BAB l

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG.

Pulau Bali adalah salah satu tujuan wisata yang digadang-gadangkan menjadi salah satu daerah
pariwisata yang diakui oleh dunia internasional. Setiap tahun ada banyak wisatawan
mancanegara maupun wisatawan domestik yang datang mengunjungi pulau Bali. Industri
pariwisata mempunyai peran yang cukup penting dalam memberikan kesemptan pada
munculnya berbagai sektor formal dalam kaitannya dengan terbukanya peluang kerja bagi
mereka yang memiliki skil dan pengetahuan yang memadai untuk masuk pada sektor formal
seperti pada sektor perhotelan,restaurant dan sektor lain yang membutuhkan keterampilan untuk
menjadi tenaga kerja yang profesional.
Dalam menyelenggarakan pendidikan dan pengajaran SMA UWP ASTIKA DHARMA
mempunyai 1 program studi tambahan yaitu perhotelan atau hospitality. Program studi ini
mempunyai mata pelajaran yang spesifik yang akan digunakan dalam dunia industri khususnya
di bidang pariwisata yang terdiri dari mata pelajaran, teori, dan praktek. Tujuan dari dibukanya
program ini adalah untuk mmembantu siswa dalam mempersiapkan diri untuk terjun di duniua
pariwisata. Maka dari itu, setiap tahun sekolah mewajibkan para siswa untuk melakukan on the
job training di hotel-hotel yang ada di Bali.
Program On The Job Training wajib dilakukan oleh para siswa SMA UWP ASTIKA
DHARMA untuk mengaplikasikan teori yang telah didapat di bangku sekolah dengan kondisi
dunia nyata di lapangan yang dapat meningkatkan mutu lulusan serta dapat memenuhi
kebutuhan lapangan kerja. Selain itu on the job training juga dapat menjadi modal peluang kerja
bagi siswa. on the job training juga merupakan suatu kegiatan kerja siswa yang ditempatkan
pada suatu perusahaan hotel yang berkaitan dengan bidang ilmu yang ditempuhnya dalam waktu
tertentu selain itu on the job training yang dilakukan dapat membantu siswa agar lebih
memahami bidang study yang ditekuninya dan mendapatkan gambaran nyata tentang dunia
industri yang sebenarnya.

Panduan Prakerin 1
B.TUJUAN DAN MANFAAT ON THE JOB TRAINING.
Penyelenggaraan on the job training pariwisata bertujuan untuk :
• mengaplikasikan teori yang sudah di dapat di sekolah.
• mengetahui cara kerja yang sebenarnya di dunia industri
• untuk mendapatkan keterampilan kerja di dunia perhotelan di bidang industri
C.MANFAAT ON THE JOB TRAINING.
• kerja sama SMA dengan dunia usaha/industri atau instansi dilaksanakandalam prinsip
saling membantu, saling mengisi, dan saling melengkapi untuk keuntungan bersama.
a.Manfaat Bangi Industri.
• perusahaan mendapatkan tenaga kerja tanpa harus membayar sesuai dengan gaji
karyawan, dan tidak harus di gaji karena para training lebih membutuhkan pengalaman
bekerja dan sertifikat agar nanti pada saat mencari pekerjaan akan lebih mudah.
b.Manfaat Bagi Sekolah.
• tujuannya untuk mendidik dan memberi keahlian yang lebih bagi peerta didik
• tamatan peserta didik memiliki bekal lebih untuk mendapatkan peluang kerja yang lebih
baik kedepannya.
• Jika tamatan peserta didik berkualitas tinggi, maka sekolah akan semakin terkenal dan di
percaya oleh para masyarakat sehingga sekolah akan semakin berkembang.
c.Manfaat Bagi Pratikan / Peserta Didik.
• penulis dapat mengaplikasikan teori yang sudah dapat di sekolah.
• penulis dapat mengetahui pembelajaran dengan nyata.
• penulis dapat memperoleh peluang kerja jika penulis benar- benar menekuni dan
memaksimalkan pekerjaan di tempat hotel atau perusahaan tersebut.

Panduan Prakerin 2
 BAB ll
TINJAUAN UMUM LOKASI ON THE JOB TRAINING

A. Gambaran Umum Lokasi OJT.

Hotel yang lokasinya sangat strategis, yaitu hotel champlung mas yang beralamat,di Jl,
Lebak Bene, Legian, Kabupaten Badung, Bali. yang letaknya tepat di jantung daerah Kuta
Bali,yang jaraknya sangat dekat dengan pantai Legian yang indah yang menawarkan pasir
putih yang begitu eksotis yang juga sebagai tempat surfing yang paling populer di Bali. hotel
champlung mas legian. hotel yang kamarnya berjumlah 171 dengan akomodasi yang sangat
nyaman dan bergaya konteporer yang di dekorasi sederhana dan tersembunyi di balik
pepohonan tropis yang indah yang mengelilingi bangunan hotel sehingga menciptakan
suasana yang nyaman dengan sentuhan yang elegan, yang di semua kamarnya memiliki
balkon pribadi. tidak hanya memiliki lokasi yang sangat strategis untuk menginap di hotel
champlung mas juga memberikan suasana yang tenang serta keasrian lingkungan yang hijau,
selain itu lokasinya tidak jauh dari bandara yang berjarak 20 menit dan jika anda ingin ke
pusat kota denpasar hanya memerlukan 25 menit berkendara. Tersedia 2 bar salah satunya
berada di tepi kolam renang, yang lainnya adalah restoran, dan keduanya di buka dalam 24
jam. Kolam renang outdoor di kelilingi oleh taman yang indah dan hijau, alami dan tenang
yang menjadikan hotel champlung mas begitu sempurna untuk anda bersantai menikmati
liburan di Pulau Bali.hotel ini memiliki fasilitas seperti superior rooms, family swite room,
two superior rooms deluxe room, theree deluxe double or twin rooms, deluxe or twin room
with extra bed, purnama spa, restaurant, rooftop & bar. Website:
www.champlunghotels.com

Panduan Prakerin 3
B. Struktur Organisasi & Job Description.

Job description.

1. owning company adalah pemilik atau orang yang di tunjuk untuk

mengawasi seluruh kegiatan sebuah hotel sebagai jabatan tertinggi.
2. General manager adalah direktur atau pimpinan tertiggi dalam perusahaan
yang tugasnyamengatur semua urusan yang berkaitan dengan berjalannya
perusahaan baik di dalam maupun diluar seperti mengontrol segala
keuangan, kinerja, pelayanan, dekorasi dan interior, makanan, kualitas
serta membuat aturan aturan yang sifatnya harus dipatuhi oleh semua staf
dalam memberikan pelayanan terbaik kepada para tamu yang menginap.

Panduan Prakerin 4
 3. Operation manager adalah seseorang yang bertanggung jawab untuk
memastikan pengelolaan dan pengendlian proses produksi serta distribusi
semua unit operasional dilakukan secara berkualitas, efektif dan efisien
serta memenuhi ketentuan dan standar operasional prosedur perusahaan
yang berlaku.
4. Housekeeper adalah seseorang yang bertanggung jawab terhadap
kebersihan,keindahaan dan kenyamanan seluruh lingkungan dan area
hotel, meliputi:
-kamar tamu hotel.
-koridor setiap lantai.
-public area (lobby, restaurant, pub/lounge).
-taman/garden ( seluruh tanaman baik yang ada di pot mauoun di
hotel termasuk rumput ).
-seluruh office area ( utility termasuk locker karyawan ).
- menjaga seluruh investasi yang berada di bawah pengawasan
housekeeping department.
5. Room attendant spv adalah seseorang yang mengambil pekerjaan sebagai
berikut :
-mengatur rekan kerja yang menjadi bawahannya.
-menjelaskan deskripsi pekerjaan dengan baik.
-memberikan pengarahan kepada rekan kerja bawahannya.
-melakukan kontrol dan evaluasi.
-memotivasi rekan- rekan kerja bawahannya atau timnya.
6. Public area spv adalah bagian yang tugasnya mengawasi dan mengontrol
langsung pekerjaan public area(houseman)dan melaporkan hasilnya pada
asisten housekeeper.
7. Room attendant adalah posisi di dalam departemen housekeeping yang
bertanggung jawab dalam kebersihan kamar dan memperhatikan kerapian
dan kelengkapan kamar sebelum di gunakan oleh tamu hotel.
8. Public area attendant adalah seseorang yang tugasnya menjaga
kebersihan dari lobby enterence sampai ke bagian restroom hotel, menjaga
kerapian dan kebersihan untuk kenyamanan area yang banyak di kunjungi
umum.
9. Laundry attendant adalah membantu oprasional hotel yang berhubungan
dengan proses pencucian linen untuk guest room,dan restaurant.
Panduan Prakerin 5
 C. Sejarah Perusahaan Hotel.
CHAMPLUNG MAS HOTEL ’’champlung’’ berasal dari nama buah champlung
yang tidak dapat dimakan yang biasa tumbuh di tanah tepi pantai, filosofi
champlung berarti tidak akan pernah tenggelam dalam air dan memberikan
semangat positif dan kuat kepada personel di dalam champlung hotel dalam
memastikan peoduk terbaik dan layanan berkualitas disampaikan dengan baik
kepada pelanggan kami yang berharga.
Pendiri champlung mas hotel and resort adalah orang bali terkenal lokal dari
kabupaten gianyar, mr kompyang wisatra pande dan anak agung ayu purnamawati
{pasangan} juga pemilik perusahaan,perusahaan sendiri memiliki 2 hotel dan 1
resort di daerah tujuan wisata kuta dan ubud yang sangat terkenal, perusahaan
yang berdiri sejak 1984 ini membuka hotel pertamanya dengan sebutan
champlung mas hotel & spa legian, yang ke dua yaitu champlung sari yang
terletak di Ubud Gianyar,dan membangun properti lain di ubud dengan berbagai
jenis akomodasi dan bintang kelas yang di kenal sebagai the payogan villa resorts
& spa.

Panduan Prakerin 6
 BAB lll
Kegiatan on the job training

A. Deskripsi kegiatan / pekerjaan yang dilaksanakan

Pada saat training, penulis mendapat tugas di bagian Room, Public area, dan
laundry. Penulis mendapatkan jadwal pada saat morning breefing. Jadi,
sehari sebelumnya penulis tidak mengetahui dimana akan mendapatkan
tugas. Karena demikian jadwal yang penulis akan paparkan disesuaikan
dengan tanggal kegiatan. Adapaun kegiatan yang kami lakukan adalah
sebagai berikut :
1. Room.
Penulis mendapat tugas di bagian room division yaitu pada tanggal 4,
5, 6, 8, 10, 11, 12, 14, 17, 18, 19, 21, 22, 24, 26, dan 27 pada bulan
Juli. Pada bulan Agustus yaitu tanggal 2, 5, 6, 7, 10, 11, 12, 14, 17,
18, 20, 21, 23, 26, 28, 30, 31. Kemudian pada bulan September yaitu
tanggal 1, 3, 4, 6, 10, 11, 13, 16, 17, 18, 20, 23, 25, 27, 29, dan
tanggal 1 pada bulan Oktober.
Adapun kegiatan yang dilakukan adalah membersihkan kamar. Yang pertama
dilakukan yaitu prepare trolley di pantry . Saat mempersiapkan trolley penulis
menempatkan barang-barang sesuai tempatnya. Bat matt ditempatkan di bagian
paling bawah, kemudian di tengah, ditempatkan towell, sheet, dan pillow case.
Pada sisi kanan trolley ditempatkan plastik dan alat pembersih (broom, mop,
dustpen ). Pada sisi kiri trolley ditempattkan soil, kemudian di bawahnya
ditempatkan caddy carry. Pada trolley bagian atas disusun perlengkapan mandi
(amenities), air mineral, dan coffee maker. Kemudian pada saat akan memasuki
kamar, penulis hanya mengikuti senior. Biasanya senior akan mengetuk pintu 3
kali sambil menyebutkan identitas yaitu “housekeeping please”. Jika setelah
mengetuk pintu 3 kali tetapi tidak ada yang merespon, maka senior akan
menggunakan master key untuk membuka kamar tersebut. Apabila menemukan
kamar dengan tanda DND (do not disturb) yang tergantung di gagang pintu maka
senior dan penulis tidak akan mengetuk pintu kamar tersebut. Setelah berada di
kamar, yang pertama penulis lakukan adalah membuka pintu dan korden,
mematikan lampu dan AC, mengambil sampah, dan mengganti plastik yang ada
di dustbin. Setelah itu, mengambil gelas kemudian dicuci di washtafel . setelah
itu pekerjaan dilanjutkan di bathroom. Pertama membersihkan toilet bowl dengan
Panduan Prakerin 7
menggunakan ceramic cleaner dan toilet bowl brush. Setelah itu membersihkan
bathtub dan shower. Bathtub dibersihkan dengan menggunakan kanebo dan
ceramic cleaner. Shower dibersihkan dengan metal polish. Kemudian setelah
selesai di bathroom dilanjutkan di ruangan. Pertama yang dilakukan adalah
making bed. Caranya, menarik bed kemudian membuka sheet. Kemudian
menggantikan derngan sheet yang baru. Pertama terbarkan sheet ke 1, kemudian
tebarkan duve dan terakhir tebarkan blanket kemudian dirapikan. Tidak lupa juga
untuk menggati pillow case dengan yang baru. Selanjutnya dusting dengan
menggunakan clothes (lap). Kemudian menyapu dari tempat terjauh dari pintu
dengan menggunakan broom. Setelah selesai menyapu penulis mengepel
(moping). Moping juga dilakukan dari tempat terjauh dari pintu. Setelah selesai
mengepel, supervisor akan mengecek ruangan kemudian barulah disemprotkan
freshner (pengahrum ruangan) barulah pintu kamar dikunci.
2. public area.
Penulis mendapat bagian di bagian public area yaitu pada tanggal 9, 13, 16,20,
28, dan 31 pada bulan juli, pada bulan agustus yaitu tanggal 4, 19, 24, 27. Pada
bulan september yaitu tanggal 7, 9, 14, 21, 24, 28, dan pada bulan oktober yaitu
tanggal 2, dan 3.
Adapun kegiatan yang di lakukan yaitu membersihkan corridoor dan lobby, yang
pertama penulis menyiapkan alat alat seperti broom, clothes, mop dan bucket
kemudian sweping ( menyapu ) dari sudut area corridoor dari lantai 2 – 4 setelah
selesai menyapu dilanjutkan dengan moping ( mengepel ) basahi terlebih dahulu
mop dengan air setelah itu di peras sehingga tidak terlalu basah setelah itu
dilanjutkan dengan moping ( mengepel ) dari sudut area corridoor sama dari
lantai 2 – 4 setelah selesai di corridoor dilanjutkan membersihkan tangga dari
lantai 2 – 4 setelah membersihkan tangga di lanjutkan dengan mengelap kursi
kursi di setiap lantai hotel dan lobby dari lantai 2 – 4.

3, londry.
Penulis mendapatkan bagian di laundry yaitu pada tanggal 7, 25 dan 29 pada
bulan juli, pada bulan agustus yaitu tanggal 3, 13, 25, pada bulan september
yaitu pada tanggal 2, 8, 15, 22 dan di bulan oktober penulis tidak dapat di
laundry.
Adapun kegiatan yang dilakukan yaitu penulis bertanggung jawab atas
penyucian linen dan mengambil sowil dari lantai 4 hingga lantai 2, dan
menghitung semua linen yang harus di cucu telama satu hari dan
mempersiapkan perlengkapan yang akan digunakan oleh room attendant.
Panduan Prakerin 8
 B. Permasalahan Yang Di Temui
• Saya kurang mengerti bagaimana cara berbicara dengan tamu.
• Laundry lambat datang.
• Senior kurang bijak dalam mengajari bekerja.

C. Upaya Pemecahan Masalah

• Saya akan lebih giat lagi untuk belajar bahasa asing.
• Seharusnya pihak hotel menegur pihak laundry agar pihak laundry.
tidak terlambat untuk mengantarkan laundry.
• Seharusnya senior lebih bijak dalam mengajari para training untuk
bekerja.

Panduan Prakerin 9
 BAB IV
PENUTUP

A.Kesimpulan.
Berdasarkan on the job training yang saya laksanakan dan pembahasan dalam beberapa laporan
ini maka dapat di tarik beberapa kesimpulan yaitu selama melaksanakan kegiatan on the job
training di champlung mas hotel saya mendapatkan banyak sekali wawasan yang membuat saya
ingin lebih dalam menekuni profesi di bidang perhotelan,dan dengan melakukan on the job
training saya dapat mengetahui bagaimana sistem kerja perhotelan,dan saya mendapat banyak
pelajaran contohnya lebih tertib dalam mengatur waktu,meningkatkan skill yang di tempuh
bertanggung jawab atas kewajiban yang di berikan.
B.Saran.
Saran untuk hotel.
• Pihak hotel harus lebih tanggap terhadap anak trainee dalam memberikan
pekerjaan yang sewajarnya untuk pekerja pemula.
• Memberikan kepercayaan pekerjaan terhadap anak trainee agar anak trainee dapat
belajar mandiri.
• Memberikan pengawasan dan bingbingan terhadap anak trainee agar lebih
tanggap mengambil pekerjaan.
Untuk Sekolah.
• Saran saya kedepan sekolah lebih meningkatkan pembelajaran praktek ke pada
peserta didik yang aktan melakukan on the job training agar siswa bisa dengan
tanggap melaksanakan on the job training anpa ada keraguan dalam kegiatan
yang berlangsung kedepannya,dan menekankan kepada siswanya agar etika dan
sopan santun harus tetap di jaga selama on the job training berlangsung dan
menjaga nama baik sekolah dan diri sendiri.
Untuk Siswa.
• Menjaga Nama baik sekolah,keluarga dan diri sendri di tempat on the job
training.
• Berprilaku sopan dalam berkata maupun berpakaian.
• Taat dan hormat kepada atasan atau senior.
• Mau bekerja keras, dan tidak mengeluh dengan pekerjaan yang diberikan oleh
senior.
Panduan Prakerin 10
 LAMPIRAN

Gambar 1.1 making bad gambar 1.2 twint bad

Gambar 1.3 purnama spa gambar 1.4 bad double

Panduan Prakerin 11
Gambar 1.5 pond Gambar 1.6 top pool

Gambar 1.7 lobby Gambar 1.8 prepare a room for guests

Gambar 1.9 blame Gambar 1.10 bath room

Panduan Prakerin 12
Panduan Prakerin 13
Panduan Prakerin 14
Panduan Prakerin 8
 LAPORAN
PELAKSANAAN ON THE JOB TRAINING (OJT)
DI HOTEL CHAMPLUNG MAS
Tanggal 4 Juni 2022 s/d 3 Oktober 2022

Laporan ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk mengikuti

Uji Kompetensi (UK) dan Ujian Sekolah (US)

DISUSUN OLEH
NAMA : I MADE EDI GUNAWAN
NIS / NISN :
KOMPETENSI KEAHLIAN : PARIWISATA (HOUSEKEEPING)

YAYASAN ASTIKA DHARMA SMA

HINDU UWP ASTIKA DHARMA
PEMPATAN RENDANG KARANGASEM
TAHUN PELAJARAN 2022 / 2023

Panduan Prakerin 9
 LEMBAR PENGESAHAN

LAPORAN
PELAKSANAAN ON THE JOB TRAINING (OJT)
DI HOTEL CHAMPLUNG MAS

TANGGAL 04 Juni 2022 s/d 03 Oktober 2022

Laporan pelaksanaan OJT (ON THE JOB TRAINING) ini telah diperiksa, disetujui, dan
disahkan pada :

Hari : ......................................................
Tanggal : ......................................................

disahkan dan disetujui,

Pimpinan Industri Pembimbing Industri

Dewa Made Edy Purnama I Kadek Wiriasa

Koordinator Kompetensi Keahlian Pembimbing Sekolah

Pariwisata

Ni Wayan Melina Pebriani, SS Ni Wayan Melina Pebriani, SS

Mengetahui,

Kepala Sekolah : Ketua Panitia On The Job Training Pariwisata :

I Wayan Dharmika Maha Dianto, S.Pd. I Kadek Dedi Asmara Jaya, S.Pd.

Panduan Prakerin 10
 PRAKATA

Penulis memanjatkan puji syukur kepada Ida Sang Hyang Widi Wasa atas segala
rahmat dan karunia-Nya sehingga penulisan LAPORAN PELAKSANAAN ON THE JOB
TRAINING PARIWISATA DI HOTEL CHAMPLUNG MAS dapat terselesaikan dengan
baik.
Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan terima kasih kepada semua pihak yang
ikut membantu dalam penyelesaian laporan ini, terutama kepada:
1. Bapak I Wayan Dharmika Maha Dianto, S.Pd selaku Kepala SMA Hindu UWP
Astika Dharma
2. Bapak herman , selaku Direktur/Manajer di Hotel inazkay
3. Bapak I Kadek Dedi Asmara Jaya, S.Pd selaku Koordinator On The Job Training
Pariwisata
4. Ibu Ni Wayan Melina Pebriani, S.S selaku Kordinator Kompetensi Pariwisata
5. Bapak agus partana , selaku pembimbing sekolah.
6. Ibu inazkay , selaku pembimbing DU / DI di Hotel CHAMPLUNG MAS
7. Guru-guru SMA Hindu UWP Astika Dharma
8. Karyawan-karyawati Hotel CHAMPLUNG MAS
9. Serta semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah
membantu dalam proses penyusunan laporan ini.
Penyusunan laporan ini sebagai salah satu syarat untuk mengikuti Uji Kompetensi
(UK) dan Ujian Sekolah (US) SMA HINDU UWP ASTIKA DHARMA serta sebagai bukti
bahwa telah melaksanakan ON THE JOB TRAINING PARIWISATA.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa laporan ini masih jauh dari sempurna. Untuk itu
kritik dan saran yang sifatnya membangun demi kesempurnaan laporan ini sangat penulis
harapkan. Mudah-mudahan laporan ini bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada
umumnya.

Pempatan,13 oktober, 2022.

Penulis,

Panduan Prakerin 11
 DAFTAR ISI

Lembar Pengesahan………………………………………................................................. i
Prakata………………………………………………................ ......................................... ii
Daftar Isi……………………………………………………….......................................... iii
Daftar Tabel…………………………………………………............................................. iv
Daftar Gambar……………………………………………….................. ........................... v
Daftar Lampiran……………………………………………................... ........................... vi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang On The Job Training .........................................................
B. Tujuan dan Manfaat On The Job Training ……...................... ..................
BAB II TINJAUAN UMUM LOKASI OJT
A. Gambaran umum Perusahaan/Hotel ……...................... .......................
B. Struktur Organisasi dan Job Description……...................... ...................
C. Sejarah Perusahaan/Hotel ……...................... ........................................
BAB III KEGIATAN ON THE JOB TRAINING
A. Deskripsi Kegiatan/Pekerjaan yang Dilaksanakan .....................................
B. Permasalahan yang Ditemui ……....….. ....................................................
C. Upaya Pemecahan Masalah………………............….… ...........................
Bab IV PENUTUP
A. Simpulan……………………………………….........................................
B. Saran……………………………………………......................... ..............
DAFTAR PUSTAKA………………………………………………................ .................
LAMPIRAN-LAMPIRAN…………………………………………................ ..................
A. Surat Keterangan selesai ON THE JOB TRAINING PARIWISATA dengan kop surat,
tanda tangan dan stempel asli dari perusahaan/industri
B. Foto Kegiatan
a. Memuat foto-foto selama mengikuti kegiatan On The Job Training Pariwisata
yang mendukung isi laporan
C. Foto kopi Agenda/ jurnal
a. Memuat foto kopi jurnal (lampiran buku panduan On The Job Training
Pariwisata) yang telah diisi lengkap.
D. Foto kopi Daftar Hadir
a. Memuat foto kopi daftar hadir yang disiapkan di masing-masing lokasi On The
Job Training Pariwisata
E. Foto kopi Sertifikat On The Job Training Pariwisata

Panduan Prakerin 12
Panduan Prakerin 13
 PETUNJUK PENILAIAN SISWA PESERTA ON THE JOB TRAINING PARIWISATA
OLEH PEMBIMBING/INSTRUKTUR DUNIA USAHA/DUNIA INDUSTRI

Penilaian diharapkan meliputi dua aspek yaitu ASPEK NONTEKNIS dan ASPEK TEKNIS.

A. Penilaian Aspek Nonteknis meliputi penilaian dari pembimbing/instruktur

mengenai kecakapan nonteknis dari setiap siswa peserta On The Job Training
Pariwisata yang meliputi:
1. Kedisiplinan
2. Tanggung Jawab
3. Kerja Sama
4. Inisiatif
5. Kejujuran
6. Dsb. (bergantung pada ketentuan DU/DI)

B. Penilaian Aspek Teknis meliputi penilaian dari pembimbing/instruktur mengenai

kecakapan setiap siswa peserta On The Job Training Pariwisata pada kompetensi
keahlian yang sesuai meliputi:

a. Siswa Housekeeping
1. Mengikuti prosedur kesehatan, keselamatan dan keamanan
di tempat kerja
2. Mengembangkan dan memperbaharui pengetahuan industri
room servis
3. Mengenal dan menyiapkan ruangan
4. Menyediakan layanan room servis

Panduan Prakerin 14
 JURNAL KEGIATAN SISWA

PETUNJUK PENGGUNAAN
JURNAL OJT (ON THE JOB TRAINING PARIWISATA)

A. Bagi Siswa

1. Siswa diminta untuk membaca jurnal ini dengan teliti

2. Siswa diminta mengisi data/informasi dengan benar dan sesungguhnya
3. Siswa melaksanakan praktik di Dunia Usaha / Dunia Industri dengan tujuan
mencapai standar kompetensi maupun kompetensi dasar SMA
4. Siswa harus membawa jurnal ini ketempat ON THE JOB TRAINING PARIWISATA
setiap hari.
5. Siswa bertanggung jawab untuk memastikan pembimbing ditempat ON THE JOB
TRAINING PARIWISATA membaca jurnal ini, mengisi dan memberi tanda tangan
hasilnya.

B. Bagi Guru Pembimbing

1. Guru diminta membaca jurnal ini dengan seksama

2. Guru diminta membimbing siswa sesuai dengan langkah-langkah yang ada dalam
jurnal.
3. Guru diminta memonitor kemajuan siswa di tempat ON THE JOB TRAINING
PARIWISATA, dengan cara memeriksa jurnal ini dan mendiskusikannya dengan
pembimbing DU/DI derta siswa

C. Bagi Pembimbing Dunia Usaha / Dunia Industri (DU/DI)

1. Bekerjasama dengan sekolah dan guru pembimbing dalam menentukan

kegiatan-kegiatan atau keterampilan yang dapat dilaksanakan oleh siswa
2. Memberikan dukungan kepada pelaksanaan ON THE JOB TRAINING PARIWISATA
dengan menyediakan fasilitas sesuai dengan kegiatan / keterampilan yang ada
3. Memberikan bimbingan dan pelatihan kepada siswa yang berpraktik sesuai
format yang ada.
4. Memberikan penilaian kepada siswa yang praktik sesuai dengan format yang ada
5. Memberikan sertifikat kepada siswa yang telah menyelesaikan ON THE JOB
TRAINING PARIWISATA

Panduan Prakerin 15
 JURNAL KEGIATAN SISWA

Hari/ Pembimbing DU/DI Paraf

Uraian kegiatan yang dilakukan Pembimbing
tanggal Nama Paraf

Panduan Prakerin 16
 JURNAL KEGIATAN BIMBINGAN

Hari/ Nama dan Paraf

Uraian materi/perihal bimbingan Pembimbing
tanggal

Panduan Prakerin 17