PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

INOVASI PEMBUATAN JERUK PERAS MILENIAL

BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh :
ARJUNA (L1A120027) Angkatan (2020)
DANIEL SIALLAGAN (L1A120032) Angkatan (2020)
M. PADIL AHMADI (L1A120026) Angkatan (2020)

UNIVERSITAS JAMBI
JAMBI
2022
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI...........................................................................................................i
BAB 1. PENDAHULUAN....................................................................................1
1.1 Latar Belakang................................................................................1
1.2 Tujuan..............................................................................................2
1.3 Manfaat............................................................................................2
1.4 Luaran..............................................................................................2
BAB 2. GAMBARAN UMUM USAHA................................................................3
2.1 Gambaran Umum Usaha................................................................3
BAB 3. METODE PELAKSANAAN....................................................................3
3.1 Metode Pelaksanaan.......................................................................3
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN..................................................4
4.1 Anggaran Biaya...............................................................................4
4.2 Jadwal Kegiatan..............................................................................4
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................5

i
ii
 1

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Jeruk pertama kali dibudidayakan di China, sekitar 2500 SM, dan
diperkenalkan ke Amerika pada tahun 1493, pada perjalanan kedua
Columbus. Negara penghasil jeruk teratas saat ini adalah Brasil dengan
sekitar 15 juta metrik ton, sekitar 20% jeruk diproduksi di dunia.
Produksi jeruk di Indonesia mencapai 1.926.000 ton, sementara
konsumsi jeruk 2,73 kg/kapit/tahun atau 696,759 ton (36,17 % produksi di
Indonesia). Tingginya seluruh produksi jeruk belum mampu meningkatkan
volume ekspor maupun menekan volume impor jeruk ke Indonesia.
Indonesia memiliki tiga jenis jeruk local yang komersial, yaitu jaruk
besar atau Pamelo (C.grandis), jeruk siam (C.nobiliss Lour. Var.
macrocarpa) dan jeruk keprok (C.reticulata Blanco), sekitar 70-80% jeruk
yang dikembangkan jeruk siam (Morey dan Shearer, 2007). Varietas jeruk
siam di Indonesia sangat banyak, namun yang unggul hanya tiga, yaitu
Jeruk Siam Madu dari Sumatera Utara, Jeruk Siam Kintanami dari Bali dan
Jeruk Siam Gunung Omeh dari Sumatera Barat (KEMENTAN, 2012).
Sebagai buah favorit bagi banyak orang, tidak mengherankan
mengapa jeruk menjadi pilihan jus paling populer untuk minuman pagi,
lezat, manis, dan dengan lebih dari 100% kebutuhan vitamin C harian itu,
satu-satunya kekurangannya adalah pengelupasannya yang berpotensi
berantakan.
Dari survei buah yang paling di sukai di dunia jeruk masuk ke dalam
urutan ke-5 buah yang di sukai di dunia. Berdasarkan informasi jeruk bisa
menjadi lahan bisnis yaitu di olah dengan cara di peras,tapi dengan inovasi
yang lebih modren. Harga jeruk yang bisa terbilang lumayan murah di pasar
jadi bisa meminimalisir biaya akomodasi dan alat peras yang di gunakan
tidak perlu menggunakan listrik,alat tersebut mudah untuk di aplikasi dalam
usaha jeruk peras.
Ketersediaan jeruk semakin meningkat setiap tahunnya. Eksistensi
produktivitas jeruk di Provinsi Jambi dimanfaatkan dengan baik oleh
masyarakat yang berperan sebagai pelaku usaha tani jeruk. Karena jeruk
memiliki komponen penting yang terkandung didalamnya dan berbagai
manfaat untuk Kesehatan.
Dengan memanfaatkan teknologi yang ada untuk pemasaran di
sosial media yang menjadi salah satu informasi bagi kunsumen. Keunggulan
usaha jeruk peras ini karna dengan menggunakan kemasan poch yang
 2

praktis dan lebih modern yang mudah di bawa ke mana mana. Oleh sebab
itu, melihat banyaknya potensi yang dihasilkan oleh jeruk ini, penulis
tertarik mengangkat judul kewirausahaan “Inovasi Jeruk Peras Milenial”.
1.2 Tujuan
Berdasarkan latar belakang diatas maka tujuan yang didapatkan
adalah sebagai berikut:
1. Menghasilkan produk jeruk millennial.
2. Meningkatkan nilai ekonomis jeruk siam menjadi produk jeruk peras
milenial.
3. Memasarkan produk jeruk peras milenial kepada masyarakat luas.
1.3 Manfaat
1. Mampu menghasilkan produk jeruk peras milenial.
2. Mampu meningkatkan nilai ekonomis jeruk siam.
3. Mampu memberikan pengetahuan kepada masyarakat tentang jeruk
peras milenial.
1.4 Luaran
Luaran yang diharapkan dari usaha itu sendiri adalah menghasilkan
produk jeruk pera milenial yag bernilai ekonomis baik dalam produksi
maupun pemasarannya, memanfaatkan produksi jeruk yang volumenya
lebih banyak dibandingkan dengan volume konsumsi jeruk melalui
pemanfaatan pembuatan produk jeruk peras milenial nantinya akan
dihasilkan produk berupa artikel ilmiah, jurnal atau publikasi ilmiah,
membuat laporan kemajuan, laporan akhir atau hak paten tentang produk
jeruk peras milenial.
 3

BAB 2. GAMBARAN UMUM USAHA

2.1 Gambaran Umum Usaha

Pada lingkungan masyarakat umum jeruk banyak meminati dan bisa
di bilang buah yang memiliki potensi konsumsi yang banyak, di pasar pun
jeruk penjualan nya sangat stabil.
Usaha ini pun dapat berjalan dalam saat sekarang dan masa yang
akan datang untuk beberapa tahun yang akan mendatang dengan tetap
konsisten di dalam penjualan.

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Metode Pelaksanaan

Dalam usaha ini jeruk dapat bertahan lama asal kan di simpan
dengan suhu yang rendah untuk penundaan konsumsi nanti. Adapun cara
pengemasan ;
1. jeruk di belah menjadi dua bagian.
2. kemudian di peras perbelahan dengan mesin jeruk peras.
3. air jeruk hasilkan dimasukan ke dalam poch plastik dengan di tambah
sedikit air gula dan batu es.
4. es jeruk peras pun siap di konsumsi.
Cara pemasaran dengan media sosial berupa instragam dan whatsapp yang
dapat memudah kan pemasaran, dengan nama instagram
@jerukperasmilenial_ Dan juga dapat melayani secara delevry.
 4

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Komponen biaya jeruk peras Jumlah
Biaya 1.Mesin Jeruk peras Rp.700.000 Rp.700.000
Variabel 2. jeruk 20 Kg Rp.8.000/Kg Rp.160.000
3.Plastik pouch Rp.20.000/pcs Rp.20.000
4.Gula Pasir 2 Kg Rp.15.000/Kg Rp.30.000
5.Es Batu 5 pcs Rp.2.000/pcs Rp. 10.000
6. Lain-lain Rp. 80.000 Rp. 80.000
Total Biaya Rp. 1.000.000

4.2 Jadwal Kegiatan

No. Jenis Kegiatan Bulan Penanggung
1 2 3 4 Jawab
1. Survei pembelian bahan Arjuna
utama produksi
2. Pembelian peralatan Arjuna
penunjang
3. Proses produksi Daniel Siallagan
4. Publikasi dan promosi M. Padil Ahmadi
5. Pemasaran M. Padil Ahmadi
6. Evaluasi keseluruhan Arjuna
kegiatan
7. Penyusunan laporan Daniel Siallagan
 5

DAFTAR PUSTAKA
https://www.bps.go.id/indicator/55/62/1/produksi-tanaman-buah-
buahan.html
http://scholar.unand.ac.id/27718/2/BAB%201.%20PENDAHULUAN.pdf
https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20161120222527-262-173985/
pamelo-jeruk-raksasa-dari-jambi