BAKSO GORENG
DI SUSUN OLEH:
FENI
KATA PENGANTAR
1
Puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT atas limpahan rahmat yang telah
diberikan-Nya, sehingga laporan usaha ini bisa terselesaikan dengan baik.
Adapun usaha yang akan jalankan nanti adalah usaha Bakso Goreng Pedas.
Latar belakang dibukanya usaha ini adalah karena cara pembuatannya yang mudah dan
juga diminati oleh kalangan remaja sebagai cemilan. Oleh sebab itu, ide bisnis tersebut
kami buat untuk tugas kewirausahaan kami. Sayangnya, usaha yang hendak kami
dirikan tersebut perlu memakan biaya yang tidak sedikit. Itulah mengapa kami ajukan
laporan ini ke Bapak/Ibu sekalian.
Kami sangat berharap supaya proposal ini dapat bermanfaat, khususnya bagi
kami selaku pemohon, dan bagi Ibu/Bapak sekalian. Kami sangat menyadari bahwa
proposal ini jauh dari kata sempurna. Untuk itu, kami sangat terbuka atas kritik dan
saran positif bagi Bapak/Ibu sekalian.
DAFTAR ISI
Halaman
2
KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Profil usaha 5
1.2 Identifikasi Peluang Bisnis 5
1.3 Latar Belakang Bisnis 5
1.4 Tujuan 5
1.5 Potensi Bisnis 6
BAB VI PENUTUP
6. 1 Kesimpulan 16
6.2 Rekomendasi 16
LAMPIRAN
1. Kartu transaksi 17
3
2. Dokumentasi 19
BAB I
PENDAHULUAN
4
Struktur Organisasi
Dalam menjalankan usaha ini kami telah menyusun struktur organisasi, yaitu :
Pemilik : Feni
1.4 Tujuan
Tujuan Umum
Mendapatkan keuntungan dari produk
Menumbuhkan jiwa kewirausahaan
Minciptakan daya saing antarsiswa
Tujuan Khusus
Untuk menyelesaikan tugas kewirausahaan
Ingin mendapatkan pengalaman dari kewirausahaan
Menciptakan kretifitas dan enovasi
5
BAB II
ANALISIS SWOT
2. 1. Faktor Internal
2.1.1 Strength (Kekuatan)
Keunggulan produk
Produk kami disajikan hangat dari proses pemasakkan sehingga terasa
nikmat dan rasa pedasnya enak.
Nutrisi yang dikandung oleh produk kami yaitu mengandung protein 3,47
gram, Vitamin A, Kalsium, Vitamin B, Vitamin B12, Vitamin C, Zat besi,
Vitamin B6, dan juga Magnesium.
2.1.2 Weakness (Kelemahan)
6
Produk kami kurang dapat bertahan lama dalam kondisi dingin karena
bisa mengakibatkan rasa yang kurang enak.
Produk kami memiliki rasa yang terlalu asin dikarenakan terjadi kesalahan
saat membuat produk.
BAB III
PERENCANAAN USAHA
3.2 Pembiayaan
7
5 Sendok 2 Rp 1.000 Rp 2.000
6 Penggorengan 2 Rp 2.000 Rp 4.000
7 Spatula 2 Rp 1.000 Rp 2.000
8 Talenan 2 Rp 1.000 Rp 2.000
Total Rp 21.000
Total Rp 46.500
Modal : Rp33.000
Rincian Modal:
1. Cakwe Rp 30.000
2. Plastik Rp 3.000
Pendapatan : Rp 45.000
Markup : Rp12.000
8
Modal :Rp46.500
Rincian Modal:
1. Bakso : Rp31.000
2. Sambal terdiri dari:
Cabai Rp 5.000
Bawang merahRp 2.000
Bawang putih Rp 2.000
Garam Rp 500
Gula Rp 500
Royko Rp 1.000
3. Plastik : Rp1.000
4. Minyak Goreng : Rp3.500
Pendapatan : Rp73.500
Markup : Rp27.000
A. Biaya Variabel:
1. Bakso : Rp 31.000
2. Sambal terdiri dari:
Cabai Rp 5.000
Bawang merah Rp 2.000
Bawang putih Rp 2.000
Garam Rp 500
Gula Rp 500
Royko Rp 1.000
3. Plastik : Rp 1.000
4. Minyak Goreng : Rp 3.500
B. Biaya Tetap:
9
3. Talenan :Rp 2.000
4. Sendok :Rp 2.000
5. Penggorengan :Rp 4.000
6. Spatula :Rp 2.000
7. Wadah :Rp 2.000
8. Kompor Gas :Rp 5.000
C. Biaya Overhead:
Modal : Rp 56.500
Rincian Modal:
Cakwe Rp 50.000
Plastik Rp 6.500
Pendapatan :Rp 75.000
Markup :Rp 18.500
10
Modal :Rp 27.000
Rincian Modal:
Roti Unyil Rp 24.000
Tissue Rp 3.000
Pendapatan :Rp 40.000
Markup :Rp 13.000
BAB IV
STUDI KELAYAKAN
4.1 Lokasi
Pembuatan Bakso Goreng Pedas ini dilakukan di Jl. Ketapang 2 kami memakai rumah
sendiri untuk membuat produk ini dan juga kami membagi tugas pembuatan produk apa
saja yang akan diperlukan untuk Bakso Goreng Pedas ini.
11
Kelompok Produksi
Produksi I Pelajar 1 tahun Membuat Bahan
Produksi
Produksi II Pelajar 1 tahun Mengolah Proses
Produksi
Tenaga Kerja Ibu Rumah 3 tahun Membuat Bahan
Ahli Tangga Produksi
tabel pendidikan pegawai
Pada tabel di atas menunjukkan cukupnya sumber daya manusia yang kami miliki,
walaupun diantara kami ada yang bekerja tidak sesuai dengan bagiannya.
ALAT
BAHAN
12
LANGKAH-LANGKAH :
BAB V
STRATEGI USAHA
13
Yaitu memberikan pilihan kepada konsumen dengan menjual harga yang
cocok dengan kantung pelajar.
14
BAB VI
PENUTUP
6.1 Simpulan
Demikianlah laporan kewirausahaan ini kami ajukan, semoga mendapatkan
sambutan yang positif. Dan dari praktek kewirausahaan ini kami mendapatkan
kegagalan dan juga keberhasilan. Kegagalan kami yang utama adalah kami mengalami
kerugian yang cukup banyak dikarenakan faktor praktek sebelumnya yaitu pembuatan
sablon yang mempengaruhi kerugian pada praktek usaha makanan ini dan juga tidak
semua anggota bekerja dengan sesuai bagian-bagian yang telah di sepakati, tidak fokus
dalam bekerja dan terjadi permasalahan antar anggota. Keberhasilan yang kami dapat
yaitu antar anggota bekerja sama untuk membuat produk dan juga saling membantu,
berani mengambil keputusan, dan mendapatkan keuntung dari produk yang kami jual.
6.2 Rekomendasi
Dari hasil laporan kewirausahaan diatas maka kami harap anda bersedia untuk
bekerja sama dengan produk kami yaitu Bakso Goreng Pedas yang akan berkembang
dan maju karena produk kami berbeda dari yang lain, Terimakasih.
15
16
i
17