peneliti lain
menggunakan natrium nitroprusida sebagai katalis. Adapun reaksi reaksi kimia
yang terjadi pada penentuan ammonia :

32
 Dengan menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis senyawa amonia
dapat dianalisis secara kualitatif dan kuantatif, hal ini berdasarkan interaksi antara
materi (sampel) dengan cahaya, cahaya berupa ultraviolet (panjang gelombang
190nm - 380nm) dan cahaya visibel (380nm – 780nm), sampel akan menyerap
cahaya diukur sebagai absorbansi, kemudian cahaya akan tranmisikan oleh materi
dan ditangkap oleh detektor. Detektor berfungsi menangkap cahaya yang
diteruskan dari sampel dan mengubahnya menjadi arus listrik yang kemudian akan
dibaca oleh komponen spektrofotometer yaitu read out dimana Panjang gelombang
dapat terlihat. Pada pengukuran absorbansi dan tranmitansi dalam spektroskopis
dan dengan garis kalibrasi konsentrasi senyawa amonia dapat diketahui (Ida, 2009).

Berdasarkan hasil pengamatan dan pengujian di laboratorium, konsentrasi

sampel yaitu 0,9392 mg/L. Dari hasil konsentrasi sampel dapat diperoleh kadar
amonia di dalam sampel dengan menggunakan rumus :

Kadar amonia (mg/L) = C x Fp

Kadar amonia di dalam sampel diperoleh sebesar 4,696 mg/L, sedangkan

menurut PERMENKES No.492 Tahun 2010 kadar maksimum amonia sebesar 1,5
mg/L. Kadar amonia yang terdapat dalam sampel sudah melebihi baku mutu
kualitas air minum sehingga air wudhu student center (sc) ini tidak layak untuk
diminum. Keberadaan amonia dalam air minum dapat menyebabkan perubahan
fisik air seperti timbulnya bau gas ammoniak dan perubahan jika kandungan
ammonia terlalu tinggi. Standar kualitas air minum yang ditetapkan oleh
Departemen Kesehatan RI dalam PERMENKES No.492 Tahun 2010 tidak
memperbolehkan ammonia terdapat dalam air minum jika sudah melebihi nilai
ambang batas.

Menurut Apriyanti (2013), hal tersebut karena banyaknya kandungan urea dan
proses amonifikasi yang berasal dari dekomposisi bahan organik oleh mikroba.
Menurut Fawel, et al (1996) amonia dapat bersifat racun pada manusia jika jumlah
yang masuk ke dalam tubuh melebihi jumlah yang dapat didetoksifikasi oleh tubuh
yakni tidak lebih dari 100 mg/kg setiap hari (33,7 mg ion ammonium per kg berat
badan per hari) yang dapat mempengaruhi metabolisme dengan mengubah

33
kesetimbangan asam-basa dalam tubuh. Selain itu ammonia dengan konsentrasi
130-200 ppm dalam bentuk gas bersifat mengiritasi kulit, mata dan saluran
pernafasan. Pada konsentrasi yang lebih tinggi yaitu 400-700 ppm dapat
mengakibatkan kerusakan permanen akibat iritasi pada organ mata dan pernafasan
(Effendi, 2003).

4.3. Penetapan Nitrit (NO2) dalam Air Metode UV-VIS

Tabel 4. Nilai Hasil Konsentrasi dan Absorbansi Penetapan Kadar Nitrit dalam
Sampel Air

No Konsentrasi UV-
Konsentrasi
VIS
Sampel Absorbansi akhir N-NO2
Spektrofotometer
(mg/L)
(mg/L)
1 Standar 1 0,023 0,01
2 Standar 2 0,281 0,1
3 Standar 3 0,670 0,3
4 Standar 4 0,918 0,5
5 Standar 5 1,466 0,8
6 Sampel Uji 0,077 -

Kurva Larutan Standar Nitrit

1,6
1,4
1,2
Absorbansi

1 y = 1,7585x + 0,0702
0,8 R² = 0,9907

0,6
0,4
0,2
0
0 0,2 0,4 0,6 0,8 1
Konsentrasi

Gambar 4. Hubungan Konsentrasi dengan Absorbansi Larutan standar Nitrit

Nitrat (NO3-) dan nitrit (NO2-) adalah ion-ion anorganik alami, yang merupakan
bagian dari siklus nitrogen. Aktifitas mikroba di tanah atau air menguraikan sampah
yang mengandung nitrogen organik pertama-pertama menjadi ammonia, kemudian
dioksidasikan menjadi nitrit dan nitrat. Oleh karena nitrit dapat dengan mudah
dioksidasikan menjadi nitrat, maka nitrat adalah senyawa yang paling sering

34
ditemukan di dalam air bawah tanah maupun air yang terdapat di
permukaan.Pencemaran oleh pupuk nitrogen, termasuk ammonia anhidrat seperti
juga sampah organik hewan maupun manusia, dapat meningkatkan kadar nitrat di
dalam air. Senyawa yang mengandung nitrat di dalam tanah biasanya larut dan
dengan mudah bermigrasi dengan air bawah tanah (Amanati, 2016).
Analisis kadar nitrit pada air di Masjid Student Center Uin Syarif Hidayatullah
Jakarta yang digunakan untuk kegiatan berwudhu dan lain sebagainya, dilakukan
penelitian secara kuantitatif terhadap kandungan nitrit yang terkandung
didalamnya. Dalam pengujian, sampel direaksikan dengan larutan sulfanilamida
yang diazotasikan dengan larutan N-(1- naftil) etilendiamina dalam suasana asam
membentuk warna ungu kemerahan yang dapat diukur serapannya secara
spektrofotometri pada panjang gelombang 523 nm. Penambahan reagen secara
berurutan dan inkubasi yang tepat pada suhu yang diketahui dapat menghasilkan
reaksi yang optimal dan warna yang stabil.
Sulfanilamida adalah turunan dari p-aminobenzensulfanilamid, suatu senyawa
khasyang tersubstitusi pada N1 atau N4 yang digunakan secara luas
untukpengobatan infeksi yang disebabkanoleh bakteri gram positif dan bakterigram
negatif (Siswandono dan Sukardjo, 1995).

Gambar 5. Senyawa Sulfanilamida

Berdasarkan pengukuran absorbansi larutan standar nitrit dari konsentrasi 0,01;
0,1; 0,3; 0,5; 0,8,diperoleh kurva kalibrasi berupapersamaan garis regresi linier y =
1,758x + 0,070; dimana harga korelasi antara konsentrasi (x) dan absorbansi (y)
sebesar R² = 0,990 yang tergolong korelasi kuat, sehingga dapat dikatakan bahwa
antara konsentrasi dan absorbans terdapat hubungan yang linier.
Pada sampel uji diperoleh nilai absorbansi sebesar 0,077 sehingga diperoleh
besar konsentrasi (x) amonia dalam sampel yaitu sebesar 0,0040 mg/L. Berdasarkan
hasil tersebut diketahui bahwa kadar nitrit yang terkandung dalam air wudhu dari
masjid Nurul Huda masih berada dibawah ambang batas yang telah ditetapkan

35
pemerintah dalam Peraturan Menkes RI No.907/ MENKES/SK/VII/2002, yaitu
kadar nitrit (NO2) dalam air tidak lebih dari 3 ppm.
Pengadaan air bersih untuk kepentingan rumah tangga seperti untuk air minum,
air mandi harus memenuhi persyaratan yang sudah ditentukan peraturan
internasional WHO dan APHA (American Public Health Association) ataupun
peraturan nasional dan setempat. Dalam hal ini kualitas air bersih di Indonesia harus
memenuhi persyaratan yang sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan RI
No.492/MenKes/PER/IV/2010 dimana setiap komponen yang diperkenankan
berada didalamnya harus sesuai. (Sisca, 2016).

4.4. Penetapan Kadar Logam Fe dan Mn dengan Metode AAS

Tabel 5. Nilai Hasil Konsentrasi dan Absorbansi Penetapan Kadar Logam Fe

dalam Sampel Air

No. Konsentrasi (ppm) Absorbansi

1. 0,0 -0,0005
2. 0,5 0,0298
3. 1,0 0,0793
4. 2,0 0,146
5. 4,0 0,3027
6. 6,0 0,4062
7. 10 0,6054

36
 Grafik Konsentrasi vs Absorbansi Logam Fe
(Standar)
0,7
0,6 y = 0,0615x + 0,0176
R² = 0,9888
0,5
Absorbansi

0,4
0,3 y
0,2 Linear (y)
0,1
0
0 2 4 6 8 10 12
-0,1
Konsentrasi (ppm)

Gambar 6. Grafik Konsentrasi Larutan Standar Fe dan absorbansinya

Tabel 6. Nilai Hasil Konsentrasi dan Absorbansi Penetapan Kadar Logam Fe

dalam Sampel Air

No. Konsentrasi (ppm) Absorbansi

1. 0,0 0,0000
2. 0,5 0,1293
3. 1,0 0,2683
4. 2,0 0,4832
5. 4,0 0,8300
6. 6,0 1,1199
7. 10 1,4552

37
 Grafik Konsentrasi vs Absorbansi Logam Mn
(Standar)
1,8
1,6 y = 0,1468x + 0,1195
1,4 R² = 0,9601
1,2
Absorbansi

1
0,8 y
0,6
Linear (y)
0,4
0,2
0
0 2 4 6 8 10 12
Konsentrasi (ppm)

Gambar 7. Grafik Konsentrasi Larutan Standar Mn dan absorbansinya

Pada percobaan kali ini dilakukan penetapan kadar logam Fe dan Mn dalam
sampel air tempat wudhu Student Center UIN Syarif Hidayatullah Jakarta dengan
metode spektroskopi AAS. Prinsip metode ini adalah suatu unsur logam baik dalam
bentuk garam maupun oksida ketika dilarutkan dalam pelarut yang sesuai,
kemudian diatomisasi pada suhu tinggi (biasanya dengan nyala) dan disinari dengan
sumber radiasi pada panjang gelombang tertentu, maka nantinya akan dihasilkan
intensitas absorpsi (berupa garis) yang diteruskan ke detektor lewat monokromator
sehingga menghasilkan sinyal yang dapat dibaca pada rekorder (read out). Proses
absorbsi ini melibatkan eksitasi elektron pada kulit terluar yang tergantung pada
jenis panjang gelombang pada suatu atom yang digunakan, misalnya pada
percobaan ini logam yang ditentukan kadarnya adalah Fe dan Mn yang serapannya
berada pada panjang gelombang berturut-turut 248,3 nm dan 279,5 nm. Kadar unsur
logam Fe dan Mn nantinya dihitung berdasarkan kurva regresi liniear yang
dihasilkan oleh larutan standar.

Kurva kalibrasi larutan standar merupakan bagian yang sangat penting dalam
penetapan kadar logam menggunakan SAA. Hal ini dikarenakan untuk menentukan
kadar logam pada suatu sampel yang dianalisis, membutuhkan persamaan regresi
linear yang didapatkan dari kurva kalibrasi. Kurva kalibrasi didasarkan pada hukum
Lambert Beer, yaitu A = e . l . c, dimana A merupakan absorbansi, e merupakan
absorbtivitas molar, l merupakan lebar kuvet, dan c merupakan konsentrasi.

38
Persamaan tersebut menunjukkan bahwa absorbansi berbanding lurus dengan
konsentrasi suatu sampel yang menandakan semakin besar konsentrasi suatu
sampel yang dianalisis, maka akan semakin besar pula nilai absorbansi yang
dihasilkan. Oleh karena itu, pada pembuatan kurva kalibrasi sumbu x sebagai
konsentrasi suatu sampel dan sumbu y merupakan absorbansinya sehingga nantinya
dihasilkan persamaan y = ax + b dengan nilai linearitas yang mendekati satu maka
persamaan tersebut bisa digunakan untuk penetapan kadar logam pada suatu sampel
air.

Berdasarkan hasil percobaan, persamaan regresi linear yang didapat y =

0,0615x + 0,0176 untuk logam Fe dan y = 0,1468x + 0,1195 untuk logam Mn
dengan nilai linearitas masing-masing 0,9888 dan 0,9601. Nilai linearitas yang
mendekati satu menunjukkan bahwa titik-titik pada kurva kalibrasi sampel
mendekati garis lerengnya. Oleh karena itu, kurva kalibrasi standar Fe dan Mn layak
digunakan untuk menentukan kadar logam pada sampel air yang akan dianalisis.

Teknik preparasi sampel pada penentuan kadar logam Fe dan Mn dilakukan

dengan cara destruksi logam dimana logam nantinya akan dilarutkan dalam HNO3
pekat sehingga logam akan larut dalam bentuk ionnya. Reaksinya adalah sebagai
berikut.

Fe + 4HNO3 Fe3+ + 3NO3- + NO + 2H2O

3Mn + 8HNO3 3Mn2+ + 6NO3- + 2NO + 4H2O

Terlihat dari reaksi di atas pada saat penambahan HNO3 akan dihasilkan
senyawa Fe3+, Mn2+, NO3-, NO, dan H2O. Fe3+ dan Mn2+ yang terbentuk larut dalam
larutan. Gas NO yang terbentuk berwarna merah kecoklatan. Akan tetapi, gas yang
terbentuk tidak terlihat secara kasat mata pada saat percobaan. Hal ini menandakan
kadar logam yang terkandung dalam sampel air jumlahnya sangat sedikit sehingga
akan dihasilkan gas NO yang jumlahnya sangat sedikit juga.

Langkah selanjutnya dilakukan penentuan kadar Fe dan Mn yang terkandung

dalam sampel air dengan spektrofotometer serapan atom (SSA). Panjang
gelombang dipilih pada 248,3 nm untuk logam Fe dan 279,5 nm untuk logam Mn.

39
Pada saat berlangsungnya pengukuran, logam Fe dan Mn yang telah terdestruksi
akan mengalami proses atomisasi menjadi ion aerosol yang kemudian dengan panas
yang dipancarkan akan menghasilkan molekul padatan yang kemudian akan
tereksitasi dalam bentuk gas. Proses atomisasi dapat digambarkan sebagai berikut.

Fe3+3NO3- → Fe3+3NO3- → Fe(NO3)3 → Fe Fe3+ + 3e-

Fe* (Tereksitasi)

Mn2+2NO3- → Mn2+2NO3- → Mn(NO3)2 → Mn Mn2+ + 2e-

Mn* (Tereksitasi)

Larutan → Ion Aerosol → Molekul Padat → Atom Ion Gas + Elektron

Atom Tereksitasi

Atom yang tereksitasi akan memancarkan sinar foton yang nantinya akan
diteruskan ke detektor dengan panjang gelombang tertentu sehingga dihasilkan nilai
absorbansinya.

Fe* → Fe + Foton

Mn* → Mn + Foton

Nilai absorbansi yang didapat dimasukkan ke dalam persamaan regresi linear

kurva kalibrasi larutan standar sehingga didapat kadar logam Fe dan Mn dalam
sampel air yang dianalisis. Berdasarkan hasil percobaan, didapatkan kadar logam
Fe dan Mn dalam sampel air tempat wudhu Student Center UIN Syarif Hidayatullah
Jakarta berturut-turut sebesar -0,221 ppm dan -0,7486 ppm. Hasil yang minus
menandakan bahwa kadar logam Fe dan Mn dalam sampel air tersebut di bawah
ambang deteksi spektroskopi AAS. Kadar Fe dan Mn dalam sampel air tersebut
kemungkinan memiliki satuan ppb. Satuan ppb tidak bisa dideteksi dalam alat
spektroskopi AAS, melainkan harus menggunakan spektroskopi GF-AAS. Oleh

40
karena itu, untuk mengetahui kadar Fe dan Mn yang terkandung dalam sampel air
tersebut harus menggunakan spektroskopi GF-AAS yang memiliki kemampuan
mendeteksi kadar logam sampai satuan ppb.

Menurut Peraturan Pemerintah Nomor 82 Tahun 2001 tentang Pengelolaan

Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air, kriteria mutu air berdasarkan kadar
Fe, Pb, dan Mn dilampirkan sebagai berikut.

Tabel 7. Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air

Berdasarkan peraturan tersebut, dapat disimpulkan bahwa sampel air tempat

wudhu Student Center UIN Syarif Hidayatullah Jakarta memenuhi syarat kualitas
mutu air sehingga layak digunakan khususnya sebagai air wudhu. Kecilnya kadar
logam Fe dan Mn dikarenakan tempat wudhu Student Center UIN Syarif
Hidayatullah Jakarta menggunakan air PAM yang dimana kadar logamnya benar-
benar sudah diminimalisir sehingga layak digunakan dalam kehidupan sehari-hari

41
 BAB V

PENUTUP

5.1. Kesimpulan

5.1.1. Sampel air yang dianalisis dengan WQC memenuhi baku mutu air kelas I
yang telah ditetapkan.

5.1.2. Konsentrasi amonia sebesar 4,696 mg/L pada Air Wudhu SC (student
center) telah melebihi syarat baku mutu PERMENKES No.492 Tahun 2010
(tentang persyaratan kualitas air minum) sehingga tidak bisa digunakan sebagai air
minum. Pengujian kadar nitrit dalam sampel air dapat dilakukan mengan metode
sulfanilamid, dan kadar nitrit dari sampel air wudhu Masjid Student Center UIN
Syarif Hidayatullah Jakarta sebesar 0,0040 mg/L dimana kadar ini masih berada di
bawah dari batas minimal yang ditetapkan oleh pemerintah dalam Peraturan
Menkes RI No.907/ MENKES/SK/VII/2002, yaitu kadar nitrit (NO2) dalam air
tidak lebih dari 3 ppm. Selanjutnya, kadar Fe dan Mn yang terdeteksi dalam sampel
air tempat wudhu Student Center UIN Syarif Hidayatullah Jakarta memiliki nilai
yang sangat kecil (di bawah ambang batas deteksi spektroskopi AAS) sehingga
layak digunakan khususnya untuk berwudhu.

5.2. Saran

Sebaiknya Masjid Al-Jami’ah Student Center UIN Syarif Hidayatullah Jakarta

menerapkan suatu alat yang bisa mengabsorb senyawa-senyawa kimia yang dapat
menurunkan mutu kualitas air, seperti absorben NH3 yang dimana pada pengujian
kali ini kadarnya melebihi baku mutu yang menyebabkan air tersebut tidak layak
untuk digunakan secara prosedural. Dengan adanya alat tersebut, diharapkan kadar
senyawa-senyawa kimia yang terkandung di dalamnya bisa diminimalisir dan hal
ini bisa dijadikan untuk penelitian kedepannya.

42
 DAFTAR PUSTAKA

Amanati L. 2016. Uji Nitrit Pada Produk Air Minum Dalam Kemasan (AMDK)
Yang Beredar Dipasaran. Jurnal Teknologi Proses dan Inovasi Industri, Vol. 2, No.
2.

Ambardhy J H, 2004. Physical and Chemical Properties Water. Pegangan Training

Budidaya PT. Central Pertiwi Bahari

Ansori, T. 2005. Bahan Organik Tanah. Universitas Gajah Mada. Yogyakarta.

Anwar, N. 2008. Karakteristik Fisika Kimia Perairan. Bogor, Sekolah Pascasarjana

Institut Pertanian Bogor.

Apriyanti. D, V. Indria Santi dan Y.D. Inayati Siregar. 2013. Pengkajian Metode
Analisis Amonia Dalam Air Metode Salicylate Test Kit. Ecolab Vol. 7 No 2 Juli
2013

Brotowidjojyo, M.D, Dj. Trobawono, E. Mulbyantoro, 1995. Pengantar

Lingkungan Perairan dan Budidaya Air. Liberty, Yogyakarta.

Cotton, F.A dan G. Wilkinson. 2007. Kimia Anorganik Dasar alih bahasa
S.Suharto. Penerbit UI Press. Jakarta.

Dachriyanus, 2004. Analisis Struktur Senyawa Organik Secara Spektroskopi,

Cetakan 1. Padang: Anadalas University Press
Day dan Underwood. 2002. Analisis Kimia Kuantitatif. Jakarta: Erlangga.

Efendi, H. 2003. Telaah Kualitas Air Bagi Pengolahan Sumberdaya Lingkungan

Peraiaran. Kanisius. Yogyakarta.

Ekasari, S.R. 2013. Penyisihan Ammonia Dari Limbah Menggunakan Gabungan

Proses Membran dan Oksidasi Lanjut Dalam Reaktor Hibrida Ozon-plasma
Menggunakan Larutan Penyerap Asam Sulfat. Universitas Indonesia. Jakarta.

Forstner, U. And Wittman, G.T. 1983. Metal Pollution in the Aquatic Environment.
2nd Edition, Spinger, New York.

43
Ida, Y. HRP. 2009. Penentuan Kadar Amonia Pada Beberapa Air Sungai di Kota
Medan

Jenie, B.S.L dan rahayu WP. 1993. Penanganan Limbah Industri pangan. Kanisius,
Yogyakarta

Hayati dan Dewi. 2009. Diktat Praktikum Kimia Instrumen. Malang: Laboratorium
UIN Malang

Hardjojo B dan Djokosetiyanto, 2005. Pengukuran dan Analisis Kualitas Air. Edisi
Kesatu, Modul 1-6. Universitas Terbuka Jakarta.

Hong, L. J., & Wei Sheng, 2013. Comparative study of total suspended solid vs
turbidity in water quality, architecture & the built enviroment, 1-15.

Irianto, A. 2005. Patologi Ikan Teleostei. Cetakan Pertama. Yogyakarta: Gajah

Mada Unersity Press.
Khopkar, S.M. 1990. Konsep Dasar Kimia Analitik Edisi Kedua. Jakarta: UI
Press
Kusnaedi, 1995. Mengolah Air Gambut dan Air Kotor. Puspa Swara, Jakarta
Middlen, A. dan T. Redding. 2000. Environmental Management for Aquaculture
Kluwer Academic. Boston. 223 h.
Palar, Heryando. 1994. Pencemaran Dan Toksikologi Logam Berat. Jakarta: PT.
Rineka Cipta.

Perry, R.H. and Green, D.W., 1997, Perry’s Chemical Engineers’ Handbook, 7th
ed., McGraw-Hill Book Company, New York

Saeni, M.S. 1989. Kimia Lingkungan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Sisca. 2016. Penentuan Kualitas Air Minum Isi Ulang Terhadap Kandungan Nitrat,
Besi, Mangan, Kekeruhan, Ph, Bakteri E.Coli Dan Coliform. Chempublish
Journal,Vol. 1, No. 2.

Sumarno, Dedi. 2013. Kadar Salinitas di Beberapa Sungai yang Bermuara di Teluk
Cempi. Kabupaten Dompu-Provinsi Nusa Tenggara Barat. Balai Penelitian
Pemulihan dan Konservasi Sumber Daya Ikan: Jatiluhur

Sunardi, 2006. Unsur Kimia. Yrama Widya, Jakarta.

44
Suripin, 2002. Pelestarian Sumber Daya Tanah dan Air. Yogyakarta : Andi
Yogyakarta

Sutrisno, CT dan Suciastusti, E. 2010. Teknologi Penyediaan Air Bersih. Jakarta :

Rineka Cipta.
Solihin, Darsati S. 1993. Air, Bandung : FMIPA IKIP Bandung
Wardhana, W. A., 1995. Dampak Pencemaran Lingkungan. Edisi II, Andi Offset,
Yogyakarta.

Wibowo, R.K.A. Analisis Kualitas Air Pada Sentral Outlet Tambak Udang Sistem
Terpadu.

45
 LAMPIRAN
Lampiran 1. Dokumentasi Pengenalan Alat Sampling Air

Lampiran 2. Dokementasi Sampling Air dan Parameter Insitu

Lampiran 3. Dokumentasi Analisis Kadar Ammoniak (NH3) Metode Phenat

46
Lampiran 4. Dokumentasi Analisis Kadar Nitit (NO2) Metode UV-VIS

Lampiran 5. Dokumentasi Analisis Kadar Logam Fe dan Mn Metode AAS

47