NAMA KELOMPOK 9 – 6C D4 Gizi dan Dietetika:

1. Anjelika Rachmi (P01031221117)

2. Ghina Fairuz Salsabila (P01031221131)
3. Seprilia Anastasya Br. Purba (P01031221161)
4. Tri Angelin Simangunsong (P01031221145)

Standar Bumbu C
Nama Bumbu Berat Kotor Berat Bersih
1. Bawang Merah 25 gram 20 gram
2. Bawang Putih 2,5 gram 2,5 gram
3. Lada 2,5 gram 2,5 gram
4. Wortel 250 gram 200 gram
5. Kentang 235 gram 200 gram
6. Buncis 111 gram 100 gram
7. Bawang bombay 53 gram 50 gram
8. Daun bawang 14 gram 10 gram
9. Seledri 7 gram 5 gram
10. Garam 2 gram 2 gram
11. Merica 2 gram 2 gram
12. Minyak 5 gram 5 gram

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Tuangkan air ke dalam panci, biarkan mendidih.
3. Setelah mendidih, kecilkan api, tambahkan wortel (200g), kentang (200g), dan buncis ke
dalam panci.
4. Masak hingga sayuran menjadi lembut, sekitar 15-20 menit.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera.
6. Terakhir, tambahkan seledri dan daun bawang iris.
7. Aduk rata dan masak sebentar hingga sayuran matang.
8. Angkat dan sajikan sayur sop hangat.