LAPORAN

PELAKSANAAN ON THE JOB TRAINING (OJT)

DI HOTEL IZE SEMINYAK

Tanggal 20 Juni 2022 s/d 19 Oktober 2022

Laporan ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk mengikutiUji Kompetensi (UK) dan
Ujian Sekolah (US)

DISUSUN OLEH
NAMA :I PUTU ALDI WIGUNA
NIS / NISN :0050778513
KOMPETENSI KEAHLIAN : PARIWISATA (HOUSEKEEPING)

YAYASAN PANTI ASUHAN DAN

PASRAMAN ASTIKA DHARMA
SMA HINDU UWP ASTIKA DHARMA
PEMPATAN RENDANG KARANGASEM
TAHUN PELAJARAN 2022 / 2023
 PRAKATA
Penulis memanjatkan puji syukur kepada Ida Sang Hyang Widi Wasa atas
segala rahmat dan karunia-Nya sehingga penulisan LAPORAN PELAKSANAAN
ON THE JOB TRAINING PARIWISATA DI IZE HOTEL SEMINYAK dapat
terselesaikan dengan baik. Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan terima
kasih kepada semua pihak yang ikut membantu dalam penyelesaian laporan ini,
terutama kepada:
1. Bapak I Wayan Dharmika Maha Dianto, S.Pd selaku Kepala SMA Hindu
UWP Astika Dharma
2. Bapak Yusep Budiadi selaku Direktur/Manajer di IZE HOTEL SEMINYAK
3. Bapak I Kadek Dedi Asmara Jaya, S.Pd selaku Koordinator On The Job
Training Pariwisata
4. Ibu Ni Wayan Melina Pebriani, S.S selaku Kordinator Kompetensi Pariwisata
5. Ibu Ni Kadek Purnamasari, S.M selaku pembimbing sekolah.
6. Ibu Ni Wayan Sri Puspa Adi selaku pembimbing DU / DI di IZE HOTEL
SEMINYAK
7. Guru-guru SMA Hindu UWP Astika Dharma
8. Karyawan-karyawati IZE HOTEL SEMINYAK
9. Serta semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah
membantu dalam proses penyusunan laporan ini.
Penyusunan laporan ini sebagai salah satu syarat untuk mengikuti Uji
Kompetensi (UK) dan Ujian Sekolah (US) SMA HINDU UWP ASTIKA
DHARMA serta sebagai bukti
bahwa telah melaksanakan ON THE JOB TRAINING PARIWISATA. Penulis
menyadari sepenuhnya bahwa laporan ini masih jauh dari sempurna. Untuk itu
kritik dan saran yang sifatnya membangun demi kesempurnaan laporan ini sangat
penulis harapkan. Mudah-mudahan laporan ini bermanfaat bagi penulis khususnya
dan pembaca pada umumnya.

Pempatan, 12 November 2022

I Putu Aldi Wiguna

iii
 DAFTAR ISI
Halaman Depan / Cover ............................................................................................i
Lembar Pengesahan ................................................................................................ ii
Prakata .................................................................................................................... iii
Daftar Isi..................................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ......................................................................................1
B. Tujuan On The Job Training Pariwisata ...............................................1
C. Manfaat On The Job Training Pariwisata .............................................2
BAB II TINJAUAN UMUM LOKASI OJT
A. Gambaran umum Perusahaan/Hotel ......................................................3
B. Struktur Organisasi dan Job Description ..............................................4
C. Sejarah Perusahaan/Hotel......................................................................4
D. Tipe Kamar & Fasilitas Hotel ...............................................................5
BAB III KEGIATAN ON THE JOB TRAINING
A. Deskripsi Kegiatan/Pekerjaan yang Dilaksanakan ..............................10
B. Permasalahan yang Ditemui ................................................................15
C. Upaya Pemecahan Masalah.................................................................15
BAB IV PENUTUP
A. Simpulan .............................................................................................17
B. Saran ....................................................................................................17
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN - LAMPIRAN
A. Surat Keterangan selesai ON THE JOB TRAINING PARIWISATA
dengan kop surat, tanda tangan dan stempel asli dari
perusahaan/industri
B. Foto Kegiatan
a. Memuat foto-foto selama mengikuti kegiatan On The Job Training
Pariwisata yang mendukung isi laporan
C. Foto kopi Agenda/ jurnal
a. Memuat foto kopi jurnal (lampiran buku panduan On The Job

iv
 Training Pariwisata) yang telah diisi lengkap.
D. Foto kopi Daftar Hadir
a. Memuat foto kopi daftar hadir yang disiapkan di masing-masing
lokasi On The Job Training Pariwisata
E. Foto kopi Sertifikat On The Job Training Pariwisata

v
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Struktur Organisasi Hotel ............................................................... 4

Gambar 2.2 Struktur Organisasi Housekeeping ................................................. 4
Gambar 2.3 Deluxe Room .................................................................................. 5
Gambar 2.4 Deluxe Jacuzzi ................................................................................ 6
Gambar 2.5 Deluxe Pool..................................................................................... 6
Gambar 2.6 Ize Club Room ................................................................................ 6
Gambar 2.7 Junior Suite Room ......................................................................... 7
Gambar 2.8 Meja Restaurant .............................................................................. 7
Gambar 2.9 Bar 68 ............................................................................................ 8
Gambar 2.10 Rooftop Pool Bar .......................................................................... 8
Gambar 2.11 Business Center............................................................................. 8
Gambar 2.12 Library ....................................................................................... 9
Gambar 2.13 Gym .............................................................................................. 9

vi
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang On The Job Training

Pariwisata adalah salah satu sektor yang menghasilkan devisa sangat besar
bagi Negara Indonesia. Dalam potensi yang maksimal Indonesia lebih dikenal
dalam skala Internasional terbukti dengan adanya kunjungan wisatawan
mancanegara. Dalam pekembangan industri pariwisata, banyak mengalami
perubahan seperti pada halnya tahun 1980-an wisatawan datang untuk berlibur,
namun saat ini pariwisata tidak hanya untuk berlibur, bahkan bertujuan untuk
berbisnis, seperti membangun restaurant bahkan juga membangun hotel. Salah satu
daerah tujuan pariwisata di Indonesia adalah pulau Bali. Sebagian besar masyarakat
Internasional telah mengakui bahwa Bali merupakan salah satu pulau yang sangat
indah. Selain itu masyarakat Bali juga dikenal sangat ramah dan adat istiadat
budayanya tetap kental walaupun zaman semakin modern. Hal ini terbukti dari
banyaknya turis yang datang dari seluruh belahan dunia. Untuk menunjang
kenyamanan para turis di selama di Bali maka pihak pemerintah dan swasta
berusaha meningkatkan kualitas dan kuantitas objek serta fasilitas pendukung yaitu
salah satunya adalah dengan mendirikan sarana akomodasi seperti hotel. Selain itu
untuk mewujudkan pelayanan yang ramah dan profesional, maka diperlukan tenaga
kerja yang terampil dalam bidang pariwisata sesuai dengan keahlian masing-
masing. Sekolah Perhotelan Bali merupakan salah satu lembaga pendidikan yang
menghasilkan tenaga terampil dalam bidang pariwisata. Lembaga ini mewajibkan
mahasiswanya untuk melaksanakan Praktek Kerja Nyata di hotel maupun lembaga
kepariwisataan lainnya sesuai jurusannya masing - masing.

B. Tujuan On The Job Training

1.1 Tujuan On The Job Training
a. Untuk memenuhi standar sistem pembelajaran yang telah
ditetapkan oleh sekolah, yaitu mengikuti program OJT selama 3-4
Bulan
b. Menambah pengalaman untuk menghadapi dunia Industri

1
 c. Untuk melihat dan mengetahui secara langsung fasilitas dan kegiatan
yang ada di Hotel

1.2 Manfaat On The Job Training

Adapun manfaat yang di dapatkan siswa dalam melaksanakan Praktek On
the job training ini adalah sebagai berikut :

a. Dapat meningkatkan kemampuan hard skill dan soft skill penulis

b. Melatih kepercayaan diri penulis dalam mengenal orang-orang baru di

dunia kerja

c. Mampu melatih memecahkan masalah yang di hadapi denganmengambil

keputusan sebaik-baiknya

2
 BAB II
TINJAUAN UMUM LOKASI OJT

A. Gambaran umum Perusahaan/Hotel

IZE Seminyak Hotel adalah hotel berbintang 4 (empat) yang berlokasi di

tengah-tengah kawasan yangter kenal sibuk dan hip yaitu didaerah Oberoi
Seminyak tepatnya di Jl. Kayu Aya No 68 Seminyak. IZE Seminyak berdiri sekitar
akhir tahun 2012,tepatnya dibuka untuk umum tanggal 12 Desember 2012.
Adapun visi dari hotelini adalah “Untuk memeloporikonsep perhotelan yang
sukses dan benar-benar holistik untuk mengubah hotel butik milikpribadi menjadi
tempat peristirahatan indah yang meningkatkan kehidupan para tamu dan
karyawan”. Kami mengikuti filosofiunik“GairahHidup”

LOKASI KEPEMILIKAN
IZE Seminyak berada di pusat perkotaan Seminyak yang sangat strategis
dengan tempat belanja, restaurant, bar maupun tempat hiburan malam.
Alamat : Jl. Kayu Aya No 68 Seminyak. Kec.Kuta. kab. badung
E-mail : bliss@ize-seminyak.com
Telephone : (0361)8466999
Fax : (0361)8466988
Website : www.ize-seminyak.com

3
B. Struktur Organisasi dan Job Description Hotel
2.1 Struktur Organisasi Hotel

Gambar 2.1 Struktur Organisasi Hotel

2.2 Struktur Organisasi Housekeeping

Gambar 2.2 Struktur Organisasi Housekeeping

C. Sejarah Hotel
Owner dari IZE Seminyak adalah Bapak Boediono Tjiptodihardjo dan Bapak
Hardy Wirya. IZE Seminyak Hotel dikelola oleh Management Lifestyle Retreats
Indonesia, selain IZE Seminyak, Lifestyle Retreats juga mengelola beberapa resort
4
di Bali seperti : The Menjangan – West Bali National Park, The Bale – Nusa Dua,
The Amala - Seminyak, The Santai - Umalas, The Samata – Sanur dan yang terbaru
adalah The Bale Phnom Penh di Cambodia. IZE Seminyak berada dibawah PT. Bali
Prima Lestari sebagai Owning Company, yang dipimpin oleh Bapak Boediono
Tjiptodihardjo sebagai Commissioner dan Bapak Hardy Wirya sebagai Presiden
Direktur. IZE Seminyak dikelola oleh Management Lifestyle retreats. Lifestyle
Retreats dipimpin oleh Bapak Jose LuisCalle selaku Managing Director.

D. TIPE KAMAR & FASILITAS HOTEL

Setiap kamar di IZE Hotel memiliki keunikan tersendiri misalnya, dari segi
warna tembok dan lantai yang berbeda, design kaca yang berbeda, benefit kamar
yang berbeda, dll. Tetapi di setiap kamar hampir semua fasilitasnya sama. Dan
disetiap kamar IZE Hotel memiliki peraturan NON-SMOKING ROOM, jika tamu
melanggar aturan tersebut maka tamu tersebut akan dikenakan charge sebesar :Rp.
1.000.000,- dan harus dibayar disaat tamu tersebut check out. Ukuran kamar di IZE
Hotel rata-rata yaitu 40m2, kecuali 2 kamar suite. 2 kamar suite ini berukuran 2 kali
lipat lebih besar dari pada kamar yang lain, yaitu 80m2. View yang diperlihatkan
disemua kamar yakni City View kecuali kamar DLXP (Deluxe Pool).
IZE hotel memiliki 5 tipe kamar yaitu
Gambar 2.3 Deluxe room
Sumber : https://www.ize-seminyak.com

IZE Hotel memiliki 43 kamar deluxe yang sangat menawan dengan ukuran
40m2, didesign untuk kenyamanan dan kesederhanaan dengan warna putih dan biru
langit serta warna kuning kayu untuk furniture.

5
 Gambar 2.4 Deluxe Jacuzzi
Sumber : https://www.ize-seminyak.com

Kamar Deluxe Jacuzzi memiliki ukuran dan desain kamar yang sama dengan
Deluxe Room, bedanya hanya ada tambahan Jacuzzi di setiap kamarnya. IZE Hotel
memiliki sebanyak 21 kamar Deluxe Jacuzzi
Gambar 2.5 Deluxe pool
Sumber : https://www.ize-seminyak.com

Lantai pertama IZE Hotel memiliki 7 kamar tipe Deluxe Pool Room, tipe
kamar ini memiliki akses kekolam renang pribadi yang terletak di lantai 1. Dimana
akses ini khusus untuk tamu yang menginap di kamar tipe DLXP. Beberapa kamar
DLXP dilengkapi juga dengan Jacuzzi (DLXPJ). Kamar ini memperlihatkan
pemandangan Private Pool dan air terjun buatan yang berlapis besi. Berkategori
king dan twin.
Gambar 2.6 Ize club room
Sumber : https://www.ize-seminyak.com

6
 Kamar IZE Club Room terletak di lantai 7 (Top Floor) dengan design lantai
dan furniture berwarna kayu coklat gelap dan memiliki fasilitas dan ukuran kamar
yang sama seperti kamar Deluxe. Kamar ini memiliki akses langsung ke Main
Swimming pool yang berada di rooftop dan pool bar. Kamar ini memiliki Benefit
(keuntungan/bonus) free 5 pcs Laundry per hari selama tamu tersebut menginap.
Gambar 2.7 Junior Suite Room
Sumber : https://www.ize-seminyak.com

Kamar ini merupakan kamar yang ukurannya paling besar di IZE Hotel yaitu
80m2. Kamar ini memiliki fasilitas tambahan yaitu shower dan Jacuzzi yang
terpisah, coffee machine, hand-made Balinese soaps, iPod dock, DVD Player,
dapur, dan ruang tamu. Kamar ini juga memiliki beberapa benefit yaitu :
• Free 5 pcs laundry selama tamu menginap.• Signature canapé sunset cocktail di
roof top pool bar selama tamu menginap.
Hotel Facilities:
Gambar 2.8 Meja Restaurant
Sumber : https://www.ize-seminyak.com

Opening hour : 10am – 8pm Meja Restaurant terletak di lantai 2 (main floor) dekat
dengan lobby IZE Seminyak Hotel. Opening hour : 7am - 12am, breakfast : 7am -
11am.

7
 Gambar 2.9 Bar 68
Sumber : https://www.ize-seminyak.com

Bar 68 merupakan salah satu Bar yang terletak di lantai 3 IZE Seminyak Hotel tepat
diatas Meja Restaurant. Opening hour : 6pm - 1am.
Gambar 2.10 Rooftop Pool Bar
Sumber : https://www.ize-seminyak.com

Opening hour : 10am – 8pm

Gambar 2.11 Business Center
Sumber : https://www.ize-seminyak.com

IZE Seminyak Hotel memiliki Business Center yang buka 24 jam yang disediakan
untuk tamu yang menginap di IZE Seminyak Hotel (free) dengan fasilitas yang
dimiliki yaitu computer dan mesin print (hitam putih) yang bebas digunakan oleh
tamu kapan saja. Business Center ini terletak di lantai 2 (main floor) dekat dengan
Lobby.

8
 Gambar 2.12 Library
Sumber : https://www.ize-seminyak.com

Di Business Center IZE Hotel juga terdapat Library (perpustakaan) yang memiliki
novel bermacam-macam bahasa mulai dari bahasa Inggris, Jepang, Mandarin,
Spanyol, Korea, dan lain-lain.

Gambar 2.13 GYM

Sumber : https://www.ize-seminyak.com

IZE Seminyak Hotel memiliki GYM / Fitness Center yang terletak di lantai 3 di
dekat elevator. Tamu yang menginap di IZE Seminyak Hotel dapat menggunakan
fasilitas ini selama 24 Jam dengan fasilitas GYM yang lengkap dan disana juga
disediakan airmineral.

9
 BAB III
KEGIATAN ON THE JOB TRAINING

A. Deskripsi Kegiatan/Pekerjaan yang Dilaksanakan

a. Room Boy
Room boy yaitu suatu posisi atau jabatan yang bertanggung jawab dalam
kebersihan dan kenyamanan kususnya kamar tamu.
Berikut kegiatan yang dilakukan di hotel IZE SEMINYAK saat OJT :
1. mengecek semua kamar pada permulaan shifnya dan mengisinya pada
room boy sheet dan kode yang ditentukan sesuai dengan statusnya.
2. mengambil linen atau towel, cleaning supplies, guest supplies dan
peralatan kerja lainnya dan diatur ke trolley dan lain lain.
3. mengontrol inventory, kondisi kebersihan dan kelengkapan setiap kamar
di section masing masing.
4. membersihkan , mengganti, dan melengkapi kelengkapan tempat tidur,
bath room living room sesuai dengan standar yang di tentukan.
5. making bed dengan tehknik yang benar.
6. mengganti linen dan towel yang sudah kotor di setiap kamar.
7. melakulan cleaning dan boping lantai room.
8. melaporkan segala kerusakan, kehilangan, atau kejadian yang tidak layak
kepada floor supervisor.
9. membersihkan atau mengatur kembali trolley HK
10. berkerja sama yang baik dengan rekan kerja di departement HK dan
departement lainnya.
Untuk room boy ada 3 shift yang ditetapkan oleh hotel yaitu:
• Morning shift :08.00 s/d 16.00
• Evening shift :15.00 s/d 23.00
• Night shift :23.00 s/d 07.00

10
 b. Teknik Pembersihan
1. Memasuki kamar tamu (Entering the guest room)
Pertama ketuk pintu atau tekan bell kamar kemudian sebutkan
“Housekeeping”, ulangi sebayak tiga kali. Bila tidak ada respon dari tamu,
masuk ke dalam kamar dengan hati hati dan sopan dengan mengucapkan permisi
housekeeping (excuse me, housekeeping).Namun bila ada respon dari tamu,
tunggu sampai pintu dibukakan oleh tamu, setelah itu minta ijin apakah
kamarnya boleh dibersihkan.
2. Tugas awal (begginig task)
Setelah memasuki kamar tamu, nyalakan power atau listrik kamar tersebut.
Kemudian nyalakan lampu dan buka curtain agar kamar terang. Buka jendela
kamar agan sirkulasi udara segar (beberapa hotel jendela tidak dapat dibuka
dengan alasan keamanan).Bawa gelas, ashtray, cangkir ke wash basin di
bathroom. Bila ada peralatan room service hubungi room service untuk segera
di clear up.Periksa seluruh kamar apakah ada properti kamar yang rusak untuk
segera menghubungi engeneering agar segera difollow up
3. Stripping The Bed dan Pick Up Sampah
Pindahkan barang-barang tamu jika itu kamar occupied di tempat yang
aman.Buka satu-persatu linen dengan cara mengibas-ngibaskan linen tersebut.
Hal ini bertujuan memastikan apakah ada barang tamu yang tertinggal, seperti
cincin, anting atau barang kecil yang mungkin tertinggal oleh tamu. Kemudian
segera hubungi Front Office perihal barang tamu yang tertinggal atau lost &
found jika itu kamar check out.Letakkan seluruh linen di atas sheet pertama lalu
bungkus dengan sheet pertama tersebut.Kemudian ambil semua sampah yang
ada di kamar.Lalu bawa linen kotor dan sampah tersebut, kemudian taruh linen
di Linen Hamper dan taruh sampah pada Rubbish Bag.
4. Membawa masuk Cleaning Supplies dan Cleaning Equipment
Bawa masuk linen bersih dan Caddy Carry. Letakkan linen bersih di
tempat yang bersih di kamar. Sedangakan Caddy Carry di letakan di
bathroom.Semprotkan chemical di bathroom lalu tinggalkan sembari making

11
bed. Hal itu bertujuan agar obat pembersih tersebut dapat bereaksi dengan
kotoran di bathroom sehingga mudah untuk di bersihkan.
5. Making The Bed
Periksa kondisi bed, pastikan bed dan kompenennya dalam keadaan
baik.Tebarkan sheet pertama di atas bed, kemudian buat sudut dengan ukuran 45
derajat di keempat sudut bed.Letakkan duvet cover seperti sheet pertama, ujung
atas duvet sejajar dengan tepi bed, kemudian rapikan hingga terlihat
kencang.Lipat bagian atas duve sebesar atau selebar bantal, kemudian masukan
bagian bawah duve ke dalam bed hingga rapi.Pasang pillow case, lalu letakkan
di bagian atas bed sesuai standar yang berlaku.Pasaang bed runner dibagian sisi
bawah bed. Bed runner ini berfungsi sebagai pemanis tampilan bed.
6. Cleaning The Bathroom
Bersihkan gelas-gelas yang ada di kamar di wash basin, kemudian
keringkan dan letakan di tempat semula.Bersihkan wash basin, toilet bowl,
bathtub, dan shower dengan chemical yang sesuai.Gosok bagian tembok dan
lantai bathroom lalu bilas dengan air.Keringkan seluruh bagian bathroom dengan
lap yang sesuai.
7. Dusting dan Glass Weeping
Lalukan proses dusting mulai dari bath room dengan searah atau
berlawanan arah jarum jam dan kembali lagi ke posisi saat memulai dusting. Hal
ini bertujuan agar tidak ada furniture kamar yang terlewatkan.Lakukan dusting
dengan lap lembab (lap tidak ada tetesan air). Atau bila perlu gunakan furniture
polish agar furniture terlihat lebih shiny.Kemudian lakukan glass weeping ke
cermin dan jendela yang ada di kamar sesuai dengan standar yang
berlaku.Setelah seleasi, bawa Caddy Carry keluar kamar.
8. Melengkapi perlengkapan Bathroom dan Bed Room
Bawa perlengkapan dan amenities untuk bathroom, seperti bath towel,
hand towel, face towel, bath mat, toilet papper, dental kit, comb, shampoo,
shower gel, shower cap, vanity kit, sanitary bag, shaving kit, sewing kit dan lain-
lain.Lengkapi juga perlengkapan di bedroom, seperti facial tissue, 2 mineral

12
water, tea, coffee, creamer, sugar, laundry bag, laundry list, sleeper, plastik
sampah dan lain-lain.
9. Sweeping and Mopping
Tahap terakhir adalah menyapu dan mengepel lantai.Lakukan proses
sweeping dan mopping dari sudut terjauh pintu masukLaukan dari proses
sweeping dan dilanjutkan dengan proses mopping.Pastikan lantai tidak ada debu
dan sampah yang tersisa.

c. Tahap Pengecekan Kamar

Pada tahapan ini, room attendant mengecek ulang kamar yang sudah
dibuat bersih supaya kamar itu sesuai standard,Adapun prosedure pengeceken
mencakup :
• Kebersihan sebagai maksud dari proses pembersihan, tujuan kebersihan
terhitung wall, perabots, paintings, lamps, floor, linen, dan ceiling.
• Kerapian adalah penataan pada seluruh perlengkapan di dalam kamar
supaya tertata baik dan rapi supaya terlihat menarik.
• Kelengkapan sebagai proses pemeriksaan pada seluruh amenities dan
linens sebagai standard dari kamar itu dilengkapi sesudah digunakan oleh
tamu.
• Kerusakan memiliki tujuan untuk meyakinkan semua peralatan di kamar
bisa berfungsi secara baik, misalkan lampu yang mati, remot kontrol,
perabot yang tergores, dan sebagainya.
• Kesegaran adalah proses pengecekan terhadap kesegaran kamar. kamar
yang bagus ialah "fresh" bukan berbau rokok, berbau parfurm, dan
sebagainya.

d. Public Area
Staff atau karyawan yang bertanggung jawab atas
kebersihankebersihan, kelengkapan, kenyamanan ruangan yang meliputi
banyak orang dan kebersihan kantor -kantor di sebut dengan public area
attendante:

13
 • membersihkan office
• membersihkan lobby
• membersihkan toilet
• stand by di lobby dan restoran
Untuk public area ada 2 shift yang di terapkan oleh hotel yaitu:
• morning shift :07.00 s/d 15.00
• Evening shift : 15.00 s/d 23.00

e. Laundry
Laundry yaitu posisi atau jabatan yang bertanggung jawab kebersihan
linen dan pakaian tamu yang di laundry. Pada umumnya descriptionnya sbb:
1. melakukan pembersihan linen (sheet, towel, pilow cases dll)
2. spoting
3. mencuci laundry tamu
4. mengeringkan sheet
5. ironing
Untuk laundry ada 2 shift yang di terapkan oleh hotel yaitu:
• Morning shift :08.00 s/d 16.00
• Evening shift :15.00 s/d 23.00

f. Pool Atendant
Pool atendante adalah suatu jabatan atau posisi yang bertanggung jawab
pada swiming pool, pada umumnya job descriptionnya sbb:
• membersihkan area sekitar pool
• menyikat pinggiran pool
• menyediakan pool towel
Untuk pool atendante ada 2 shift yang di terapkan oleh hotel yaitu:
• morning shift :07.00 s/d 15.00
• Evening shift :15.00 s/d 23.00

14
B. Permasalahan Yang Ditemui
Permasalahan yang ditemui
Selama menjalankan program on the job training, ada beberapa hambatan
yang ditemui atau dialami oleh penulis. Berikut penulis memaparkan beberapa
hambatan yang dialami atau ditemui oleh penulis :
1. Cara senior mengajarkan para trainee yang berbeda-beda. kebanyakan senior
mau mengajari trainee dengan sabar namun ada beberapa senior yang mengajari
trainee dengan sedikit lebih keras dan membuat trainee merasa sedikit ditekan,
namun di sisi lain membuat trainee menjadi lebih antusias dan tertantang dalam
belajar menjadi lebih baik dan cekatan.
2. Saat proses membersihkan kamar terkadang sedikit atau banyak linen yang
sudah dibawa atau disiapkan terdapat sedikit noda, lubang kecil, kekuningan,
dan sebagainya.
3. Penguasaan bahasa inggris penulis yang kurang terkadang menghambat
proses percakapan antara penulis dan tamu saat sedang mengerjakan atau akan
mengerjakan kamar tamu. Dan kebanyakan tamu yang berasal dari china juga
merupakan salah satu factor yang juga menghambat proses komunikasi antara
penulis dan tamu.

C. Upaya Pemecahan Permasalahan

Penulis menyadari bahwa semua permasalahan pasti ada pemecahannya, dan
permasalahan tersebut timbul untuk membuat penulis menjadi lebih
berpengalaman, cekatan, dan fleksibel. Berikut beberapa pemecahan dari masalah
yang sudah penulis alami selama training :
1. Penulis menyadari bahwa setiap orang memiliki cara kerja, dan cara mengajar
yang berbeda-beda. Maka perlu halnya untuk beradaptasi dengan berbagai sifat,
watak, cara kerja, dan cara mengajar senior itu sendiri, serta penulis juga
memahami perlu halnya untuk bisa membedakan atau memilah mana yang baik
yang dapat berguna untuk perkembangan pengetahuan penulis, dan yang mana
yang kurang baik.

15
2. Perlu halnya untuk membawa linen cadangan, tidak hanya membawa linen
dengan jumlah pas, sehingga saat linen 1 terdapat noda, lubang dan sobek,
penulis tidak perlu bolak balik kembali ke pantry untuk mengambil linen
pengganti, karena sudah membawa linen cadangan. Sehingga secara tidak
langsung dapat mengurangi potensi pemborosan waktu dalam proses
pengerjaan kamar.
3. Tetap belajar dan tidak pernah merasa canggung saat berkomunikasi dengan
tamu, serta tetap percaya diri dengan kemampuan diri sendiri. Dan khusus untuk
tamu yang tidak bisa atau kurang menguasai bahasa inggris maka para staff
menggunakan bahasa isyarat yang sopan dan tetap tersenyum terhadap tamu.

16
 BAB IV
PENUTUP

A. Kesimpulan
Selama empat bulan penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan di Hotel
IZE Seminyak banyak hal baru yang penulis dapatkan, baik itu dari segi wawasan
ataupun keterampilan kerja, adapun beberapa kesimpulan yang dapat penulis
sampaikan dari laporan ini adalah:
1. Kegiatan Praktek Kerja Lapangan sangatlah penting untuk mempersiapkan
Selama pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan, penulis banyak
mendapatkan ilmu serta wawasan yang baru dalam hal operasional, selain
itu penulis juga mengalami kemajuan yang pesat dalam hal kedisiplinan
2. Tuntutan industri terhadap calon tenaga kerja ataupun siswa yang
melakukan program Praktek Kerja Lapangan cukup tinggi baik dari segi
skill, knowledge ataupun attitude
3. Untuk operasional Houskeeping service Hotel IZE Seminyak memiliki
standar yang cukup baik dilihat dari digunakannya standar operasional
procedure dan standar job description oleh seluruh staff
4. Ilmu yang penulis pelajari di kampus sangatlah berguna dalam
pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan
5. Semua section saling bekerja sama menghadapi event-event tertentu
6. Mengingat pada situasi pandemi banyak staff yang di PHK sehingga
mengakibatkan sedikit nya jumlah staff membuat para siswa training
memiliki peranan yang sangat penting siswa yang akan menjadi calon
profesional di bidangnya

B. Saran
a. Saran untuk siswa
1. Meningkatkan kemampuan dalam berbahasa Inggris, dan belajar
bahasa asing lainnya untuk memudahkan berkomunikasi

17
 2. Lebih disiplin saat belajar di sekolah maupun saat menjalankan
program Praktek OJT di hotel. Serap ilmu sebanyak mungkin untuk
menjadikan diri semakin cepat, cekatan, berpengalaman, dan
berkualitas. Karena etika dan sopan santun yang baik merupakan modal
utama dalam bersaing di dunia pekerjaan, khususnya di dunia
pariwisata dan perhotelan
3. Tetap menjaga etika dan sopan santun dalam berfikir, berucap, dan
bertindak di dunia kerja, khususnya di dunia pariwisata dan perhotelan
karena etika dan sopan santun yang baik merupakan modal utama
dalam bersaing

b. Saran untuk Sekolah

1. Meningkatkan teori teori dan praktek di sekolah agar memudahkan para
Siswa apabila terjun ke dalam dunia pariwisata
2. Diharapkan untuk lebih disiplin waktu untuk beberapa pengajar, agar
waktu belajar penulisa tidak terkesan sia sia
3. Mengutamakan penggunaan bahasa Inggris serta diselingi dengan
bahasa indonesia di dalam proses mengajar sehingga siswa tidak kaku
dalam berkomunikasi di dalam industri pariwisata nantinya.

c. Saran untuk hotel

1. Penulis mengharapkan agar semua peralatan yang rusak dan menjadi
kendala saat operasional cepat diperbaiki atau diganti, sehingga proses
bekerja menjadi lebih cepat tanpa kendala.
2. Diharapkan untuk tidak terlalu menekan trainee dalam melaksanan
suatu pekerjaan, dan tidak terlalu kaku dengan langkah-langkah saat
bekerja, asalkan trainee masih bekerja sesuai dengan standar yang
diterapkan.
3. Diharapkan kepada para senior agar lebih sigap dalam mengajari anak
untuk bekerja yang baik dan benar.

18
 DAFTAR PUSTAKA

https://www.ize-seminyak.com
Panduan OJT SMA Hindu UWP Astika Dharma

19
LAMPIRAN LAMPIRAN
 Foto Selama Kegiatan PKL

Foto 1. Penulis Sedang Making Bed

Foto 2. Penulis sedang Brushing
Foto 3. Penulis sedang Vacum Sofa
Foto 4. Penulis Sedang Making Bed
Foto 5. Penulis sedang cleaning Public Area