Nama : Alip Aksi Kotun Ismaya

NPM : 200110180030
Kelas : C

Analisis Usaha Ternak Unggas

1. Bila saudara diberi sejumlah modal untuk beternak ayam broiler dengan populasi 10.000
ekor, dipelihara pada 4 kandang yang mulai tanggal 2 Oktober 2020. Dikarekan satu
kandang ayamnya sakit sehingga dipanen lebih cepat pada tanggal 28 Oktober sebanyak
2000 ekor dengan bobot rataan 1,35 kg dan sisanya 7300 ekor dipanen pada tanggal 4
November 2020 dengan rataan bobot badan 1,65 kg dan menghabiskan pakan 23.500 kg.
harga dilihat di Slide sebelumnya berdasarkan pola yang dipilih, kecuali harga jual ayam
hidup saat panen Rp. 10.000/kg (ayam sakit) termasuk untuk pola kontrak harga dan
mandiri dan Rp. 13.500/kg (ayam sehat) untuk mandiri, feses 50 sac/1000 ekor.
Jawab:
 Periode : 2 Oktober 2020 – 4 November 2020
(Periode 1: 2 Oktober 2020 – 28 Oktober 2020)
(Periode 2: 28 Oktober 2020 – 4 November 2020)
 Jumlah DOC : 10.000 ekor
 Ayam terpanen : Panen 1 (ayam sakit) = 2000 ekor
Panen 2 (ayam sehat) = 7300 ekor
Total terpanen = 9.300 ekor, 14.745 kg
 Berat rata-rata : Panen 1 (ayam sakit) = 1,35 kg
Panen 2 (ayam sehat) = 1,65 kg
 Umur Panen : Panen 1 (ayam sakit) = 26 hari
Panen 2 (ayam sehat) = 33 hari
 Kematian : Populasi−ayamterpanen = 10.000 – 9300 = 700 ekor
 Total Jumlah Ayam : 10.000 ekor
 Feed Intake : 23.500 kg
 Habis pakan per ekor : 2,35 kg
Feed Intake 23.500 kg
 FCR : = = 1,59
Produksi Daging 14.745 kg
BB ayam rata−rata x % ayam hidup x 100
 IP :
umur ayamrata−rata x FCR
1,35 x 20 x 100
IP panen 1 : = 65,31
26 x 1,59
1,65 x 73 x 100
IP panen 2 : = 229,56
33 x 1,59
IP Keseluruhan : 65,31 + 229,56 = 294,87

Asumsi Teknis dan Perhitungan Analisa Usaha Pola Mandiri

 Asumsi Harga di Pasaran
- Harga DOC : Rp 4.300
- Harga Pakan : Rp 7.500/kg
- Harga Ayam Hidup : Ayam sakit Rp 10.000/kg
Ayam sehat Rp 13.500/kg
- Biaya obat-obatan : Rp 250/ekor
- Biaya tenaga kerja : Rp 400/ekor
- Biaya sewa kandang : Rp 400/ekor
 - Biaya operasional : Rp 500/ekor

INPUT
- Bibit / DOC : 10.000 ekor x Rp 4.300 = Rp 43.000.000
- Pakan : 10.000 ekor x Rp 2,35 kg x Rp 7.500 = Rp176.250.000
- Obat-obatan : 10.000 ekor x Rp 250 = Rp 2.500.000
- Sewa kandang : 10.000 ekor x Rp 400 = Rp 4.000.000
- Tenaga kerja : 10.000 ekor x Rp 400 = Rp 4.000.000
- Biaya operasional : 10.000 ekor x Rp500 = Rp 5.000.000
- Total = Rp 234.750.000

OUTPUT
- Daging ayam sakit : 2000 ekor x Rp 10.000 x 1,35 kg = Rp 27.000.000
- Daging ayam sehat : 7300 ekor x Rp 13.500 x 1,65 kg = Rp 162.607.500
- Pupuk / Feses : 500 sac x Rp 4000 = Rp 2.000.000
- Total = Rp 191.607.500

PENDAPATAN = OUTPUT – INPUT

= Rp 191.607.500 – Rp 234.750.000
= - Rp 43.142.500 (Rugi – Rp 4.314,25/ ekor)

Pembibitan Ayam Ras Petelur

2. Peternakan pembibitan ayam ras petelur memelihara induk betina yang sudah produksi
5000 ekor serta menghasilkan telur (egg mass) sebanyak 8.125 kg pada bulan September
2020 dengan berat rata-rata telur 65 gram per butir. Bila pada bulan tersebut tanggal 5,
10, 15, 20 ayam mati masing-masing 10, 15, 20, 27 ekor. Berapa henday dan hen house
production ? Berapa jumlah DOC yang bisa dijual, bila fertlitas 90 %, daya tetas 80% dan
sebanyak 20 % DOC yang tidak layak jual.
Diketahui:
- Populasi ayam : 5.000 ekor
- Produksi telur : 8.125 kg
- Rata – rata berat telur : 65 gram/butir
- Kematian ayam : 10 ekor (5 November)
15 ekor (10 November)
20 ekor (15 November)
27 ekor (20 November)
Ditanyakan:
a. Henday production?
b. Hen house production?
c. Jumlah DOC yang bisa dijual, bila fertlitas 90 %, daya tetas 80% dan sebanyak 20 %
DOC yang tidak layak jual.?
Jawab:
Produksi Telur 8.125
 Jumlah telur (butir) = = = 125.000 butir
Rata−rata 0,065

Hari ke- Jumlah Skala Kematian Hen Day Standar Kekurangan %

Hari (Ekor) % Hen Day
%
1-4 4 5.000 -
5-9 5 4.990 10
10-14 5 4.975 15 84 82-84 -
15-19 5 4.955 20
20-30 11 4.928 27
Jumlah butir telur
a. Henday Production = x 100 %
Jumlah ayam saat ini
=
125.0 00
x 100 %
( 4 x 5.000 )+ ( 5 x 4.990 ) + ( 5 x 4.975 ) + ( 5 x 4.955 )+(11 x 4928)
= 84%

Jumlah butir telur

b. Hen House Production = x 100 %
Jumlah ayam awal pemeliharaan
12 5. 00 0
= x 100 %
30 x 5000
= 83,34%

c. Jumlah DOC yang bisa dijual

 Fertilitas 90% = 125.000 butir x 90% = 112.500
 Daya tetas 80% = 112.500 butir x 80% = 90.000
 DOC yang tidak layak jual 20% = 90.000 butir x 20% = 18.000

Jadi, DOC yang bisa dijual = 90.000 - 18.000 ekor = 72.000 ekor.