Psikofisik & Ambang Batas

Sensori

Imawati Eka Putri M.Si

 Faktor-factor yang Mempengaruhi
Persepsi
Perasaan, Minat,
Faktor Internal Keadaan fisik, Fokus, dll

Latar belakang individu,

ukuran sampel, novelty
Faktor Eksternal objek,dll
(Walgito, 2004)
Objek yang dipersepsikan
Alat indera → syaraf sensori sebagai alat yang
meneruskan stimulus yang diterima reseptor ke
pusat susunan syaraf
Perhatian/ fokus

Faktor-factor tersebut menjadikan persepsi individu

berbeda 1 sama lain
Persepsi juga dipengaruhi oleh pengalaman, proses
belajar, dan pengetahuannya.
 Jenis Rangsangan/ Stimulus

Rangsangan fisik → suhu

Rangsangan mekanik → gaya tekan → tekstur
Rangsangan kimiawi → respon rasa
 Respon Penginderaan

Respon Primer → menyadari adanya stimulus

Respon sekunder → kemampuan membedakan/
membandingkan/ membuat urutan intensitas
Respon tersier → menyangkut rasa suka/ tidak suka
 HUBUNGAN FISIO-PSIKOLOGIS
Rangsangan fisik dan tanggapan tidak mudah
mengukurnya
Kemampuan fisio-psikologis dikelompokkan menjadi:
- Kemampuan mendeteksi
- Kemampuan mengenal
- Kemampuan membedakan
- Kemampuan membandingkan
- Kemampuan hedonik
TEORI PSIKOFISIK

TEORI E.H. WEBER

TEORI FECHNER
TEORI MONCRIEF
TEORI STEVEN
SENSORY THRESHOLD
Penentuan Threshold
Ascending Forced-Choice
• Method of Limits
• Intensitas stimulus meningkat dalam satu seri
ascending dan menurun pada seri descending
→ mencari titik perpindahan respon dari – ke +
(ascending) dan + ke – (descending)
Review
Organoleptik adalah pengujian yang didasarkan
pada proses penginderaan (Lawless, 1998)
Salah satu pengujian inderawi → Threshold /
ambang batas → menentukan sensitivitas
Penentuan threshold untuk menentukan tingkat
konsentrasi terendah (absolute threshold) atau
perubahan konsentrasi terkecil suatu substansi
yang masih dapat dideteksi perubahannya
(difference threshold)
 Review

Tingkat ambang batas/ threshold :

Absolute threshold (mutlak)

Recognition threshold (pengenalan)

Difference threshold (pembedaan)

Terminal threshold (ambang batas)

Kegunaan Penentuan Threshold
TERIMAKASIH