LOGBOOK

PRAKTIKUM FISIKA DASAR

PANAS JENIS ZAT PADAT

(T – 1)

Nama : SRI MULYANI

NPM : 200110190060

Partner : Acep, Ananda, Ilman, Zidan, Rama, Syifa, Sultan, Yoshe

NPM : 083, 087, 084, 063, 086, 088, 085, 062

Fakultas / Departemen : PETERNAKAN / ILMU PETERNAKAN

Kelas / Kelompok :F/1

Tanggal : 27 April 2020

Hari / Jam : Senin / 10.30-13.00

Nama Asisten : Yessy

LABORATORIUM FISIK A DASAR

PUSAT PELAYANAN BASIC SCIENCE
FAK ULTAS MATEMATIK A DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS PADJADJARAN
2020
1
I. TUJUAN PERCOBAAN

Mene nt ukan panas je nis dar i ber baga i lo ga m.

II. ALAT-ALAT PERCOBAAN DAN FUNGSI

2.1 Kalorimeter dengan pengaduk

Ber fungs i se baga i s ist em unt uk mengukur kalo r.

(a) (b)
G amb ar 2. 1( a) Kalo r imet er lar ut an (b ) calor imet er bo m
2.2 Termometer
Ber fungs i u nt uk mengukur suhu benda.

Gambar 2. 2 Ter mo met er

2.3 Tabung takaran
Ber fungs i u nt uk mengukur vo lu me a ir .

Gambar 2.3 Tabung takaran

2
2.4 Silinder alu mu niu m
Ber fungs i se baga i o bjek ya ng diuku r .

Gambar 2. 4 Silinder Alu mu niu m

2.5 Ba lo k kuningan
Ber fungs i se baga i o bjek ya ng diuku r .

Gambar 2. 5 Balo k Kuninga n

2.6 Benang
Ber fungs i u nt uk menar ik o bjek dar i air .

Gambar 2.6 Benang

2.7 Neraca Ohaus
Ber fungs i u nt uk mengukur massa objek.

3
 Gambar 2.7 Neraca Ohaus
2.8 Ko mpo r List r ik
Ber fungs i u nt uk me ma naskan a ir dan o bjek.

Gambar 2. 8 Ko mpor List r ik

III. TEORI DASAR

3.1 Kalor dan Panas

3.1.1 Kalor
3.1.1.1 Pengertian Kalor

Ka lo r adala h suat u ener gi ya ng mudah dit er ima

dan mudah seka li d ilepaskan sehing ga dapat menguba h
t emper at ur e zat tersebut me njad i naik atau turun.
Ka lo r juga bisa ber p inda h dar i sat u zat ke zat yang la in
me la lu i med iu m at au per ant ar a. ( bit ar , 2019)

Ka lo r dapat dide finis ika n sebaga i pro ses tr ans fer

ener gi dar i suat u zat ke zat la innya denga n d iikut i
per ubahan t emper at ur. ( bit ar , 2019)

3.1.1.2 Kalor Jenis

Ka lo r jenis adala h sifat zat yang menu njukkan

banyak nya ka lo r yang dibut uhkan unt uk mena ikka n
4
 suhu zat ber massa 1 kg sebesar 1°C atau 1 K.
t emper at ur e yang sa ma, t er nyat a set iap benda akan
mene yr ap ener g i ka lo r dengan be sar ya ng ber beda.
( bit ar, 2019)

Ka lo r jenis suatu benda dapat dide finis ika n

sebaga i ju mla h kalo r yang diper lukan unt uk mena ikka n
t emper at ur e 1 kg suatu zat sebesar 1K. ( bit ar, 2019)

3.1.1.3 Satuan Kalor

S at uan kalo r adalah jo ule ( J) yang dia mbil dar i

na ma seo r ang ilmuwa n yang t elah be r jasa da la m bidang
il mu F is ika, ya it u James Jo ule. S at uan kalo r la innya
adala h ka lo r i. Hubungan sat uan jo ule dan kalor i, yak ni
1 kalor i=4, 184 jo u le. ( bit ar , 2019)

3.1.1.4 Kalor Uap

Ka lo r uap adalah banyaknya kalor persatuan

massa ya ng d iber ika n pada zat di t it ik did ihnya agar
wujud zat cair ber ubah me njad i wu jud gas se lur uhnya
pada t it ik did ih ter sebut. ( bit ar , 2019)

3.1.1.5 Penguapan

Penguapan adalah per ist iwa ber ubahnya zat dar i

zat cair menjad i zat gas. Penguapan pada zat cair
t er jad i kar ena t er dapat kalo r yang dit er ima. ( bit ar,
2019)

Car a unt uk me mper cepat penguapan:

1. Mena ikka n suhu ( pemanasa n) zat cair ,
2. Me mper luas per mukaan zat cair ,
3. Menga lir ka n udar a di at as per mukaan zat cair ,
4. Mengurangi tekanan di atas permukaan zat cair .
( bit ar, 2019)
3.1.1.6 Perubahan Suhu

5
 Perubahan suhu adalah perbedaan suhu akhir
dengan suhu awal suat u zat yang har us dihit ung set elah
beber apa wakt u. Per ubahan suhu t er jad i kar ena kalo r
yang d ilepaskan at au diser ap dar i at au ke lingkungan
di sek it ar zat t er sebut ber ada. ( bit ar , 2019)

3.1.1.7 Kapasitas Kalor

Berdasarkan penelit ia n didapat kan bahwa bila

kalo r diber ikan pada dua benda yang ber beda, maka
akan me ngha s ilkan suhu ya ng ber beda pula. ( bit ar,
2019)

Ka lo r je nis benda ya it u banyaknya kalo r yang

diper lukan unt uk mena ikkan suhu dari 1 kg massa
benda t er sebut menjad i 1 der ajat ce lc ius. Sat uan dar i
Ka lo r Jenis ya it u Ka lo r i / Gr amo Ce lc ius at au dala m
Sist e m I nt er nasio na l dit et apkan dengan Joule /
Kilo gr a mo Celc iu s. Kalo r Jenis dapat dit uliskan da la m
per samaan ber ikut :

( bit ar, 2019)

Sela in it u, ada rumus la in untuk me ne nt ukan
kapasit as kalo r it u send ir i, ya it u: C= m. c
Keterangan:
C=kapasit as kalo r ( J/K)
M= massa benda ya ng mener ima atau
me lepas ka lo r ( kg)
C= kalo r jenis zat ( J/kg. K) ( bit ar , 2019)
6
 Sedangkan kapasit as kalo r adalah ju mlah ka lo r
yang d iper lukan unt uk mena ikkan suhu zat ter sebut
seba nyak 1 derajat celc ius. J ika kalor Q meng has ilkan
suhu sebesar t maka kapasit as kalo r dapat dir umuska n:

( bit ar, 2019)

3.1.2 Panas

Panas mer upakan energi ya ng ber pinda h akibat

adanya perbedaan suhu. P anas bergerak dari daerah
ber suhu t ingg i ke daer ah ber suhu rendah. Ukur an ju mla h
panas d inyat akan dala m notasi B r it ish T her ma l U nit
( BT U). Satuan Sist em I nt er nasio nal un t uk panas adala h
Jo ule) . ( bit ar, 2019)

3.2 Suhu dan Temperatur

3.2.1 Suhu

Suhu adalah suatu besaran ya ng me nunjukkan

der ajat panas benda. Suhu juga d ise but t emper at ur e ya ng
diukur dengan alat t er mo met er. Semakin t ingg i suhu suat u
benda, semak in panas benda tersebut. Secara
mikr o sko pis, suhu menu njukkan ene r gi ya n g dimi lik i o le h
suatu benda. Set iap ato m dala m suatu benda mas ing -
masing bergerak, baik it u dala m bentuk per pindaha n
maupun ger akan di t empat getar a. Makin t ingg i e ner gi
ato m-ato m penyusu n benda, mak in t ingg i suhu benda
t ersebut. (Saro fah, 2020)

Secar a kualit at if, kit a dapat menget ahu i ba hwa suhu

adala h sensas i d ing in at au hangat nya sebuah benda ya ng
dir asakan ket ika me nye nt uhnya. S ecar a kuant it at if, ki t a
7
 dapat menget ahuinya dengan me ng gunakan t er mo met er.
(Saro fah, 2020)

Definis i ya ng le bih t epat menyat akan suhu adala h

ukur an kela jua n gerak part ikel. Part ikel da la m suatu
benda at au ukur an ener gi kinet ic r at a -r at a part ike l dala m
suat u benda. S at uan suhu me nur ut S ist e m I nt er nasio na l
adala h Ke lvin ( K) . (Saro fah, 2020)

3.2.2 Temperatur

T emper atue mer upakan der ajat panas suat u benda.

Dua benda berada pada keseimbangan t er ma l apabila
t emper at ur nya sa ma. Unt uk mengukur t emper at ur e,
digu nakan a lat ber nam t er mo met er ya ng me ma nfaat ka n
s ifat bahan tertentu yang me mua i jika t emper at ur nya
na ik, misa lnya ba han a ir r aksa ( Hg). Skala t emper atur e
dit ent ukan o leh dua suhu r efer ens i. (Saro fah, 202 0)

1. T it ik Beku Air , ya it u suhu dima na air me mbeku pada

t ekanan 1 at m,
2. T it ik D id ih Air , ya it u suhu dima na air me nd id ih pada
t ekanan 1 at m. ( Saro fah, 2020)
3.2.2.1 Skala Temperatur

Merupakan skala linier, sehingga hubungan

antara penunjukkan suhu me nur ut mas ing - mas ing
t er mo met er mer upakan hubunga n lin ier . Satuan suhu
menur ut Sist em I nt er nas io na l ( SI) adala h Ke lvin ( K) .
(Saro fah, 2020)

T2=aT1+b
Ber dasarkan dat a t it ik d id ih dan tit ik beku a ir ,
dapat dipero le h nila i a dan b.
Co nt o h:
K=C+273
F=1,8C+32

8
 RK=1,8C+492

(Saro fah, 2020)

Gambar3. 2. 2. 1 Skala T emper atur
1. Ce lc ius
Ce lc ius adala h sa la h satu skala suhu ya ng
didesa in dengan t it ik beku air ber ada pada 0 der ajat ,
sert a t it ik d id ihnya berada pada 100 der ajat di
t ekanan At mo sfer ik Standar . ( Saro fah, 2020)
2. Fahr enhe it

Fahr enhe it ya it u skala shu T ermo d ina mika

dengan t it ik beku air berada pada 32 der ajat
Fahr enhe it ( °F) dan t it ik did ihnya ber ada pada 212
°F d i t ek anan st and ar At mo sfer . (S aro fah, 2 0 2 0)

3. Reaumur

Reaumur ya it u skala t emper at ur e dengan t it ik

beku air ber ada pada 0 der ajat Reaumur dan t it ik
did ih nya air ya it u ber ada pada 80 der ajat . Jadi, sat u
der ajat E r aumur =1, 25 d er ajat Ce lc ius ataupun
Ke lvin (Saro fah, 2020)

4. Kelvin

Ke lvin ya it u skala suhu yang ma na 0 abso lut

dapat dide finis ikan se baga i 0 K. Satuan dar i ska la
Ke lvin ini ya it u kelvin at au me nggunakan la mbing
K, yang mer upakan sa la h sat u d ar i t uju h unit dasar
ya it u Sist em I nt er nasio na l ( SI ). ( Saro fah, 2020)

Rumus:
9
 (Saro fah, 2020)
3.3 Kapasitas panas dan Panas jenis
3.3.1 Kapasitas Panas

Kapas it as panas adalah se ju mla h panas ( ΔQ) yang

diper lu kan per mo l zat unt uk me na ikkan suhunya 1 K,
disebut kapasit as kalo r. Unt uk membedakan dengan
kaapsit as panas ya ng dit ulis dengan hur uf besar ( Cv dan
Cp), maka panas spesifik d it uliska n dengan hr uf kec il ( cv
dan cp). Bila kena ika n suhu zat ΔT, maka kapasit as panas
adala h:

( Riya nd i, 2020)

J ika proses pene yr apan panas ber la ngsung pad

avo lu me t et ap, maka panas ya ng diser ap sama dengan
peningkat an energi dala m zat ΔQ- ΔU. Kapas it as kalo r
pada vo lu me t et ap ( Cv) dapat dinya t akan:

( Riyand i,
2020)

10
 Dengan U adala h ener g i int er na l padat an ya it u t ot al
ener gi ya ng ada dala m padat an baik dala m be nt uk vibr as i
ato m maupun e ner gi k inet ic e lektro n bebas. ( Riya nd i,
2020)

Kapas it as panas pada tekanan ko nstan, ( Cp) dengan r elas i

Dengan H adalah ent ha lp i. ( Riya nd i, 2020)

3.3.2 Panas Jenis

Panas je nis mer upakan suatu ko nst ant a yang

menu njukkan seberapa besar energi ya ng dibutuhkan
untuk me manaska n suatu jenis materi dala m mas sa
t er et nt u dengan selis ih t ert ent u. Set iap benda me mil ik i
panas je nis yang ber beda dar i wuju d pada, cair , dan gas.
P anas je nis ( C) mer upakan kapasit as panas per sat uan
massa . ( Riya nd i, 2020)

Dengan:

c=Panas je nis air ( Ka l/gr °C)

C= Kapas it as p anas calo r imet er ( Kal/ °C)

Cz= Panas jenis Zat ( Ka l/gr °C) ( Riya nd i,

2020)

3.4 Perbedaan macam-macam zat

3.4.1 Pengertian Partikel Zat

Part ikel zat adalah bag ia n t er kecil dar i suat u zat

yang t idak dapat dibag i- bag i lag i. Part ike l- part ike l zat
berukuran sangat kecil, sehingga t idak dapat dilihat

11
 dengan mat a t elanja ng. Susunan dan s ifat part ike l sangat
mene nt ukan wujud zat. ( Ano nim, 2019)

3.4.2 Perbedaan Partikel zat padat, cair, dan gas

( Ano nim, 2019)

3.5 Macam-macam perubahan wujud zat

3.5.1 Pengertian perubahan wujud zat

Per ubahan wujud zat mer upakan sebuah per ubahan

zat yang t er jad i secar a t er mo dina mika dar i sat u bent uk
zat ke bent uk zat yang la innya pergant ian wu jud zat in i
dapat t er jad i kar ena adanya per ist iwa pelepasan at aupun
penyer apan kalo r. S et iap zat yang menga la m i per ubaha n
secara fis ika bisa d ike mba likan seperti semu la atau
kebent uk asalnya dan t idak me nghas ilka n zat baru namu n,

12
 mo leku l ser t a part ike lnya t etap. Per ubahan wu jud pada
zat dapat t er jad i secar a kimia dan fis ika. ( Fuadah, 2019)

3.5.2 Macam-macam perubahan

1. Per ubahan Fis ika

P er ubahan fis ika ya it u per ubahan benda tanpa

menghasilkan zat baru. Macam-macam perubahan
fis ika ya it u:

a. Menca ir

Menca ir atau me le bur ya it u per ist iwa

per ubahan zat padat menjad i cair , hal ini kar ena
adanya kena ika n suhu (panas). Co nt o h per ist iwa
mw nca ir ya it u pada bat u es yang ber ubah me njad i
a ir , lilin ya ng dipa naskan, dan la in - la in. ( Fuadah,
2019)

b. Membeku

Me mbeku ya it u per ist iwa per ubahan zat cair

menjad i padat , kar ena adanya pend ing ina n. Co nt o h
per ist iwa me mbeku ya it u dimasukkan da la m fr eezer
akan me njad i es bat u, lil in ca ir ya ng did ing inka n.
(Fuadah, 2019)

c. Menguap

Menguap adala h per ist iwa perubahan za ir

menjadi gas. Co nt o hnya a ir yang dir ebus jika
dibiar kan la ma - ke la maa n akan habis, bens in ya ng
dibiar kan ber ada pada tempat t erbuka la ma - la ma
juga akan habis berubah me njad i gas. (Fuadah,
2019)

Proses penguapan dapat diper cepat dengan

beberapa cara, ya it u: me ma nask an, me mper luas
per mukaan, menga lir kan udar a pada per mukaan zat
13
 ca ir , dan me ngur ang i t ekanan pada per mukaan zat
ca ir . ( Fuadah, 2019)

d. Mengembun

Menge mbun ada lah per ist iwa per ubahan be nda
gas menjad i a ir . Ko ndensas i at au penge mbuna n in i
merupakan lawan dari penguapan atau evaporasi
yang me lepaskan panas. Proses t er jad inya
penge mbu na n at au ko ndensas i ini ada lah saat uap air
di udar a me la lu i per mukaan ya ng lebih ding in dar i
t it ik embun uap air , maka uap air ini akan
t er ko ndensas i me njad i t it ik - t it ik a ir atau embu n.
(Fuadah, 2019)

e. Menyu blim

Menyu blin ada la h per ist iwa perubahan zat

padat menjad i gas atau sebalik nya. Co nto h
me yu bli m ada la h pada kapur bar us ( kamper ) ya ng
dis impan pada le mar i pakaia n la ma - laa m akan habis.
(Fuadah, 2019)

f. Mengkr ist al at au mengha blur

Mengkr ist al at au mengha blur adala h per ist iwa

per ubahan wujud dar i gas menjad i padat . Co nt o h
mengkr ist al ada la h pada per ist iwa ber ubahnya uap
menjadi salju. (Fuadah, 2019)

S ik lu s per ubahan wujud adala h sebagai ber ikut :

14
 2. Perubahan Kimia

Per ubahan k imia ada la h per ist iwa per ubahan pada
benda ( zat ) ya ng me nghas ilka n zat bar u yang ber beda
dengan s ifat asalnya. Co nt o hnya pada per ist iwa kert as
yang dibakar, besi ya ng berkarat dan sebagainya.
(Fuadah, 2019)

3.6 Perpindahan kalor

Per pindaha n kalo r ter jad i dar i bend a ber suhu t ingg i
ke benda yang ber suhu r endah. Ada t iga je nis per pindaha n
kalo r yang dapat t er jad i, ya it u sebagai ber ikut :

1. Per pindaha n ka lo r secar a ko nduksi

Per pindaha n ka lo r secar a ko nduksi ya it u suatu

per pinda han ka lo r me la lu i suat u zat per ant ar a ( lo gam)
tanpa diser t ai part ike l- part ike l zat tersebut secara
per mane n. Co nt o hnya ya it u ket ika kit a me mana skan
sa lah sat u ujung lo gam, maka u jung lo ga m la innya akan
ikut panas kar ena t er jad i ha nt aran kalo r dar i su hu
t ingg i ke suhu r endah. ( bit ar, 2019)

2. Per pindaha n ka lo r secar a ko nveks i

P er pindaha n kalo r secara ko nveksi ya it u suat u

per pinda han ka lo r me la lu i suatu zat yang diser t ai

15
 dengan per pinda han bag ia n - bag ian zat tersebut.
Ko nveks i b isa t er jad i pada zat cair at au gas. Ada dua
jenis perpindahan ka lo r ko nveks i, ya it u sebagai
ber ikut:

a. Ko nveks i Ala mia h

Konveksi alamiah ya it u sala h satu jenis

ko nveks i ya ng dipe ngar uhi ga ya apung t anpa fakt or
luar , dan dikar enakan o leh kar ena adanya per beda an
massa je nis be nda. Co nt o hnya ya it u pada p emanasa n
a ir , massa je nis part ike l a ir ya ng sudah panas akan
na ik menjauh dari api dan dig ant ikan dengan
part ike l a ir la in yang suhu nya le bi h r endah. Pro ses
ini me mbuat selur uh part ikel zat cair t er sebut akan
panas se mpur na. ( bit ar , 2019)

b. Konveksi Paksa

Ko nveks i paksa ya it u sala h sat u je nis ko nveks i

yang t er jad i karena adnya pengaruh faktor luar
( co nt o h t ekanan) , dan per pinda ha n kalo r dilakukan
dengan senga ja/d ipaksakan. Artinya a lir a n panas
kalo r dipaksa menu ju ke tempat yang ing in dit uju
dengan bantuan faktor luar sepert i tekanan.
Co nt o hnya ya it u pada kipas angina yang akan
me mbawa udar a ding in ke t empat yang panas, dan
r adiat or mo bil yang me mpu nya i s ist em pend ing in
mes in. ( bit ar , 2019)

3. Per pindaha n ka lo r secar a r adias i

Per pindaha n kalo r secara r adias i ya it u suatu

proses perpindahan ka lo r ya ng tidak me maka i zat
per ant ar a. P er pinda ha n kalo r secar a r adias i ber beda
dengan ko nduksi dan ko nveks i. P ada r adias i, su paya
t er jad inya per pindaha n kalo r , kedua benda t idak har us

16
 ber sent uhan kar ena kalo r bisa berpindah tanpa zat
per ant ar a. Art inya ka lo r t er sebut akan d i pancar kan ke
segala ar ah o le sumber panas, dan akan menga lir ke
segala ar ag. Co nt o hnya ya it u saat kit a de ngan api
unggun dari sudut manapun, maka kit a t etap akan
mer asakan kehangat an dar i su mber api. ( bit ar, 2019)

4. Pencegahan per pindaha n kalo r

Per pindaha n k a lo r secar a ko nduksi, ko nveks i, dan

r adias i bisa d icegah dengan me ng iso las i ruangan
t er sebut . Co nt o hnya ya it u seder hana pener apan car a ini
ya it u pada t er mo s. T er mo s dipaka i unt uk menjaga suhu
a ir tetap panas dengan menc egah per pindaha n
kalo r nya. ( bit ar, 2019)

3.7 Proses Termodinamika

Proses ter mo dina mika a da lah perubahan keadaan

gas, ya it u t ekanann, vo lu me dan suhunya. P er ubahna ini
diir ing i dengan perubahan kalo r , usaha dan energi
dala mnya. ( Ano nim, Proses T ermo d ina mika I so bar ic
I sot her ma l I so kor ik dan Adia bat ic, 2018)

3.7.1 Proses Isobarik

Proses iso bar ic ada la h proses perubahan ya ng

dia la mi gas pada t ekanan s ist em se la lu d iper t ahankan
t et ap atau ΔP=0. Pada gar is P - V pro ses iso bar ic dapat
diga mbar kan seperti dit unjukkan pada gambar . Usaha
pro ses iso bar ic dapat dit entukan dar i luas kur va diba wa h
gr afik P - V. Usaha at au ener gi ya ng dilakukan o le h gas
se la ma proses iso bar ic dapat difo r mu la s ika n dengan
r umus per samaan ber ikut :

W=P(V2-V1) = P(ΔV)

17
 Gambar 3. 7. 1 Pro ses I so bar ik
( Ano nim, Proses T er mo dina mika I so bar ic I sot her ma l
I so kor ik dan Ad iabat ic, 2018)
3.7.2 Proses Isotermal

Proses iso t er mis atau isot her ma l adalah proses

perubahan ya ng dia la mi gas pada suh sist e m se la lu
diper t ahankan ko nst an atau ΔT =0. Pada pro ses iso ter mis
at au isot her ma l ini ber laku huk um Bo yle. Secar a gr afis,
per ilaku proses iso t er mis/ isot herma l d it unjukkan o le h
gr afik seperti pada gambar . ( Ano nim, Proses
T er mo dina mika I so bar ic I sot her ma l I so kor ik dan
Ad ia bat ic, 2018)

P1V1=P2V2

Karena suhunya tetap maka pada proses

isot er mis/ isot her ma l ini t idak t er jadi per ubaha n ener g i
dala m at au ΔU=0. Sedangkan usahanya dapat dih it ung
dari luas daerah di bawah kurva, ( Ano nim, Proses
T er mo dina mika I so bar ic I sot her ma l I so kor ik dan
Ad ia bat ic, 2018)

W= nRT ln( V 2 /V1)

18
 Gambar 3. 7. 2 Pro ses I soter ma l
( Ano nim, Proses T er mo dina mika I so bar ic I sot her ma l
I so kor ik dan Ad iabat ic, 2018)
3.7.3 Proses Isokorik

Proses iso kor ik adala h proses perubahan ya ng

dia la mi o le h gas d ima na gas t idak menga la mi per ubaha n
vo lu me at au vo lu me t et ap at au ΔV=0. Ole h kar ena it u,
usaha ya ng dilakukan gas pada p ro ses iso kor ik adala h
no l.

W=P(V2-V1) = P (0) = 0

Gambar 3. 7. 3 Pro ses I so kor ik

( Ano nim, Proses T er mo dina mika I so bar ic I sot her ma l
I so kor ik dan Ad iabat ic, 2018)
3.7.4 Proses Adiabatik

19
 P ro ses adiabat ik mer upakan pro ses ya ng t idak ada
kalo r yang masuk atau k eluar dari sistem (gas) ke
lingkungan at au DQ=0. Hal ini dapat ter jad i jika t er dapat
sekat yang t idak me ngha nt ar ka n kalo r at au pro sesnya
ber langsu ng cepat. ( Ano nim, Proses T er mo dina mika
I so bar ic I sot her ma l I so kor ik dan Adia bat ic, 2018)

Q=0=ΔU+PΔV=W=-ΔU

Gambar 3. 7. 4 Pro ses Adiaba t ik

( Ano nim, Proses T er mo dina mika I so bar ic I sot her ma l
I so kor ik dan Ad iabat ic, 2018)
3.8 Kalorimeter
3.8.1 Pengertian Kalorimeter

Ka lo r imet er adalah a lat untuk mengukur ju mla h

kalo r yang t er libat pada suat u per ubahan at au r eaksi
kimia. Proses dala m kalo r imet er ber langsu ng secara
adia bat ic, ya it u t idak ada kalo r ya ng keluar at au masuk
dar i kalo r imet er . Kalo r imet r i adalah pro ses penguku r an
ju m lah ka lo r r eaksi ya ng diser ap at au dilepaska n pada
suatu r eaksi k imia da la m suat u eksper ime n. Ka lo r imet r i
yang seder hana ia la h pro ses mengukur perubaha n suhu a ir
at au lar ut an sebagai akibat dar i suatu r eaksi kimia dala m
suatu wadah t er iso las i. ( Ano nim, Ka lo r imet er, 2019)

3.8.2 Prinsip Kerja Kalorimeter

20
 Pr ins ip ker ja ka lo r imet r i ber dasarkan azas black
yang ber bunyi” kalo r yang dilepas oleh be nda panas sama
dengan ka lo r yang d it er ima o le h be nda ding in”. ( Ano nim,
Ka lo r imet er, 2019)

Pada sist em t ertut up kekekalan e ner gi panas dapat

dit uliska n sebaga i ber ikut :

Qlepas-Qterima
Dengan Q=m. c. ΔT ( Ano nim,
Ka lo r imet er, 2019)

Besaran-besaran yang biasa nya digu nakan pada

per samaan at as adala h:

Q=banyaknya ka lo r ( J)
M= massa zat( kg)
c=kalo r jenis zat ( J/kg°C)
ΔT=perubahan suhu (°C)
C=kapasit as kalo r suatu zat (J/°C)
( Ano nim, Ka lo r imet er, 2019)
3.8.3 Jenis-jenis Kalorimeter
1. Ka lo r imet er Larut an

Ka lo r imet er lar ut an adalah alat ya ng digunaka n

unt uk mengkur ju mla h kalo r ya ng t er ilbat pada r eaksi
kim ia dala m s ist em lar ut an. P ada dasar nya, kalo r ya n g
dibe baskan/ d iser ap me nye ba bkan per ubahan suhu pada

21
 kalo r imet er. Ber dasar kan per ub ahan suhu per kuant it as
per eaksi kemuad ian d ihit ung kalo r r eaksi dar i reaksi
s ist em lar ut an tersebut. Kini k a lo r imet er lar ut an
dengan ket elit ian cukup t ingg i dapat dipero lw h di
pasar an. ( Ano nim, Ka lo r imet er , 2019)

T idak selur uhnya ka lo r yang t er liba t dip inda hkan

dar i lar ut an ke air at au pener ima panas, akan t et api
juga akan d ip inda hkan ke t empat kalo r imet er ter sebut.
Sehingga per hit ungannya menjad i:

Keterangan:
m= mas sa zat
c=kalo r jenis zat pener ima panas
C=kapasit as kalo r kalor imet er
ΔT=perubahan suhu ( Ano nim,
Ka lo r imet er, 2019)
2. Ka lo r imet er Bo m

Ka lo r imet er bo m adala h alat ya ng digunaka n

untuk mengukur ju mla h kalo r (nilai ka lo r i) ya ng
dibebaskan pada pembakaran sempur na ( dala m O2

22
ber lebih) suat u senyawa, bahan mak ana n, baha n bakar.
S at u hal ya ng per lu diper hat ika n dala m ka lo r imet er
bo m ada la h ka lo r imet er bo m ada lah je nis kalo r imet er
vo lu me t et ap. sehingga dala m per hit ungan t idak ada
per ubahan vo lu me ( u saha t er mo dina mika=0) ( Ano nim,
Ka lo r imet er, 2019)

Per hit ungan pada calo r imet er bo m ha mp ir mir ip

dengan kalo r imet er lar ut an ya it u:

( Ano nim, Ka lo r imet er,

2019)

Namu n, apabila dika it kan dengan huku m - huku m

t er mo dina mika, maka per hit ungannya:

1. Ka lo r imet er ber sifat adia bat is, kalor t idak ada

yang ke luar masuk dar i calo r imet er. ( Q=0)
2. T idak ada usaha kar ena vo lu me ko nst an ( W=0)

3. Lar ut an dipandang sebaga i s it e m

( Ano nim,
Ka lo r imet er, 2019)

Sebe lu m dilakukan pengukur an, biasa nya

kalo r imet er bo m dika libr as i t er lebih dahu lu dengan
menggunakan asam benzoate. Kawat ya ng
mengalirkan arus list r ik bias anya me nga la m i
penyusut an. Maka per hit ungannya.

23
 ( Ano nim, Ka lo r imet er, 2019)
3.9 Hukum Termodinamika

T er mo dina mika ber asa l dar i Bahasa Yunani d imana

T her mo s ya ng art inya panas dan D yna m ic ya ng art inya
perubahan. T er mo dina mika adala h ilmu ya ng
menggambarkan usaha unt uk menguba h kalo r
( per pindaha n ener g i ya ng dise ba bkan per bedaan suhu)
menjadi energi serta sifat -sifat pendukungnya. Pada
t er mo dina mika t er dapat 4 hukum yang ber laku secara
univer sa l.

3.9.1 Hukum Awal Termodinamika (Zeroth Law)

Hukum ter mo dina mika 0 me nje laska n keset imba nga n

t er ma l ber laku univer sa l, dengan kat a la in apapun zat
at au mat er i benda aka n me milik i keset imba nga n t er ma l
yang sa ma bila d isat ukan.

“jika dua sistem berada dalam kesetimbangan

termal dengan sistem ketiga, maka mereka berada dalam
kesetimbangan termal satu sama lain”.

3.9.2 Hukum Termodinamika I

Hukum t er mo dina mika I menu njukkan hukum

kekekalan e ner gi. “Energi tidak dapat diciptakan
ataupun dimusnahkan, melaink an hanya bisa diubah
bentuknya saja”.

Terdapat per samaan mat emat ik ya ng me nje laska n

huku m ini, ya it u:

24
 Dimana adalah kalo r / panas yang dit er ima/ d ilepas
W ( J) , adalah ener g i/ usaha ( J) , dan ΔU adalah per ubaha n
ener gi ( J) . J adala h satuan int er nas io nal unt uk energi at au
usaha ya it u Jo ule. Dari persamaan tersebut dapat
diket ahu i bahwa selur uh kalo r yang dit er ima at au dilepas
o leh be nda akan dijad ika n usaha dit ambahka n dengan
per u bahan ener g i.

3.9.3 Hukum Termodinamika II

Hukum kedua ini me mbat asi per ubahan ener g i ma na

yang bisa t er jad i dan yang t idak. Pembatasan ini
dinyat akan dengann ber baga i car a, ya it u:

“Hukum III termodinamika dalam menyatakan aliran

kalor. Kalor mengalir secara spo ntan dari benda bersuhu
tinggi ke benda bersuhu rendah dan tidak mengalir sec ara
spontan dalam arah kebalikannya.”

3.9.4 Hukum Termodinamika III

Hukum ket iga t er mo dina mika t er kait dengan

t emper at ur e no l abso lut . Hukum ini me nyat akan bahwa
pada saat suat u sist em mencapa i t emper at ur e no l abso lut ,
se mua proses akan berhenti dan entropi sist em akan
mendekat i nila i minimu m. Hukum ini juga me nyat akan
bahwa ent ro pi benda ber st r ukt ur kr ist al se mpur na pada
t emper at ur e no l abso lut ber nila i no l.

3.10 Asas Black

3.10.1 Pengertian Asas B lack

Asas black adala h pr ins ip ya ng ber ada dala m

ilmu t er mo dina mika tela h dik e muka kan o leh seo r ang
ilmuan Fis ika Jo seph Black. Asas ini me njabar kan
beber apa ha l, ya it u sebaga i ber ikut :

25
 J ika dua buah benda ya ng ber beda ya ng da la m
suhunya d ica mpur kan, benda ya ng panas akan
memberi sebuah ka lo r pada benda ya ng diingin
sehingga suhu t e r sebut akhir nya sama . ( I pul, 2019)

Ju mla h kalo r ya ng diser ap benda ding in akan

sa ma pada ju mla h kalo r ya ng dilepas dari benda
panas. ( I pul, 2019)

Benda ya ng did ing inkan akan me le paskan kalo r

yang sama besar dengan ka lo r yang diserap jika
dipa naskan. ( Ipul, 2019)

3.10.2 Bunyi Asas Black

Bunyi Asas B lac k, ya it u:
“pada pencampuran dua zat, banyaknya jumlah kalor
yang dilepas zat yang suhunya lebih tinggi sama
dengan banykanya jumlah kalor yang diterima oleh
zat yang suhunya ialah lebih rendah.”
3.10.3 Rumus Asas Black
Secar a mat emat is, r umus Asas B lack bisa dit ulis
sebaga i ber ikut :

( I pul, 2019)
Penja bar annya d ibawa h ini:

26
 ( I pul, 2019)
3.11 Persamaan yang digunakan

………………….. (1)
Dengan:
c= panas jenis a ir ( Kal/gr °C)
C= Kapas it as panas Ka lo r imet er ( Ka l/°C)
cz=panas je nis Zat (kal/gr °C)
3.12 Aplikasi dalam bidang peternakan
1. Penghangat an suhu
Penghangatan suhu ini sangat berguna t er ut ama
digu nakan pada inkubat or, pasa proses inkubas i t elur ,
diper lukan suhu ya ng t epat dan ko nst an agar t elur
dapat me net as.
2. Mene nt ukan suhu untuk pengawet an daging agar t idak
cepat busuk.
3. Menjaga su hu unt uk pengo la han p ro duk has il t er nak
hingga siap unt uk di ko nsums i dengan kualit as t er jaga.
4. Ka jia n t er mo dina mika bio gas dala m r agka pembuat an
bio gas cair .
5. Senso r suhu pada ter nak sebagai s ist em t er mo r egulas i
agar dapat dengan mudah me ndet eksi adanya peruba han
suhu ya ng s ignif ika n.

27
IV. TUGAS PENDAHULUAN
1. Jelaskan dengan singkat apa yang dimaksud dengan azas Black dan dari sistem
percobaan, mana penerima panas dan Pelepas panas?
Jawaban:
Azas Black merupakan kaidah kekekalan energi yang menyatakan bahwa
energi bersifat kekal. Jika ada dua benda atau lebih yang saling berhubungan satu
sama lain, maka suhu benda yang lebih tinggi akan mengalirkan kalor kepada
benda yang memiliki suhu lebih rendah hingga mencapai kesetimbangan suhu.
Dalam sistem percobaan didapat bahwa:
Penerima panas adalah air
Pelepas panas adalah logam
2. Turunkan persamaan di atas dan jelaskan!
Jawaban:
Qlepas=Qterima
mz.cz (T2 – T3) = ma.c (T3 – T1) +C (T3 – T1)

mz.cz (T2 – T3) = (ma.c + C) (T3 – T1)

cz = (ma.c + C) (T3 – T1)

mz (T2 – T3)
Dengan:
c = Panas jenis air (Kal/g C)

C = Kapasitas panas Kalorimeter (Kal/ C)

cz = Panas jenis zat (Kal/g C)

3. Jelaskan dengan singkat apa perbedaan konduksi, konveksi dan radiasi.
Jawaban:

Konduksi Konveksi Radiasi

Perpindahan kalor Perpindahan kalor Perpindahan kalor

tanpa disertai yang disertai dalam bentuk

28
 perpindahan massa perpindahan massa Gelombang
atau partikel zat. atau partikel zat. elektromagnetik (tak
Terjadi pada zat Terjadi pada zat cair memerlukan medium
padat. dan gas. perantara). Contohnya
panas yang ditimbulkan
matahari.

4. Jelaskan mengapa suhu awal kalorimeter dan suhu air harus sama?
Jawaban:
Karena mengalami adiabatis, yaitu tidak ada perpindahan panas dari
sistem ke lingkungan (panasnya terisolasi).
5. Apa yang dimaksud dengan suhu kesetimbangan?
Jawaban:
Keadaan dimana suhu pada benda yang menerima dan melepas kalor
adalah sama.
6. Jelaskan arti fisis dari cz untuk alumunium dan besi dan tuliskan harga panas jenis
literatur.
Jawaban:
Kalor yang dibutuhkan oleh aluminium dan besi dengan massa 1gram
untuk menaikkan suhu sebesar 1˚C.
a) Aluminium = 0,217 kal/g˚C
b) Besi = 0,113 kal/ g˚C
V. PROSEDUR PERCOBAAN
1. Timbang massa balok Alumunium dengan menggunakan neraca Ohauss.
2. Isi calorimeter dengan 100 cm3 air dengan menggunakan tabung takaran, biarkan
sesaat kemudian ukur suhunya (T1).
3. Panaskan balok Alumunium dengan mencelupkannya kedalam air mendidih selama
5 menit, kemudian ukurlah suhu air tersebut (T 2).
4. Ambil balok Alumunium tersebut keringkan dan masukan dengan cepat kedalam
calorimeter.
5. Aduk dengan teratur sampai suhu setimbang (T 3).
6. Ulangi percobaan tersebut untuk volume air 200 cm3.
7. Ulangi prosedur diatas untuk balok besi.
VI. DATA DAN ANALISA SEMENTARA

29
 PANAS JENIS ZAT PADAT
(T -1)
Tabel 1. Panas jenis alumunium untuk V air 100 ml

( m  m ) T1 T2 T3 Cz
No (m ± m) gram o o o
Gram C C C kal/goC
1
2
3
4
5

Tabel 2. Panas jenis besi untuk V air 100 ml

(m ± m) ( m  m ) gram T1 T2 T3 Cz
o o o
Gram C C C kal/goC

Tabel 3. Panas jenis alumuniun untuk V air 200 ml

( m  m ) T1 T2 T3 Cz
No (m ± m) gram o o o
Gram C C C kal/goC
1
2
3
4
5

Tabel 4. Panas jenis besi untuk V air 200 ml

30
 ( m  m ) T1 T2 T3 Cz
(m ± m) gram o o o
Gram C C C kal/goC

Keterangan :
M = Massa
T = Suhu
Cz = panas jenis
V = Volume

Jatinangor,………………….
Mengetahui Asisten

31
 DAFTAR PUSTAKA

Anonim. (2018, Desember 3). Proses Termodinamika Isobaric Isothermal Isokorik dan
Adiabatic. Retrieved from ardra.biz: https://ardra.biz/proses-termodinamika-
isobaric-isothermal-isokorik-dan-adiabatic/
Anonim. (2019, desember 29). Kalorimeter. Retrieved from dosenpendidikan:
https://www.dosenpendidikan.co.id/kalorimeter/
Anonim. (2019, Agustus 31). Perbedaan Zat Padat, Cair dan Gas. Retrieved from
berpendidikan.com: https://www.berpendidikan.com/2019/08/perbedaan-zat-
padat-cair-dan-gas.html
bitar. (2019, 12 04). Kalor : Pengertian, Perpindahan, Kapasitas, Jenis, Dan Rumus
Beserta Contohnya Lengkap. Retrieved from GURUPENDIDIKAN.COM:
https://www.gurupendidikan.co.id/rumus-kalor/
Fuadah, L. (2019). Macam-macam perubahan zat. Retrieved from
fifinscience.wordpress.com: https://fifinscience.wordpress.com/energi-dan-
perubahannya/macam-macam-energi/energi-bunyi/
Ipul, G. (2019, november 9). Asas Black – Pengertian, Rumus, Contoh Soal dan
Pembahasannya. Retrieved from rumus.co.id: https://rumus.co.id/asas-black/
Riyandi, N. (2020). Kapasitas Panas. Retrieved from academia.edu:
https://www.academia.edu/10352357/kapasitas_panas
Sarofah, U. (2020, April 14). Suhu – Pengertian, Jenis, Rumus, Alat Pengukur. Retrieved
from rumus bilangan.com: https://rumusbilangan.com/pengertian-suhu/

32