TERIMA
Bahan-bahan Langkah
350 gram daging sapi sandung
lamur
1 Haluskan bahan halus kemudian tumis
bersama laos,daun salam, serai, daun
200 ml santan kental jeruk sampe harum
1000 ml santan cair
2 Setelah bumbu tumis harum masukan
2 lbr daun salam
daging sapi tumis sebentar kemudian santan
2 lembar daun jeruk encer masukan air asam, gula jawa,garam
2 batang serai gula,tunggu mendidih
2 cm laos (geprek)
1 sdm gula merah
1 sdm air asam jawa
garam gula
1 ikat daun so / daun melinjo
Bahan yg dihaluskan
2 buah kluwek ambil isinya
6 bawang merah
3 bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1/4 sdt jinten
1/4 sdt terasi
3 Setelah mendidih masukan santan kental
masak sebentar lagi koreksi rasa, masukan
daun so tunggu sampai daun so matang,
mati kan kompor siap untuk dinikmati
4 Jika suka bisa disajikan dengan telor atau
jeroan bacem