1. TUJUAN 1. OBJECTIVE
Untuk mencegah terjadinya kecelakaan kerja To prevent the occurrence of work accidents
atau insiden yng disebabkan oleh tata letak or incidents caused by the layout of
peralatan dan material yang tidak aman, serta equipment and materials that are not safe, as
memberi pemahaman terhadap karyawan PT. well as to give an understanding of the
MC PET Film Indonesia agar dalam setiap employees of PT. MC PET Film Indonesia so
aktivitas kerjanya memperhatikan tata letak that every work activity takes care of the
peralatan dan material dengan aman equipment layout and material safely
3. DEFINISI 3. DEFINITION
4. REFERENSI 4. REFERENCE
a. Manual Keselamatan dan Kesehatan Kerja a. The Safety and Health Manual of PT. MC
PT. MC PET Film Indonesia PET Film Indonesia
6. PROSEDUR 6. PROCEDURE
6.1 Umum 6.1 General
Industri housekeeping yang baik adalah suatu Industrial good housekepping is a term
isatilah yang tidak dipahami dengan baik which is often not fully understood. However
sepenuhnya. Namun sebagian besar most be a good housekepping is just
housekepping yang baik didasarkan hanya common sense. Everyone is responsible for
kepada akal sehat. Setiap orang bertanggung safety and means that all management and
jawab atas kesalaman semua orang dan berarti every employee ahould have an
bahwa pimpinan manajemen dan setiap understanding of good housekeeping
karyawan harus memiliki pemahaman yang baik practice and how it can help to prevent a
mengenai apa itu housekeeping dan bahaimana large number of accidents at work.
hal tersebut dapat membantu mencegah angka Good housekeeping involves the
kecelakaan ditempat kerja. maintanance of good lighting and heating,
Housekeeping yang baik mencakup kepada power supply lines, tools, machinery and
pemeliharaan intensitas pencahayaan yang baik the facilities for the efficient storage of
dan pendingin ruangan yang baik, saluran catu materials and equipment. Removing of an
daya, peralatan, mesin, dan fasilitas untuk loses items, particularly when working at
penyimpanan bahan dan peralatan yang efisien. height or on grating should be a permanent
Menghapus item yang hilang, terutama saat concern. It also means maintaining the
bekerjadi ketinggian atau pada kisi-kisi harus necessary satndards of domestic
menjadi perhatian utama. Ini juga berarti cleanliness and tidiness to provide safe,
mempertahankan standar kebersihan dan healthy and pleasant place in which to work
kerapian housekeeping yang diperlukan untuk and live.
Among the benefits to be derived from good
Document No: Page 3 of 11
Document Name: Section in Charge:
COORDINATION SECTION
HOUSEKEEPING
6.4 Catering
6.4 Catering Housekeeping in catering should be
Housekeeping di katering harus sesuai fallow according to Health & Hygiene
dengan prosedure kesehatan dan procedure and the area of catering
kebersihan, area katering harus should be cleanedand disinfected
dibersihkan seperti bahan bahan yang everyday by the material such as
disebutkan berikut: pemutih dan materials and substances mentioned
desinfektan, kain dan lap, Pembersih follow : bleach and disinfectants, cloths
umum, Pengontrol bau, spray pepmbersih and wipes, general cleaning, odor
dan semir, tisu toilet dan handuk, pelapis controls, spray cleaners and polishes,
dan pembersih karpet, pembersih jendela toilet rolls and towels, upholstery and
dan kaca. Makanan dan nutrisi harus carpet cleanser, window and glass
disimpan dilemari pendingin berdasarkan cleaner. Food and nutrition shall be
tanggal kadaluarsa dan kebersihan lemari stored in refrigerators base on expire
pendingin merupakan suatu hal wajib yang date and it is mandatory to keep clean
Document No: Page 5 of 11
Document Name: Section in Charge:
COORDINATION SECTION
HOUSEKEEPING
harus diperhatikan. Setiap bahan makanan inside of refrigerators. Any food and
dan nutrisi yang kadaluarsa harus nutrition material that expires should
dikeluarkan dengan cepat dari lemari remove quickly from refrigerator and
pendingin dan pengawas katering harus catering hygiene supervisor should
memastikan bahwa makanan dan nutrisi itu ensure about that food and nutrition are
sehat dan semua tempat dapat digunakan healthy and all places may be used for
untuk menyimpan bahan makanan dan storage of food and nutrient materials
nutrisi yang bersih are clean
sakelar, dan kotak sekering jika ada boxes for possible hazards. Ensure
bahaya. Pastikan tanda-tanda peringatan warning signs are clear and easily
jelas da mudah terlihat. Pastikan jenis seen. Ensure that correct type of
peralatan pemadam kebakaran, shutdown, firefighting equipment, shutdown, and
dan sistem alarm yang tepat sudah alarm system are fully opertional and
sepenuhnya beroperasi dan dapat diakses accessible in areas containing power
di daerah yang mengandung pasokan listrik suplies not suitable for use in
yang kurang memadai didaerah yang potentialy hazardous atmosphere.
berpotensi berbahaya.
6.9 Material Storage
6.9 Material Storage Remove empty cartons, wraping and
Buang karton kosong, pengbungkus dan other flammable waste as soon as
limbah mudah terbakar lainnya sesegera possible. In the same storage area
mungkin. Di area penyimpanan yang sama do not store substances which may
jangan menyimpan zat yang dapat bereaksi react with each other to produceheat
satu sama lain untuk menghasilkan panas or an explosion. Make sure gas
atau ledakan. Pastikan tabung gas dan cylinder and containers cannot dall.
wadah tidak jatuh. Pastikan kotak, karung, Ensure boxes, sacks, barrels, or
tong atau benda lainnya ditumpuk dengan other objects are stacked correctly,
benar, menggunakan kunci dan ikatan jika using chocks and lashings where
diperlukan. Jangan menyimpan barang di necessary. Do not store in acces
jalan akses yang biasa dilalui. Jangan ways. Do not manually lift heavy
mengangkat benda berat secara manual items above chest level. Store
melebihi bagian atas dada. Simpan artikel heavier articles on lower shelves.
yang lebih berat di rang yang paling rendah. Make sure that gas cylinder are kept
Pastikan tabung gas dijaga agar tetap tegak in upright position and are secured
dan terlindungi dari kejatuhan setiap saat. from falling at all times.
bebas minimal 36 inchi harus the top level of the stored material
dipertahankan antara tingkat material and the sprinkler deflectors.
yang disimpan dan deflektor springkler. Clearance of at least 36 inches must
Jarak bebas harus dijaga disekitar lampu be maintained between the top level
dan pemanas untuk mencegah terjadi of the stored material and the
percikan api ke material yang mudah sprinkler deflectors. Clearance must
terbakar. Jarak bebas 24 inchi harus be maintained around lights and
dipertahankan di sepanjang jalur menuju heating units to prevent ignition of
pintu darurat, kecuali jika ada barikade combustible materials. A clearance
yang disediakan. Barang tidak boleh of 24 inches must be maintained
disimpan dalam jarak 36 inchi dari round the path of travel of fire doors
pembukaan pintu darurat. unless a barricade id provided. In
which case no clearance is needed.
Material must not be stored within 36
inches of a fire door opening.
Aturan merokok secara spesifik perlu develop for each operating site.
dikembangkan utuk setiap lokasi Smoking is not allowed in
operasi. common areas such as meeting
Merokok tidak diperbolehkan diarea rooms, lounges, toilets, etc.
umum seperti ruang rapat, lounge, Mess and food preparation areas
toilet dll. are “NO Smoking”
Mess dan area persiapan makanan Dispose of any waste with care
adalah “Area Dilarang Merokok”. and use ashtrays in smoking
Bersihkan pakaian dalam kondisi baik areas.
(temasuk sepatu dan alas kaki) untuk Clean casual clothes in a good
dikenakan di area mess & rekreasi. state of repair (including
footwear) are to be worn in the
mess & recreation area.
7. RELATED DOCUMENTS
7. DOKUMEN TERKAIT List of inventory of Equipment and
Daftar Inventarisasi Peralatan dan Material materials
Checklist Inspeksi Housekeeping Housekeeping Inspection Checklist