Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

SILABUS MATA PELAJARAN

Nama Sekolah : SMK N 1 Pringgasela

Bidang Keahlian : Agribisnis dan Agroteknologi
Program Keahlian : Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian
Kompetensi Keahlian : Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (C2)
Mata Pelajaran : Dasar Pengendalian Mutu Hasil Pertanian
Durasi (Waktu) : 144 JP (@ 45 menit)

Kompetensi Inti (KI)

KI-1 (Sikap Spiritual) : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
KI-2 (Sikap Sosial) : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong, kerja sama,
toleran, damai), bertanggung-jawab, responsif, dan proaktif melalui keteladanan, pemberian nasihat,
penguatan, pembiasaan, dan pengkondisian secara berkesinambungan serta menunjukkan sikap sebagai
bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan
alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI-3 (Pengetahuan) : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan faktual, konseptual,
operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup kerja Agribisnis Pengolahan Hasil
Pertanian pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi,
seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga,
sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional.
KI-4 (Keterampilan) : Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan
serta memecahkan masalah sesuai dengan bidang kerja Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian. Menampilkan
kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja.
Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri,
kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang
1
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak
alami dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu
melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
3.1 Memahami 3.1.1 Menemukan  Pengertian 8  Mengamati Pengetahuan:  BSE - Penjelasan,
teknik teknik dasar pengendalian untuk  Tes  Buku Presentasi,
mutu dan memahami Tertulis Dasar dan
pengendalian pengendalia
pengawasan tentang  Tes Lisan Pengend Pengerjaan
mutu n mutu
mutu hasil pengertian alian Tugas
3.1.2 Menyebutkan
faktor yang pertanian pengendalia Keterampilan: Mutu
mempengar  Faktor yang n mutu,  Penilaian untuk X
uhi mutu mempengaru pengawasan Unjuk APHP
4.1.1 Membedakan hi mutu mutu, Kerja terbitan
pengawasan bahan hasil faktor yang  Observasi Erlangga
4.1Mengemukaka mutu dan pertanian mempengar  Porto folio  Internet
n teknik pengendalia  Faktor-faktor uhi mutu (Laporan
pengendalian n mutu mutu bahan dan faktor- praktik /
mutu. 4.1.2 Menetukan hasil faktor mutu Laporan
faktor yang pertanian hasil penugasan)
mempengar pertanian
uhi mutu  Menanyaka
n tentang
pengertian

2
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
pengendalia
n mutu,
pengawasan
mutu,
faktor yang
mempengar
uhi mutu
dan faktor-
faktor mutu
bahan hasil
pertanian
 Mengumpul
kan data
tentang
faktor yang
mempengar
uhi mutu
dan faktor-
faktor mutu
bahan hasil
pertanian
 Mengolah
data tentang
faktor yang
mempengar
3
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
uhi mutu
dan faktor-
faktor mutu
bahan hasil
pertanian
 Mengomuni
kasikan
tentang
faktor yang
mempengar
uhi mutu
dan faktor-
faktor mutu
bahan hasil
pertanian
3.2 Menerapkan 3.2.1 Menemukan  Konsep- 8  Mengamati Pengetahuan:  BSE - Penjelasan,
K3LH konsep konsep tentang  Tes  Buku Presentasi,
Lingkungan konsep Tertulis Dasar dan
K3LH
Hidup lingkungan  Tes Lisan Pengend Pengerjaan
3.2.2 Menguraikan
 Konsep K3 hidup dan alian Tugas
konsep
4.2 Melaksanakan K3LH pada K3LH Keterampilan: Mutu
K3LH 4.2.1 Menerapkan Lingkungan (kesehatan  Penilaian untuk X
konsep Hidup dan Unjuk APHP
K3LH  Konsep keselamata Kerja terbitan
dalam K3LH n kerja dan  Observasi Erlangga
4
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
kehidupan  Isu lokal lingkungan  Porto folio  Internet
K3LH dalam hidup) (Laporan
4.2.2 Menggunakan
konsep lingkungan  Menanyaka praktik /
K3LH hidup n tentang Laporan
dalam  Isu global konsep penugasan)
kehidupan K3LH dalam lingkungan
lingkungan hidup dan
hidup K3LH
(kesehatan
dan
keselamata
n kerja dan
lingkungan
hidup)
 Mengumpul
kan data
tentang
lingkungan
hidup dan
K3LH
(kesehatan
dan
keselamata
n kerja dan
lingkungan
5
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
hidup)
 Mengolah
data tentang
lingkungan
hidup dan
K3LH
(kesehatan
dan
keselamata
n kerja dan
lingkungan
hidup)
 Mengomuni
kasikan
tentang
lingkungan
hidup dan
K3LH
(kesehatan
dan
keselamata
n kerja dan
lingkungan
hidup)
3.3Mengidentifika 3.3.1 Menemukan  Identifikasi 16  Mengamati Pengetahuan:  BSE - Penjelasan,
6
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
si peralatan jenis alat gelas, tentang  Tes  Buku Presentasi,
non gelas macam, Tertulis Dasar dan
laboratorium peralatan
dan kegunaan  Tes Lisan Pengend Pengerjaan
dasar mutu gelas, non
instrumen dan cara alian Tugas
gelas dan
instrumen  Kegunaan penggunaan Keterampilan: Mutu
macam- alat gelas,  Penilaian untuk X
dalam
macam non gelas Unjuk APHP
laboratorium
peralatan dan Kerja terbitan
pengendalia
gelas, non instrumen  Observasi Erlangga
n mutu
3.3.2 Menentukan gelas dan  Menanyakan  Porto folio  Internet
jenis instrumen tentang (Laporan
peralatan  Cara macam, praktik /
gelas, non penggunaan kegunaan Laporan
gelas dan macam dan cara penugasan)
instrumen peralatan penggunaan
dalam gelas, non alat gelas,
laboratorium gelas dan non gelas
3.3.3 instrumen dan
Mengklasifi  Inventarisasi instrumen
ka si jenis peralatan  Mengumpul
4.3 Merinci peralatan gelas, non kan data
peralatan gelas ukur gelas dan tentang
laboratorium dan non instrumen macam,
dasar mutu ukur, non  Cara kegunaan,
gelas dan perawatan cara
7
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
penggunaan,
instrumen peralatan inventaris
dalam gelas, non dan cara
laboratorium gelas dan perawatan
pengendalia instrumen alat gelas,
n mutu
non gelas
4.3.1 Menggambar
dan
kan
instrumen
peralatan
gelas ukur  Mengolah
dan non data tentang
ukur, non macam,
gelas dan kegunaan,
instrumen cara
dalam penggunaan,
laboratorium inventaris
pengendalia dan cara
n mutu perawatan
4.3.2 Menggunakan alat gelas,
peralatan non gelas
gelas ukur dan
dan non instrumen
ukur, non  Mengomuni
gelas dan kasikan
instrumen tentang
dalam macam,
8
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
kegunaan,
laboratorium
cara
pengendalia
penggunaan,
n mutu
inventaris
4.3.3 Merawat
dan cara
peralatan
perawatan
gelas ukur
alat gelas,
dan non
non gelas
ukur, non
dan
gelas dan
instrumen
instrumen
dalam
laboratorium
pengendalia
n mutu
3.4 Menganalisis 3.4.1 Memerinci  Inventarisa 12  Mengamati Pengetahuan:  BSE - Penjelasan,
kebutuhan kebuuhan si tentang  Tes  Buku Presentasi,
kebutuhan inventarisasi Tertulis Dasar dan
peralatan peralatan
peralatan kebutuhan  Tes Lisan Pengend Pengerjaan
laboratorium gelas ukur
gelas ukur dan analisis alian Tugas
dasar mutu dan non
ukur, non dan non alat gelas, Keterampilan: Mutu
gelas dan ukur, non non gelas  Penilaian untuk X
instrumen gelas dan dan Unjuk APHP
dalam instrumen instrumen Kerja terbitan
laboratorium dalam  Menanyakan  Observasi Erlangga
laboratoriu tentang  Internet
9
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
pengendalia m inventarisasi  Porto folio
pengendali kebutuhan (Laporan
n mutu
an mutu dan analisis praktik /
3.4.2 Memilih
kebutuhan  Analisis alat gelas, Laporan
kebutuhan non gelas penugasan)
peralatan
peralatan dan
gelas ukur
gelas ukur instrumen
dan non
ukur, non dan non  Mengumpul
gelas dan ukur, non kan data
instrumen gelas dan tentang
4.4 Menunjukkan dalam instrumen inventarisasi
kebutuhan laboratorium dalam kebutuhan
peralatan pengendalia laboratoriu dan analisis
laboratorium n mutu m alat gelas,
dasar mutu 4.4.1 Menyeleksi pengendali non gelas
kebutuhan an mutu dan
peralatan  Penetapan instrumen
gelas ukur kebutuhan  Mengolah
dan non peralatan data tentang
ukur, non gelas ukur analisis
gelas dan dan non kebutuhan
instrumen ukur, non dan
4.4.2 Menentukan gelas dan penetapan
kebutuhan instrumen kebutuhan
peralatan dalam alat gelas,
10
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
laboratoriu non gelas
gelas ukur
m dan
dan non
pengendali instrumen
ukur, non
gelas dan an mutu  Mengomuni
instrumen kasikan
tentang
analisis
kebutuhan
dan
penetapan
kebutuhan
alat gelas,
non gelas
dan
instrumen
3.5 Mengevaluasi 3.5.1 Memisahkan  Identifikasi 8  Mengamati Pengetahuan:  BSE - Penjelasan,
peralatan jenis jenis tentang  Tes  Buku Presentasi,
peralatan peralatan identifikasi, Tertulis Dasar dan
laboratorium
gelas ukur gelas ukur jenis, cara  Tes Lisan Pengend Pengerjaan
dasar mutu
dan non dan non penggunaan alian Tugas
ukur, non ukur, non dan cara Keterampilan: Mutu
gelas dan gelas dan pengoperasi  Penilaian untuk X
instrumen instrumen an alat gelas Unjuk APHP
dalam dalam (ukur dan Kerja terbitan
laboratorium laboratorium non ukur),  Observasi Erlangga
11
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
pengendalia pengendalian non gelas Porto folio  Internet
n mutu mutu dan (Laporan
3.5.2Menyimpulka  Jenis-jenis instrumen
praktik /
n jenis peralatan  Menanyakan
peralatan gelas (alat , jenis, cara Laporan
gelas ukur ukur dan non penggunaan penugasan)
dan non ukur), non dan cara
ukur, non gelas dan pengoperasi
4.5 Menetapkan gelas dan instrumen an alat gelas
peralatan instrumen dalam (ukur dan
laboratorium dalam laboratorium non ukur),
dasar mutu laboratorium pengendalian non gelas
pengendalia mutu dan
n mutu  Cara instrumen
4.5.1 Memilih jenis penggunaan  Mengumpul
peralatan peralatan kan data
peralatan gelas ukur tentang ,
gelas ukur dan non jenis, cara
dan non ukur, non penggunaan
ukur, non gelas dan dan cara
gelas dan instrumen pengoperasi
instrumen dalam an alat gelas
dalam laboratorium (ukur dan
laboratorium pengendalian non ukur),
pengendalia mutu non gelas
12
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
n mutu  Pengoperasia dan
4.5.2 Memutuskan n peralatan instrumen
jenis gelas (ukur  Mengolah
peralatan dan non data
gelas ukur ukur), non tentang ,
dan non gelas dan jenis, cara
ukur, non instrumen penggunaan
gelas dan dalam dan cara
instrumen laboratorium pengoperasi
dalam pengendalian an alat gelas
laboratorium mutu (ukur dan
pengendalia non ukur),
n mutu non gelas
dan
instrumen
 Mengomuni
kasikan
tentang cara
menggunaka
n alat gelas,
non gelas
dan
instrumen
3.6 Menerapkan 3.6.1 Menentukan  SOP 12  Mengamati Pengetahuan:  BSE - Penjelasan,
SOP kalibrasi SOP kaliberasi tentang SOP  Tes  Buku Presentasi,
13
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
kaliberasi peralatan kaliberasi Tertulis Dasar dan
peralatan
peralatan  Kaliberasi peralatan  Tes Lisan Pengend Pengerjaan
3.6.2 Menggunakan peralatan ukur dan alian Tugas
SOP ukur instrumen Keterampilan: Mutu
kaliberasi  Penghitunga  Menanyakan  Penilaian untuk X
peralatan n data hasil tentang , Unjuk APHP
4.6 Mengkalibrasi
4.6.1 Melakukan kaliberasi jenis, cara Kerja terbitan
peralatan
kaliberasi  Penetapan penggunaan  Observasi Erlangga
peralatan dan dan cara Porto folio  Internet
4.6.2 Menghitung kesimpulan pengoperasi (Laporan
hasil hasil an alat gelas
kaliberasi kaliberasi (ukur dan praktik /
4.6.3Menyimpulka non ukur), Laporan
n hasil non gelas penugasan)
kaliberasi dan
peralatan instrumen
 Mengumpul
kan data
tentang hasil
kaliberasi
peralatan
gelas (alat
ukur dan
non ukur )
dan
14
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
instrumen
 Mengolah
data tentang
hasil
kaliberasi
peralatan
gelas (alat
ukur dan
non ukur )
dan
instrumen
 Mengomuni
kasikan
tentang
hasil
kaliberasi
peralatan
gelas (alat
ukur dan
non ukur )
dan
instrumen
3.7 Menerapkan 3.7.1 Menggunakan  Teknik 12  Mengamati Pengetahuan:  BSE - Penjelasan,
teknik kerja teknik kerja kerja tentang  Tes  Buku Presentasi,
aseptis aseptis teknik, Tertulis Dasar dan
aseptis
15
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
3.7.2 Menentukan  Pengambila macam, cara  Tes Lisan Pengend Pengerjaan
macam n dan kerja dan alian Tugas
teknik kerja penyiapan penggunaan Keterampilan: Mutu
aseptis contoh teknik kerja  Penilaian untuk X
4.7.1 Memilih aseptis aseptis Unjuk APHP
4.7 Melaksanakan
teknik kerja teknik kerja  Macam  Menanyakan Kerja terbitan
aseptis teknik kerja tentang  Observasi Erlangga
aseptis
4.7.2 Melaksanakan aseptis teknik,  Porto folio  Internet
teknik kerja  Cara kerja macam, cara (Laporan
aseptis aseptis kerja dan praktik /
 Penggunaa penggunaan Laporan
n teknik teknik kerja penugasan)
kerja aseptis
aseptis  Mengumpul
kan data
tentang
Mengolah
data tentang
hasil kerja
aseptis
 Mengomuni
kasikan
tentang
hasil kerja
aseptis
16
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
3.8 Mengnalisis 3.8.1 Menemukan  Identifikasi 12  Mengamati Pengetahuan:  BSE - Penjelasan,
jenis-jenis jenis media jenis media tentang  Tes  Buku Presentasi,
kultur kultur macam/ Tertulis Dasar dan
media kultur
3.8.2 Membedakan  Macam, jenis-jenis,  Tes Lisan Pengend Pengerjaan
mikroba
jenis media sifat dan fungsi dan alian Tugas
kultur cara cara Keterampilan: Mutu
3.8.3 Menentukan pembuatan perawatan  Penilaian untuk X
jenis media jenis media media kultur Unjuk APHP
kultur kultur  Menanyakan Kerja terbitan
4.8 Menyiapkan
4.8.1 Memilih jenis  Fungsi / tentang  Observasi Erlangga
jenis-jenis
media kultur kegunaan macam/  Porto folio  Internet
media kultur
4.8.2 Membuat jenis media jenis-jenis, (Laporan
mikroba
jenis-jenis kultur fungsi dan praktik /
media kultur  Perawatan cara Laporan
4.8.3 Menggunakan media perawatan penugasan)
jenis media kultur media kultur
kultur  Mengumpul
4.8.4 Merawat kan data
jenis-jenis tentang
media kultur macam/
jenis-jenis,
fungsi dan
cara
perawatan
media kultur
17
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
 Mengolah
data tentang
macam/
jenis-jenis,
fungsi dan
cara
perawatan
media kultur
 Mengomuni
kasikan
tentang
macam/
jenis-jenis,
fungsi dan
cara
perawatan
media kultur
3.9 Memahami 3.8.1 Menjelaskan  Idenfikasi 12  Mengamati Pengetahuan:  BSE - Penjelasan,
sifat-sifat sifat-sifat ciri dan tentang  Tes  Buku Presentasi,
bahan kimia sifat bahan sifat-sifat, Tertulis Dasar dan
bahan kimia
3.8.2 Menentukan kimia klasifikasi  Tes Lisan Pengend Pengerjaan
sifat-sifat  Karakteristi sifat alian Tugas
bahan kimia k sifat perhitungan, Keterampilan: Mutu
4.9.1Mengidenfikas bahan cara  Penilaian untuk X
4.9 Menjabarkan
i sifat-sifat kimia pembuatan Unjuk APHP
sifat-sifat
18
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
bahan kimia bahan kimia  Klasifikasi dan cara Kerja terbitan
4.9.2Mengklasifika sifat bahan standarisasi  Observasi Erlangga
si sifat-sifat kimia bahan kimia  Porto folio  Internet
bahan kimia  Pengelomp  Menanyakan (Laporan
4.9.3 Menjeniskan okan sifat tentang praktik /
sifat-sifat bahan sifat-sifat, Laporan
bahan kimia kimia klasifikasi penugasan)
 Perhitunga sifat
n perhitungan,
pembuatan cara
bahan pembuatan
kimia/reage dan cara
n standarisasi
 Pembuatan bahan kimia
berbagai  Mengumpul
jenis bahan kan data
kimia/reage tentang
n sifat-sifat,
 Standarisas klasifikasi
i bahan sifat
kimia/reage perhitungan,
n cara
pembuatan
dan cara
standarisasi
19
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
bahan kimia
 Mengolah
data tentang
perhitungan,
cara
pembuatan
dan hasil
standarisasi
bahan kimia
 Mengomuni
kasikan
tentang
jenis media
kultur
 Mengomuni
kasikan
tentang
perhitungan,
cara
pembuatan
dan hasil
standarisasi
bahan kimia
3.10 Menerapkan 3.10.1Menggunaka  Definisi 8  Mengamati Pengetahuan:  BSE - Penjelasan,
prinsip kerja n prinsip dan sejarah tentang  Tes  Buku Presentasi,
20
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
kerja penerapan definisi, Tertulis Dasar dan
laboratorium
yang baik laboratorium kerja sejarah,  Tes Lisan Pengend Pengerjaan
yang baik laboratoriu prinsip dan alian Tugas
3.10.2 Menentukan m yang penerapan Keterampilan: Mutu
prinsip kerja baik kerja  Penilaian untuk X
laboratorium  Prinsip- laboratorium Unjuk APHP
yang baik prinsip yang baik Kerja terbitan
4.10Melaksanaka
n kerja 4.10.1 Melakukan kerja  Menanyakan  Observasi Erlangga
laboratorium prinsip kerja laboratoriu tentang  Internet
laboratorium Porto folio
yang baik m yang prinsip,
yang baik baik penggunaan (Laporan
4.10.2Membiasaka  Penggunaa dan praktik /
n prinsip n kerja penerapan
Laporan
kerja laboratoriu kerja
laboratorium m yang laboratorium penugasan)
yang baik baik yang baik
 Pembiasaan  Mengumpul
kerja kan data
laboratoriu tentang
m yang prinsip,
baik penggunaan
dan
penerapan
kerja
laboratorium
21
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
yang baik
 Mengolah
data tentang
penerapan
kerja
laboratorium
yang baik
 Mengomuni
kasikan
tentang
prinsip,
penggunaan
dan
penerapan
kerja
laboratorium
yang baik
3.11 Menerapkan 3.11.1  Pengertian 12  Mengamati Pengetahuan:  BSE - Penjelasan,
Standar Menggunkan SNI tentang  Tes  Buku Presentasi,
Standar  Karakteristi karakteristik Tertulis Dasar dan
Nasional
Nasional k SNI , isi,  Tes Lisan Pengend Pengerjaan
Indonesia
Indonesia  Isi dan penggunaan alian Tugas
(SNI).
(SNI). spesifikasi dan Keterampilan: Mutu
3.11.2Mendiskusik SNI penerapan  Penilaian untuk X
an isi  Penggunaa SNI Unjuk APHP
22
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Standar n SNI  Menanyakan Kerja terbitan
Nasional  Penerapan tentang  Observasi Erlangga
Indonesia SNI dalam karakteristik  Porto folio  Internet
(SNI). analisis , isi, (Laporan
3.11.3 Menelah mutu bahan penggunaan praktik /
4.11
Standar dan Laporan
Menggunaka
Nasional penerapan penugasan)
n Standar
Indonesia SN
Nasional
(SNI).  Mengumpul
Indonesia
4.11.1 Memilih kan data
(SNI).
Standar tentang
Nasional karakteristik
Indonesia , isi,
(SNI). penggunaan
4.11.2 dan
Menggunaka penerapan
n Standar SNI
Nasional Dan hasil
Indonesia telaah isi
(SNI). SNI
 Mengolah
data tentang
karakteristik
, isi,
penggunaan
23
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
dan
penerapan
SNI
Dan hasil
telaah isi
SNI
 Mengomuni
kasikan
tentang
karakteristik
, isi,
penggunaan
dan
penerapan
SNI
Dan hasil
telaah isi
SNI
3.12 Menganalisis 3.12.1 Menemukan  Macam 12  Mengamati Pengetahuan:  BSE - Penjelasan,
sifat bahan macam sifat sifat bahan tentang  Tes  Buku Presentasi,
bahan kimia kimia sifat-sifat, Tertulis Dasar dan
kimia
3.12.2 Memilih  Bahaya karakteristik  Tes Lisan Pengend Pengerjaan
sifat bahan bahan , bahaya dan alian Tugas
kimia kimia cara Keterampilan: Mutu
3.12.3Menyimpulk  Karakteristi penanganan  Penilaian untuk X
24
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
an sifat k dan bahan kimia Unjuk APHP
4.12 bahan kimia komposisi  Menanyakan Kerja terbitan
Menunjukkan 4.12.1Mengidentifi bahan tentang  Observasi Erlangga
sifat bahan ka si sifat kimia sifat-sifat,  Porto folio  Internet
kimia bahan kimia  Penangana karakteristik (Laporan
4.12.2 Memilah n dan , bahaya dan praktik /
macam sifat perawatan cara Laporan
bahan kimia bahan penanganan penugasan)
kimia bahan kimia
 Mengumpul
kan data
tentang
sifat-sifat,
karakteristik
, bahaya dan
cara
penanganan
bahan kimia
 Mengolah
data tentang
sifat-sifat,
karakteristik
, bahaya dan
cara
penanganan
25
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
bahan kimia
 Mengomuni
kasikan
tentang
sifat-sifat,
karakteristik
, bahaya dan
cara
penanganan
bahan kimia
3.13 3.13.1 Memerinci  Pengertian 12  Mengamati Pengetahuan:  BSE - Penjelasan,
Mengevaluasi macam dasar pengujian tentang  Tes  Buku Presentasi,
pengujian mutu bahan dasar, Tertulis Dasar dan
pengujian
mutu bahan  Dasar klasifikasi,  Tes Lisan Pengend Pengerjaan
dasar mutu
3.13.2 pengujian macam alian Tugas
bahan
Membandin mutu bahan metode Keterampilan: Mutu
g kan cara  Klasifikasi pengujian  Penilaian untuk X
pengujian pengujian dan Unjuk APHP
mutu bahan mutu bahan pengolahan Kerja terbitan
4.13.1  Macam data hasil  Observasi Erlangga
4.13 Menetapkan
Menggunaka metode pengujian  Porto folio  Internet
pengujian
n pengujian pengujian mutu bahan (Laporan
dasar mutu
dasar mutu mutu bahan  Menanyakan praktik /
bahan
bahan  Pengolahan tentang Laporan
4.13.2 data hasil dasar, penugasan)
26
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Menampilka pengujian klasifikasi,
n hasil mutu bahan macam
pengujian metode
mutu pengujian
dan
pengolahan
data hasil
pengujian
mutu bahan
 Mengumpul
kan data
tentang
dasar,
klasifikasi,
macam
metode
pengujian
dan
pengolahan
data hasil
pengujian
mutu bahan
 Mengolah
data tentang
dasar,
27
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Alokas Sumber Produk/ Aktivitas/

Indikator
i Kegiatan Belajar Jasa Proses
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi Pokok Penilaian
Waktu Pembelajaran
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
klasifikasi,
macam
metode
pengujian
dan
pengolahan
data hasil
pengujian
mutu bahan
 Mengomuni
kasikan
tentang
dasar,
klasifikasi,
macam
metode
pengujian
dan
pengolahan
data hasil
pengujian
mutu bahan
144
JP

28
 Program Pembelajaran SMK N 1 Pringgasela TP 2020/2021 | Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

Pringgasela, 13 Juli 2020

Kepala SMKN 1 Pringgasela Guru Mata Pelajaran

Muhamad Kasbi, S. Pd Pranti Dwi Astuti, S.T.P.

NIP. 19670119 199101 1 002 NIP. 19880708 201903 2 002

29