MATA KULIAH

ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

DISKRIPSI SINGKAT

Isi Mata Kuliah ITPT :

a. Faktor yang mempengaruhi produksi hijauan
pakan :-Faktor Tanaman
-Faktor Iklim
-Faktor Tanah
-Faktor Manajemen produksi

b.Produksi dan Kualitas Hijauan

c.Pemanfaatan hijauan untuk ternak
1
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

• Kode MK : PEM 4002

• SKS : 3 (2-1)
• Waktu : 100 menit / tatap muka
• Dosen pengasuh : Asri Nurul Huda, S.Pt., M.Sc
• Semester :2
• Prasyarat : 1) Biologi

2
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

Tujuan pembelajaran:
Setelah menyelesaikan matakuliah ini mahasiswa:
1. Mengidentifikasi jenis-jenis, adaptasi dan potensi
tanaman pakan ternak.
2. Mampu membudidayakan tanaman pakan ternak.
3. Mengelola tanaman pakan

3
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

Outcome pembelajaran:
Setelah menyelesaikan matakuliah ini mahasiswa
mempunyai :
1. Kemampuan mengidentifikasi jenis-jenis, adaptasi dan
potensi tanaman pakan ternak
2. Kemampuan memahami faktor-faktor yang mempengaruhi
pertumbuhan dan produksi tanaman pakan ternak.
3. Kemampuan membudidayakan dan mengelola tanaman
pakan sebagai sumber pakan ternak. 4
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

Minggu Topik
1 PENDAHULUAN
Pengertian, diskripsi matakuliah, dan kontrak perkuliahan
Situasi dan kondisi TPT di indonesia; Fungsi dan peran TPT
2 FAKTOR TANAMAN
Adaptasi dan potensi rumput potongan (jenis, adaptasi dan potensi)
3 FAKTOR TANAMAN
Adaptasi dan potensi rumput pastura (jenis, adaptasi dan potensi)
4 FAKTOR TANAMAN
Adaptasi dan potensi leguminosa pohon (jenis, adaptasi dan potensi)
5 FAKTOR TANAMAN
Adaptasi dan potensi leguminosa perdu (jenis, adaptasi dan potensi)

5
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

Minggu Topik
6 FAKTOR TANAH
Kimia : unsur hara & keasaman
7 FAKTOR TANAH
Fisik : tekstur, struktur, udara dan air
Biologi : BO, MO & proses biologi
Mid-Test
FAKTOR IKLIM
8 Radiasi matahari : Fotosintesis tan C3 dan C4; Fotoperiodisitas;
Suhu; Curah Hujan
9 MANAJEMEN BUDIDAYA
Persiapan penanaman : Lahan; Bahan tanam

6
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

Minggu Topik
10 MANAJEMEN BUDIDAYA
Pemeliharaan : Pemupukan; Penyulaman & penjarangan
11 MANAJEMEN BUDIDAYA
Pemanenan : Umur/interval defoliasi; Intensitas defoliasi
PRODUKSI DAN KUALITAS HIJAUAN
12 Pengertian produksi & kualitas
Pengenalan tentang pengawetan
PRODUKSI DAN KUALITAS HIJAUAN
13 Indikator produksi & kualitas
Pengukuran produksi & kualitas
STRATEGI PEMANFAATAN TPT
14 Grazing & cut and carry system
Final Test
7
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

Penilaian
a. Penilaian secara individual, meliputi:
1. Tugas terstrukstur (5%)
2. Quiz (5%)
3. Praktikum (30%)
4. UTS dan UAS (60%)
b. Penilaian secara kelompok, meliputi:
1. Diskusi
2. Presentasi
c. Penilaian menggunakan standart penilaian yang berlaku.
8
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

MATERI PRAKTIKUM
1.Mengidentifikasi jenis-jenis TPT
2. Praktek menanam, memelihara dan memanen TPT
3. Mengukur dan mengevaluasi produksi dan kualitas TPT

9
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

PENGERTIAN DAN PERAN

HIJAUAN PAKAN TERNAK

10
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

TANAMAN PAKAN TERNAK

JENIS TANAMAN YANG SENGAJA DIBUDAYAKAN

UNTUK PAKAN TERNAK

11
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

ISTILAH LAIN UNTUK MEMPELAJARI ILMU TANAMAN

PAKAN TERNAK

AGROSTOLOGI

12
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

DISEBUT HIJAUAN PAKAN TERNAK

KARENA BAGIAN TANAMAN YANG
DIBERIKAN PADA TERNAK ADALAH
BAGIAN VEGETATIF TANAMAN :

DAUN
BATANG

HAL INI TERLIHAT JELAS PERBEDAANNYA DENGAN TANAMAN PANGAN

YANG DIPANEN ADALAH BULIRNYA (BAGIAN GENERATIF)

13
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

JENIS TANAMAN PAKAN TERNAK

- RUMPUT-RUMPUTAN
-LEGUMINOSA (KACANG-KACANGAN)
-TANAMAN LAIN

14
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

Kelompok rumput-rumputan dilihat dari tinggi tanaman

dan pemanfaatannya dapat dibagi menjadi 2 :
 Rumput potongan
 Rumput penggembalaan

15
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

Rumput potongan
- Pertumbuhan tegak dan berdiri
- Membentuk rumpun (jumlah anakan banyak)

Rumput tersebut sangat sesuai untuk budidaya ternak

yang dikandangkan

16
MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

Rumput potongan

17
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

Rumput penggembalaan
-Pertumbuhan menjalar
-Membentuk hamparan (bukan rumpun)
-Batang rebah karena tidak mampu menompang daun
-Bagian buku (node) yang menempel tanah membentuk akar
dan tanaman baru, sehingga batang akan menjadi stolon
Pemanfaatan rumput ini sangat ideal untuk ternak yang
digembalakan (grazing)
18
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

Rumput penggembalaan

19
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

TANAMAN LEGUMINOSA DILIHAT DARI

PERTUMBUHANNYA

LEGUMINOSA LEGUMINOSA
POHON PERDU

20
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

LEGUMINOSA
POHON

TUMBUH TINGGI DAN BATANG MEMBENTUK KAYU

Pemanfaatannya dengan cara dipotong pada tinggi

tertentu secara periodik agar batang tidak sempat
membentuk kayu dan dapat dikonsumsi ternak
21
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

LEGUMINOSA
PERDU

-MEMBENTUK SEMAK
-PERTUMBUHAN ADA YANG TEGAK, MENJALAR ATAUPUN MEMBELIT

Pemanfaatannya untuk tanaman monokultur dengan cara

dipotong dan diberikan pada ternak bersama rumput atau
untuk tanaman campuran bersama rumput bisa langsung
digembalai ternak
22
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

TANAMAN LAIN

MERUPAKAN TANAMAN BUKAN KELOMPOK RUMPUT ATAU

LEGUMINOSA, TETAPI SERING DIGUNAKAN PETERNAK KARENA
TERNAK MENYUKAI : SEPERTI WARU, NANGKA, PAHITAN

Untuk kelompok tanaman ini tidak dibahas dimata

kuliah ini

23
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

TERNAK YANG MENGKONSUMSI HIJAUAN TERSEBUT ADALAH

TERNAK RUMINANSIA, SEHINGGA PERAN DARI HIJAUAN
TERSEBUT TIDAK TERLEPAS DARI PENGEMBANGAN TERNAK
RUMINANSIA

Hijauan sebagai pakan ternak ruminansia

mempunyai fungsi :
- sumber gizi
- bulky (pengisi rumen)
24
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

SEBAGAI SUMBER GIZI

KARENA DIDALAM HIJAUAN MENGANDUNG
1.SERAT YANG TINGGI SEKITAR 30 %
TERNAK RUMINANSIA YANG DAPAT MEMANFAATKAN SERAT
SEBAGAI SUMBER ENERGI KARENA ADANYA MIKROBA DALAM
RUMEN
2.PROTEIN
KANDUNGAN PROTEIN RUMPUT TROPIS TERGOLONG RENDAH
(SEKITAR 8-10%), TETAPI UNTUK KELOMPOK LEGUMINOSA CUKUP
TINGGI (LEBIH DARI 18 %). 25
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

Selain itu didalam hijauan terdapat

mineral dan vitamin (khususnya A dan D)
yang sangat bermanfaat bagi ternak
ruminansia

26
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

SEBAGAI PENGISI PERUT (BULKY)

-Sifat hijauan yang voluminous (densitas rendah)
Menyebabkan hijauan dapat mempertahankan fungsi rumen
tetap ideal.
-Mikroba rumen dapat berkembang biak
-Sifat ruminasi dapat dipertahankan
-Penyerapapan hasil fermentasi mikroba yang berupa asam
lemak rantai pendek dapat diserap di dinding rumen
27
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

Meskipun serat merupakan pakan utama ternak ruminansia,

namun sumber serat bukan hanya berasal dari hijauan tetapi
dapat juga berasal dari limbah pertanian.

Limbah pertanian merupakan hasil samping dari budidaya

pertanian yang sudah diambil hasilnya untuk kepentingan
pangan, sehingga kualitas limbah pertanian pada umumnya
rendah

Sehingga dapat dipahami perbedaan antara limbah

pertanian dan hijauan pakan ternak
28
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

RUMPUT-RUMPUTAN

Perakaran dangkal dan

rapat maka tanaman ini
sangat ideal untuk Oleh karena itu tanaman
mencegah EROSI pada ini juga mempunyai peran
lahan yang mempunyai dalam konservasi tanah
topografi miring

29
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

LEGUMINOSA

Mampu tumbuh di tanah :

-miskin unsur hara
-kering
-bahan organik rendah

Karena mempunyai perakaran yang dalam dan dapat

mengikat nitrogen bebas di udara dengan bantuan bakteri
rhizobium. Sehingga tanaman ini biasa digunakan sebagai
tanaman pioner dalam konservasi lahan
30
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

LEGUMINOSA PERDU YANG MEMPUNYAI

PERTUMBUHAN SEMAK

TANAMAN INI SERING DIGUNAKAN SEBAGAI

PENUTUP TANAH (COVER CROP) UNTUK LAHAN-
LAHAN PERKEBUNAN AGAR :

- KELEMBABAN UDARA DAPAT DIPERTAHANKAN

- MENINGKATKAN KESUBURAN TANAH MELALUI
BANTUAN BAKTERI RHIZOBIUM
- DAPAT MENINGKATKAN BAHAN ORGANIK TANAH –
MELALUI DAUN-DAUN YANG GUGUR
31
 MATA KULIAH
ILMU TANAMAN PAKAN TERNAK

BUDIDAYA TANAMAN PAKAN TERNAK

MEMPUNYAI 2 TUJUAN :

a. Produksi Primer
Produksi hijauan yang dapat dilihat dari indikator-
indikator agronomi

b. Produksi sekunder
produksi ternak sebagai konsumen hijauan

32