PENGELOLAAN MAKANAN”
No. Dokumen : SOP- 04/KLG-CLDK/01-2019
No. Revisi : 01
SOP
Tanggal terbit : 8 Januari 2019
PUSKESMAS Halaman : 1 dari 3
KECAMATAN dr. LUIGI, MPH
CILANDAK NIP :
197909082006042007
Dilarang Mengcopy Naskah Ini Tanpa Seijin WMM Puskesmas Kecamatan Cilandak
lingkungan tempat pengelolaan makanan.
3. Petugas kesehatan lingkungan menyiapkan dan membawa alat
envirometer.
4. Petugas kesehatan lingkungan melaporkan nama petugas yang akan
melaksanakan kegiatan kepada kasubag Tata Usaha agar di buatkan
surat tugasnya.
5. Ka. Sub Bagian Tata Usaha membuat surat tugas kegiatan
pengawasan sanitasi tempat pengelolaan makanan.
6. Petugas kesehatan lingkungan membawa surta tugas kegiatan
7. Petugas kesehatan lingkungan mendatangi dan meminta izin kepada
penanggung jawab/pengelola tempat pengelolaan makanan yang akan
dilakukan inspeksi kesehatan lingkungan.
8. Petugas kesehatan lingkungan melakukan pengukuran dengan alat
Envirometer di tempat pengelolaan makanan.
9. Petugas kesehatan lingkungan melakukan penilaian terhadap sasaran
dengan menggunakan form ceklist yang sudah disiapkan.
10. Petugas kesehatan lingkungan memaparkan hasil pemeriksaan kepada
pemilik/pengelola tempat pengelolaan makanan dan memberi saran
perbaikan pada buku pemeriksaan higine dan sanitasi untuk monitoring
selanjutnya.
11. Petugas kesehatan lingkungan memberikan edukasi mengenai
masalah kesehatan lingkungan yang ada pada tempat pengelolaan
makanan kepada pemilik/pengelola tempat pengelolaan makanan (bila
perlu).
12. Petugas kesehatan lingkungan di kelurahan melaporkan hasil rekapan
kepada koordinator kesehatan lingkungan.
13. Koordinator kesehatan lingkungan melaporkan hasil rekapan kepada
Kepala Satuan Pelaksana Upaya Kesehatan Masyarakat.
14. Koordinator kesehatan lingkungan dan kepada Kepala Satuan
Pelaksana Upaya Kesehatan Masyarakat membuat rencana tindak
lanjut dan monitoring evaluasi.