BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Membuka usaha memang menjadi impian banyak orang. Sebab banyak
sekali keuntungan yang bisa kita dapat dari situ. Selain bisa menjadi bos dan
menghasilkan uang tambahan sambil kuliah, dapat juga mengatur jam kerja
yang fleksibel. Dan jika ditekuni lalu fokus dengan usaha yang dijalani,
berpotensi mempunyai penghasilan lebih besar dibandingkan bekerja sebagai
karyawan. Selain itu dengan membuka usaha sendiri kita tidak hanya
membantu diri kita tetapi juga membantu orang lain dengan memberi
kesempatan mereka bekerja pada usaha kita.
Salah satunya kami ingin membuka usaha di bidang makanan yaitu Nasi
Uduk Racing. Kenapa Nasi Uduk Racing? Karna biasanya malam hari
terutama di jam 9 keatas itu kios atau kafe-kafe makanan sudah tutup jadi
kami memanfaatkan peluang ini untuk berjualan makanan uduk racing ini,
terlebih tempat tinggal kami yang cukup ramai juga aktivitasnya di malam
hari.

BAB II

1
 DESKRIPSI TENTANG USAHA

2.1 Profil Perusahaan

Berikut ini adalah profil perusahaan yang direncanakan:
1. Nama Perusahaan : Nasi Uduk Racing
2. Bidang Usaha : Bidang Makanan
3. Jenis Produk/Usaha : Nasi Uduk
4. Alamat Perusahaan : Jl. Raya Ramanuju, Belakang alun-alun
cilegon
5. Nomor Telepon : 08978534434
6. Alamat E-mail : udukracing1112@gmail.com
7. Status Hukum : Milik Bersama
8. Mulai Berdiri : 25 November 2019

2.2 Produk Yang Dihasilkan

Produk usaha yang kami hasilkan yaitu Nasi Uduk Racing. Nasi uduk dan
teman-temannya kami olah sendiri. Dari masih barang mentah sampai barang
jadi. Adapun beberapa produk yang kami jual:
1. Nasi Uduk
2. Bakwan/bala-bala goreng
3. Tempe goreng

BAB III
RENCANA PRODUKSI DAN PEMASARAN

3.1 Bahan Baku

1. Nasi Uduk Racing

2
Bahan baku nasi uduk terdiri dari:
a. Beras
b. Bawang putih
c. Santan kelapa
d. Daun pandan
e. Lengkuas
f. Serai
2. Tempe Goreng
Bahan baku tempe goreng terdiri dari:
a. Tempe
b. Tepung terigu
c. Garam
d. Gula
e. Bawang putih
f. Bawang merah
g. Daun bawang
h. Minyak goreng
3. Bakwan
Bahan baku bakwan terdiri dari:
a. Tepung terigu
b. Garam
c. Gula
d. Wortel
e. Kembang kol
f. Daun bawang
g. Daun seledri
h. Minyak goreng
4. Sambal Terasi
a. Garam
b. Gula
c. Cabai rawit
d. Ketumbar
e. Terasi
f. Tomat
g. Bawang merah
h. Bawang putih
5. Kerupuk
a. Kerupuk
b. Minyak goreng
6. Peralatan
a. Pisau
b. Talenan
c. Penggorengan
d. Panci
e. Piring
f. Tupperware

3
 g. Kompor dan gas
h. Toples
i. 1 unit stand

3.2 Proses Produksi

1. Nasi Uduk
a. Beli bahan-bahan yang ada di daftar belanja dan siapkan peralatan.
b. Siapkan panci. Masukkan beras, air, dan pasta pewarna merah,
kuning, hijau dan aduk hingga merata, tunggu hingga 10 menit.
c. Buang air. Taruh ke panci dan masukkan bumbu seperti garam, serai,
daun salam, daun pandan, lalu aroni hingga airnya hilang.
d. Masukan beras yang sudah diwarnai kedalam panci. Kemudian
tuangkan santan kedalam panci secukupnya. Lalu, masukkan lengkuas,
daun salam, serai, garam, lalu masak hingga matang.

3.3 Penetapan Harga

Penetapan harga sesuai dengan hasil diskusi bersama. Karna konsumen
belum begitu kenal dengan produk kami jadi harga tidak begitu mahal. Dan jika
harga bahan baku dipasar naik/mahal. Kami hanya mengurangi komposisi dalam
produk kami sehingga harga tidak berubah. Berikut ini daftar harga produk kami:

Produk Harga
Nasi Uduk Rp. 3000,-
Bakwan Goreng Rp. 1000,-
Tempe Goreng Rp. 1000,-

3.4 Pelaku Distribusi

Dalam usaha awalan ini kami belum ada pelaku distribusi dan kami hanya
menjajakan sendiri dagangan kami, belum ada pelaku distribusi yang ingin
menyalurkan, karna orang yang di sekitar belum tahu benar tentang produk
Nasi Uduk Racing ini, tapi kami siap jika ada yang memesan via handphone.

3.5 Promosi dan Pemasaran

Di usaha nasi uduk racing ini mempromosikannya yaitu mendirikan
sebuah stand dagang di depan jalan raya sehingga konsumen dapat melihat
secara langsug, dan kami memberikan sampel nasi uduk racing ini untuk

4
menarik pelanggan agar tahu dulu rasa dari makanan yang kami tawarkan
tersebut.

3.6 Analisis Keuangan

Produksi

Pemasukkan
Modal Rp. 150000,-
Hasil Penjualan Rp. 10000,-
Total Pemasukkan Rp. 160000,-
Pengeluaran
Bahan Baku Rp. 105000,-
Bahan Pembantu Rp. 10000,-
Total Pengeluaran Rp. 115000,-

5
 BAB IV
PENUTUP

4.1 Kesimpulan
Dalam menjalankan suatu usaha tidak diperlukan modal yang besar, tetapi
hanya perlu usaha, kerja keras maupun kerja cerdas dibandingkan orang lain.
Serta niat untuk memotivasi diri kita dalam mendirikan suatu usaha dari
modal yang kecil.
Dengan adanya seperti ini kami mengerti bahwa menjadi seorang
entrepreneur/pengusaha wajib dan harus mempunyai hati baja dan jiwa yang
kuat untuk melewati hal yang seperti kami hadapi. Jadi, pengusaha itu sama
seperti kopi. Kopi adalah minuman yang paling sering diminum di dunia
setelah air putih. Karna kopi terkenal bukan dari rasa manisnya tetapi dari rasa
pahitnya. Berbeda jenis kopi berbeda rasa pahitnya. Itulah yang dibutuhkan
pengusaha. Butuh banyak kegagalan untuk menemani sebuah kesuksesan.

4.2 Saran
Jangan takut untuk mencoba dalam melakukan hal yang baik salah satunya
membuka usaha, karna itu adalah langkah awal untuk menuntun kita kepada
kesuksesan. Walaupun awalnya, akan ada kendala dan mengalami kegagalan,
hal itu akan jadi pengalaman ketika kita sudah sukses. Selalu bermimpi dan
mencoba hal-hal baru yang sering kita impikan. Karna hal yang besar selalu
berawal mimpi dan hal-hal yang kecil sering terlupakan.