TUGAS KUNJUNGAN UMKM

“USAHA MODEL BU AKI”

Kelompok penulis terdiri dari kelas 7.10 :

1. Naufal Bahri Pratama
2. Ahmad Pratama
3. Ariel Forenza
1.1 Latar Belakang Pentingnya Kunjungan
Usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) dari waktu ke waktu mengalami
perkembangan yang signifikan. Para pelaku bisnisnya pun menghasilkan
berbagai jenis produk dan jasa yang beragam. Usaha mikro kecil dan menengah
juga menjadi salah satu terobosan untuk meningkatkan perekonomian
masyarakat untuk mencapai kesejahteraan hidup yang memadai. Diharapkan
pelaku UMKM mampu mengurangi angka pengangguran ditengah-tengah
persaingan ekonomi global.

Berbagai jenis produk barang dan jasa yang dihasilkan para pelaku bisnis
UMKM harus memiliki kualitas yang baik, hal ini dikarenakan agar pelaku
usaha mampu bersaing dipasar dengan persaingan yang kompetitif sehingga tak
hanya bersaing namun juga diminati oleh pasar atau konsumen.

1.2 Alasan Memilik UMKM

Alasan penulis memilih perdagangan model karena pelaku UMKM tersebut
merupakan teman penulis sendiri, sehingga pertemuan dan wawancara dapat
lebih flesibel.

1.3 Tujuan Kunjungan UMKM

Tujuan kunjungan UMKM adalah agar penulis dan pembaca mempelajari
cara untuk memulai usaha, melihat peluang usaha, strategi dalam memasarkan
barang dan jasa yang dibutuhkan oleh pasar atau konsumen sehingga menjadi
motivasi bagi penulis dan pembaca.
Dengan adanya kunjungan ini diharapkan suatu saat nanti penulis maupun
pembaca dapat termotivasi untuk berwirausaha, sehingga menciptakan lapangan
pekerjaan dan mengurangi pengangguran.
2.1 Profil Usaha
Nama Usaha : Model Bu Ati
Nama Pemilik Usaha : Ramsan
Jenis Usaha : Perseorangan
Alamat : Jalan Abusama, Lebong Siareng Kel. Sukabangun
Kec. Sukarami Palembang

2.2 Kegiatan Usaha

2.2.1 Proses atau Teknik Produksi
 Bahan Membuat Model :
- Ikan tenggiri / kakap giling 500 gram
- Tepung sagu 300 gram
- Bawang putih haluskan 3 siung
- Telur 1 butir
- Garam 1 sdm
- Kaldu bubuk 1 sdt
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Minyak goreng 1 sdm
- Air 250 ml
- Tahu putih 5 buah

 Bahan Membuat Kuah

- Udang cincang sebagian 250 gram
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 4 siung
- Merica bubuk 1/4 sdt
- Garam 1/2 sdm
- Kaldu bubuk 1/2 sdm
- Gula pasir 1 sdt
 - Daun seledri
- Air 1 liter
- Soun secukupnya
- Timun potong dadu secukupnya
- Bawang goreng secukupnya.

 Langkah-langkah Membuat Model

- Cuci bersih tahu putih kemudian potong-potong bentuk kotak. Goreng
tahu setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Campur daging dengan telur, bumbu-bumbu dan air. Tambahkan
tepung sagu sedikit-sedikit sambil terus diadul hingga tercampur rata.
Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng aduk rata.
- Ambil sedikit adonan, isi tengahnya dengan tahu kemudian tutup lagi
dengan adonan, bentu bulat. Lakukan hingga adonan habis kemudian
goreng hingga matang.