PROFIL PERUSAHAAN

Nama Perusahaan : Roti Widoro

Alamat : Jalan Solo-Wonogiri KM 16 Dusun Kepuh Kec.Nguter Kab.Sukoharjo, Jawa

Tengah, 57571

Bidang Usaha : Makanan

Nama Pimpinan: Ibu Tamtinah

Jumlah Karyawan : 6 orang

Tahun Operasi : 1922

AKTIVITAS PERUSAHAAN

Perusahaan yang berada di bidang usaha kuliner roti ini memiliki produk yang dijadikan
andalan, yaitu ROTI WIDORO. Dinamakan Roti Widoro karena roti ini hanya bisa ditemukan di dusun
Widoro , Kepuh. Selain menyediakan roti yang menjadi ciri khasnya, di Roti Widoro juga
memproduksi roti lainnya seperti Bolu Krumpul, Bolu Lapis dan Kue Mandarin

Roti Widoro terbuat dari bahan -bahan alami tanpa pengawet sehingga dibanding roti
lainnya roti ini memiliki ciri khas tersendiri. Agar bertahan lama roti widoro menggunakan pengawet
alami. Untuk Resep roti widoro didapatkan dari leluhur dan tidak ada yang diubah sampai saat ini. .
Pembuatan Roti Widoro dimulai dari jam 7 pagi sampai jam 5 sore, tapi jika pesanan banyak bisa
sampai jam 9 malam.

Penjualan yang dilakukan roti widoro adalah melayani pembelian di rumah yang merupakan
juga menjadi tempat pembuatan roti widoro dan melalui pesanan, Roti Widoro menerima pesanan
untuk perhelatan pernikahan atau acara hajatan lainnya, roti ini sebagai hadir sebagai suguhan
minum kopi atau teh para tamu dan sebagai hantaran bagi salah satu pihak mempelai.
 BAGIAN I

EXECUTIVE SUMMARY

Secara umum , saya berpendapat untuk Konsep Pemasaran Roti Widoro masih kurang, namun
untuk kualitas roti yang dihasilkan baik. Tetapi karena roti widoro sudah berdiri sejak lama roti ini
sudah menjadi ciri khas dusun Widoro dan terkenal di seputaran Kabupaten Sukoharjo. Namun
menurut saya Roti Widoro perlu meningkatkan kegiatan pemasarannya agar Roti ini bisa terkenal
atau Branding sampai ke luar Sukoharjo.

Berikut ini saya akan menyampaikan ringkasan penemuan pemeriksaan dari Audit Pemasaran
yang terdapat di dalam perusahaan yang menurut pendapat kami memerlukan perhatian dari pihak
Pemilik

Karena saya melakukan audit pemasaran di Roti Widoro, yang saya temukan di bagian
pemasarannya adalah :

- Roti widoro tidak melakukan pemasaran sama sekali, Para penikmat Roti Widoro
mengetahui roti ini dari orang-orang sekitar atau Istilahnya dari mulut ke mulut
- Menerima Pesanan, jadi Roti Widoro Tidak hanya menerima pembelian di rumah saja
namun juga menerima pesanan untuk segala acara.
 BAGIAN II

DASAR, TUJUAN, KEGUNAAN DAN RUANG LINGKUP PEMERIKSAAN

1. Dasar Pemeriksaan
Dasar pemeriksaan kami terhadap Pemasaran Roti Widoro adalah surat
nomor ......
Berdasarkan Executive Summary yang dihasilkan saya melakukan Audit
Pemasaran di Roti Widoro, walaupun roti ini sudah terkenal di seputaran Kabupaten
Sukoharjo dan sekitarnya saya ingin Roti Widoro bisa lebih dikenal lagi di luaran
Kabupaten Sukoharjo.

2. Tujuan Pemeriksaan
Berdasarkan dasar pemeriksaan diatas, maka tujuan penelitian ini adalah:
a) Menganalisis Strategi Pemasaran yang diterapkan di Roti Widoro
b) Mengetahui perbedaan Roti Widoro dengan jenis olahan roti lainnya

3. Kegunaan Pemeriksaan
a) Sebagai bahan pertimbangan bagi Roti Widoro untuk melakukan strategi
pemasaran dan promosi agar tetap konsisten dan maju pesat dengan kualitas
yang dimiliki.
b) Sebagai masukan bagi pihak-pihak yang berkepentingan dalam penelitian
terkait dengan audit pemasaran.

4. Ruang Lingkup Pemeriksaan

Sehubungan dengan terbatasnya waktu, biaya dan kemampuan dalam melakukan
penelitian ini, maka ruang lingkup penelitian ini terbatas pada:
a) Audit ini merupakan audit internal perusahaan, sehingga responden yang
diwawancarai dalam penelitian ini merupakan Owner Roti Widoro yang
terlibat secara aktif dalam perumusan strategi perusahaan, tidak melibatkan
pihak lain diluar manajemen perusahaan.
 b) Penelitian ini hanya dilakukan pada Roti Widoro dan tidak melakukan
pertimbangan dengan Toko Roti yang berbeda ataupun dengan penelitian
terdahulu Audit Pemasaran di Toko Roti yang lain.
BAGIAN III

DAFTAR TEMUAN PEMERIKSAAN AUDIT MANAJEMEN

No. Kondisi Akibat Rekomendasi

1. Pekerja yang membantu Jika ada kepentingan keluarga Roti widoro bisa mencari
pembuatan roti widoro ini Roti Widoro tidak melakukan pegawai yang berasal dari
adalah dari keluarga besar produksi luar keluarga agar saat ada
dari keponakan-keponakan kepentingan keluarga yang
pemilik roti. mendadak produksi roti
tetap berjalan
2. Roti Widoro tidak Saat lebaran, banyak Membuka Cabang lagi, agar
membuka cabang hanya masyarakat rantau yang ingin nama Roti Widoro lebih
ada 1 perusahaan. membeli roti sebagai oleh- dikenal diluar Sukoharjo dan
oleh di kotanya tetapi mudah didapatkan saat
kehabisan, karena hanya ada 1 musim lebaran.
yang memproduksi roti.

3. Tidak melakukan promosi Roti Widoro hanya dikenal Melakukan promosi dan
dan strategi pemasaran oleh masyarakat Sukoharjo menyusun strategi
apapun. dan sekitarnya pemasaran agar Roti Widoro
lebih dikenal di luaran
Sukoharjo dan tetap eksis.
 HASIL AUDIT PEMERIKSAAN

Roti Widoro adalah salah satu Roti legendaris yang berlokasi di Widoro, Kepuh, Sukoharjo.
Sasaran Roti Widoro adalah Orang-orang yang memiliki hajat atau acara besar dan sebagai oleh-oleh
bagi masyarakat rantau di Sukoharjo dan sekitarnya. Untuk kebijakan harga yang ditetapkan oleh
Roti Widoro cukup terjangkau dengan kualitas yang baik dan rasa yang enak yang memiliki ciri khas
sendiri dibanding roti-roti lainnya.

Roti Widoro tidak melakukan strategi pemasaran dan promosi apapun seperti Iklan, Brosur,
Media Sosial dan alat promosi lainnya. Roti Widoro sudah dikenal masyarakat Sukoharjo dan
sekitarnya karena sudah lama berdiri dan memiliki ciri khas dan rasanya yang berbeda dari roti-roti
lainnya

Yang membedakan Roti Widoro dengan Roti-roti lainnya yaitu dari bahan-bahan untuk
mengolahnya. Roti Widoro terbuat dari tepung terigu namun tidak menggunakan mentega dan
bahan pengembang. Sebagai gantinya menggunakan telur bebek dalam jumlah banyak untuk
menyatukan dan mengembangkan adonan. Ciri khas lainnya adalah pengunaan gula pasir dengan
takaran yang relatif banyak sebagai pemanis, sekaligus berfungsi sebagai pengawet alami dan untuk
menambah aroma serta penetralisir bau amis telur bebek menggunakan parutan kulit jeruk purut.
Untuk kemasan sendiri Roti Widoro menggunakan kertas sisa percetakan dan dibungkus dengan
Batangan lidi tidak strepless.
 KESIMPULAN

Berdasarkan hasil dan pembahasan dari audit pemasaran yang telah dilakukan terhadap Roti
Widoro, diperoleh kesimpulan sebagai berikut:

1. Audit pemasaran yang respondennya dari owner Roti Widoro

menunjukkan bahwa pemasaran guna memperkenalkan Roti Widoro di
kalangan masyarakat kuar Sukoharjo dibanding dengan roti-roti lainnya
masih tertinggal dibanding roti-roti lainnya. Hal ini terlihat bahwa Roti
Widoro tidak menggunakan alat promosi apapun untuk memasarkan
produk rotinya.
2. Pada kondisi ini dimana Roti Widoro dituntut untuk melakukan promosi
agar Branding guna memperluas pasar hingga luar Sukoharjo selain itu
pesaing sudah semakin kuat dan perubahan sudah terjadi secara kontinu
dalam perkembangan Roti-roti lainnya.

Saran

1. Roti Widoro harus melakukan promosi agar produknya lebih Branding

atau Terkenal dan melakukan penyesuaian yang terkait dengan strategi
pemasaran dan karyawan yang berasal dari masyarakat luar atau tidak
dari keluarga agar dalam proses produksi bisa lebih maksimal dan
tidak terbatas sehingga dapat memenuhi kebutuhan konsumen
2. Roti Widoro disarankan untuk melakukan riset-riset lain mengenai
respon pelanggan, strategi pemasaran dan pesaing. Hal ini akan
membantu Roti Widoro untuk mengembangkan usahanya lebih baik
lagi dan Branding. Karena dalam kondisi seperti saat ini Roti Widoro
harus semakin siap dalam bersaing menghadapi berbagai kemungkinan
yang akan terjadi walaupun produknya sudah menjadi ciri khas di
masyarakat Sukoharjo dan sekitarnya.