TUGAS

“Diajukan untuk memenuhi tugas mata kuliah Pemantauan Status Gizi”

Dosen Pengampu : Mahfuzhoh Fadillah Heryanda, S.Gz, M.Gz

Disusun Oleh :

Wildan Rahman Hakim

NIM 19203091039

PROGRAM STUDI GIZI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS ISLAM AL-IHYA KUNINGAN
Jl. Cut Nyak Dhien No. 38, Cijoho, Kec. Kuningan, Kab. Kuningan
TAHUN AJARAN 2020/2021
TUGAS 1
- Harris Benedict Equation
AMB = (13.8 × BB) + (5.0 × TB) – (6.8 × U) + 66.5
= (13.8 × 65) + (5.0 × 178) – (6.8 × 24) + 66.5
= 897 + 890 -163,2 + 66,5
= 1.787 – 229,7
= 1.557,3 kkal
- Mifflin – ST . jeor equation
AMB = (10×BB) + (6.25 × TB) – (5 × U) + 5
= (10 × 65) + (6.25 × 178) – (5×24) + 5
= 650 + 1.112,5 – 120 + 5
= 1.762,5 – 125
= 1.637,5 kkal
- FAO / who / unu
AMB = 15,3 × 65 + 679
= 994,5 + 679
= 1.673,5 kkal
Cara cepat 1 :
Laki – laki = 1×65×24 – 1.560 kkal
Cara cepat 2 :
Laki –laki = 30 × 65 = 1.950 kkal
BBI = 90% × (178 – 100) × 1
= 90% × 78
= 70,2
65
%BBI = × 100
70,2
= 92,59% (sedikit malnutrisi)
- Tentukan FA dan FS
Faktor aktivitas = 1,3
 Faktor stress = Demam 1 + 0,13 / 38,5o = 1 + 0,0033 = 1,0
- Hitung kebutuhan energi
Kebutuhan energi = AMB × FA × FS
= 1.637,5 × 1,3 × 1,0 = 1.964,4
- Hitung kebutuhan protein, lemak, karbohidrat
Karbohidrat
60% × 1.964,4 = 1.178,64/4
= 294,66 gr
Lemak
25% × 1.964,4 = 491,1 / 9
= 54,57 gr
Protein
15% × 1.964,4 = 294,75 / 4
= 73,68 gr

Tugas 2
Dik : anak laki-laki
usia 4 tahun 6 bulan
BB 12 kg
TB 96 cm
Dit : kebutuhan energi?
Jawab : energi (kkal/kg/BB) = 73,7
Keb. Energi = BBI × keb. Energi
= 14,3 × 73,7
= 1.053,9 kkal

Tugas 3
Dik : laki – laki usia 7 tahun
BB = 18 kg TB = 80 cm
Dit : kebutuhan energi?
Jawab : status gizi anak = 18/13 × 100% = 14%
Kebutuhan energi = BBI × AKG
= 13 × 61,1 = 794,3 kkal