LAPORAN LENGKAP PRAKTIKUM DASAR DASAR

HORTIKULTURA

LAPORAN PRAKTIKUM

KANGKUNG (Ipomea reptans Poir)

PAKCOY (Brassica rapa subsp. Chinensis)

PROGRAM STUDI DASAR DASAR HORTIKULTURA

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS TADULAKO
PALU
2021
LAPORAN LENGKAP PRAKTIKUM DASAR DASAR
HORTIKULTURA

“Disusun Sebagai Salah Satu Syarat

untuk Menyelesaikan Matakuliah
Dasar-Dasar Hortikultura"

VIVIANI BR SEMBIRING
J1A219022

PROGRAM STUDI DASAR DASAR HORTIKULTURA

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS TADULAKO
PALU
2021
 LEMBAR PENGESAHAN

Judul : Laporan Lengkap Praktikum Dasar Dasar Hortikultura

Komoditi : KANGKUNG (Ipomea Reptans Poir)

PAKCOY (Brassica Rapa Subsp. Chinensis)

Nama : VIVIANI BR SEMBIRING

Stambuk : J1A219022

Kelas : AGT 3

Program Studi : AGROTEKNOLOGI

Fakultas : PERTANIAN

Universitas : UNIVERSITAS TADULAKO

Palu, 23 Desember 2021

Mengetahui

Koordinator Asisten Asisten Penanggung jawab

Samsu. S.P. Armanto

E281 17 322

Menyetujui,

Dosen Penangung Jawab

Praktikum Integrasi

Dr. sc. agr. Ir. Henry Novero Barus, M.Sc.

NIP. 196511051992031004
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah memberikan rahmat dan

hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan laporan lengkap

Praktikum Integrasi. Laporan ini disusun sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan

matakuliah Dasar-Dasar Hortikultura.

Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-

besarnya kepada semua pihak yang telah membantu penyusunan laporan ini, terutama

kepada:

UCAPAN TERIMA KASIH KEPADA DOSEN PENANGGUNG JAWAB,

KOORDINATOR ASISTEN, DAN ASISTEN PENANGGUNG JAWAB.

palu, 23 Desember 2021

VIVIANI BR SEMBIRING
J1A219022
DAFTAR ISI
 BAB I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

1.1.1 Kangkung

Kangkung darat (Ipomea reptans Poir) merupakan salah satu tanaman

hortikultura yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia karena rasanya yang gurih.
Tanaman ini termasuk kelompok tanaman semusim dan berumur pendek dan tidak
memerlukan areal yang luas untuk membudidayakannya sehingga memungkinkan
dibudidayakan di kota yang pada umumnya lahannya terbatas. Selain rasanya yang gurih,
gizi yang terdapat pada sayuran kangkung cukup tinggi, seperti vitamin A, B dan C serta
berbagai mineral terutama zat besi yang berguna bagi pertumbuhan badan dan kesehatan.

Kangkung banyak ditanam di Pulau Jawa khususnya di Jawa Barat, juga di Irian
Jaya di Kecamatan Muting Kabupaten Merauke kangkung merupakan lumbung hidup
sehari-hari. Di Kecamatan Darussalam Kabupaten Aceh Besar tanaman kangkung darat
banyak ditanam penduduk untuk konsumsi keluarga maupun untuk dijual ke pasar.

Kangkung merupakan tanaman yang dapat tumbuh lebih dari satu tahun.
Tanaman kangkung memiliki sistem perakaran tunggang dan cabang-cabang akar
menyebar kesemua arah, dapat menembus tanah sampai kedalaman 60 hingga 100 cm,
dan melebar secara mendatar pada radius 150 cm atau lebih, terutama pada jenis
kangkung air (Djuariah, 2007).

Kangkung merupakan tanaman yang dapat tumbuh lebih dari satu tahun.
Tanaman kangkung memiliki sistem perakaran tunggang dan cabang-cabangnya akar
menyebar kesemua arah, dapat menembus tanah sampai kedalaman 60 hingga 100 cm,
dan melebar secara mendatar pada radius 150 cm atau lebih, terutama pada jenis
kangkung air (Djuariah, 2007).
 Tanaman kangkung darat diklasifikasikan sebagai berikut :

Kingdom : Plantae (tumbuhan)

Subkingdom : Tracheobionta (berpembuluh)
Superdivisio : Spermatophyta (menghasilkan biji)
Divisio : Magnoliophyta (berbunga)
Kelas : Dicotyledone (berkeping dua/dikotil)
Sub kelas : Asteridae
Ordo : Solanales
Familia : Convolvulaceae (suku kangkung-kangkungan)
Genus : Ipomea
Spesies : Ipomea reptans Poir

Sumber : (Suratman, 2000)

Kangkung merupakan tanaman yang dapat tumbuh lebih dari satu tahun.
Tanaman kangkung memiliki sistem perakaran tunggang dan cabang-cabangnya akar
menyebar kesemua arah, dapat menembus tanah sampai kedalaman 60 hingga 100 cm,
dan melebar secara mendatar pada radius 150 cm atau lebih, terutama pada jenis
kangkung air (Djuariah, 2007).
Batang kangkung bulat dan berlubang, berbuku-buku, banyak mengandung air
(herbacious) dari buku-bukunya mudah sekali keluar akar.Memiliki percabangan yang
banyak dan setelah tumbuh lama batangnya akan menjalar (Djuariah, 2007). Kangkung
memiliki tangkai daun melekat pada buku-buku batang dan di ketiak daunnya terdapat
mata tunas yang dapat tumbuh menjadi percabangan baru. Bentuk daun umumnya
runcing ataupun tumpul, permukaan daun sebelah atas berwarna hijau tua, dan permukaan
daun bagian bawah berwarna hijau muda. Selama fase pertumbuhanya tanaman kangkung
dapat berbunga, berbuah, dan berbiji terutama jenis kangkung darat. Bentuk bunga
kangkung umumnya berbentuk “terompet” dan daun mahkota bunga berwarna putih atau
merah lembayung (Maria, 2009).
Buah kangkung berbentuk bulat telur yang didalamnya berisi tiga butir biji.
Bentuk buah kangkung seperti melekat dengan bijinya. Warna buah hitam jika sudah tua
dan hijau ketika muda. Buah kangkung berukuran kecil sekitar 10 mm, dan umur buah
kangkung tidak lama. Bentuk biji kangkung bersegi-segi atau tegak bulat. Berwarna
cokelat atau kehitam-hitaman, dan termasuk biji berkeping dua. Pada jenis kangkung
darat biji kangkung berfungsi sebagai alat perbanyakan tanaman secara generatif (Maria,
2009).
Kangkung (Ipomea reptans) dapat tumbuh pada daerah yang beriklim panas dan
beriklim dingin.Jumlah curah hujan yang baik untuk pertumbuhan tanaman ini berkisar
antara 1500-2500 mm/tahun. Pada musim hujan tanaman kangkung pertumbuhannya
sangat cepat dan subur, asalkan di sekelilingnya tidak tumbuh rumput liar. Dengan
demikian, kangkung pada umumnya kuat menghadapi rumput liarsehingga kangkung
dapat tumbuh di padang rumput, kebun/ladang yang agak rimbun(Aditya,2009).
Tanaman kangkung membutuhkan lahan yang terbuka atau mendapat sinar
matahari yang cukup. Di tempat yang terlindung (ternaungi) tanaman kangkung akan
tumbuh memanjang (tinggi) tetapi kurus-kurus. Kangkung sangat kuat menghadapi panas
terik dan kemarau yang panjang. Apabila ditanam di tempat yang agak terlindung, maka
kualitas daun bagus dan lemas sehingga disukai konsumen.

1.1.2 Pakcoy

Sawi huma atau dikenal dengan Pakcoy (Brassica rapa L) merupakan salah satu
sayuran daun yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Tanaman ini juga dapat tumbuh di
dataran tinggi dan dataran rendah (Haryanto, et al, 1995). Di kalimantan, pada umumnya
produktivitas tanaman sayuran terutama pakcoy masih tergolong sangat rendah. Hal
tersebut dapat disebabkkan oleh beberapa faktor yaitu teknik budidaya yang dilakukan
petani yang belum intensif, faktor iklim dan tingkat kesuburan tanah yang rendah. Usaha
yang dapat dilakukan untuk meningkatkan produksi tanaman salah satunya adalah dengan
pemberian pupuk. Pemupukan dilakukan dalam rangka untuk memenuhi kebutuhan unsur
hara bagi tanaman, sehingga dapat memberikan hasil yang tinggi.
Pakcoy (Brassica rapa L.) adalah tanaman jenis sayur-sayuran yang termasuk
keluarga Brassicaceae. Tumbuhan pakoy berasal dari China dan telah dibudidayakan
setelah abad ke-5 secara luas di China Selatan dan China Pusat serta Taiwan. Sayuran ini
merupakan introduksi baru di Jepang dan masih sefamili dengan Chinesse vegetable. Saat
ini pakcoy dikembangkan secara luas di Filipina, Malaysia, Indonesia dan Thailand.
Taksonomi dari tanaman pakcoy adalah Kingdom Plantae Divisio Spermatophyta Kelas
Dicotyledonae Ordo Rhoeadales Famili Brassicaceae Genus Brassica Spesies Brassica
rapa L. (Anonimius, 2012).
Adapun klasifikasi tanaman sawi pakcoy adalah sebagai berikut :
Kingdom : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Rhoeadales
Famili : Brassicaceae
Genus : Brassica
Spesies : Brassica rapa L.

Pakcoy memiliki sistem akar tunggang dengan cabang-cabang akar yang kokoh.
Daun Pakcoy relatif tebal berwarna hijau dengan sedikit luasan putih karena permukaan
ditumbuhi rambut halus, bentuk daun panjang dan melebar. Batang tunggal berwarna
hijau kebiruan dan bercabang tirus dibagian atas. Rasa batang sayur pakcoy agak manis
dan empuk di lidah. Bunga pakcoy merupakan bunga majemuk yang setiap kuntum
bunga memiliki empat mahkota bunga yang berwarna kuning meskipun terdapat
berwarna putih. Benang sari enam, tersusun dalam dua lingkaran. Putik tunggal agak
rendah sehingga penyerbukan sendiri. Biji berukuran sekitar 1 mm berbentuk bulatan dan
terbungkus oleh cangkang berwarna hitam (ada juga berwarna kuning dan kecoklatan)
yang permukaannya tidak rata, dan tidak tahan disimpan bertahun-tahun. Buah pakcoy
agak mirip dengan tipe polong atau legume (polong-polong). Bentuknya lonjong dengan
dua ruang, jumlah biji dalam satu polong berkisar 11-20 biji
(Rukmana, 2004).
Media tanam adalah media yang digunkan untuk menumbuhkan tanaman/bahan
tanaman, tempat akar atau bakal akar akan tumbuh dan berkembang. Disamping itu
media tanam juga digunakan tanaman sebagai tempat berpegangnya akar, agar tajuk
tanaman dapat tegak kokoh berdiri di atas media tersebut dan sebagai sarana untuk
menghidupi tanaman. Tanaman mendapatkan makanan yang diperlukan untuk
pertumbuhan dan perkembangannya dengan cara menyerap unsur-unsur hara yang di
dalam media tanam (Anonymous,2009)

Pupuk NPK adalah pupuk yang mengandung lebih dari satu jenis unsur hara.
Penggunaan pupuk ini lebih praktis karena hanya 1 (satu)kali penebaran, beberapa
jenis pupukkandang dapat diberikan. Hara dalam tanah secara berangsur-angsur
akan berkurang karena terangkut bersama hasil panen, pelindian, air limpasan
permukaan,erosi dan penguapan. Pengelolaan hara terpadu antara pemberian pupuk dan
pembenah akan meningkatkan evektivitas penyediaan hara, serta menjaga mutu tanah
agar tetap berfungsi secara lestari. Lingga (2003).

PENGARUH PEMBERIAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN

PRODUKSI KANGKUNG
KESIMPULAN NYA

1.Pemberian pupuk NPK dapat meningkatkan produksi kangkung di dataran rendah

2.Ada pengaruh nyata terhadap interaksi perlakuan dosis pupuk NPKterhadap
pertumbuhan dan produksi kangkung varietas Bangkok LP-1dengan dosis pupuk NPK5g
/ plot(N2) dan dosis pupuk kandang Sapi3kg / plot(K3).

1.2 Tujuan Praktikum

Tujuan dari praktikum ini adalah untuk mengetahui pengaruh penyiraman serta
pemberian pupuk terhadap tanaman kangkung serta pakcoy.

1.3 Manfaat Praktikum

Manfaat praktikum ini adalah untuk memberi pengetahuan kepada mahasiswa

serta memberi skill dengan turun lapangan langsung ke lahan.
 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Penelitian terdahulu

Penelitian (Herman et. al 2015) " PENGARUH PEMBERIAN PUPUK

ANORGANIK DAN ORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL
TANAMAN KANGKUNG DI LAHAN TADAH HUJAN" hasil penelitiannya
Peningkatan ketersediaan unsur hara bagi tanaman umumnya dilakukan dengan
menambah pupuk anorganik (kimia) ke dalam tanah. Akan tetapi penggunaan pupuk
anorganik secara terus menerus justru secara perlahan dapat menyebabkan terjadinya
kerusakan tanah, oleh karena itu untuk mengembalikan fungsi tanah bagi tanaman, maka
perlu dilakukan penggunaan pupuk organik. Pupuk organik merupakan pupuk yang
berasal dari bahan organik sisa-sisa tumbuhan, hewan dan kompos (Sugito et al, 1995).
Pupuk organik mempunyai komposisi kandungan unsur hara yang lengkap, tetapi jumlah
tiap jenis unsur hara tersebut rendah. Pupuk organik dapat bermanfaat sebagai sumber
bahan organik dan juga sebagai sumber unsur hara bagi tanaman.

Penelitian (Lingga, P dan Marsono. 2005.) "PETUNJUK PENGGUNAAN

PUPUK" hasil penelitiannya menyatakan bahwa dosis pupuk yang tepat merupakan salah
satu pertimbangan dalam pertumbuhan tanaman. Pemberian pupuk kompos jerami padi
dapat meningkatkan ketersediaan unsur hara terutama unsur nitrogen pada tanah sehingga
dapat memacu pertambahan tinggi tanaman. Karena kebutuhan nitrogen dapat tercukupi,
maka pertambahan tinggi tanaman yang diberi kompos menjadi semakin maksimal.
Nitrogen berfungsi sebagai bahan sintesis klorofil, protein dan asam amino, serta bersama
fosfor nitrogen digunakan untuk mengatur pertumbuhan tanaman secara keseluruhan.

Penelitian (Nanda Mayani dkk) " PERTUMBUHAN TANAMAN KANGKUNG

DARAT (Ipomea reptans Poir) AKIBAT PERBEDAAN DOSIS KOMPOS JERAMI
DEKOMPOSISI MOL KEONG MAS" Pemberian pupuk kompos jerami padi hasil
dekomposisi MOL keong mas dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman kangkung
terutama tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun dan bobot berangkasan kering,
sedangkan pada parameter laju asimilasi bersih dan laju tumbuh relative tidak
menunjukkan pertumbuhan yang signifikan dengan pemberian kompos jerami
dekomposisi MOL keong mas. Pertumbuhan kangkung darat terbaik diperoleh pada dosis
pemberian kompos sebanyak 4 kg/plot. ( terdapat di hasil).

2.2. Klasifikasi dan Botani Tanaman Kangkung

Kangkung (Ipomoea reptans poir) termasuk ke dalam kingdom plantae, divisi

spermatophyta, kelas dicotyledonae dan famili convolvulaceae (Ware dan McCollum,
1980). Kangkung darat memiliki karakteristik warna bunga putih hingga merah muda,
daun agak kecil, warna batang putih kehijauan hingga keunguan (Palada dan Chang,
2003). Klasifikasi botani tanaman kangkung berdasarkan kelas taksonominya adalah
sebagai berikut (Eko Widiyanto. (1991) :Kelas :Dicotyledonae, Famili : Convolvulaceae,
Genus : Ipomoea, Spesies : Ipomoea reptans Poir.

Di Indonesia terdapat kangkung dengan berbagai aksesi seperti aksesi 511 asal
Bekasi, 504 asal Bengkulu, 512 asal Cikampek dan sebagainya dengan ciri tanaman
dengan tipe tumbuh tegak, warna daun hijau, batang bulat, bunga berbentuk terompet dan
warna bunga putih (Kusandryani dan Luthfy, 2006).

Panjang daun, lebar daun dan umur berbunga pada aksesi 511 berturut-turut 5
adalah 12.6 cm, 2.95 cm dan 60 hari, pada aksesi 504 berturut-turut 12.3 cm, 2.95 cm dan
65 hari, sedangkan aksesi 512 memiliki nilai berturut-turut 11.8 cm, 3.35 cm, 63 hari
(Kusandryani dan Luthfy, 2006).

Tanaman kangkung terdiri dari dua varietas yaitu kangkung darat atau disebut
kangkung cina (Ipomoea reptans Poir) dan kangkung air (Ipomoea aquatica Forsk) yang
tumbuh secara alami di sawah, rawa, atau parit. Perbedaan antara kangkung darat dan
kangkung air terletak pada warna bunga dan bentuk batang serta daun.Kangkung air
berbunga putih kemerahan, batang dan daunnya lebih besar,warna batangnya hijau,
sedangkan kangkung darat daunnya panjang dengan ujung runcing berwarna hijau
keputihan, bunganya berwarna putih.Perbedaan jumlah biji yang dihasilkan berpengaruh
terhadap perbanyakan kangkung. Kangkung darat diperbanyak melalui biji
sedangkankangkung air melalui stek pucuk batang, Sriharti dan Takiyah (2007).

Palada dan Chang (2003), menyatakan kangkung dapat dipanen sekali dengan
mencabut tanaman hingga ke akarnya atau beberapa kali dengan memotong sepanjang
15-25 cm pada bagian batang. Pemanenan yang sering dilakukan akan menghambat
pembungaan dan menstimulasi pertumbuhan tunas samping. Tanaman yang tidak dipanen
menyebabkan tunas samping berkembang menjadi daun yang panjang.
2.3 Klasifikasi dan Botani Tanaman pakcoy.

Adapun klasifikasi tanaman sawi pakcoy adalah sebagai berikut :

Kingdom : Plantae

Divisio : Spermatophyta

Kelas : Dicotyledonae

Ordo : Rhoeadales

Famili : Brassicaceae

Genus : Brassica

Spesies : Brassica rapa L.

Menurut Yogiandre et.al, (2011) tanaman pakcoy merupakan salah satu sayuran
penting di Asia, atau khususnya di China. Daun pakcoy bertangkai, berbentuk oval,
berwarna hijau tua, dan mengkilat, tidak membentuk kepala, tumbuh agak tegak atau
setengah mendatar, tersusun dalam spiral rapat, melekat pada batang yang tertekan.
Tangkai daun, berwarna putih atau hijau muda, gemuk dan berdaging, tanaman
mencapai tinggi 15 – 30 cm.

Keragaman morfologis dan periode kematangan cukup besar pada berbagai

varietas dalam kelompok ini. Terdapat bentuk daun berwarna hijau pudar dan ungu
yang berbeda. Lebih lanjut dinyatakan pakcoy kurang peka terhadap suhu ketimbang
sawi putih, sehingga tanaman ini memiliki daya adaptasi lebih luas. Vernalisasi minimum
diperlukan untuk bolting. Bunga berwarna kuning pucat (Hernowo, 2010).

2.3 Syarat Tumbuh Kangkung.

a. iklim

Jumlah curah hujan yang baik untuk pertumbuhan tanaman ini berkisar antara
500-5000 mm/tahun. Pada musim hujan tanaman kangkung pertumbuhannya sangat cepat
dan subur, asalkan di sekelilingnya tidak tumbuh rumput liar. Dengan demikian,
kangkung pada umumnya kuat menghadapi rumput liar, sehingga kangkung dapat
tumbuh di padang rumput, kebun/ladang yang agak rimbun.
 Tanaman kangkung membutuhkan lahan yang terbuka atau mendapat sinar
matahari yang cukup. Di tempat yang terlindung (ternaungi) tanaman kangkung akan
tumbuh memanjang (tinggi) tetapi kurus-kurus. Kangkung sangat kuat menghadapi panas
terik dan kemarau yang panjang

b. Media Tanam.

Media tanam tanaman kangkung ini menggunakan busa berukuran 4-5cm dengan
wadah talang air berukuran dengan panjang 133 cm dan lebar 12cm, proses ini
menggunakan sistem Hidroponik dengan menggunakan sistem perairan yang tergenang.
Kangkung sangat membutuhkan nutrisi dan air yang cukup dalam proses
pertumbuhannya.

3. Ketinggian Tempat

Kangkung dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik di dataran rendah sampai
dataran tinggi (pegunungan) ± 2000 meter dpl. Baik kangkung darat maupun kangkung
air, kedua varietas tersebut dapat tumbuh di mana saja, baik di dataran rendah maupun di
dataran tinggi. Hasilnya akan tetap sama asal jangan dicampur aduk.
 BAB III. METODE PRAKTIKUM

3.1 Waktu Dan Tempat

Waktu : Bulan November – Desember 2021.

Tempat : Kebun Akademik fakultas pertanian UNTAD.

3.2 Alat dan Bahan

ALAT
 Cangkul
 Sekop
 Kayu (patok)
 Tali
 Meteran
 Gunting
Bahan
 Bibit kangkung
 Bibit pakcoy
 Air
 Pupuk KCL

3.3 LANGKAH KERJA

1. langkah yang pertama adalah pembukaan lahan baru di lahan pertanian angkatan
2020.
2. Yang kedua setelah lahan jadi adalah membuang rumput dan juga batu yang ada
pada lahan.
3. Yang ketiga penggemburan lahan serta pembuangan batu yang tertimbun di
lahan.
4. Yang keempat penyiraman lahan sebelum siap tabur benih kangkung dan juga
pakcoy. ( lahan di biarkan selama 3 hari )
5. Setelah 3 hari lahan di biarkan kita mulai pengukuran jarak tanam dengan metode
tumpang sari.
6. Setelah jarak tanam sudah diukur dan di beri patok selesai kita siram lahan
hingga kebasahan atau kelembapan yang di inginkan.
7. Setelah itu kita mulai melobangi di titik yang sudah di beri patok dengan
kedalaman 2-4 cm.
8. Lalu kita masukkan benih kangkung sebanyak 5 butir dalam 1 lubang sebanyak 2
baris.
9. Berbeda dengan pakcoy, pakcoy hanya di tanam sebanyak 2 butir seriap lubang
nya dalam jumlah baris yang sama dengan kangkung.
10. Setelah penanaman kita siram lagi lahan.
11. Setelah 3 hari akan terlihat kecambah kangkung di permukaan tanah tetapi
pakcoy akan muncul kepermukaan setelah 4 hari setelah tanam.
 BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil

Penyiraman berpengaruh terdapat kecepatan tumbuh dan kesuburan tanaman

kangkung dan pakcoy karena tanag yang di pakai untuk menanamnya sangat kering dan
cuaca yang relatif lebih panas, sehingga tanaman sangat membutuhkan air untuk
pertumbuhannya

Penggunaan pupuk juga sangat mempengaruhi kesuburan dari tanaman yang

kami tanam karena lahan yang kami gunakan sangat minim unsur hara nya mengapa saya
katakan begitu karena dari awal pembukaan lahan saja sangat susah ditemukan cacing,
dimana cacing sendiri adalah indikator paling mudah untuk menentukan kesuburan tanah.

Jarak tanam juga mempengaruhi pertumbuhan kangkung dan pakcoy, karena

jarak tanam yang kita buat akan mempengaruhi penyerapan unsur hara dan mikro yang
ada di sekitar tanaman. Apabila jarak tanam yang sangat berdekatan maka tanaman akan
saling berebut yat hara yang di lahan sehingga tanaman tumbuh dengan tidak maksimal.

4.2 Pembahasan

4.2.1 Pengolahan lahan

Pengolahan lahan di awali dengan pembukaan lahan dengan ukuran P x L ( 3x1) lalu
mulai pembersihan lahan dari rumput dan bebatuan lalu pengukuran jarak tanam

4.2.2 Pembuatan Jarak Tanaman

Pertama - tama ambil tengah dari lebar 3M yaitu 150cm setelah itu di buat patokan di titik
itu, Lalu ambil ke sisi kanan dan kiri masing" 15cm lalu di buat lagi patok di titik tersebut,
Setelah itu sudah bisa ambil masing" 30cm ke sisi kanan maupun kiri sampai panjang lahan
habis,Sehingga di dapat sebanyak 10 patokLalu untuk tinggi nya 1M kita ambil patokan di
tengah yaitu 5cm setelah itu ke sisi kiri maupun kanan di ambik 10 cm Begitu sampai lahan
yg di siap kan siapSehingga banyak lubang di dapat sebanyak 70 lubang.

4.2.3 Penanaman

Penanaman di lakukan setelah 3 hari lahan di biarkan dan jarak tanam selesai di ukur
Untuk tanaman kangking dalam 1 lubang ada 5 butir biji dan di tanam dala 2 baris,
sedangkan untuk pakcoy hanya 2 butir biji setiap lubang nya ditanam sebanyak 2 baris
juga begitu sterusnya hingga baris yang ada di bedengan habis.
 4.2.4 Pemeliharan

Untuk pemeliharaannya cukup di siram dua kali sehari yaitu,pada pagi tepatnya sebelum
jam 8 pagi dan sore hari pada pukul 5 sore. Serta pencabutan gulma yang ada di lahan
terlebih yang ada di sekitar tanaman agar tidak menghambat tumbuh nya kangkung.

4.2.5 Pemupukan

Pemupukan di lakukan setelah umur tanaman lebih dari 2 minggu agar tanaman tidak
mati karena di umur di bawah 2 minggu tanaman masih sangat muda dan batang tanaman
sendiri masih sangat lembek untuk menerima pupuk dimana pupuk itu sifat nya panas.

4.2.6 Pengendalian Gulma

Pengendalian gulma yang paling sering di lalukan yaitu pencabutan gulma yang ada d
lahan terlebih yang ada di sekitaran tanaman, dan juga pembuangan serangga yang
memakan tanaman seperti jangrik dan ulat.
 BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 KESIMPULAN

Penyiraman berpengaruh terdapat kecepatan tumbuh dan kesuburan tanaman

kangkung dan pakcoy karena tanag yang di pakai untuk menanamnya sangat kering dan
cuaca yang relatif lebih panas, sehingga tanaman sangat membutuhkan air untuk
pertumbuhannya

Penggunaan pupuk juga sangat mempengaruhi kesuburan dari tanaman yang

kami tanam karena lahan yang kami gunakan sangat minim unsur hara nya mengapa saya
katakan begitu karena dari awal pembukaan lahan saja sangat susah ditemukan cacing,
dimana cacing sendiri adalah indikator paling mudah untuk menentukan kesuburan tanah.

Jarak tanam juga mempengaruhi pertumbuhan kangkung dan pakcoy, karena

jarak tanam yang kita buat akan mempengaruhi penyerapan unsur hara dan mikro yang
ada di sekitar tanaman. Apabila jarak tanam yang sangat berdekatan maka tanaman akan
saling berebut yat hara yang di lahan sehingga tanaman tumbuh dengan tidak maksimal.

5.1 SARAN

Saran saya dalam praktikum dasar dasar hortikultura kali ini adalah kiranya
penyiapan lahan lebih matang dan lebih tepat waktu dalam kegiatannya.
 Daftar pustaka

Aditya, DP. 2009. Budidaya Kangkung. http://dimasadityaperdana.blogspot.com.

Diakses pada tanggal 24 Desember 2021.

Anggara, R. 2009. Pengaruh Kangkung Darat (Iphomea reptans Poir.) Terhadap

Efek Sedasi Pada Mencit BALB/C. [Skripsi]. Semarang: Fakultas Kedokteran. Universitas
Diponegoro.

Anonymous, 2007. Teknologi Hidroponik Media Arang Sekam Untuk Budidaya

Hortikultural. (http://warintek.progressio.or.id/.) Diakses tanggal 15 juni 2007.

Anonimous, 2009.Pupuk Hantu untuk Pertanian Organik.www.pencerah.com.25

Januari 2010.

Djuriah, D. 2007. Evaluasi Plasma Nutfah Kangkung di Dataran Rancaekek.

Jurnal Hortikultura 7(3): 756-762.

Lingga, P. dan Marsono. 2003. Petunjuk penggunaan pupuk. Penerbit Swadaya.

Jakarta. 150 hal.

Maria, G.M. 2009. Respon Produksi Tanaman Kangkung Darat (Iphomea

reptans Poir.) Terhadap Variasi Waktu Pemberian Pupuk Kotoran Ayam. Jurnal Ilmu
Tanah 7(1): 18-22.

Rukmana, R. 2005. Bertanam Selada dan Andewi. Penernit Kanisius, Jakarta. 44

hal.
Lampiran
 Biodata Mahasiswa

Penyusun bernama VIVIANI BR SEMBIRING . lahir pada tanggal, 9

November 2001 Anak pertama dari dua bersaudara dan dari pasangan
Berahmana sembiring dan Damaris br Karo. Penyusun mulai merasakan
bangku pendidikan masuk di SD Negeri 040511 BERTAH Tahun 2007
dan selesai pada tahun 2013.

Pada tahun yang sama melanjutkan studi di SMP NEGERI 3

KABANJAHE ,dan selesai pada tahun 2016. Setelah itu, pada tahun
yang sama melanjutkan studi di SMA NEGERI 2 KABANJAHE dan
selesai pada tahun 2019. Kemudian pada tahun yang sama pula melanjut
kanstudi di UNIVERSITAS JAMBI, Fakultas Pertanian, Program Studi
Teknologi Industri Pertanian , Jambi.

Penyusun merupakan salah satu mahasiswa yang mengikuti program Kampus Merdeka
yaitu program Pertukaran Mahasiswa Merdeka yang di tempatkan di Universitas
Tadulako, Palu, Sulawesi Tengah pada tahun 2021 selama satu semester.