1.1.

TUJUAN
a. Tujuan instruksional umum
Diharapakan ibu hamil RT 03 RW 02 Desa Sumber Sari dapat memahami
tentang gizi untuk ibu hamil

b. Tujuan instruksiona khusus

Setelah diberikan penyuluhan, diharapkan audiens dapat :
 Menyebutkan pengertian gizi bagi ibu hamil
 Menyebutkan manfaat gizi bagi ibu hamil,
 Menyebutkan akibat kurang gizi bagi ibu hamil
 Menyebutkan dan mengkonsumsi Makanan yang baik bagi ibu hamil
 Menyebutkan Jenis makanan yang bergizi
 Menyebutkan Menu Makanan Seimbang Bagi Ibu Hamil
1.2. MATERI
 Pengertian gizi bagi ibu hamil (terlampir)
 Manfaat gizi bagi ibu hamil (terlampir)
 Akibat kurang gizi bagi ibu hamil (terlampir)
 Makanan yang baik bagi ibu hamil (terlampir)
 Jenis makanan yang bergizi (terlampir)
 Menu Makanan Seimbang Bagi Ibu Hamil (terlampir)

1.3. PROSES PENYULUHAN

 Sebagai penyuluh harus membuka penyuluhan agar tidak terjadi kesenjangan
antara penyuluh dan audiens.Pertama,ucapkan salam sebagai pembuka lalu
mulai memperkenalkan diri dan menjelaskan tujuan penyuluhan .
 Kemudian menjelaskan materi yang akan kita berikan kepada audiens.Tetapi
sebaiknya tidak terjadi penyampaian satu arah tetapi dua arah, maksudnya
adalah juga diberikan semacam pertanyaan untuk menarik audiens agar
memperhatikan.
 Pada saat materi disampaikan, beri penekanan pada beberapa hal yang
dianggap penting.Hal ini dapat dilakukan secara verbal,dengan
mimik ,dengan simbol atau benda.
 Pada saat memberikan penyuluhan. Sebaiknya penyuluh tidak hanya duduk
di depan saja tapi berjalan-jalan mendekati audiens. Agar terasa adanya
kedekatan / interaksi antara penyuluh dan audiens.
 Untuk mengetauhi apakah audiens memahami dan mengerti hal yang telah
disampaikan oleh penyuluh ,maka diadakan evaluasi dengan memberikan
pertanyaan pada audiens.
 Setelah semua selesai,penyuluh menutup penyuluhan dengan menyimpulkan
hal yang telah disampaikan tadi dengan mengajak audiens untuk
menyimpulkan secara bersama-sama.Lalu penyuluh mengucap rasa
terimakasih karena audiens sudah mendengarkan dengan baik apa yang
disampaikan dan berpamitan.
1.4. METODE
Metode yang dilakukan dalam penyuluhan ini adalah ceramah. Karena dalam
penyuluhan ini besar kemungkinan audiens belum materi yang diberikan
dalam penyuluhan.Tapi dalam penyuluhan tidak menutup kemungkinan
audiens mengajukan pertanyaan yang relevan dengan materi yang
diberikan.Penyuluhan ini juga bertujuan untuk mengubah perilaku sasaran
dengan apa yang terdapat pada isi materi penyuluhan.

1.5. ALAT PERAGA

Adapun alat peraga yang di gunakan dalam penyamian materi ini adalah :
 Laptop
 LCD
 Leaflet

1.6. EVALUASI
 Memberikan pertanyaan kepada audiens menyebutkan pengertian gizi bagi
ibu hamil?
 Memberikan pertanyaan kepada audiens menyebutkan manfaat gizi bagi ibu
hamil?
 Memberikan pertanyaan kepada audiens menyebutkan akibat kurang gizi
bagi ibu hamil?
 Memberikan pertanyaan kepada audiens menyebutkan makanan yang baik
untuk ibu hamil?
 Memberikan pertanyaan kepada audiens Menyebutkan jenis makanan yang
bergizi?
1.7. SUMBER PUSTAKA
Pusat penyuluhan kesehatan masyarakat Depkes RI. 13 Pesan Dasar Gizi
Seimbang.
SPAG Surabaya. Gizi Untuk Calon Ibu. Wyeth Ayerst Internasional.
www.bahankuliahkesehatan.blogspot.com
http://arummeongg.blogspot.com/2015/03/sap-gizi-ibu-hamil.html
 MATERI
GIZI SEIMBANG PADA IBU HAMIL

1. Pengertian
Gizi ibu hamil adalah zat-zat makanan yang diperlukan untuk pertumbuhan
kesehatan ibu hamil serta pertumbuhan dan perkembangan bayi yang di
dalam kandungan.
2. Manfaat gizi bagi ibu hamil :
Manfaat gizi bagi ibu hamil diantaranya adalah:2
 Menjaga kesehatan dan gizi ibu tetap baik
 Pertumbuhan dan perkembangan dalam kandungan sehingga bayi
lahir sehat
 Sumber tenaga
 Mempersiapkan produksi ASI
3. Akibat Kurang Gizi Pada Ibu Hamil
 Pengaruh untuk ibu hamil :
a. Ibu lemah dan kurang nafsu makan
b. Perdarahan dalam masa kehamilan
c. Kemungkinan terjadi infeksi tinggi
d. Anemia/kurang darah
 Pengaruh waktu persalinan :
a. Persalinan sulit dan lama
b. Persalinan sebelum waktunya (premature)
c. Perdarahan setelah persalinan
 Pengaruh pada janin :
a. Keguguran
b. Bayi lahir mati
c. Cacat bawaan
d. Anemia pada bayi
e. Berat badan lahir rendah
4. Makanan yang baik bagi ibu hamil
 Makanan yang terdiri dari nasi, lauk dan sayur serta buah-buahan.
 Makan lebih banyak dari biasanya oleh karena diperlukan bagi bayi
yang dikandungnya.
 Hindari pantangan makanan, kecuali atas petunjuk dokter.
 Bila nafsu makan berkurang :
a. Makan dengan porsi kecil tapi sering.
b. Makanan dibuat berganti-ganti.
c. Memilih makanan yang paling disukai.
5. Jenis makanan yang bergizi
1) Zat tenaga
Makanan yang mengandung zat tenaga, antara lain : mie, kentang,
singkong,jagung, roti dan sagu.
2) Zat pembangun
Makanan yang mengandung zat pengatur antara lain: tempe, tahu,ikan
asin,udang, telur, ayam, daging, hati, kacang hijau, dll.
3) Zat pengatur
Makanan yang mengatur zat pengatur antara lain : kangkung, daun
singkong,bayam, sawi hijau, kacang panjang, jeruk, pepaya, nangka,
mangga, dll.
6. Menu Makanan Seimbang Bagi Ibu Hamil
Hal yang perlu diperhatikan ibu hamil dalam mengatur menu makanan ,
antara lain:
 Menghindari mengkonsumsi makanan kaleng, makanan manis yang
berlebihan, susu berlemak dan makanan yang sudah tidak segar.
 Ibu hamil sebaiknya makan teratur sedikitnya tiga kali sehari.
 Hidangan yang tersusun dari bahan makanan bergizi.
 Mempergunakan aneka ragam makanan yang ada.
 Memilih dan membeli berbagai macam bahan makanan yang segar.
 Mengurangi bahan makanan yang banyak mengandung gas, seperti
sawi, kool, kubis dan lain-lain.
 Menghindari merokok dan minum-minuman keras.
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

PAGI
JAM : 06.30
Susu 200 cc (1 gelas)
Gula 10 gr (1 sdm)

JAM : 07.00
Nasi 150 Gram (1 gelas)
Daging 25 Gram (1 potong)
Tempe 25 Gram (1 potong)
Sayuran 100 Gram (1 gelas)
Minyak 7 ½ Gram (1 ½ sd. Makan)
JAM : 10.00
Selingan 1 X
Nasi 150 Gram (1 gelas)
Daging 25 Gram (1 potong)
Tempe 25 Gram (1 potong)
Sayuran 100 Gram (1 gelas)
Minyak 7 ½ Gram (1 ½ sd. Makan)
Buah 100 Gram (1 buah)

JAM : 16.00
Selingan 1 X

MALAM
Nasi 200 Gram (1 ¼ gelas)
Daging 25 Gram (1 potong)
Tempe 25 Gram (1 potong)
Sayuran 100 Gram (1 gelas)
Minyak 7 ½ Gram (1 ½ sd. Makan)
Buah 100 Gram (1 buah)
Contoh menu sehari
PAGI
Susu manis
Nasi
Telor cepluk
Kering tempe
Tumis kacang panjang

JAM 10:00

Bubur kacang ijo

SIANG
Nasi
Ikan goreng
Botok tempe, kemangi, melandingan
Sayur asam
Pepaya

Jam : 16.00
Kolak labu kuning + pisang
MALAM
Nasi
Semur daging + tahu
Orak-arik wortel + kool
Pisang