Modifikasi Snack

1. Resep Asli

Chia Seed Pudding

3 Porsi

Bahan :

- 3 sdm chia seed

- 125 ml susu UHT full cream
- Madu 1 sdm
- Topping buah naga (opsional)

Cara membuat :

- Campur chia seed dan susu, aduk rata dan pindahkan ke dalam wadah tertutup. Masukkan ke
dalam kulkas, diamkan semalaman.
- Setelah semalaman dan chia seed sudah mengembang, keluarkan dari kulkas dan campur
dengan madu sesuai selera. Tambahkan topping (buah naga) dan sajikan.

Bahan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat

Chia seed 45 g 219,0 7,5 13,5 18,0
Susu UHT fuul cream 125 ml 130,0 6,0 6,0 10,0
Madu 15 g 44,1 0,5 0,0 11,9
Buah naga 50 g 35,5 0,9 1,6 4,6
Total 428,6 14,9 21,1 44,5
Porsi 3
Total/porsi 142,9 5,0 7,0 14,8

2. Resep Modifikasi

Chia Seed Pudding Almond

3 Porsi

Bahan :

- 3 sdm chia seed

- 125 ml susu kedelai
- Madu 1 sdm
- Topping kacang almond
Cara membuat :

- Campur chia seed dan susu kedelai, aduk rata dan pindahkan ke dalam wadah tertutup.
Masukkan ke dalam kulkas, diamkan semalaman.
- Setelah semalaman dan chia seed sudah mengembang, keluarkan dari kulkas dan campur
dengan madu sesuai selera. Tambahkan topping (kacang almond) dan sajikan.

Bahan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat

Chia seed 45 g 219,0 7,5 13,5 18,0
Susu kedelai 125 ml 67,0 5,8 2,4 6,4
Madu 15 g 44,1 0,5 0,0 11,9
Kacang almond 50 g 289,0 10,6 25,3 9,9
Total 619,1 24,4 41,2 46,2
Porsi 3
Total/porsi 206,4 8,1 13,7 15,4

Perbandingan

Sebelum Modif Sesudah Modif

Jumlah porsi 3 3
Kalori/porsi 142,9 206,4
Protein/porsi 5 8,1