MAKALAH

MAKANAN DAN MINUMAN YANG DIHARAMKAN ISLAM KEPADA UMAT ISLAM

DOSEN PENGAMPU :

Dr. Mansur Hakim, M.Pd

Disusun Oleh :

Hera Sukmawati (E1E021228)

Hediati Utami (E1E021227)

Heti Heni Handayani (E1E021229)

KELAS : 1H PGSD

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN GURU SEKOLAH DASAR

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MATARAM

2021

1
 KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama Allah SWT yang maha pengasih lagi maha penyayang, tak
lupa pula kita panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah melimpahkan
rahmat, hidayah, dan inayah-Nya kepada saya, sehingga saya dapat menyelesakan makalah
ini.

Makalah ini telah di susun dengan maksimal dan mendapatkan bantuan dari
berbagai pihak dan berbagai sumber referensi dalam penulisannya sehingga dapat
memperlancar pembuatan makalah ini. Untuk itu saya menyampaikan banyak terima kasih
kepada semua pihak yang telah membantu dalam pembuatan makalah ini.

Terlepas dari semua itu, saya menyadari sepenuhya bahwa masih ada kekurangan baik
dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu dengan tangan terbuka
menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar saya dapat memperbaiki makalah ini
menjadi lebih baik lagi dan akan dijadikan tolak ukur dalam pembuatan makalah
selanjutnya.

Demikian makalah tentang makanan dan minuman yang diharamkan islam kepada umat
islam saya susun dengan sebaik-baiknya semoga bisa bermanfaat dan memberikan inspirasi
bagi setiap pembacanya sebagai bahan pembelajaran untuk kedepannya.

2
 DAFTAR ISI

Halaman Judul...........................................................................................................................1

Kata Pengantar..........................................................................................................................2

Daftar Isi....................................................................................................................................3

BAB I PENDAHULUAN................................................................................................................4

A. Latar Belakang...............................................................................................................4
B. Rumusan Masalah.........................................................................................................4
C. Tujuan Penulisan Makalah............................................................................................5

BAB II PEMBAHASAN.................................................................................................................6

A. Pengertian Makanan dan Minuman Haram..................................................................6

B. Jenis Makanan dan Minuman Haram Dalam Islam.......................................................7
1. Jenis Makanan Haram.............................................................................................8
2. Jenis minuman Haram...........................................................................................10

BAB III PENUTUP.....................................................................................................................12

A. Kesimpulan.................................................................................................................12
B. Saran..........................................................................................................................12

Daftar Pustaka.........................................................................................................................13

3
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Islam memerintahkan kepada pemeluknya untuk memilih makanan yang halal

serta menjauhi makanan haram. Rasulullah bersabda: “Dari Abu Hurairah ra berkata :
Rasulullah SAW bersabda: ” Sesungguhnya Allah baik tidak menerima kecuali hal-hal
yang baik, dan sesungguhnya Allah memerintahkan kepada orang-orang mu’min
sebagaimana yang diperintahkan kepada para
rasul, Allah berfirman: “Hai rasul-rasul, makanlah dari makanan yang baikbaik, dan
kerjakanlah amal yang shaleh. Sesungguhnya Aku Maha Mengetahui apa yang kamu
kerjakan”. Dan firman-Nya yang lain: “Hai orang-orang yang beriman, makanlah di
antara rezeki yang baik-baik yang Kami berikan kepadamu” Kemudian beliau
mencontohkan seorang laki-laki, dia telah menempuh perjalanan jauh,
rambutnya kusut serta berdebu, ia menengadahkan kedua tangannya ke langit: Yaa
Rabbi ! Yaa Rabbi ! Sedangkan ia memakan makanan yang haram, dan pakaiannya
yang ia pakai dari harta yang haram, dan ia meminum darinminuman yang haram, dan
dibesarkan dari hal-hal yang haram, bagaimananmungkin akan diterima do’anya”. (HR
Muslim no. 1015).

Dijaman sekarang banyak yang menyebut era teknologi. Manusia semakin

mudah dalam menggapai keinginan-keinginan dengan bantuan teknologi,khususnya
teknologi telekomunikasi,industri,pertanian dan ekonomi. Dengan kemajuan di
berbagai bidang maka berpangaruh juga kepada pola pikir masyarakat. Misalkan
masalah makan dan minuman, banyak manusia atau orang yang makan dan minum
mengikuti tren. Dan sering kali kita lalai tentang halal
atau haram makanan yang kita makan. Makanan budaya luar yang masuk ke Indonesia
banyak sekali, contoh:Pizza hut, Hot Dog, Steak,bir,dan minuman beralkohol lainya.
Melihat masalah yang terjadi di atas kami selaku penulis makalah akan memberikan
rambu-rambu dan penjelasan tantang makanan dan minuman yang haram
berdasarkan dalil-dalil Al Qur’an dan Al Hadist. Sehingga kita sebagai umat Islam tidak
salah makan makanan yang justru makanan itu tergolong makanan yang haram.
Semoga dengan makalah ini kita bisa membedakan makanan yang halal dan yang
haram.

B. Rumusan Masalah

1. Apa pengertian makanan dan minuman haram dalam islam ?

2. Apa saja jenis makanan dan minuman yang diharamkan dalam islam ?
3. Apa sebab jenis makanan dan minuman diharamkan dalam islam ?

4
C. Tujuan Penulisan Makalah

Tujuan penulisan makalah ini adalah untuk memenuhi tugas mata kuliah
Pendidikan Agama dan juga untuk lebih mengetahui tentang pengertian makanan dan
minuman haram, mengetahui jenis makanan dan minuman yang diharamkan dalam
Islam,serta mengetahui akibat makan makanan dan minuman yang haram.

5
 BAB II
PEMBAHASAN

A. Pengertian Makanan dan Minuman Haram

Makanan dan minuman haram adalah makanan dan minuman yang dilarang
untuk dikonsumsi oleh umat umat islam karena dapat mendatangkan kerugian
bagi yang mengkonsumsikannya baik didunia dan diakhirat.
Larangan mengkonsumsi makanan dan minuman haram terdapat dalam
beberapa ayat Al Quran. Salah satunya QS Al Maidah ayat 3 sebagai berikut :

‫ير َو َمٓا ُأ ِه َّل لِ َغي ِْر ٱهَّلل ِ بِ ِهۦ َو ْٱل ُم ْن َخنِقَ ةُ َو ْٱل َموْ قُ و َذةُ َو ْٱل ُمتَ َر ِّديَ ةُ َوٱلنَّ ِطي َح ةُ َو َم ٓا‬
ِ ‫نز‬ ِ ‫ت َعلَ ْي ُك ُم ْٱل َم ْيتَةُ َوٱل َّد ُم َولَحْ ُم ْٱل ِخ‬
ْ ‫حُرِّ َم‬
۟
‫س ٱل ِذينَ َكفَ رُوا ِمن‬ َّ ْ
َ ‫ق ۗ ٱليَ وْ َم يَِئ‬ ٰ ٰ ‫َأْل‬ ۟
ٌ ‫ب َو ن تَ ْستَ ْق ِس ُموا بِ ٱ ْزلَ ِم ۚ َذلِ ُك ْم فِ ْس‬ ‫َأ‬ ِ ‫ص‬ ُ ُّ‫َأ َك َل ٱل َّسبُ ُع ِإاَّل َما َذ َّك ْيتُ ْم َو َم ا ُذبِ َح َعلَى ٱلن‬
‫يت لَ ُك ُم ٱِإْل ْس ٰلَ َم ِدينً ا ۚ فَ َم ِن‬
ُ ‫ض‬ ِ ‫ت َعلَ ْي ُك ْم نِ ْع َمتِى َو َر‬ ُ ‫ت لَ ُك ْم ِدينَ ُك ْم َوَأ ْت َم ْم‬ ُ ‫ٱخ َش وْ ِن ۚ ْٱليَ وْ َم َأ ْك َم ْل‬ ْ ‫ِدينِ ُك ْم فَاَل ت َْخ َش وْ هُ ْم َو‬
‫هَّلل‬ ْ
‫ف ِإِّل ث ٍم ۙ فَِإ َّن ٱ َ َغفُو ٌر َّر ِحي ٌم‬ ٍ ِ‫ص ٍة َغ ْي َر ُمتَ َجان‬ َ ‫ٱضْ ط َّر فِى َم ْخ َم‬ ُ

Artinya: "Diharamkan bagimu (memakan) bangkai, darah, daging babi,

(daging hewan) yang disembelih atas nama selain Allah, yang tercekik, yang
terpukul, yang jatuh, yang ditanduk, dan diterkam binatang buas, kecuali yang
sempat kamu menyembelihnya, dan (diharamkan bagimu) yang disembelih untuk
berhala. Dan (diharamkan juga) mengundi nasib dengan anak panah, (mengundi
nasib dengan anak panah itu) adalah kefasikan. Pada hari ini orang-orang kafir
telah putus asa untuk (mengalahkan) agamamu, sebab itu janganlah kamu takut
kepada mereka dan takutlah kepada-Ku. Pada hari ini telah Kusempurnakan untuk
kamu agamamu, dan telah Ku-cukupkan kepadamu nikmat-Ku, dan telah Ku-ridhai
Islam itu jadi agama bagimu. Maka barang siapa terpaksa karena kelaparan tanpa
sengaja berbuat dosa, sesungguhnya Allah Maha Pengampun lagi Maha
Penyayang."

Ciri-Ciri Makanan dan Minuman Haram Menurut Agama Islam Makanan :

· Merusakkan kewarasan akal.

· Memudaratkan kesehatan.

· Binatang disembelih tanpa menyebut nama Allah.

· Berbahaya

· Najis seperti bangkai, darah haid, kotoran manusia, air kencing

· Memabukkan. Setiap yang memabukkan adalah khomr dan setiap khomr

hukumnya haram (HR. Muslim : 5336)

. Memakan harta orang lain tanpa izin, baik dengan mencuri, memeras,
menipu, dll.

6
B. Jenis Makanan dan Minuman Haram dalam Islam

1. Jenis Makanan Haram

Haramnya makanan secara garis besar dapat dibagi dua macam :
a) Haram aini, ditinjau dari sifat benda seperti daging babi, darah, dan bangkai.
Haram karena sifat tersebut, ada tiga :
1) Berupa hewani yaitu haramnya suatu makanan yang berasal dari hewan
seperti daging babi, anjing, ulat, buaya, darah hewan itu, nanah dll.
2) Berupa nabati (tumbuhan), yaitu haramnya suatu makanan yang berasal
dari tumbuhan seperti kecubung, ganja, buah, serta daun beracun.
Minuman buah aren, candu, morfin, air tape yang telah bertuak
berasalkan ubi, anggur yang menjadi tuak dan jenis lainnya yang dimakan
banyak kerugiannya.
3) Benda yang berasal dari perut bumi, apabila dimakan orang tersebut,
akan mati atau membahayakan dirinya, seperti timah, gas bumi. Solar,
bensin, minyak tanah, dan lainnya.

b) Haram sababi, ditinjau dari hasil usaha yang tidak dihalalkan olah agama.
Haram sababi banyak macamnya, yaitu :
1) Makanan haram yang diperoleh dari usaha dengan cara dhalim, seperti
mencuri, korupsi, menipu, merampok, dll.
2) Makanan haram yang diperoleh dari hasil judi, undian harapan, taruhan,
menang togel, dll.
3) Hasil haram karena menjual makanan dan minuman haram seperti daging
babi, , miras, kemudian dibelikan makanan dan minuman.
4) Hasil haram karena telah membungakan dengan riba, yaitu
menggandakan uang.
5) Hasil memakan harta anak yatim dengan boros / tidak benar.

Jenin-Jenis Makanan Haram

a) Bangkai

Bangkai yaitu hewan yang mati bukan dengan cara syar'i baik karena mati
sendiri, atau karena tercekik, dipukul, disetrum, jatuh dari tempat tinggi,
terkena tanduk hewan lain. Bangkai yang haram dimakan adalah semua
binatang darat yang mati bukan karena disembelih dengan tata cara
penyembelihan yang dibenarkan syari’at Islam. Misalnya binatang yang
mati karena tertabrak mobil, ditusuk dengan besi, dipukul dan tercekik.
Kecuali 3 jenis bangkai ini yang dihalalkan dimakan : Ikan. karena termasuk

7
 hewan air yang halal bangkainya. Belalang. Karena berdasarkan hadits Ibnu
‘Umar secara marfu’. Janin yang berada dalam perut hewan yang
disembelih. Maksudnya jika hewan yang disembelih sedang hamil, maka
janin yang ada dalam perutnya halal untuk dimakan tanpa harus
disembelih ulang.

b) Babi

Babi yang termasuk makanan haram, disebut dalam Al Quran surat Al-
Maidah ayat 3.

ُ‫ير َو َم ٓا ُأ ِه َّل لِ َغ ْي ِر ٱهَّلل ِ بِ ِهۦ َو ْٱل ُم ْنخَ نِقَ ةُ َو ْٱل َموْ قُ و َذةُ َو ْٱل ُمت ََر ِّديَ ة‬
ِ ‫نز‬ِ ‫ت َعلَ ْي ُك ُم ْٱل َم ْيتَ ةُ َوٱل َّد ُم َولَحْ ُم ْٱل ِخ‬
ْ ‫ُح رِّ َم‬
ْ
‫ق ۗ ٱليَ وْ َم‬ ٰ ٰ ‫َأْل‬ ۟
ٌ ‫ب َو ن تَ ْستَ ْق ِس ُموا بِ ٱ ْزلَ ِم ۚ َذلِ ُك ْم فِ ْس‬ ‫َأ‬ ِ ‫ص‬ ‫َأ‬
ُ ُّ‫َوٱلنَّ ِطي َحةُ َو َمٓا َك َل ٱل َّسبُ ُع ِإاَّل َما َذ َّك ْيتُ ْم َو َما ُذبِ َح َعلَى ٱلن‬
‫ت َعلَ ْي ُك ْم نِ ْع َمتِى‬ ‫َأ‬
ُ ‫ت لَ ُك ْم ِدينَ ُك ْم َو ْت َم ْم‬ ْ ‫َأ‬ ْ
ُ ‫ٱخ َش وْ ِن ۚ ٱليَ وْ َم ْك َمل‬ ْ ‫ُوا ِمن ِدينِ ُك ْم فَاَل ت َْخ َش وْ هُ ْم َو‬ ۟ ‫س ٱلَّ ِذينَ َكفَ ر‬ َ ‫يَِئ‬
‫َّحي ٌم‬ ‫هَّلل‬
ِ ‫ف ِإِّل ث ٍم ۙ فَِإ َّن ٱ َ َغفُو ٌر ر‬ ْ ٍ ِ‫ص ٍة َغ ْي َر ُمتَ َجان‬ ُ ٰ
َ ‫يت لَ ُك ُم ٱِإْل ْسلَ َم ِدينًا ۚ فَ َم ِن ٱضْ ط َّر فِى َم ْخ َم‬ ُ ‫ض‬ ِ ‫َو َر‬

Artinya:

"Diharamkan bagimu (memakan) bangkai, darah, daging babi, (daging

hewan) yang disembelih atas nama selain Allah, yang tercekik, yang
terpukul, yang jatuh, yang ditanduk, dan diterkam binatang buas, kecuali
yang sempat kamu menyembelihnya, dan (diharamkan bagimu) yang
disembelih untuk berhala.

c) Hewan yang mati/disembelih dengan tidak disebut nama Allah SWT

Ketentuan makan hewan mati tidak dengan disebut nama Allah SWT juga
ada dalam Al-An'am ayat 121.

‫ٱلش ٰيَ ِطينَ لَيُو ُح ونَ ِإلَ ٰ ٓى َأوْ لِيَ ٓاِئ ِه ْم لِيُ ٰ َج ِدلُو ُك ْم ۖ َوِإ ْن‬ ۟ ُ‫َواَل تَْأ ُكل‬
ٌ ‫وا ِم َّما لَ ْم ي ُْذ َك ِر ٱ ْس ُم ٱهَّلل ِ َعلَ ْي ِه وَِإنَّهۥُ لَفِ ْس‬
َّ ‫ق ۗ َوِإ َّن‬
َ‫َأطَ ْعتُ ُموهُ ْم ِإنَّ ُك ْم لَ ُم ْش ِر ُكون‬

Artinya:

"Dan janganlah kamu memakan binatang-binatang yang tidak disebut

nama Allah ketika menyembelihnya. Sesungguhnya perbuatan yang
semacam itu adalah suatu kefasikan.

d) Darah

8
 Darah yang mengalir dari binatang atau manusia haram dikonsumsi, baik
secara langsung maupun dicampurkan pada bahan makanan karena dinilai
najis, kotor, menjijikkan, dan dapat mengganggu kesehatan.

Ketentuan terkait mengkonsumsi darah yang mengalir bisa dilihat dalam Al

Quran surat Al-an'am ayat 145.
ْ َ‫ى ُم َح َّر ًم ا َعلَ ٰى طَ ا ِع ٍم ي‬
‫ط َع ُم ٓۥهُ ِإٓاَّل َأن يَ ُك ونَ َم ْيتَ ةً َأوْ َد ًم ا َّم ْس فُوحًا َأوْ لَحْ َم‬ َّ َ‫قُ ل ٓاَّل َأ ِج ُد فِى َم ٓا ُأو ِح َى ِإل‬
‫ُأ‬
‫اغ َواَل عَا ٍد فَِإ َّن َربَّكَ َغفُو ٌر َّر ِحي ٌم‬ٍ َ‫ير فَِإنَّهۥُ ِرجْ سٌ َأوْ فِ ْسقًا ِه َّل لِ َغي ِْر ٱهَّلل ِ بِِۦه ۚ فَ َم ِن ٱضْ طُ َّر َغ ْي َر ب‬
ٍ ‫نز‬
ِ ‫ِخ‬
Artinya:

Katakanlah, "Tiadalah aku peroleh dalam wahyu yang diwahyukan

kepadaku, sesuatu yang diharamkan bagi orang yang hendak
memakannya, kecuali kalau makanan itu bangkai, atau darah yang
mengalir atau daging babi, karena sesungguhnya semua itu kotor, atau
binatang yang disembelih atas nama selain Allah.

e) Hewan yang bertaring atau buas

Ketentuan tidak makan hewan yang bertaring terdapat dalam hadist yang
diceritakan Abu Hurrairah. Muslim sudah selayaknya menaati anjuran ini,
karena termasuk dalam makanan haram.

‫اع فََأ ْكلُهُ َح َرا ٌم‬ ٍ ‫ُكلُّ ِذي نَا‬

ِ َ‫ب ِم ْن ال ِّسب‬
Artinya:

"Setiap binatang buas yang bertaring, maka memakannya adalah haram."

(HR Muslim).

Contoh hewan bertaring seperti harimau, singa, anjing, gajah, kucing,

kera, dan lain-lain.

f) Binatang Yang Menjijikkan (Al-Khabaits)

Binatang yang menijijikkan (al Khobaits) seperti binatang yang memakan

kotoran dan binatang melata di atas tanah, misalnya ulat, ular, dan
kalajengking, dll adalah haram dikonsumsi, kecuali ulat yang menyatu
dengan buah-buahan sehingga sulit dipisahkan.

g) Makanan Yang Diperoleh Dengan Cara Haram

9
 Pada dasarnya semua makanan yang ada di muka bumi ini halal
dikonsumsi sepanjang tidak berbahaya bagi fisik dan psikis manusia. Akan
tetapi akan dapat berubah menjadi haram, jika diperoleh dengan cara
yang diharamkan Allah SWT. Misalnya, makanan hasil curian, dibeli dari
uang hasil korupsi, manipulasi, riba, perjudian, pelacuran, dan sebagainya.

2. Jenis-Jenis Minuman Haram

Minuman yang haram secara garis besar, yakni :

a) Berupa hewani yang haramnya suatu minuman dari hewan, seperti darah
sapi, darah kerbau, bahkan darah untuk obat seperti darah ular, darah anjing,
dan lain-lain.

b) Berupa nabati atau tumbuhan seperti tuak dari buah aren, candu, morfin, air
tape bertuak dari bahan ubi, anggur telah bertuak, dan lain sebagainya.

c) Berupa berasal dari perut bumi yaitu : haram diminum sepeti solar, bensin,
spiritus, dan lainnya yang membahayakan.

Berikut beberapa minuman yang diharamkan dalam Islam:

1. Minuman Keras dan Alkohol (khamr)

Segala bentuk minuman yang sifatnya memabukkan, merusak, mengacaukan,

dan memengaruhi akal disebut sebagai minuman keras, dan haram untuk
diminum. Nabi Muhammad SAW bersabda: "Setiap yang memabukkan adalah
minuman keras dan setiap minuman keras adalah haram." (HR Muslim, no.
2003). Hukum bagi seorang Muslim yang meminum minuman keras adalah
dosa besar. Allah telah melarang dengan tegas dalam Surah Al Maidah ayat 90.

“Wahai orang-orang yang beriman! Sesungguhnya minuman keras, berjudi,

(berkurban untuk) berhala, dan mengundi nasib dengan anak panah, adalah
perbuatan keji dan termasuk perbuatan setan. Maka jauhilah (perbuatan-
perbuatan) itu agar kamu beruntung.”

2. Minuman yang Berasal Dari Darah

Allah sudah menegaskan bahwa darah adalah haram dalam Surah Al

Maidah ayat 3. Meski begitu, ada beberapa orang yang meminum darah
binatang seperti ular dan sebagainya dengan alasan untuk kesehatan. Faktanya,
ada banyak obat-obatan yang berasal dari bahan yang halal. Jika memang tidak

10
 ada lagi bahan halal untuk membuat obat-obatan dan dalam keadaan terdesak,
Allah memperbolehkan mengonsumsinya dengan beberapa catatan. Hal ini
dijelaskan dalam Surat Al-An’am ayat 145:

ٍ َ‫فَ َم ِن اضْ طُ َّر َغ ْي َر ب‬

‫اغ َواَل عَا ٍد فَِإ َّن َربَّكَ َغفُو ٌر َر ِحي ٌم‬

Katakanlah: “Barangsiapa yang dalam keadaan terpaksa, sedang dia tidak

menginginkannya dan tidak (pula) melampaui batas, maka sesungguhnya
Tuhanmu Maha Pengampun lagi Maha Penyayang.”

3. Minuman dalam Bejana Emas

Meminum minuman dalam bejana emas haram hukumnya bagi seorang

Muslim. Sebab, ini merupakan salah satu tradisi yang biasa dilakukan orang
kafir dan Allah tidak menyukainya. Selain itu, tindakan ini juga dianggap
berlebihan dan tidak sesuai dengan syariat Islam. Rasulullah SAW bersabda:

"Janganlah kalian minum dengan bejana yang terbuat dari emas dan perak dan
jangan pula kalian makan dengan piring yang terbuat dari keduanya. Karena
barang-barang tersebut adalah untuk mereka (orang-orang kafir) ketika di
dunia.” (HR Bukhari)

11
 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan

Makanan haram adalah makanan yang dilarang untuk dikonsumsi karena dapat
membahayakan kesehatan manusia serta dapat merugikan umat islam yang
memakannya. Makanan yang diharamkan dalam kitabullah ada empat macam yaitu
bangkai, darah, daging babi dan hewan yang disembelih tanpa menyebut nama Allah.
Adapun minuman yang haram adalah setiap minuman yang berbau haram yang pada
dasarnya krena ada sesuatu yang dapat membunuh baik lambat ataupun cepat dan
bersifat membahayakan seperti khamr, minuman yang berasal dari darah dan minuman
yang memabukkan.

B. Saran

Kami menyadari dalam penyusunan makalah ini masih banyak kekurangan. Oleh
karena itu, saran dan kritik yang membangun sangat kami harapkan dari pembaca agar
dalam pembuatan makalah selanjutnya dapat lebih baik.

12
 DAFTAR PUSTAKA

Syekh Yusuf Qardhawi, 1980. Al halal wa al Haram fil Islam. PT Bina Ilmu

Tarbiyatul Mujahidin. Makanan dan Minuman Haram. Fiqh Muamalah

News Detik.com.Ap arti makanan haram dalam islam

https://news.detik.com/berita/d-5606860/apa-arti-makann-haram-dalam-islam-ini-
penjelasannya

tirto.id.Jenis makanan-minuman haram beserta dalilnya

https://tirto.id/jenis-makanan-minuman-yang-haram-beserta-dalillnya-gauW

13