bahan

1. Pisang
2. Butter
3. Gula
4. Roti
5. Telur

Alat

1. Teflon
2. Telenan
3. Pisau
4. Rol gulung
5. Piring
6.

Resep

1. Kupas pisang dan potong kecil kecil

2. Taruh potongan pisang pada Teflon dan tambahkan butter dan gula
3. Panaskan kompor, aduk merata hingga pisang matang dan berubah bentuk
4. Potong pinggiran roti
5. Giling roti hingga tipis, sisishkan
6. Lalu kocok telur lepas
7. Setelah pisang matang, taruh pisang di atas roti lalu beri telur di pinggir roti
8. Gulung menjadi satu dan tekan menggunakan garpu pinggiran roti
9. Kalau sudah digulung masukan kedalam telur lalu goreng
10. Siap di sajikan
Hasil dan Pembahasan
a. Resep Banana Roll (Baroll)

1 porsi = 1 cup
Puding Strawberry
Bahan :
1. Pisang 30 gram
2. Margarin 5 gram
3. Gula 2 gram
4. Roti 20 gr
5. Telur 10 gr

Cara Membuat :
 Kupas pisang dan potong kecil kecil
 Taruh potongan pisang pada Teflon dan tambahkan butter dan gula
 Panaskan kompor, aduk merata hingga pisang matang dan berubah
bentuk
 Potong pinggiran roti
 Giling roti hingga tipis, sisishkan
 Lalu kocok telur lepas
  Setelah pisang matang, taruh pisang di atas roti lalu beri telur di
pinggir roti
 Gulung menjadi satu dan tekan menggunakan garpu pinggiran roti
 Kalau sudah digulung masukan kedalam telur lalu goreng
 Siap di sajikan

b. Kandungan Gizi Kebo

Tabel x Daftar Nilai Gizi Pada PMT Penyuluhan

PROTEIN
ENERGI

LEMAK
HIDANGAN NAMA

KH
BERAT
MAKANAN BAHAN

Pisang 30 gram 34,8 0,2 0,1 9,4

Margarin 5 gram 11,6 0 0 3
Banana Roll Gula 3 gram
31,8 0 3,6 0
Roti 20 gr
54,8 1,8 0,6 10,4
Telur 10 gr 15,5 1,3 1,1 0
Sub Total 148,5 3,3 5,4 22,8

c. Unit Cost Banana Roll (Baroll)

Tabel 2.10 Unit Cost Banana Roll (Baroll)
BAHAN BDD% BERAT BERAT HARGA HARGA
KOTOR BERSIH SATUAN
Pisang 75 40 30 2500/ buah 700
Margarin 100 5 5 8500/ bks 170
Gula 100 3 3 1200/100gr 36
Roti 100 20 20 2000/ lmbr 2000
Telur 89 11,24 10 2500/ btr 500
Jumlah 3.406
2. Kesimpulan
Banana Roll dapat dijadikan alternatif dalam pembuatan PMT Penyuluhan untuk
balita. Karena bahan nya mudah ditemukan di sekitas lokasi, dan termasuk bahan
yang ekonomis. Rasa yang terdapat pada jajanan ini manis dan lembut ketika
dikonsumsi.