Metabolisme

Materi Pertemuan 2
 Buatlah : Rancanglah dan
buatlah percobaan dengan
tema Pengaruh Faktor
eksternal (ambil 1)
terhadap pertumbuhan dan
perkembangan tumbuhan !
TUGAS 1 :
Praktek (Individu) Waktu : 3 Minggu (dari
rancangan, percobaan dan
laporan)
Jens Martensson 2
METABOLISME

KOMPETENSI DASAR:
3.2 Menjelaskan proses metabolisme
sebagai reaksi enzimatis dalam makhluk
hidup

Jens Martensson
LANJUTAN

TUJUAN:
1. Menjelaskan ciri, fungsi, kinerja, dan faktor-
faktor yang mempengaruhi kerja enzim.
2. Menjelaskan tahapan respirasi seluler
3. Menjelaskan tahapan fotosintesa
4. Menjelaskan hubungan antara metabolisme
karbohidrat, lemak, dan protein

Jens Martensson
Metabolisme

Jens Martensson
METABOLISME
Proses penyusunan atau
pemecahan zat di dalam sel yang
disertai dengan adanya
perubahan energi

Jens Martensson
Transformasi
Energi di dalam
ekosistem
Energi Cahaya
(Foton)

Energi Kimia
(Glukosa)

Energi Kimia
(ATP)

Gambar 2: transformasi energy di ekosistem.

Jens Martensson
Jens Martensson
 METABOLISME
KATABOLISME /RESPIRASI
R. AEROB

R. ANAEROB

ANABOLISME /SINTESIS
FOTOSINTESIS

KEMOSINTESIS

Jens Martensson
 ENZIM
Indikator :
1. Menjelaskan pengertian enzim
2. Menemukan faktor-faktor yang mempengaruhi
kerja enzim
3. Menceritakan kembali cara menguji kerja enzim
4. Menjelaskan fungsi enzim dalam metabolisme
5. Mengidentifikasi ciri-ciri enzim
 ENZIM
1. Ciri-ciri
2. Komponen
3. Cara kerja
4. Faktor-faktor yang berpengaruh
5. Penggolongan enzim

Jens Martensson
Ciri / Sifat enzim

1. Sebagai biokatalisator artinya memulai,

menyertai dan mengakhiri suatu reaksi kimia
dan setelah selesai reaksi enzim tidak berubah.
2. Enzim adalah protein, rusak oleh panas
(termolabil).
3. Diperlukan dalam jumlah sedikit artinya sesuai
kebutuhan
4. Tidak menentukan arah reaksi (enzim bisa
digunakan kembali)
5. Bekerja spesifik artinya enzim bekerja untuk
satu reaksi kimia tertentu.

Jens Martensson
BAGIAN-BAGIAN ENZIM

ENZIM

GUGUS PROSTETIK APOENZIM

KOFAKT
KOENZIM PROTEIN
OR

Jens Martensson
APOE •
•
•
PROTEIN
TERMOLABIL
SPESIFIK, SISI AKTIF

NZIM
• TEMPAT INTERAKSI DENGAN
REAKTAN (SUBSTRAT)

GUGUS •
•
NON PROTEIN
BAGIAN ALOSTERIK
PROSTE •
•
LOKASI AKTIFATOR
KOENZIM – ZAT ORGANIK

TIK • KOFAKTOR – UNSUR LOGAM

Jens Martensson
a
p
o
e
n
zi
m Holo
enzi
G m
u (Enzim
g aktif)
u
s
pr
o
st Jens Martensson
Jens Martensson
Lock and key theory

Jens Martensson
Cara kerja enzim

1. Lock and key theory ( teori gembok – kunci )

2. Induced fit ( fleksibilitas )

Jens Martensson
Induced fit model

Jens Martensson
Faktor – faktor yang menpengaruhi kerja
enzim
1. Suhu
2. pH
3. Konsentrasi substrat
4. Konsentrasi enzim
5. Aktivator ( Koenzim / kofaktor )
6. Inhibitor : ~ Kompetitif
~ Non kompetitif
~ Umpan balik

Jens Martensson
pH mempengaruhi aktivitas
enzim

next Jens Martensson

Energi

Reaksi yang tidak dikatalis oleh

enzim

Reaksi yang dikatalis oleh enzim

Eaktivasi

Laju reaksi

Jens Martensson
HUBUNGAN PENGGUNAAN
ENERGI PADA REAKSI KIMIA
TANPA DAN DENGAN ENZIM

Jens Martensson
Pengaturan Fungsi Enzim
Oleh Aktivator Dan Inhibitor Enzim

Jens Martensson
Molekul inhibitor

Jens Martensson
Contoh Inhibitor kompetitif

Jens Martensson
 FEEDBACK
INHIBITION

Jens Martensson
 ANABOLISME
(FOTOSINTESIS dan
KEMOSINTESIS)
Jens Martensson
 Komponen Fotosintesa

• Bahan baku : H2O dan CO2

• Sumber energi : cahaya matahari
• Pigmen fotosintetik : klorofil dan
karotenoid
• Molekul karier : plastoquinon, sitokrom,
plastosianin, feredoksin, NADP
• Suhu (10-40) celcius

Jens Martensson
 Percobaan fotosintesa

1. Menguji amilum---percob: Sachs

2. Menguji oksigen--- percobaan
Ingenhousz dan Engelmann

Jens Martensson
Percobaan Ingenhousz

Jens Martensson
Percobaan Sachs

Jens Martensson
STRUKTUR KLOROPLAS

Jens Martensson
GRANA DAN STROMA

as-bio-fmipa-upi

Jens Martensson
 FOTOSINTESIS

REAKSI TERANG REAKSI GELAP

Jens Martensson
 = REAKSI TERANG

= REAKSI GELAP
as-bio-fmipa-upi

Jens Martensson
TAHAP FOTOSINTESIS
1. REAKSI TERANG / FOTOLISIS

Proses penguraian air oleh energi cahaya untuk membentuk

molekul ATP dan NADPH2

2. REAKSI GELAP / FIKSASI CO2 /

SIKLUS Calvin-Benson/Reaksi pembentukan glukosa

Proses pengikatan karbondioksida (CO2) oleh ribulosa bifosfat

(molekul gula 5 C) dan selanjutnya akan membentuk gula (6C).
Reaksi ini tidak membutuhkan cahaya

Jens Martensson
REAKSI PADA FOTOSISTEM

Jens Martensson
PEMINDAHAN ELEKTRON
SIKLIK

Jens Martensson
PEMINDAHAN ELEKTRON NON SIKLIK

Jens Martensson
Chemiosmosis

Jens Martensson
REAKSI GELAP = siklus calvin = daur C3 =
reaksi fiksasi karbon=reaksi pembentukan
glukosa
1. Berlangsung dalam Stroma

2. Menggunakan energi kimia ATP dan NADPH2

hasil reaksi terang

3. Terjadi fiksasi CO2 ( 1C) menjadi Karbohidrat (6C)

Jens Martensson
as-bio-fmipa-upi

Jens Martensson
Tahapan Siklus Calvin

Jens Martensson
Jalur Hath Slack (C4)

Jens Martensson
as-bio-fmipa-upi

Jens Martensson
JALUR HATH SLACK (C4)

Jens Martensson
Tumbuhan CAM (Crassulacean acid metabolism)

Jens Martensson
Jens Martensson
Jens Martensson
Perbandingan Tumbuhan C3, C4, dan CAM
Ciri-ciri Tumuhan C3 Tumbuhan C4 Tumbuhan CAM
Waktu fiksasi CO2 dari Siang Siang Malam
udara
Senyawa intermediet PGA OAA OAA
pertama yang 3-fosfogliserat Oksaloasetat Oksaloasetat
dihasilkan (C3) (C4) (C4)

Tempat berlangsung Mesofil Daun Mesofil Daun Mesofil Daun

dihasilkannya produk
intermediet yang
pertama

Tempat berlangsung Mesofil Daun Seludang Berkas Mesofil Daun

siklus Calvin Pengangkut

Keadaan stomata saat Terbuka Terbuka maupun Tertutup

berlangsung siklus tertutup
calvin

Jens Martensson
KEMOSINTESIS
Sintesa senyawa organik dari reaksi-reaksi kimia senyawa anorganik. Terjadi
pada bakteri tertentu yang tidak berklorofil

1. BAKTERI SULFUR

CO2 + 2 H2S CH2O + 2 S +H2O

2. BAKTERI BESI

FERRO  FERRI

3. BAKTERI N ( Nitrosomonas, Nitrococcus)

AMONIUM  NITRIT  NITRAT

Jens Martensson
 NITRIFIKASI

AMONIUM NITRIT NITRAT

DENITRIFIKASI

Nitrosomonas Nitrobacter
AMONIUM NITRIT NITRAT

Nitrosococcus

Jens Martensson
 RESUME ANABOLISME
FOTOSINTESIS
1. FOTOLISIS/SIKLUS ELEKTRON/REAKSI HILL

AIR NADPH, ATP, dan OKSIGEN

2. FIKSASI CO2 / SIKLUS CALVIN - BENSON

CO2  RBP  APG  ALPG  GLUKOSA

Cahaya matahari
6 CO2 + 6 H2O C6H12O6 + 6O2
klorofil

Jens Martensson
Tugas untuk KD 4.2 ada di kelas googleclassroom
• Analisis Hasil percobaan kerja enzim katalase
• Analisis Hasil percobaan fotosintesa (faktor
yang mempengaruhi fotosintesa)
• Analisis hasil percobaan Fermentasi

Jens Martensson 56
Large image slide

Semangat Selalu dan tetap

jaga kesehatan

Terima kasih FUNK

Y TUN
ES

Jens Martensson 57