07 Nov 2023

Laporan pembuatan ayam goreng

Proses pembuatan ayam goreng yang dilakukan secara berkelompok:

Bahan-Bahan:

- 11 potong ayam: 42,000

- garam dan merica: 5,000

- Minyak goreng secukupnya.

- Air secukupnya.

- bawang putih (5 siung): 3,500

- jahe (1 ruas jari): 2,000

- kunyit (satu ruas jari): 2,000

Alat-Alat:

- Mangkuk besar untuk merendam ayam

- Wajan dalam jumlah yang cukup besar

- Alat penggorengan (spatula, saringan)

- Alat pengaduk

- Kertas tisu atau kertas minyak

Proses Pembuatan:

1. Persiapan Bahan

- Rendam potongan ayam dalam air garam selama sekitar 30 menit.

- Kemudian bilas ayam dengan air bersih dan tiriskan.

- Campurkan bawang putih, kunyit, jahe, garam, dan merica dalam mangkuk besar

sebagai bumbu marinasi

2. Marinasi Ayam

- Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu marinasi yang telah disiapkan.

Pastikan semua bagian ayam terbalut bumbu dengan baik. Diamkan selama 1 jam
3. Penggorengan

- Panaskan minyak dalam wajan hingga panas.

- Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan matang.

Pastikan api dalam keadaan sedang sehingga ayam matang merata.

- Angkat ayam goreng dan tiriskan di atas kertas tisu atau kertas minyak untuk

menghilangkan minyak berlebih.

4. Penyajian

- Ayam goreng siap disajikan dengan nasi atau makanan pendamping lainnya.

Laporan keuangan

Jumlah patungan: 10,000 perorangan

Total patungan: 60,000

Total pengeluaran:54,500

Sisa dana:5,500