RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Jenjang : SMK MUHAMMADIYAH 1 BATU

Kelas/ Semester : XII / 1
Jurusan : Agribisnis Ternak Unggas
Tahun Pelajaran : 2020 - 2021
Mata Pelajaran : Agribisnis Ternak Unggas Petelur
Materi Pokok : Menerapkan prosedur pemanenan telur
Alokasi Waktu : 20 x 45 menit (4 kali pertemuan)

A. Kompetensi Inti

KI 1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.

KI 2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab,

peduli (gotongroyong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan proaktif dan
menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam
berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam
menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.

KI 3. Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan

faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan
lingkup kerja Agribisnis Ternak Unggas pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan
kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan
humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga,
sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasionalKI 4.
Menunjukkan ketrampilan mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret
dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah
secara mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif, serta mampu menggunakan
metoda sesuai kaidah keilmuan.

KI 4. Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur

kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan bidang kerja
Agribisnis Ternak Unggas. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu
dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja.
Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif,
produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak
terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu
melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak
mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan
dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di
bawah pengawasan langsung.
B. Kompetensi Dasar dan Indikator Pencapaian Kompetensi
Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi
3.10. Menganalisis prosedur 3.10.1. Menjelaskan prosedur pemanenan
pemanenan telur telur

3.10.2. Menjelaskan prosedur penanganan

telur pasca panen
4.10. Melakukan pemanenan telur 4.10.1. Memanen telur
4.10.2. Menyeleksi telur
4.10.3. Menangani telur pasca pemanenan

C. Tujuan Pembelajaran
1. Siswa mampu menerapkan prosedur pemanenan telur dengan penuh tanggung jawab
2. Siswa mampu menyeleksi telur berdasarkan kualitas dan ukurannya dengan teliti
3. Siswa mampu menangani telur pasca panen dengan hati-hati

D. Materi Pembelajaran
Fakta
Prosedur pemanenan telur, seleksi dan penanganan telur pasca panen.

Konsep
Pemanenan telur dilakukan sesuai prosedur akan menghasilkan telur dengan kualitas yang
baik.

Prinsip
Prosedur pemanenan telur dapat mencegah kerusakan telur akibat mikroba ataupun
kesalahan teknis pemanenan.

Prosedur
Melakukan penanganan pasca panen pada telur yang dilakukan di lingkungan sekitar rumah
untuk mengurangi tingkat kerusakan telur sehingga telur dapat disimpan dalam waktu yang
lebih lama

E. Metode Pembelajaran
1. Pendekatan : Saintifik
2. Model Pembelajaran : Conservation Based Learning
3. Metode : Diskusi, presentasi, eksperimen.

F. Media Pembelajaran
1. Media : LKPD/LKS, Lembar penilaian
2. Alat/Bahan : APD, Telur ayam, egg tray

G. Sumber Belajar :
1. Buku Agribisnis Ternak Unggas Petelur Kelas XI tahun 2018
2. Peternakan ayam petelur
3. Penanganan telur di rumah
H. Langkah - langkah Pembelajaran
Pertemuan 1 (5 jp x 45 menit)
Alokasi
Kegiatan Deskripsi Kegiatan
waktu
Pendahuluan 1. Membuka pelajaran dengan berdoa dan salam 30 menit
2. Memeriksa kehadiran siswa untuk menumbuhkan
kedisiplinan siswa.
3. Menyiapkan fisik dan mental siswa dalam
mengawal kegiatan pembelajaran
4. Mengaitkan materi yang akan disampaikan dengan
materi sebelumnya
5. Memberikan gambaran tentang manfaat kegiatan
pembelajaran dan materi yang akan dipelajari
dalam kehidupan sehari – hari
6. Menyampaikan tujuan pembelajaran pada
pertemuan yang akan berlangsung
Kegiatan Inti 165 Menit
1. Guru menyajikan video yang menampilkan
tentang pemanenan telur, seleksi dan penanganan
Literasi telur
Identifikasi 2. Siswa diminta bertanya sehubungan tayangan
Konsep video yang dilihat.
(Langkah -1) 3. Siswa diminta untuk membaca dan mencermati
tentang prosedur pemanenan, seleksi dan
penanganan telur
4. Siswa menyajikan hasil literasi dalam LKS
5. Siswa diminta untuk menemukan hal-hal menarik
dari hasil literasi terkait prosedur pemanenan,
seleksi dan penanganan telur dalam kehidupan
sehari-hari
Critical 1. Siswa diminta untuk mengamati terkait prosedur
Thinking pemanenan, seleksi dan penanganan telur di
(Berfikir Kritis) peternakan dan dalam kehidupan sehari-hari
Collaboration 2. Siswa diminta mengaitkan hal menarik yang
(Kerjasama) ditemukan dengan kehidupan siswa, masyarakat
Integrasi sekitar dan lingkungannya
(langkah-2) 3. Siswa diminta menuliskan hasil temuanya pada
LKPD CBL
a. Mengaitkan penanganan telur dalam kehidupan
siswa, masyarakat dan lingkungan sekitar.
b. Mengaitkan kegunaan seleksi telur dalam
kehidupan sehari-hari
c. Mengaitkan pemanfaat telur dalam kehidupan
sehari hari
d. Mengaitkan upaya dampak negative dari
limbah telur untuk kelestarian lingkungan
4. Guru meminta siswa menjelaskan hasil temuannya
tersebut
 Alokasi
Kegiatan Deskripsi Kegiatan
waktu

5. Berdasarkan hasil pengamatan tersebut, guru

meminta siswa untuk menggali dan menemukan
masalah, gagasan atau nilai - nilai yang
berhubungan dengan pemanenan, seleksi dan
penanganan telur.
Masalah,
a. Siswa berdiskusi dengan teman atau
gagasan dan
masyarakat di lingkungan sekitar untuk
nilai
menemukan masalah, gagasan atau nilai – nilai
(langkah -3)
yang berhubungan dengan pemanenan telur.
b. Siswa merumuskan masalah, gagasan atau nilai
– nilai yang ditemukan (pada saat yang sama
guru mengidentifikasi konsep, prinsip dan nilai
nilai yang ditemukan oleh siswa untuk bahan
evaluasi)

6. Guru meminta siswa membuat rancangan awal

tentang kegiatan yang akan dilakukan berdasarkan
rumusan hasil pengamatan atau temuan masalah ,
gagasan dan nilai-nilai
7. Guru menjelaskan bahwa rencana kegiatan
sekaligus menjadi proposal kegiatan dengan
sistematika sederhana yang akan dibimbing guru
Rencana
8. Sistematika kegiatan terdiri dari
Kegiatan
a. Latar belakang masalah
(Langkah 4-
b. Rumusan masalah dan tujuan
awal)
c. Kajian pustaka
d. Metode pelaksanaan
e. Kesimpulan
f. Daftar pustaka
10. Siswa juga diminta untuk mencatat nilai-nlai yang
ditemukan
11. Mencari informasi kepada guru atau tenaga ahli
lain untuk menyempurnakan rancangan kegiatan
tersebut

Penutup 1. Guru membimbing siswa menyimpulkan 30 menit

pembelajaran yang telah dilakukan dengan mengisi
LKPD 1, 2 dan 3 yang telah disiapkan.
2. Guru membimbing siswa mereflaksi kegiatan
pembelajaran hari ini
3. Guru meminta siswa untuk menyempurnakan
rancangan kegiatan yang sudah dibuat.
4. Guru menyampaikan rencana pada pertemuan
berikutnya, yaitu presentasi tentang rencana
kegiatan yang telah disempurnakan melalui diskusi
ahli
5. Guru meminta siswa untuk membentuk kelompok
 Alokasi
Kegiatan Deskripsi Kegiatan
waktu
sesuai domisili masing - masing
6. Guru menutup pelajaran dengan mengucapkan
salam
Pertemuan 2 (5 jp x 45 menit)
Alokasi
Kegiatan Deskripsi Kegiatan
waktu
Pendahuluan 1. Pelajaran dimulai dengan berdoa terlebih dahulu 30 menit
2. Memeriksa kehadiran siswa
3. Guru menanyakan kabar dan kesiapan untuk
presentasi
4. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang
akan dicapai
5. Guru meminta siswa untuk bertanya sebelum
melakukan presentasi
Kegiatan inti
1. Presentasi per kelompok 165 menit
- Setiap kelompok melakukan presentasi rencana
kegiatan.
Communication - Siswa yang lain diminta untuk menyimak dan
(berkomunikasi) mencatat hal yang perlu ditanyakan dan memberi
Merencanakan penilaian
kegiatan (langkah - Guru memberi masukan pada siswa yang sudah
4 – lanjutan) presentasi.
2. Revisi rencana kegiatan
- Guru memberi masukan tentang rencana
kegiatan yang akan dilakukan oleh kelompok
- Menekankan kembali hal-hal penting yang akan
dilaksanakan oleh masing masing kelompok
- Menekankan nilai-nilai yang harus ada dalam
diri siswa dalam melaksanakan kegiatan tersebut
3. Pemilihan dan penetapan rencana tindak lanjut
- Guru dan siswa menentukan rencana kegiatan
mana yang akan ditindak lanjuti dengan
alasannya masing-masing
- Guru dan siswa menentukan rencana kegiatan
mana yang sudah bisa melaksanakan atau masih
perlu perbaikan
4. Kesimpulan
-. Guru dan siswa menyimpulkan masing masing
kegiatan dan menghubungkannya dengan materi
pelajaran
- Guru menekankan materi mana yang harus
dikuasai dan dikembangkan sendiri oleh siswa
- Guru menyampaikan kembali nilai – nilai yang
ditemukan oleh siswa untuk dijadikan bagian
dari siswa membangun diri saat ini dan masa
depan
 Alokasi
Kegiatan Deskripsi Kegiatan
waktu
Penutup 1. Guru dan siswa menyimpulkan masing masing 30 menit
kegiatan dan menghubungkannya dengan materi
pelajaran
2. Guru dan siswa merumuskan kembali manfaat atau
nilai – nilai dari setiap kegiatan yang dilaksanakan
3. Guru menutup pelajaran dengan mengucapkan
salam

Pertemuan 3 (5 jp x 45 menit)
Alokasi
Kegiatan Deskripsi Kegiatan
waktu
Pendahuluan 1. Pelajaran dimulai dengan berdoa terlebih dahulu 30 menit
2. Memeriksa kehadiran siswa
3. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang
akan dicapai
4. Guru meminta siswa untuk bertanya sebelum
melakukan presentasi

Kegiatan inti
1. Presentasi per kelompok 165 menit
- Setiap kelompok melakukan presentasi hasil
kegiatan
Communication - Siswa yang lain diminta untuk menyimak dan
(berkomunikasi) mencatat hal yang perlu ditanyakan dan memberi
Melaporkan hasil penilaian
kegiatan - Guru memberi masukan pada kelompok yang
(langkah 4 – sudah presentasi
lanjutan) - Guru memberi penghargaan dan komentar
terhadap penampilan dan isi presentasi masing –
masing kelompok
- Menekankan kembali hal-hal penting yang bisa
dimanfaatkan untuk lingkungan masyarakat.
- Menekankan nilai-nilai yang harus ada dalam
diri siswa dalam melaksanakan kegiatan tersebut
2. Pemantapan hasil kegiatan kelompok dan rencana
tindak lanjut
- Guru dan siswa menentukan kegiatan yang akan
ditindak lanjuti dengan alasannya masing-masing
- Guru dan siswa menentukan kegiatan yang sudah
bisa diterapkan untuk lingkungan masyarakat
3. Kesimpulan
-. Guru dan siswa menyimpulkan masing masing
kegiatan dan menghubungkannya dengan materi
pelajaran
- Guru menekankan materi penting yang
harus dikuasai dan dikembangkan sendiri oleh
siswa
 Alokasi
Kegiatan Deskripsi Kegiatan
waktu
- Guru menyampaikan kembali nilai – nilai yang
ditemukan oleh siswa untuk dijadikan bagian
dari diri siswa membangun diri saat ini dan masa
depan
Penutup 1. Guru dan siswa merumuskan kembali manfaat atau 30 menit
nilai – nilai dari setiap kegiatan yang dilaksanakan
2. Guru menutup pelajaran dengan mengucapkan
salam

H. Penilaian Pembelajaran dan Pengayaan

a. Teknik dan Instrumen Penilaian :
Penilaian Sikap : Penilaian Jurnal / observasi
Penilaian Pengetahuan : tes tertulis dan penugasan
Penilaian Keterampilan : Produk.

b. Prosedur Penilaian :
No Aspek yang dinilai Teknik Penilaian Waktu Penilaian
Sikap Jurnal / Observasi Selama
1.
a. Bertanggung jawab dalam pembelajaran, dan
menyelesaikan permasalahan saat presentasi
yang diberikan
b. Disiplin selama proses
pembelajaran dan saat
mengumpulkan tugas
c. Kritis dan kreatif dalam
mengajukan atau menjawab
pertanyaan
Pengetahuan
2.
a. Menerapkan prosedur Tes tertulis Pada pertemuan
pemanenan telur berikutnya.
b. Menyeleksi telur berdasarkan
kualitas dan ukurannya
c. Menjelaskan prosedur
penanganan telur pasca
pemanenan
Keterampilan Penilaian Unjuk Saat proses
3.
a. Memanen telur kerja pembelajaran
b. Menyeleksi telur Rencana kegiatan
c. Menangani telur pasca dan produk
pemanenan

Mengetahui Batu, 21 September 2020

Kepala SMK Muhammadiyah 1 Batu Guru Mata Pelajaran,
 Edong Saban, S.Ag Isnaini Rokhmawati,S.Pt.
NIP. 19730523 200701 1 025 NIP. 19690519 200801 2 013

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD)

CONSERVATION BASED LEARNING (CBL)

Nama : ____________________________
Mata Pelajaran : Agribisnis Ternak Unggas Petelur
Kelas / Semester : XII ATU / 1
Kompetensi Dasar : 3.10. Menerapkan prosedur pemanenan telur
4.10. Melakukan pemanenan telur

Tujuan Pembelajaran
1. Siswa mampu menerapkan prosedur pemanenan telur
2. Siswa mampu menyeleksi telur berdasarkan kualitas dan ukurannya
3. Siswa mampu menangani telur pasca panen.

NO KD IDE/GAGASAN/MASALAH ALASAN
3.10 Menerapkan
prosedur
pemanenan telur

Solusi :

Rencana
Tindakan :

Langkah Kerja