Kue Hantaran Bolu Blackforest Mini

Rahma Aminarto @Rahmaaminarto28

Musim pernikahan gini pasti banyak sekali yang cari kue hantaran
yuk buat kue dengan modal minim bisa untung berkali lipat

Bahan-bahan
22pc

1. 1 bh telur
2. 150 gr gula pasir
3. 1 Sdt SP
4. 150 ml susu cair (1saset SKM + air hingga volume 150ml)
5. 50 ml minyak goreng
6. 180 gr tepung terigu pro sedang
7. 10 gr coklat bubuk
8. 5 gr pasta blackforest

Cara Membuat
1. Langkah 1

Mixer telur + gula dan SP hingga putih kental dan berjejak kurang lebih 5menit

2. Langkah 2

Kemudian tambahkan susu cair dan minyak goreng mixer kembali sampai rata kurang
lebih 5menit

3. Langkah 3

Tambahkan tepung terigu (jangan terlalu lama dimixer agar adonan tidak bantat)

4. Langkah 4

Kemudian ratakan semua adonan dengan spatula dengan teknik aduk balik harus benar
benar rata ya agar tidak bantat

5. Langkah 5
 Siapkan cetakan olesi dengan minyak goreng tipis tipis

6. Langkah 6

Panaskan panci pengukus

7. Langkah 7

Ambil adonan kurang lebih 7sdm masukkan kedalam pippingbag atau plastik segitiga

8. Langkah 8

Semprotkan adonan kedalam cetakan sedikit saja untuk memberi motif

9. Langkah 9

Sisa adonan beri pasta coklat dan bubuk coklat aduk rata kemudian masukkan kedalam
pipingbag semprotkan kembali kedalam cetakan
Setelah semua adonan habis hentak2 an cetakan sebelum di kukus agar tidak ada udara
yang terperangkap didalam adonan

Adonan jangan terlalu penuh cukhp sebatas leher cetakan saja

10. Langkah 10

Kukus kue selama 15menit

11. Langkah 11

Setelah kue matang angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu

12. Langkah 12

Setelah dingin hias kue dengan buttercream dan chocochip atau sesuai selera
13. Langkah 13

14. Langkah 14

Kue siap disajikan cocok untuk ide jualan hantaran murah meriah

1 resep menghasilkan kurang lebih 20-22 kue tadi saya buat dapat 22 kue dengan isi per
cetakan hingga batas leher (tidak penuh)

1 mika hantaran dapat diisi 21 kue

1 mika diharga 55rb sudah plus pita

Atau bisa d jual 2rb perbiji

45rb per resep/ per porsi