SKRIPSI

PENGARUH KOMPRES BAWANG MERAH TERHADAP PENURUNAN

SUHU TUBUH PADA ANAK DEMAM DI PUSKESMAS KECAMATAN
NGADIROJO

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Mencapai Gelar Sarjana Keperawatan
Program Studi Keperawatan
Universitas Sahid Surakarta

Disusun oleh:
JOKO SANTOSA
NIM : 2019122032

PROGRAM STUDI KEPERAWATAN

FAKULTAS SAINS TEHNOLOGI DAN KESEHATAN
UNIVERSITAS SAHID SURAKARTA
2021

Universitas Sahid Surakarta Program Studi

Keperawatan
 INTISARI
PENGARUH KOMPRES BAWANG MERAH TERHADAP PENURUNAN
SUHU TUBUH PADA ANAK DEMAM DI PUSKESMAS
KECAMATAN NGADIROJO

Joko Santosa1, Sutrisno2, Anik Suwarni2

Latar Belakang : Tindakan mandiri perawat yang dapat digunakan untuk mengurangi
kenaikan suhu tubuh pada pasien demam adalah dengan memberikan kompres bawang
merah. Bawang merah mengandung senyawa sulfur organic yaitu Allylcysteine sulfoxide
(Alliin). Bawang merah yang digerus akan melepaskan enzim alliinase yang berfungsi
sebagai katalisator untuk alliin yang akan bereaksi dengan senyawa lain misalnya kulit
yang berfungsi menghancurkan bekuan darah. Kandungan minyak atsiri dalam bawang
merah juga dapat melancarkan peredaran darah sehingga peredaran darah menjadi lancar.
Kandungan lain dari bawang merah yang dapat menurunkan suhu tubuh adalah
florogusin, sikloaliin, metialiin, dan kaemferol.
Tujuan: Mengetahui pengaruh kompres bawang merah terhadap demam pada anak di
Puskesmas Kecamatan Ngadirojo.
Metode: Desain penelitian yang digunakan adalah quasi experimental design, serta
rancangan penelitian yang akan digunakan penulis adalah one group pre test-post test
design. Sampel penelitian adalah seluruh anak yang menderita demam di Kecamatan
Ngadirojo 30 responden. Teknik pengambilan sampel dilakukan secara purposive.
Analisis data dilakukan dengan uji normalitas data menggunakan Shapiro-Wilk yang
dilanjutkan analisis dengan menggunakan uji statistik parametric dengan Wilcoxon.
Hasil : Berdasarkan hasil analisis menggunakan uji statistik parametric dengan hasil uji
wilcoxon test, diperoleh nilai significancy 0,001 (p < 0,05), secara statistik terdapat
perbedaan rerata pemberian kompres bawang merah yang bermakna sebelum dan sesudah
selama 1 hari dan hasil rerata sebelum pemberian kompres bawang merah 38,3 ◦ C dan
sesudah pemberian kompres bawang merah 36,3 ◦.
Simpulan : Ada perbedaan signifikan pada suhu tubuh anak sesudah pemberian kompres
bawang merah

Kata kunci :Kompres Bawang Merah, Demam, Anak

1. Mahasiswa Program Studi Keperawatan Universitas Sahid Surakarta.

Dosen Keperawatan Universitas Sahid Surakarta.

PENDAHULUAN
Demam disebabkan oleh dikatakan demam apabila suhu rektal >
paparan panas yang berlebihan 38oC dan pada bayi usia lebih dari 3
(overhating), dehidrasi atau kekurangan bulan apabila suhu aksila dan oral lebih
cairan, alergi maupun karena gangguan dari 38,3oC. Demam diklasifikasikan
sistem imun. Gejala demam dapat menjadi beberapa jenis, misalnya
dipastikan dari pemeriksaan suhu tubuh demam berdarah, kejang demam dan
yang lebih tinggi dari rentang normal. demam. (Susilaningsih, 2016).
Dikatakan demam, apabila pada World Helath of Organization
pengukuran suhu rektal >38oC (WHO) pada tahun 2016
(100,4oF) atau suhu oral >37,8oC atau memperkirakan jumlah kasus demam di
suhu aksila >37,2oC (99oF). Sedangkan Dunia mencapai 16 – 33 juta dengan
pada bayi berumur kurang dari 3 bulan, 500 – 600 ribu kematian tiap tahunnya.

Universitas Sahid Surakarta Program Studi

Keperawatan
Data kunjungan ke fasilitas kesehatan
pediatrik di Brazil terdapat sekitar 19%
sampai 30% anak diperiksa karena
menderita demam. Penelitian oleh Jalil,
Jumah, & Al-Baghli (2017) di Kuwait
menunjukkan bahwa sebagian besar
anak usia tiga bulan sampai 36 bulan
mengalami serangan demam rata- rata
enam kali pertahunnya (Setyowati,
2018).
Di Indonesia penderita demam
sebanyak 465 (91.0%) dari 511 ibu yang
memakai perabaan untuk menilai
demam pada anak mereka sedangkan
menderita demam dengan
penyakit bronkopneumonia mencapai
442 anak, demam typhoid mencapai 279
anak dan DHF mencapai 46 anak
(Aryanti, 2016).
Angka mortalitas akibat demam
relatif rendah. Berdasarkan studi kohort
yang dilakukan di Denmark selama 28
tahun diperoleh Case Fatality Rate
demam 0,42% (Yani, 2018). Di Provinsi
Jawa Tengah menurut rekam medik
Rumah Sakit dr. Kariadi diperoleh 36
anak berusia kurang dari 5 tahun
mengalami demam, dimana laki-laki
52,8% dan perempuan 47,2%.
Berdasarkan catatan rekam medik di RS
dr. Moewardi Surakarta tahun 2018,
angka kejadian pasien demam sebanyak
120 orang kasus dan ditemukan pasien
demam terutama pada anak-anak yang
berusia 1 sampai 5 tahun yaitu sekitar
110 orang (Data Rekam Medik RSUD
dr Moewardi, 2018)
Kasus demam menempati urutan
ke-6 terbanyak di instalasi rawat inap
RSUD dr. Soediran Mangun Soemarso
Wonogiri. Pengamatan data dari rekam
medik RSUD Wonogiri periode Januari-
Desember didapatkan jumlah pasien
demam sebanyak 321 pasien, dengan
jumlah kematian 4 orang (Data Rekam
Medik RSUD Wonogiri, 2020).
Tanda dan gejala demam yang
sering muncul dan dialami klien adalah
kenaikan suhu tubuh yang sangat
signifikan, halini diakibatkan oleh stress
Universitas Sahid Surakarta
Keperawatan
sisanya 23,1 saja menggunakan
thermometer (Setyowati, 2015). Data
Dinas Kesehatan Provinsi Lampung
tahun 2013 menyebutkan bahwa demam
pada anak usia 1- 14 tahun mencapai
4.074 anak dengan klasifikasi 1.837
anak pada usia 1-4 tahun, 1.192 anak
pada usia 5-9 tahun dan 1.045 anak pada
usia 10-14 tahun. Penyakit terbanyak
dengan gejala awal demam di ruang
Alamanda RSUD dr. H. Abdul Moeloek
pada tahun 2014 yaitu
bronkopneumonia, demam typhoid dan
DHF. Anak yang
fisiologis seperti ovulasi, skresi hormon
tifoid berlebihan, olah raga berat, sampai
lesi sistem saraf pusat atau infeksi oleh
mikroorganisme atau ada penjamu
proses non infeksi seperti radang atau
pelepasan bahan-bahan tertentu.
Tindakan mandiri perawat yang
dapat digunakan untuk mengurangi
kenaikan suhu tubuh pada pasien demam
adalah dengan memberikan kompres
bawang merah (Lestari, 2017).Bawang
merah mengandung senyawa sulfur
organic yaitu Allylcysteine sulfoxide
(Alliin). Bawang merah yang digerus
akan melepaskan enzim alliinase yang
berfungsi sebagai katalisator untuk alliin
yang akan bereaksi dengan senyawa lain
misalnya kulit yang berfungsi
menghancurkan bekuan darah.
Kandungan minyak atsiri dalam bawang
merah juga dapat melancarkan
peredaran darah sehingga peredaran
darah menjadi lancar. Kandungan lain
dari bawang merah yang dapat
menurunkan suhu tubuh adalah
florogusin, sikloaliin, metialiin, dan
kaemferol (Cahyaningrum, 2018).
Gerusan bawang merah
dipermukaan kulit membuat pembuluh
darah vena berubah ukuran yang diatur
oleh hipotalamus anterior untuk
mengontrol pengeluaran panas, sehingga
terjadi vasodilatasi (pelebaran)
pembuluh darah dan hambatan produksi
panas. Darah didistribusi kembali ke
pembuluh darah permukaan untuk
Program Studi
meningkatkan pengeluaran panas.
Terjadinya vasodilatasi ini menyebabkan
pembuangan panas melalui kulit
meningkat, pori-pori membesar, dan
pengeluaran panas secara evaporasi
(berkeringat) yang diharapkan akan
terjadi penurunan suhu tubuh mencapai
keadaan normal kembali (Potter dan
Perry, 2011).
METODE
Jenis penelitian yang digunakan
dalam penelitian ini adalah jenis
penelitian kuantitatif. Desain penelitian
ini menggunakan metode penelitian Pra-
Eksperimen, yaitu rancangan penelitian
yang memanipulasi variabel bebas untuk
mempengaruhi variabel terikat, tidak ada
variabel kontrol dalam penelitian ini
(Sani, 2016). Metode pendekatan
menggunakan studi penelitian One
Group Pre-test and Post-test Design
yaitu jenis penelitian untuk menentukan
hubungan antar variabel dengan
melakukan intervensi kemudian diamati
sebelum dan sesudah dilakukan
intervensi (Sani, 2016).
Populasi adalah keseluruhan jumlah
yang terdiri atas objek atau subjek yang
mempunyai karakteristik tertentu yang
ditetapkan oleh peneliti untuk diteliti.
Populasi dalam penelitian ini adalah 40
responden (Data Rekam Medik
Puskesmas Ngadirojo), bulan januari
2021. Sampel adalah bagian dari
sejumlah karakteristik yang dimiliki
oleh populasi yang digunakan untuk
penelitian. Untuk memperoleh sampel
peneliti mengambil teknik Purposive
Sampling. Sampel yang diambil adalah
seluruh anak berusia 1 sampai dengan 5
tahun yang menderita demam di
Kecamatan Ngadirojo. Besar sampel
yang digunakan pada penelitian ini
ditulis berdasarkan rumus Slovin yaitu
36 responden.
Sebelum dilakukan analisa
bivariat terlebih dahulu dilakukan uji
prasyarat normalitas data. Jika data
terdistribusi normal maka diuji dengan
menggunakan pengukuran parametrik
wilcoxon. Dalam penelitian ini distribusi
data tidak normal, sehingga analisa
bivariat yang digunakan adalah uji non
parametik wilcoxon.

HASIL PENELITIAN
Tabel 4.4
Hasil Uji Wilcoxon Pengukuran Suhu Tubuh Sebelum dan Sesudah Pemberian
kompres Bawang Merah (n:36)
Ranks
N Mean Rank Sum of Ranks
Negative Ranks 36a 18.50 666.00
Suhu Sesudah - Suhu Positive Ranks 0 b
.00 .00
Sebelum Ties 0 c

Total 36

Test Statisticsa
Suhu Sesudah -
Suhu Sebelum
Z -5.240b
Asymp. Sig. (2-tailed) .001
Sumber : Data Diolah (2021)

Universitas Sahid Surakarta Program Studi

Keperawatan
 Berdasarkan hasil tabel 4.4 di atas hasil uji Wilcoxon, diperoleh nilai significancy
0,001 (p < 0,05), secara statistik terdapat perbedaan rerata pemberian kompres bawang
merah yang bermakna sebelum dan sesudah pemberian kompres bawang merah.

PEMBAHASAN
Hasil penelitian penggunaan bawang merah
berdasarkan wilcoxon juga merupakan pengobatan
menunjukan hasil sebagai tradisional Cina yang
berikut:ada pengaruh suhu memandang demam sebagai
tubuh sebelum dan sesudah ekspresi panas dalam
pemberian kompres bawang menanggapi sebuah patogen
merah yang ditunjukkan eksternal. Prinsip pengobatan
dengan nilai uji wilcoxon berusaha membantu untuk
sebelum pemberian kompres sepenuhnya mengekspresikan
bawang merah nilai rerata 38,3 demam dan menghilangkan
dan sesudah pemberian kelebihan panas, terutama
kompres bawang merah nilai melalui penggunaan obat-
rerata 36,3 dengan nilai p-value obatan herbal. Septiatitin
0,001 < α. (0,05. De nga n (2009) dan Tusilawati (2010)
nilai (ρ < 0,05) dapat memiliki pendapat yang sama
disimpulkan bahwa terdapat dengan Holt and Edwin (1986)
perbedaan suhu tubuh yang yang menyatakan bahwa
bermakna antara sebelum dan ramuan pengobatan herbal
setelah kompres bawang yang dapat menurunkan
merah. Hasil penelitian ini demam pada anak adalah
sejalan dengan penelitian menggunakan bawang merah.
Rachmad (2012) yang Tusilawati (2010) menyatakan bahwa
mengemukakan bahwa umbi bawang merah memiliki berbagai
semakin besar massa bawang kandungan yang sangat penting dalam
merah yang diberikan maka menjaga kesehatan tubuh. Hal tersebut
semakin sedikit jumlah waktu sependapat dengan Utami (2013) yang
yang dibutuhkan untuk menyatakan bahwa kandungan bawang
menurunkan suhu campuran, merah yang dapat mengobati
sehingga semakin efektif demam antara lain: floroglusin,
dalam menurunkan suhu. sikloaliin, metialiin, dan kaemferol
Sehingga dapat dikatakan yang dapat menurunkan suhu tubuh
bahwa bawang merah asli dan minyak atsiri yang dapat
lebih efektif dalam melancarkan peredaran darah.
menurunkan suhu dibanding
dengan ekstrak bawang KESIMPULAN
merah, atau dengan kata lain Berdasarkan hasil penelitian
ekstrak bawang merah tidak pada pemberian kompres bawang merah
mempunyai pengaruh dalam pada anak demam, pada hasil analisis
penurunan suhu. dan pembahasan yang telah diuraikan
Fakta ini sejalan dengan oleh peneliti di bab sebelumnya, dapat
pendapat Santich dan Bone diambil kesimpulan beberapa hal
(2008) menyatakan bahwa sebagai berikut :

Universitas Sahid Surakarta Program Studi

Keperawatan
1. Suhu Tubuh sebelum pemberian
kompres bawang merah rata –rata
adalah 38,3 oC. dengan suhu
tubuh minimum 38 oC dan suhu
tubuh maksimum 39,5 oC.
2. Suhu Tubuh sesudah pemberian
kompres bawang merah rata-rata
36,3 oC dengan suhu tubuh
o
minimum 36 C dan suhu tubuh
maksimum 36,8 oC.
3. Ada pengaruh signifikan pada suhu
tubuh anak sesudah pemberian
kompres bawang merah dengan
pvalue 0,001.
SARAN
1. Bagi 0rang tua
Jika anak mengalami demam
diharapkan segera datang ketempat
pelayanan kesehatan namun jika
jauh tempat pelayanannya dan
memerlukan pertolongan awal bisa
dengan memberikan kompres
bawang merah.
2. Bagi masyarakat
Diharapkan mempunyai
thermometer untuk mengukur suhu
badan apabila anak
panas/demam sehingga dapat
melakukan tindak lanjut yang
tepat. Ibu dan keluarga yang
mempunyai anak dengan demam
diharapkan mampu memberikan
intervensi kompres bawang merah
untuk
menurunkan suhu tubuh anak
dengan baik sebelum diberikan
pengobatan lebih lanjut.
3. Bagi Peneliti Selanjutnya
Hendaknya penelitian yang
akan datang dapat dilakukan
dengan meningkatkan pemberian
kompres bawang merah untuk
menurunkan suhu tubuh pada saat
anak demam dan menambahkan
factor status gizi anak serta
penyakit penyerta.
Universitas Sahid Surakarta
Keperawatan
DAFTAR PUSTAKA
Amin, H., dkk. 2016. Aplikasi
Asuhan Keperawatan Praktis
Berdasarklan Penerapan
Diagnosa Nanda NIC NOC
dalam Berbagai Kasus, Jilid
2. Yogyakarta : Mediaction
Publishing
Aryanta, I. W. R. (2019). Bawang
Merah Dan Manfaatnya Bagi
Kesehatan.
Universitas Hindu Indonesia: E-
Jurnal Widya Kesehatan, 1(1)
Badriyah, M. (2015). Manajemen
Sumber Daya Manusia, Cetakan 1.
Bandung : CV Pustaka Setia.
Budiono, dkk. 2016. Konsep Dasar
Keperawatan. Jakarta : Bumi Merdeka
Bove M. Fever.Dalam: 2nd ed An
Encyclopedia of Natural Healing
untuk Anak dan
Bayi.Harrisonburg,VA: Keats
Publishing. 2001
Cahyaningrum, S., 2018, Evaluasi
Karakteristik Fisika Kimia dan
Nilai SPF Sediaan Gel Tabir Surya
Ekstrak Etanol Kulit Buah Pepaya
(Carica papaya L.), Skripsi,
Universitas Wahid Hasyim,
Semarang
Carpenito, L. J. 2013. Buku Saku
Diagnosa Keperawatan, Edisi 13.
Jakarta : EGC
Cristanto, Frans L., Sonia H., Eka Adip
P. 2014. Kapita Selekta Kedokteran
Edisi
IV Jilid I. Jakarta : Media
Aesculapius
Dorland, W. A. 2014. Kamus
Kedokteran Dorland. Jakarta : EGC
Herdman, H. 2012. NANDA
Internasional Diagnosa Keperawatan :
Definisi dan
Klasifikasi 2012-2014. Jakarta :
EGC
Program Studi
 i+demam+tifoid+&btnG=#d=gs_qa
Heriani & Dirdjo, M. (2017). Analisa bs&p=&u=%23p
Praktik Klinik Keperawatan Pada %3Dubx2CMiHIAcJ
Balita Yang Mengalami Demam
Dengan Intervensi Inovasi Mansjoer, A., Suprohaita, Ika, A.
Pemberian Kompres W., Setiowulan, W. 2007. Kapita
Bawang Merah Terhadap Selekta
Penurunan Suhu Tubuh di ruang Kedokteran, Edisi 3, Jilid 2.
IGD RSUD Jakarta : Media Aesculapius
A.M. Parikesit Tenggarong. (Karya
Ilmiah Akhir Ners). Program Studi Marcdante, dkk., 2013. Nelson Ilmu
Profesi Ners Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Anak Esensial Edisi Keenam.
Kesehatan Muhammadiyah Elsevier-Lokal. Jakarta
Samarinda.
Kalimantar Timur- Indonesia. NANDA Internasional. Diagnosa
Keperawatan Definisi dan Klasifikasi
Hidayat, S. & Napitupulu, R. M. (2015). 2012-
Kitab Tumbuhan Obat. Jakarta: 2014. Jakarta : EGC
Agriflo Hidayatulloh, M. N. (2019).
Pengaruh Dosis Asam Humat- Nield L.S. dan Kamat D. 2011.
Fulvat Pada Pertumbahan Dan Fever.Dalam: Kliegman R.M.,
Hasil Tanaman Bawang Merah Stanton B.F.,St Geme J.W., Schor
(Allium Cepa N.F., BehrmanR.F. eds Nelson
Ascalonicum L.) Pada Media Textbook of Pediatrics.19th ed.
Tanam Tercemar Logam Berat Pb. Philadelphia, PA: SaundersElsevier
Thesis. Fakultas Pertanian
Universitas Muhammadiyah
Purwokerto Publikasi Online Potter, P.A. & Perry, A.G. (2010).
melalui Fundamental Of Nursing: Concept,
http://repository.ump.ac.id/9168 Procces and Practice. Edisi 7. Vol.
3. Jakarta: EGC

Hidayat, Syarif. 2015. Gambaran faktor- Rachmad, Muhamad. 2012. Pengaruh

faktor yang mempengaruhi demam Bawang Merah Terhadap Demam
pada anak. Pada Anak.

Holt and Edwin. 1986. Ramuan Rachmad, Suryani, S., & Gareso, PL.
Pengobatan Herbal. RGC : Jakarta (2012). Penentuan Efektifitas
Bawang Merah dan Ekstrak
Mahdiyah, Dede, dkk. 2015. Bawang Merah (Allium Cepa var.
Perbedaan Efektifitas Kompres Hangat ascalonicum) dalam Menurunkan
Basah Dan Suhu Badan. Program Studi Fisika,
Plester Kompres Terhadap Jurusan Fisika, Fakultas MIPA,
Penuruan Suhu Tubuh Anak Demam Universitas Hasanuddin Makassar
Typhoid
diakses pada hari Jumat 26 Ridha, H. 2014. Buku Ajar Keperawatan
Januari 2017 pukul 20.00 Anak. Yogyakarta : Pustaka Pelajar
WIB Santich dan Bonne. 2018. Macam-
https://scholar.google.co.id/scholar? Macam Tumbuhan Herbal. Nuha
hl=id&as_sdt=0%2C5&q=Jurnal+ Medika : Yogyakarta
Kompres+Hangat+untuk+mengatas

Universitas Sahid Surakarta Program Studi

Keperawatan
Septiatin, Entin. 2009. Apotek Hidup
dari Sayuran dan Tanaman Pangan.
CV. Yrama Widya. Bandung.

Septiani, Tiara. (2017). Aplikasi

Evidance Based Nursing Penerapan
Kompres Bawang Merah Terhadap
Penurunan Suhu Tubuh Pada Anak
Demam Di Kelurahan Sambiroto
Puskesmas Kedungmundu
Semarang. Undergraduate Thesis,
Universitas Muhammadiyah
Semarang. Online Retrived from
http://www.repository.unimus.ac.id
/747

Taylor, C. M. 2011. Diagnosa

Keperawatan : dengan Rencana
Asuhan. Jakarta :
EGC

Tusilawati, Berliana 2010. 15 Herbal

Paling Ampuh. Yogyakarta: Aulia
Publishing

Utami. (2013). The Miracle of Herbs.

Jakarta: PT AgroMedia Pustaka.

Utami, P., & Mardiana, L. (2013). Umbi

Ajaib Tumpas Penyakit. Cetakan 1.
Jakarta: Penebar Swadaya.

Wijayanti, R., & Rosyid, A. (2018).

Efek Antipiretik Ekstrak Umbi
Bawang Putih (Allium Sativum, L.)
Dan Pengaruhnya Terhadap Kadar
SGOT dan SGPT Tikus Putih
(Rattus Norvegicus) Yang
Diinduksi Vaksin DTP-HB-Hib.
Vol.2 (1) ISSN 2599-2155 Online.
Cendekia Journal Pharmacy. DOI:
http://doi.org/10.31596/cjp.v2i1.16

Wong, D. L. 2008. Buku Ajar

Keperawatan Pediatrik. Jakarta :
EGC

Universitas Sahid Surakarta Program Studi

Keperawatan