Perhitungan Kebutuhan Gizi

Anak Sekolah
Praktikum Gizi Dalam Daur Kehidupan
Prodi S1 Ilmu Gizi
Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Psikologi

Lingkungan
Sekolah

Pilihan terhadap
makanan
 Sesuai kaidah
Makanan bervariasi
Makanan Bergizi standar menu gizi
dan menarik
seimbang

Bahan makanan yg
bersih, hygienis Porsi kecil tapi
dan tidak sering
berpengawet
LANGKAH MENETUKAN KEBUTUHAN ZAT GIZI
ANAK SEKOLAH
a. MB : kebutuhan basal (grafik) x BB = A kal
ATAU MB : 50 % kebutuhan basal total (grafik) x BB = A kal
Sesuai dengan garis pada grafik yang dilihat.
b. Pertumbuhan : 12 % x A kal = B kal +

C kal
c. Aktivitas : 25 % x C = D kal +

E kal
d. SDA : 5 – 10 % x E kal = F kal +

G kal
e. Terbuang melalui feses : 10 % x Gkal = H kal +

I kal
TOTAL KEBUTUHAN ENERGI = I kal *
(* ditambahkan koreksi gemuk/kurus jika diperlukan)
 PERHITUNGAN GIZI ANAK SEKOLAH

Ø Energi : I kkal
Ø Protein : 15 - 20 % dari I = J kkal /4 gram
atau 2-3 gram /Kg BB = K gram
Ø Lemak : 25-30 % dari I = L kkal /9 gram = M gram
Ø Karbohidrat : I-(J-L) kkal = N kkal = N/4 gram = O gram