Cireng crispy kuah cuko.

Bahan:
- 500 gr tepung sagu
- 400 ml air hangat
- 1 bungkus penyedap
- 1 sdt lada bubuk
- 7 butir bawang putih
- 2 batang daun bawang iris

Cara membuat:
1. Campurkan tepung sagu, bawang putih, lada, penyedap aduk rata, kemudian masukkan
air sambil diaduk cepat, setelah kalis masukkan daun bawang, aduk kembali.
2. Siapkan wajan untuk menggoreng, panaskan minyak sayur dengan api kecil, cetak
adonan menggunakan 2 sendok.
3. Masukkan ke minyak yang sudah mulai hangat ke panas, goreng sampai mengembang.
4. Angkat lalu sajikan dengan kuah cuko.

Bahan kuah cuko:

- 1000 ml air (panaskan)
- 1/2 kg gula merah
- 15 butir cabai rawit
- 15 buah bawang putih
- 1 bungkus kecil asam Jawa
- 3 sdm cuka
- 2 sdt garam
- 20 ml kecap

Cara membuat:
1. Didikan air, kemudian haluskan bawang putih dan cabai rawit merah. Setelah air mulai
mendidih, masukkan gula merah, kecap, bumbu yang di haluskan, garam, asam dan cuka.
Masak hingga mendidih dan tercampur rata. Angkat dan saring.