Sup Chicken Katsu

Bahan:
- 1 fillet dada ayam, belah 4 sama besar
- 3 siung bawang putih
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
Bahan Tepung Pelapis:
- 5 sdm tepung terigu segitiga
- 1 sdm maizena
- ½ sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- 125 gr tepung panir

Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, lada dan garam di cobek. Balurkan bumbu ke daging ayam, sambil
digeprek2 daging ayamnya hingga tipis, tujuannya supaya ketika digoreng matang merata.
Diamkan sampai 30 menit.
2. Campurkan tepung pelapis. Balur ayam dengan tepung pelapis.
3. Kemudian celup ke kocokan telur.
4. Lalu balur dengan tepung panir hingga rata. Simpan dalam freezer selama 10 menit. Supaya
tepung panir tidak rontok ketika digoreng.
5. Selanjutnya goreng chicken katsu hingga kecoklatan.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi kare jepang atau dengan saus mayonais.

Bola Ayam Wortel

Bahan:
- 200 gr ayam cincang (½ bagian dada fillet)
- 1 buah wortel, cincang
- 3 tangkai kucai, diiris kecil
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telur
- 3 sdm maizena
- 1 sdt garam
- ¼ sdt lada bubuk
- ½ sdt gula pasir
Bahan Pelapis:
- 2 telur, dikocok lepas
- 100 gr tepung panir kasar
Cara Membuat :
1. Aduk rata ayam giling, wortel, kucai, bawang putih, telur, maizena, garam, merica, dan gula
pasir. Bentuk bola-bola sebanyak masing² 1sdm. Adonan agak lengket jadi oles tangan
dengan minyak goreng.
2. Gulingkan di atas tepung panir, celup ke dalam kocokan telur. Gulingkan di atas tepung
panir. Simpan dalam kulkas selama 30 menit supaya tepung panir tidak rontok ketika
digoreng.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dengan api sedang.
4. Sajikan bola ayam bersama saus sambal.
5. Resep untuk 17 bola ayam wortel (25gr)

Cipuk (Cireng Kerupuk)

Bahan:
- 250 gr kerupuk bawang mentah
- 200 gr tepung tapioka/sagu tani/aci tani/aci/kanji
- ¼ sdt garam
- 1 liter air

Cara Membuat:
1. Rebus air hingga mendidih. Kemudian matikan api kompor. Masukkan kerupuk bawang
mentah. Diamkan hingga kerupuk lembut, tapi jangan sampe hancur.
2. Dalam baskom siapkan tepung tapioka dan garam.
3. Ambil kerupuk dengan saringan kemudian langsung tuang ke atas tepung tapioka. Selagi
kerupuk masih panas, aduk dengan sendok kayu. Aduk sekedar hingga lengket satu sama
lain. Jika kurang lengket, beri air panas sedikit saja dengan sendok makan (aku cuma nambah
1 sdm air panas).
4. Kemudian ambil 30 gram adonan cipuk, pipihkan, tidak perlu terlalu rapi. Jadi sekitar 25
cipuk.
5. Panaskan minyak, goreng cipuk hingga kering.
6. Sajikan dengan bumbu rujak atau kuah cuko.

Kuah Cuko
Bahan:
- 500 gr gula merah
- 500 ml air
Bumbu halus:
- 10 bawang putih
- 20 cabe rawit
- 5 butir asam kandis
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
1. Rebus air dan masukan gula merah hingga larut. Kemudian saring.
2. Lalu masukan ke panci lagi, rebus kembali, kemudian tambahkan bumbu halus.
3. Kemudian masukan asam kandis dan garam, aduk hingga rata dan koreksi rasa, gunakan api
kecil.
4. Jika sudah mendidih, biarkan mendidih

Bakso Sapi
Bahan :
- 500 gr daging sapi segar (tanpa lemak/urat)
- 2 putih telur
- 5 sdm tepung tapioka
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 sdm kaldu ayam bubuk (optional)
- 1 gelas es batu .
Kuah :
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya (optional)
- Air secukupnya

Caranya:
- Giling daging bersama es batu dengan alat penggiling. Lalu campur semua bumbu ke dalam
daging dan masukkan ke FoodProcessor sampai halus.
- Genggam adonan dengan tangan kiri, sendok satu per satu ke dalam air panas (air yang sudah
mendidih dan kompor dimatikan), indikasi matang adalah apabila baso sudah mengapung.
- Angkat bakso lalu tiriskan hingga kering dan dingin (jika ingin di packing/simpan)
Kuah:
- Tumis bawang putih cincang dan daun bawang hingga bawang putih kecoklatan, lalu
tambahkan air, masak kuah hingga mendidih. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk.
Terakhir masukan bakso, rebus hingga bakso mengapung dan matang.
- Sajikan Bakso panas lengkap dengan sambalnya. Enjooyyy !!

Note : jika ingin membuat bakso dengan isian (seperti bakso keju, bakso mercon dan bakso urat)
tambahkan takaran tepung tapioka menjadi 8sdm agar tekstur adonan lebih padat dan
isian dapat terbungkus dengan rapih
Dapat postingan dalam bahasa Tagalog kemudian saya translate, Kedalam bhs Indonesia Semoga
bermanfaat
Bagi yang belum tahu, PARAGIS adalah rumput liar, tidak bisa dibeli .. tumbuh di bukit atau di
tanah kosong ..
PARAGIS terkenal dalam KELOMPOK jamu, sehingga dikatakan bahwa para dokter tidak mau
menyetujui PARAGIS karena mereka akan kehilangan penghasilan bagi penderita kanker karena
ia juga merupakan obat untuk kanker dan benjolan.

Lihatlah kambing-kambingnya, mereka makan lebih dari itu, mereka sehat begitu juga anjing /
kucing ketika mereka merasa tidak enak, mereka juga makan PARAGIS .. lucu sekali tapi
PARAGIS BENAR-BENAR MENYEMBUHKAN

Saya membaca postingan tentang seorang wanita yang dulunya menderita kista ovarium, dia
takut, jadi dia mencoba PARAGIS. Dia sangat takut saat menjalani inex-ray.
dan itu juga memperkuat REGLA seperti dalam darah utuh LaLabas sau.

Pengobatan herbal: PARAGIS

Inggris: rumput angsa
Nama umum: paragis = tagalog
plagtiki = ilonggo
Busikad / bila-bila = bisaya
Rumput carabao = waray
Gagabutin = ilocano

Keuntungan sehat:
1. Kista ovarium
2. Miom
3. Kista di payudara
4. Haid tidak teratur (rebus segenggam akar paragis, dalam setengah liter air dalam 10 menit.
Masukkan juga ke dalam toples kaca, sisakan satu gelas dan campur dengan susu bubuk
(merk apapun) minum 1 gelas sebelum makan pagi dan 1 gelas pada sore hari, lakukan ini
selama 30hr, pastikan setiap minumnya hangat2 kuku, mengobati penyakit yang tercantum di
bawah ini.)
5. Polip serviks
6. Hipertensi
7. Diabetes
8. Uti
9. Wasir
10. Diare
11. Ketombe (perasan akar segar, haluskan lalu oleskan pada kulit kepala, biarkan semalaman)
12. Demam (tumbuk akar paragis, bersihkan beserta daunnya, rendam dalam 2 gelas air selama 2
jam. Lengkapi juga 5 buah biji lada)
13. Asma (akar paragis, lagain dan minum 2 gelas sehari selama 5 hari)
14. Epilepsi
15. Hipertiroidisme atau hipotiroidisme (gondok)

Parasa:
Kista pada payudara, miom, kista ovarium, wasir, diabetes, hipertensi, uti, epilepsi, gondok,
diare, polip serviks

Cara membuat: 1 genggam paragis direbus dalam 1 liter air selama 10 menit, masukkan ke dalam
toples kaca (dilarang dalam plastik) minum 1 gelas 1jam sebelum makan dan 1 gelas lagi
sebelum tidur, sisanya dimasukkan ke dalam lemari es untuk digunakan esok harinya baru
dipanaskan dan prosedur yang sama, jangan berhenti minum sampai Anda merasa lebih baik.